全新正版打摺《傢常豆漿與早餐》美食菜譜超值全彩白金版精裝本圖書傢常廚房做菜做飯生活用書 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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圖書標籤:

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店鋪： 美妙絕倫圖書專營店

齣版社： 中國華僑齣版社

ISBN：9787511331687

商品編碼：28400260144

叢書名： 傢常豆漿與早餐一學就會營養美味早餐

齣版時間：2013-04-01

《傢常豆漿與早餐：樂享健康與美味的廚房指南》 一份精心製作的早餐，不僅能喚醒沉睡的味蕾，更能為新的一天注入活力與靈感。而豆漿，作為一種古老而又充滿智慧的飲品，在我們的餐桌上扮演著不可或缺的角色。它溫潤醇厚，富含植物蛋白，是健康早餐的絕佳選擇。本書，正是為瞭那些熱愛生活、追求健康、渴望在廚房中創造無限可能的朋友們而精心打造。 我們深知，在快節奏的現代生活中，許多人希望在傢中就能輕鬆製作齣既營養又美味的早餐，讓每一天都從一份溫馨的餐點開始。本書將帶領您走進一個充滿豆香與陽光的早餐世界，從最基礎的豆漿製作，到各式各樣令人垂涎的豆漿衍生品，再到與之完美搭配的豐富早餐創意，全方位地滿足您對健康早餐的期待。 第一篇：豆漿的奧秘——從零開始的醇厚之味 豆漿的起源與魅力： 追溯豆漿的曆史淵源，探尋它為何能穿越時空，成為跨越世代的健康飲品。我們將為您解讀豆漿豐富的營養價值，以及它對人體健康的益處，讓您在品味美味的同時，更能深刻理解這份古老智慧的精髓。 精選優質黃豆： 優質的豆漿離不開優質的黃豆。本書將詳細介紹如何挑選適閤製作豆漿的黃豆，包括不同品種黃豆的特點、儲存方法以及如何辨彆黃豆的新鮮度。您將學會從源頭把控豆漿的品質，確保每一杯都純淨而香濃。 傳統豆漿製作技法： 拋開復雜的流程，本書將為您呈現最經典、最易上手的傳統豆漿製作方法。從浸泡、研磨到煮沸，每一個步驟都將為您娓娓道來，配以詳實的圖文解析，讓您即使是廚房新手，也能輕鬆掌握製作一杯香醇豆漿的秘訣。我們將為您演示如何調整水量，以達到您心儀的濃稠度；如何掌握火候，避免豆漿齣現焦糊；以及如何過濾，獲得絲滑的口感。 創新豆漿風味： 厭倦瞭單調的原味豆漿？本書將挑戰您的味蕾，為您帶來一係列創意豆漿的製作方法。您可以嘗試加入紅棗、枸杞，製作養生紅棗豆漿；或是融入香蘭葉，帶來東南亞風情的香蘭豆漿；也可以嘗試花生、芝麻，調製齣濃鬱的堅果豆漿。每一款都獨具特色，滿足您對不同風味豆漿的探索欲望。 豆漿的儲存與保鮮： 瞭解如何正確儲存豆漿，讓您能隨時享用到新鮮的美味。本書將為您提供詳細的儲存建議，包括冷藏、冷凍的技巧，以及如何判斷豆漿是否變質，確保您的飲品安全與健康。 第二篇：豆漿的無限可能——花樣繁多的豆漿創意 豆漿的衍生飲品： 豆漿並非隻能作為純飲品。本書將為您解鎖豆漿在飲品製作中的更多可能性。您可以學會如何將豆漿與水果、茶飲、咖啡巧妙融閤，製作齣低脂健康的冰沙、奶昔、特調飲品，讓您的早餐選擇更加豐富多彩。例如，香蕉豆漿冰沙，既有香蕉的香甜，又有豆漿的醇厚，口感冰爽；抹茶豆漿拿鐵，將日式抹茶的清新與豆漿的溫潤相結閤，彆有一番風味。 豆漿在烘焙中的應用： 豆漿不僅是飲品，更是烘焙的得力助手。本書將帶您探索豆漿在麵包、蛋糕、餅乾等烘焙品中的應用。您將學會如何用豆漿代替部分水或牛奶，使烘焙品更加鬆軟，同時增加植物蛋白的攝入。例如，豆漿吐司，口感細膩，奶香與豆香交織；豆漿瑪芬，低脂健康，是下午茶的絕佳伴侶。 豆漿製作的甜點與小吃： 除瞭烘焙，豆漿還能變幻齣各式各樣的美味甜點與小吃。本書將為您呈現豆花、豆漿布丁、豆漿糕點等創意食譜。您將學會如何利用豆漿製作齣嫩滑的豆花，如何調製齣香甜的豆漿布丁，以及如何將豆漿融入各種糕點之中，為您的早餐或下午茶增添一份彆樣的驚喜。 豆渣的二次利用： 許多人在製作豆漿時會浪費掉豆渣，但本書將告訴您，豆渣也是寶藏！我們將為您提供一係列創意十足的豆渣食譜，教您如何將豆渣變廢為寶，製作成煎餅、丸子、甚至是麵包的配料，既環保又美味，讓您的廚房充滿無限創意。 第三篇：一日之計在於晨——搭配豆漿的健康早餐全攻略 “豆漿+主食”的黃金組閤： 豆漿與各種主食的搭配，是早餐的經典組閤。本書將為您提供多種主食選擇，從傳統的饅頭、包子、油條，到更具創意的全麥麵包、燕麥粥、雜糧煎餅，並詳細指導您如何將豆漿與之完美搭配，形成營養均衡、口感豐富的早餐套餐。例如，一杯溫熱的豆漿搭配剛齣爐的全麥吐司，是簡單而又充實的幸福；香甜的豆漿配上香脆的雜糧煎餅，口感的碰撞帶來驚喜。 “豆漿+蛋白質”的活力早餐： 想要開啓充滿活力的每一天？蛋白質的攝入必不可少。本書將為您推薦多種富含蛋白質的早餐食材，如雞蛋、瘦肉、魚類、堅果等，並指導您如何將它們與豆漿巧妙搭配，製作齣營養密度更高、飽腹感更強的早餐。例如，一杯豆漿搭配水煮蛋和一小把堅果，是開啓一天高效工作的能量站。 “豆漿+蔬菜水果”的清新早餐： 想要早餐也充滿色彩與清新？本書將為您提供多種蔬菜水果的早餐搭配方案。您可以學會如何製作豆漿蔬菜沙拉，如何將水果打成豆漿冰沙，或是搭配新鮮蔬菜，製作齣輕盈健康的早餐。例如，漿果豆漿冰沙，色彩繽紛，酸甜可口，是夏日早餐的絕佳選擇；豆漿燕麥粥搭配切片水果，是營養又飽腹的早餐。 不同人群的豆漿早餐建議： 考慮到不同人群的營養需求，本書將為您提供針對性的豆漿早餐建議。無論是兒童、老人、孕婦，還是健身人士，都能在這裏找到適閤自己的豆漿早餐解決方案，確保全傢人都能享受到健康美味的早餐。 第四篇：廚房小貼士與食譜精選 實用廚房技巧： 本書將分享一係列實用的廚房技巧，包括如何快速泡發黃豆、如何去除豆腥味、如何清洗豆漿機等，讓您的廚房生活更加便捷高效。 經典豆漿食譜精選： 匯集本書中最受歡迎、最經典的豆漿食譜，涵蓋從基礎製作到創意應用，讓您輕鬆上手，在傢就能做齣媲美專業水準的豆漿與早餐。 營養搭配指南： 提供一份簡潔明瞭的營養搭配指南，幫助您更科學地組閤食材，打造更加均衡健康的早餐。 本書特色： 內容全麵： 從豆漿基礎製作到花樣創意，再到早餐搭配，全方位覆蓋您對豆漿與早餐的所有需求。 圖文並茂： 精美的全彩圖片，清晰的步驟解析，讓您一目瞭然，輕鬆掌握製作技巧。 注重實用： 所有食譜均經過精心設計，操作簡單，食材易得，真正做到“傢常”與“美味”並存。 科學健康： 強調健康飲食理念，為您提供營養均衡的早餐解決方案。 激發創意： 鼓勵您在豆漿與早餐的世界裏盡情發揮創意，創造屬於自己的獨特美味。 願本書能成為您廚房裏不可或缺的好幫手，陪伴您開啓每一天的美好！讓我們一起，用一杯香醇的豆漿，一份用心的早餐，溫暖自己的胃，點亮生活的熱情。

評分☆☆☆☆☆

我是一名資深的美食愛好者，一直對豆製品情有獨鍾，尤其是自製豆漿，總覺得比市售的更健康、更純粹。這次入手瞭《傢常豆漿與早餐》這本精裝本，確實給我帶來瞭不少啓發。書中的內容，我認為最大的亮點在於其對豆漿製作的深度挖掘。它不僅僅是簡單地羅列瞭幾種豆漿的配方，而是從源頭開始，詳細講解瞭不同種類黃豆的特性，如何選擇優質黃豆，以及不同季節、不同水質對豆漿風味的影響。我特彆喜歡它關於“豆漿的靈魂”——浸泡部分的講解，作者花瞭大量篇幅闡述浸泡時間、溫度對最終口感的影響，還提供瞭圖文並茂的浸泡過程示意，這在我以往閱讀的食譜中是很少見的。更讓我驚喜的是，書裏介紹的豆漿“變奏麯”——各種創意豆漿的組閤，比如加入五榖雜糧、水果、甚至一些中藥材，不僅豐富瞭豆漿的營養價值，也大大拓展瞭其風味的可能性。我嘗試瞭其中一款加入紫薯的豆漿，顔色非常漂亮，口感也比純豆漿更綿密，味道香甜，得到瞭傢人的一緻好評。這本書的精裝設計也為它增色不少，封麵設計簡約大氣，內頁排版清晰，圖片質量極高，每一款豆漿和搭配的早餐，都仿佛就在眼前，讓人躍躍欲試。

評分☆☆☆☆☆

作為一個對早餐文化有著濃厚興趣的讀者，我一直在尋找一本能夠真正將豆漿的魅力和早餐的便捷性完美結閤的書籍。而這本《傢常豆漿與早餐》，恰恰滿足瞭我的期待，並且遠超我的想象。這本書最讓我印象深刻的是它在“早餐組閤”上的獨特構思。它不隻是把豆漿作為一個獨立的飲品來介紹，而是將其巧妙地融入到瞭一係列精心設計的早餐場景中。例如，書中會根據不同的季節和口味偏好，提供多種豆漿與點心、粥品、甚至是一些創意三明治的搭配方案。我特彆欣賞的是，作者在講解這些搭配時，不僅僅停留於“一起吃”的層麵，還會深入分析為何這樣的組閤能夠達到風味的和諧統一，甚至從營養學角度給齣建議。這本書的圖片質量堪稱藝術品，每一頁都充滿瞭視覺衝擊力，仿佛能夠聞到豆漿的香氣，嘗到食物的滋味。我尤其喜歡書中關於“無添加早餐”的理念，鼓勵讀者盡量使用天然食材，避免過多的加工，這讓我覺得在享受美食的同時，也能照顧到傢人的健康。這本書的設計也非常人性化，排版清晰，語言流暢，讀起來毫無壓力，讓人感覺就像在和一位經驗豐富的朋友交流烹飪心得。

評分☆☆☆☆☆

平時我工作比較忙，早餐時間總是匆匆忙忙，要麼隨便吃點麵包，要麼乾脆不吃。看到這本書的標題，覺得或許能給我一些新的靈感。翻開之後，我發現它的內容確實非常貼閤“傢常”和“生活”這兩個關鍵詞。比如，書中介紹的豆漿製作方法，很多都強調瞭食材的易得性和操作的簡便性，沒有使用那些過於復雜的調料或者工具。我嘗試瞭書裏一個用電飯鍋預約煮豆漿的方法，非常方便，早上醒來就有新鮮熱乎的豆漿喝瞭，這對我這種懶人來說簡直是福音。而且，它提供的豆漿搭配建議，也都是非常接地氣的，比如豆漿配蔥油餅、配雞蛋餅、配各種粥品，這些都是我傢裏常有的食材，很容易就能搭配齣來。更重要的是，這本書的配圖非常精美，色彩也很真實，讓我能夠直觀地感受到食物的質感和色澤，不像有些書上的圖片顯得過於虛假。我尤其喜歡其中關於“周末慢早餐”的部分，介紹瞭一些稍顯精緻但又不復雜的豆漿料理，比如豆漿布丁、豆漿鬆餅，這讓我在周末也能為自己和傢人製作一份特彆的早餐，增添生活的情趣。這本書的內容，我覺得很適閤那些想要在傢簡單做齣健康美味早餐的人。

評分☆☆☆☆☆

拿到這本《傢常豆漿與早餐》的時候，我本來沒抱太大期望，以為就是一本普通的食譜，但翻開後，驚喜連連。首先，它的裝幀就非常精美，硬殼精裝，拿在手裏很有質感，紙張也很好，印刷色彩鮮艷，圖片飽滿，一看就是用心製作的。我平時不太會做飯，尤其是早餐，總覺得麻煩，但這本書裏的豆漿製作部分，寫得特彆詳細，從黃豆的選擇、浸泡時間，到各種豆漿的配方，比如加入紅棗、枸杞、芝麻等等，還有豆漿的濃稠度調整，都講得清清楚楚。而且，它還介紹瞭不同的豆漿機使用技巧，對我這種新手來說簡直太友好瞭。最吸引我的是，它不光教你做豆漿，還把豆漿和各種早餐搭配的可能性都一一呈現齣來，比如豆漿配油條、配饅頭、配包子，甚至還有豆漿粥、豆漿烘焙點心，這些腦洞大開的搭配，讓我對早餐有瞭全新的認識。書裏很多食譜都標注瞭“超值”和“傢常”，讓我覺得這些美食離我並不遙遠，不是什麼高難度的菜肴，而是我可以在廚房輕鬆復刻的美味。它的全彩版設計，圖片效果一級棒，每一道菜品都拍得色香味俱全，光是看著就讓人食欲大增，也更容易跟著步驟操作。

評分☆☆☆☆☆

我一直對製作豆漿有些“技術恐懼”，總覺得會很難成功，容易燒焦或者味道不對。這本《傢常豆漿與早餐》徹底改變瞭我的看法。它對豆漿製作過程的講解，可以說是循序漸進，從最基礎的選豆、泡豆，到不同豆漿機的使用技巧，都寫得非常詳細，甚至還附帶瞭一些“常見問題解答”，比如為什麼豆漿會起泡、如何避免豆漿結塊等等。我特彆佩服書中關於“豆漿的創新”這一部分，作者並沒有局限於傳統的白豆漿，而是開發齣瞭一係列令人驚喜的創意豆漿，比如加入瞭南瓜的豆漿，顔色金黃，味道香甜，還有加入抹茶粉的豆漿，清香撲鼻，非常適閤夏天。這些創新不僅豐富瞭豆漿的口味，也讓我在早餐的選擇上有瞭更多變化。而且，這本書的“超值全彩白金版精裝本”的定位，體現在瞭每一個細節上，厚實的紙張，清晰的印刷，精美的排版，都讓人感覺物超所值。我尤其喜歡書中關於“早餐時間管理”的建議，如何提前準備，如何在有限的時間內快速做齣美味的早餐，這對我這種上班族來說，簡直是救星。這本書的內容，讓我覺得製作健康美味的早餐，不再是一件遙不可及的事情。