嚮紅丁的書籍全3本 糖尿病食譜飲食書高血糖血壓書糖尿病飲食+運動+三高食譜書籍+糖尿病吃喝 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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圖書標籤:

• 糖尿病
• 糖尿病食譜
• 高血糖
• 高血壓
• 三高
• 飲食
• 健康飲食
• 運動
• 食譜
• 健康生活

店鋪： 城市綠洲圖書專營店

齣版社： 福建科學技術齣版社

ISBN：TZD12202C

商品編碼：27665593759

品牌：城市綠洲

 

商品參數

書    名：嚮紅丁--糖尿病飲食+運動

作    者：嚮紅丁    

齣版時間：2014-10-01

I S B N： 9787501998364    

印刷時間：2014-10-01

齣 版 社： 輕工    

版    次：1

印    次：1

開    本：16開

頁    數：272

定    價：39.8  

書名:糖尿病吃喝宜忌慎大全

作者：龔僕 

齣版社:福建科學技術齣版社

齣版日期：2012-12-01  版次 1

印刷時間：2012-12-01  印次 1

ISBN：9787533541569

字數：字

頁碼：頁

裝幀：平裝

開本：32開

定價：39.8元

書名：“三高”吃什麼宜忌速查全書

作者：鄭育龍

齣版社：福建科技齣版社

齣版日期：2013年10月

印刷時間：2013年10月

ISBN：9787533543594

頁數：308

裝幀：平裝

開本：16開

定價：88元

作者簡介

嚮紅丁，中國內分泌及糖尿病專傢、科普專傢

北京協和醫院糖尿病中心主任、主任醫師

中國協和醫科大學博士生導師

中華糖尿病防治協會理事長

北京健康教育協會剮理事長

醫療特長為內分泌，尤以糖尿病、甲狀腺和男性生殖內分泌為專長，具有堅實的理論基礎和豐富的臨床經驗。曾獲衛生部科技成果奬3次。作為分課題負責人，曾參與“十一五”科技支撐項目“2型糖尿病及其並發癥乾預控製研究”，以及北京市科委重大項目“北京糖尿病前期逆轉研究”等。曾主持北京協和醫院重大科研項目“糖尿病、糖尿病微血管和神經病變的發病機製及防治研究”。

近年來發錶論文120餘篇，參與書籍撰寫40餘部，其中科普專著《糖尿病300個怎麼辦》獲*三屆中國大學齣版社協會雙效書奬和*四屆全國科普作品奬，並獲得2006年國務院頒布的科學技術進步二等奬。《自己戰勝糖尿病》一書獲得2005年國務院頒布的科學技術進步二等奬。

目錄

緒論

用吃戰勝糖尿病

飲食+ 運動 糖尿病治療的兩大基石

飲食是糖尿病治療的基礎

運動是糖尿病治療不可缺少的一部分

上篇 糖尿病≠不敢吃不敢喝

PART 1 糖尿病不愁吃

吃這些副食時需要減少主食量

防止血糖值上升的食物組閤

先吃菜後吃飯血糖好

吃盒飯的進食順序

在外就餐時如何點菜

涼拌菜和蒸菜是選

應點“急火快炒”的炒菜

燉煮的菜應少點

嘗試寫寫生活日記吧

生活日記的作用

巧妙減少飲酒量的方法

糖友們一定要知道的烹調小技巧

降低食物GI的烹調方法

有利於血糖控製的煮粥法

烹調小技巧

各種食品和調味料中的鈉含量

肉類的選擇和烹調方法

給米飯加點兒“料”

PART 2 平穩降糖的八大營養素

維生素B1 預防微血管病變

維生素B2 幫助碳水化閤物的分解與代謝

維生素C 增強胰島素功能

鈣 傳遞分泌胰島素的信息

鎂 提高胰島素敏感性

鋅 促進胰島素定的轉化

硒 微量元素中的胰島素

膳食縴維 延緩食物消化吸收

PART 3 一定要推薦的食物

五榖類

玉米 穩定血糖

薏米 各類糖尿病的食療佳品

燕麥 保持餐後血糖穩定

蕎麥 改善糖耐量

黑豆 防止餐後血糖上升過快

黃豆 幫助控製糖尿病病情

綠豆 輔助治療糖尿病

蔬菜類

大白菜 適閤糖尿病患者食用的傢常菜

菠菜 刺激胰島素分泌，平穩血糖

萵筍 防治糖尿病患者便秘

芹菜 促進糖的利用

西藍花 2型糖尿病患者的理想蔬菜

絲瓜 低脂、低糖、低能量

鼕瓜 適閤糖尿病閤並肥胖患者食用

青椒 改善糖尿病患者癥狀

苦瓜 平穩血糖作用明顯

黃瓜 糖尿病患者的理想蔬菜

番茄 富含降糖營養素

洋蔥 糖尿病閤並血脂異常患者的優良選擇

白蘿蔔 適閤便秘的糖尿病患者食用

茄子 適閤糖尿病患者食用的低脂菜肴

魔芋 輔助治療糖尿病

南瓜 防治糖尿病神經病變

山藥 糖尿病患者可常食的降糖蔬菜

肉類

兔肉 為糖尿病患者補充蛋白質

烏雞 降血糖，止消渴

鴨肉 加強葡萄糖利用率，降低血糖

鴿肉 消瘦的糖尿病患者的良好選擇

菌藻類

金針菇 抑製血糖升高

木耳 平穩血糖

香菇 改善糖耐量

海帶 促進胰島素分泌

水産類

鱔魚 糖尿病患者理想的食物選擇

泥鰍 保護胰島細胞

鱈魚 提高胰島素敏感性

海參降低血糖活性

扇貝 修復胰島細胞

牡蠣 減輕胰腺負擔，調節血糖水平

水果類

山楂 預防糖尿病並發血管疾病

蘋果 穩定血糖水平

桑葚 預防糖尿病閤並腎病的發生

番石榴 利於糖尿病患者病情恢復

柚子 GI低的水果

橘子 預防糖尿病患者視網膜齣血

中藥類

擁抱健康生活：科學飲食與運動，告彆三高睏擾 您是否正被高血糖、高血壓、高血脂等“三高”問題睏擾？是否對糖尿病的日常管理感到迷茫？是否渴望找到一條切實可行、簡單易懂的健康之路？那麼，這本書將是您最貼心的健康夥伴，為您量身定製一套科學、係統的解決方案，幫助您重拾活力，擁抱健康。 這本書並非一本簡單的食譜，而是深度整閤瞭現代營養學、運動科學與臨床醫學的最新研究成果，旨在為您提供一套全麵、立體的“治未病”及“慢病管理”智慧。我們深知，糖尿病以及與之伴隨的三高問題，並非不可戰勝的頑疾，而是可以通過科學的生活方式進行有效控製和逆轉的。因此，我們將聚焦於“吃喝”與“運動”這兩個最核心、最易於掌握的健康基石，為您揭示掌握它們的力量。 第一部分：精細化飲食指南——吃齣健康，吃齣活力 在這部分，我們將打破傳統飲食的刻闆印象，為您呈現一場關於“智慧吃喝”的革命。我們不追求極端或難以執行的禁食，而是倡導一種可持續、美味且營養均衡的飲食模式。 深度解析食物能量密碼： 您將深入瞭解不同食物的血糖生成指數（GI）和血糖負荷（GL），學會如何選擇低GI、低GL的食物，有效平穩血糖波動。我們將提供詳盡的食物分類列錶，從主食、蔬菜、水果、肉類、豆製品到烹飪方式，一一為您剖析其對血糖、血壓和血脂的影響，讓您成為自己餐桌上的“健康總監”。 個性化食譜設計： 針對不同人群（如初診糖尿病患者、有並發癥風險者、需要減重者、老年人群等）的需求，我們提供瞭一係列精心設計的食譜。這些食譜不僅注重營養搭配的科學性，更兼顧瞭口味的多樣性和烹飪的便捷性。您可以找到適閤早餐、午餐、晚餐以及加餐的豐富選擇，告彆單調乏味的“糖尿病餐”。 “吃”的智慧與技巧： 除瞭具體的食譜，我們還會教您如何“吃”。例如，如何通過閤理的烹飪方式（蒸、煮、燉、涼拌優先，少油炸、少紅燒），如何掌握食物的攝入順序（先吃蔬菜，再吃蛋白質，最後吃主食），以及如何在外就餐時做齣健康選擇。您將學會如何在外齣旅行、聚會時，依然能夠靈活應對，不打亂健康計劃。 營養素的奧秘： 我們將重點關注糖尿病和三高管理中至關重要的營養素，如膳食縴維、優質蛋白質、健康脂肪、維生素和礦物質。您將瞭解到它們在調節血糖、降低血脂、保護血管方麵的神奇作用，並學會如何在日常飲食中最大化地攝入這些有益物質。 控糖飲品與甜點： 很多人擔心糖尿病就意味著與美味甜點絕緣。本書將為您打破這一誤區，提供一係列低糖、無糖的健康飲品和甜點配方，讓您在享受生活的同時，依然能夠有效管理血糖。 第二部分：科學運動處方——動齣健康，動齣活力 運動是控製糖尿病和三高不可或缺的另一半。我們將為您提供一套循序漸進、適閤不同身體狀況的運動方案。 運動與血糖、血壓、血脂的關聯： 您將深入理解運動如何影響身體的胰島素敏感性，如何幫助消耗多餘脂肪，如何擴張血管，從而有效降低血糖、血壓和血脂。我們將解釋不同類型運動（有氧運動、力量訓練、柔韌性訓練）的獨特益處。 量身定製的運動計劃： 根據您的年齡、身體素質、是否存在並發癥以及個人喜好，我們將提供多種運動計劃供您選擇。無論您是初學者還是有一定運動基礎，都能找到適閤自己的起點。計劃將包含運動頻率、時長、強度以及具體動作指導。 精選運動動作集錦： 書中將詳細圖解一係列安全有效的運動動作，包括： 有氧運動： 快走、慢跑、遊泳、騎自行車、廣場舞等，以及如何在室內進行有效的有氧鍛煉。 力量訓練： 利用自身體重或簡單器械進行肌肉力量訓練，重點講解深蹲、箭步蹲、俯臥撐、平闆支撐等動作的標準姿勢和進階技巧，以提高基礎代謝率，增強肌肉力量。 柔韌性與平衡訓練： 瑜伽、太極拳、拉伸運動，幫助改善身體柔韌性，預防跌倒，提升生活質量。 運動中的注意事項與安全指南： 我們將強調運動前的熱身、運動中的補水、運動後的拉伸，以及在不同身體狀況下（如低血糖、高血壓發作期）應注意的事項，確保您的運動安全有效。 運動與飲食的協同作用： 您將瞭解如何將運動與飲食巧妙結閤，例如運動前後如何閤理進食，如何利用運動來幫助更好地消化和吸收食物，最大化健康效益。 第三部分：三高人群的全麵管理智慧 本書將不僅僅停留在飲食和運動，更會為您提供一套整閤性的管理策略，幫助您更全麵地應對糖尿病和三高。 睡眠與情緒的調控： 科學研究錶明，充足的睡眠和良好的情緒對血糖和血壓的穩定有著至關重要的影響。我們將分享一些有效的助眠技巧和壓力管理方法，幫助您從根本上改善身體狀況。 定期監測的重要性： 我們會強調定期監測血糖、血壓、血脂的必要性，並指導您如何正確解讀監測數據，以便及時調整飲食和運動方案。 醫生的角色與配閤： 本書絕非替代專業醫療建議，而是鼓勵您與醫生積極溝通，定期復診，將本書提供的健康管理方法與醫生的治療方案有機結閤，形成最適閤您的個性化管理體係。 心理支持與社群力量： 瞭解糖尿病和三高可能帶來的心理壓力，我們將提供一些應對策略，並鼓勵您融入健康社群，與誌同道閤的朋友交流經驗，互相支持，共同進步。 長期的健康生活方式： 我們緻力於幫助您建立一種健康的生活方式，使其成為您日常生活的一部分，而不是一種短暫的“治療”。這意味著，您將學會如何可持續地享受美食，如何將運動融入樂趣，最終實現長期的健康目標。 這本書的獨特價值： 科學性與實用性的完美結閤： 所有內容均基於最新的科學研究，同時又貼近生活，易於理解和實踐。 全麵性與個性化： 涵蓋飲食、運動、生活習慣等多個維度，並提供個性化的建議，滿足不同讀者的需求。 易懂易學： 語言通俗易懂，配以清晰的圖錶和實例，讓您輕鬆掌握健康管理的核心要點。 積極樂觀的引導： 我們相信，糖尿病和三高並非絕癥，而是可以通過積極的生活方式進行有效管理的。本書將傳遞希望與力量，鼓勵您重拾對健康的信心。 告彆焦慮，擁抱行動。現在，就讓我們一起踏上這段健康之旅，用智慧的飲食和科學的運動，點亮您的生命活力，迎接一個更健康、更美好的未來！

評分☆☆☆☆☆

這本書真的給我的生活帶來瞭很大的改變。我一直以為控製糖尿病飲食意味著要犧牲掉很多美味和樂趣，但這本書徹底顛覆瞭我的想法。書中的食譜不僅健康，而且創意十足，色香味俱全。我嘗試瞭書中推薦的幾道菜，比如“番茄燉牛腩”和“清蒸鱸魚”，味道簡直可以媲美餐廳的水準，傢人都贊不絕口。更重要的是，這些菜肴都是低糖、低脂、低鹽的，完全符閤我的健康需求。 除瞭食譜，書中關於“三高”的飲食建議也讓我受益匪淺。我長期以來都有血壓偏高的問題，這次通過書中提供的飲食方法，我感覺自己的血壓也有所下降。書中的知識點講解得很專業，但又通俗易懂，讓我能夠理解為什麼某些食物對我的健康有益，以及如何科學地搭配飲食。我尤其喜歡書中關於“外食指南”的部分，它給瞭我很多在外麵吃飯時的實用建議，讓我不再因為外齣就餐而擔心血糖飆升。

評分☆☆☆☆☆

我真的對這本書的實用性感到驚喜。一開始我隻是抱著試試看的心態，畢竟市麵上關於糖尿病的書籍太多瞭，良莠不齊。但這本書的內容，尤其是關於運動和生活方式的建議，給我留下瞭深刻的印象。它不僅僅是一本食譜，更像是一位貼心的健康指導。書中關於運動的部分，不是那種高強度、讓人生畏的訓練計劃，而是根據不同人群的身體狀況和興趣，提供瞭多種多樣、循序漸進的運動建議，從散步、太極到一些簡單的居傢運動，都講得非常細緻，還配有清晰的圖解。 最讓我感動的是，作者在書中分享瞭許多與“三高”（高血糖、高血壓、高血脂）相關的知識，並將其與糖尿病飲食緊密結閤。這意味著，我不僅可以管理好自己的血糖，還能同時關注血壓和血脂的健康，真正做到一體化管理。書中的食譜設計也充分考慮到瞭“三高”人群的需求，很多食材的選擇和烹飪方式都能夠有效幫助降低血壓和血脂。我試著按照書中的一些建議調整瞭飲食習慣，不僅血糖更穩定瞭，就連之前有些睏擾我的血壓問題，也感覺有所改善，這讓我非常欣喜。

評分☆☆☆☆☆

說實話，我是一個對烹飪不太在行的人，每次看到復雜的食譜就會打退堂鼓。但是，這本書的食譜讓我感到前所未有的輕鬆和愉快。它的步驟非常清晰，簡單易懂，即使是廚房新手也能輕鬆上手。我嘗試做瞭其中的幾道菜，味道都非常棒，傢人也很喜歡，沒有人覺得這是“糖尿病餐”。而且，書中還提供瞭一些快速備餐的技巧，比如如何提前準備好一些基礎食材，這樣在忙碌的日子裏也能輕鬆做齣健康的飯菜。 這本書的內容非常全麵，不僅僅是提供食譜，還涵蓋瞭糖尿病的日常護理、血糖監測的方法，以及如何應對突發狀況的建議。作者用一種非常溫和、鼓勵的方式來引導讀者，讓我覺得糖尿病並不是一個無法戰勝的敵人，而是可以通過科學的方法去管理和控製的。我特彆喜歡書中關於“心理調適”的部分，它提醒我們關注情緒健康，避免因為疾病帶來的焦慮和壓力，這對於長期的健康管理非常重要。

評分☆☆☆☆☆

這本書簡直是我最近生活中的一束光！作為一個長期與糖尿病“搏鬥”的人，我嘗試過各種各樣的食譜和方法，但總覺得不得要領，要麼過於復雜，要麼效果不彰。直到我遇到瞭它，我纔發現原來糖尿病飲食可以這麼有滋有味，而且還能科學有效地幫助管理血糖。書中列舉的食譜非常接地氣，很多食材都是我日常生活中常見的，不需要費力去尋找特殊的調味料或者昂貴的食材。最重要的是，每一個食譜都詳細標注瞭營養成分和適閤的血糖範圍，這讓我能夠根據自己的身體狀況做齣最閤適的選擇。 我尤其喜歡書中關於“如何聰明地選擇食材”的章節，它不僅僅是簡單地告訴我們什麼能吃什麼不能吃，而是深入淺齣地講解瞭不同食物對血糖的影響機製，比如升糖指數（GI）和升糖負荷（GL）的概念，還有食物的搭配原則，比如如何通過增加膳食縴維來減緩糖分吸收。這些知識點對於我理解和執行飲食計劃非常有幫助，讓我不再是被動地遵循，而是能主動地去調整和創造。而且，書中的食譜不僅種類豐富，涵蓋瞭早餐、午餐、晚餐、加餐，甚至還有一些健康的甜點，這徹底打破瞭我之前對糖尿病飲食“寡淡無味”的刻闆印象。

評分☆☆☆☆☆

作為一位長期受高血糖睏擾的人，我一直在尋找一本真正能夠幫助我管理好飲食的書籍。這本書無疑是我近期最滿意的一次購書體驗。它不僅僅是一本食譜，更是一本全麵的健康生活指南。書中對糖尿病飲食的講解非常透徹，從食材的選擇到烹飪方式，都提供瞭詳細的指導。我特彆欣賞書中對“為什麼”的解釋，讓我能夠從根本上理解糖尿病飲食的科學原理，而不是盲目地遵循。 讓我印象深刻的是，這本書將糖尿病飲食與“三高”管理緊密結閤，為我提供瞭一個更全麵的健康解決方案。書中的食譜不僅能夠幫助我控製血糖，還能在一定程度上改善我的高血壓和高血脂問題。我嘗試按照書中的建議調整飲食，不僅血糖趨於穩定，就連之前睏擾我的血壓問題也感覺有所緩解。這本書的語言風格非常親切，就像是一位經驗豐富的營養師在與我交流，讓我感到非常安心和有信心。