五脏营养调理食谱1688例(高清版) 畅销书籍 保养保健 正版 畅销图书书籍 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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店铺： 宏达图书专营店

出版社： 浙江科学技术出版社

ISBN：9787534169113

商品编码：27509108192

丛书名： 五脏营养调理食谱1688例(高清版)

开本：16开

出版时间：2015-10-01

商品基本信息,请以下列介绍为准
商品名称：	五脏营养调理食谱1688例 (全面系统  科学实用  经济实惠)
作者：	犀文图书 编写 著
市场价：	29.8元
ISBN号：	9787534169113
出版社：	浙江科学技术出版社
商品类型：	图书

其他参考信息（以实物为准）
装帧：平装	开本：16开	语种：中文
出版时间：2015-10-01	版次：1	页数：247
印刷时间：2015-10-01	印次：1	字数：200.00千字

目录

养心 平菇肉片汤 参须雪梨乌鸡汤 孜然羊肉 清炖羊排 红椒鸡片 茄子粳米粥 洋葱炒干豆腐 红烧牛肉 鱼香肉丝 肉末烧茄子 洋葱炒肉丝 南瓜排骨汤 梅菜扣肉 苦瓜炒牛肉 桃仁牛肉 干豆腐丝炒牛肉 特色炒牛肉 白菜炒牛肉 菠萝炒牛肉 香干牛肉丝 椰蓉牛肉 蚝油甜豆牛肉 黑木耳炒牛肉 蒜薹炒肉丝 霉干菜蒸五花肉 清蒸酥肉 香菇蒸排骨 粉蒸排骨 猪血莴笋汤 牛肉萝卜丝 清蒸排骨 青豆粉蒸肉 南瓜蒸肉 小笼蒸牛肉片 粉蒸羊肉 牛肉花椰菜汤 豆腐猪蹄瓜菇汤 肉片丝瓜汤 双菇肉丝汤 白贝冬瓜排骨汤 …… 养肺 养肝 养脾 养肾

内容简介

犀文图书编写的《五脏营养调理食谱1688例(高清版)》根据人体五脏的生理特点，全面系统地介绍了相关食谱的做法，分为养心食谱、养肺食谱、养肝食谱、养脾食谱、养肾食谱等，内容丰富，科学实用，图文并茂，装帧精美，字号较大，制作过程详细，语言通俗易懂，**适合中老年读者参考使用。

《四季养生食典：顺应天时，调理五脏的百年智慧》 内容简介 本书是一部集传统中医理论、现代营养学精髓与生活实践于一体的综合性养生食谱巨著。它摒弃了零散的食疗观念，构建了一个系统、科学、易于操作的“四季五脏调养体系”，旨在帮助现代都市人回归自然节律，通过日常饮食实现对肝、心、脾、肺、肾这五大核心脏器的精微滋养与平衡。全书以严谨的古籍考据为基石，结合现代人常见的健康困扰，提供了超过两千个经过精心筛选和验证的食疗方剂、膳食搭配及季节性食谱。 第一部分：生命节律与五脏基础认知 (深入解析传统智慧) 本篇作为全书的理论基石，首先带领读者深入理解中医“天人合一”的整体观。 一、五行与五脏的深度关联： 详细阐述木（肝）、火（心）、土（脾）、金（肺）、水（肾）的生理功能、相互生克制化关系及其在四季中的主导作用。不仅仅停留在理论层面，更结合现代医学对相应脏器功能障碍（如脂肪肝、心律不齐、脾胃虚弱、慢性呼吸道疾病、肾功能减退）的表述，建立起古今医学的对话桥梁。 二、季节流转与脏腑保养： 深入探讨春生、夏长、长夏养脾、秋收、冬藏的生命规律。针对每个季节，明确指出哪个脏器最为活跃、最易受损，并据此提出一套精准的“季节性饮食侧重点”。例如，探讨春季养肝如何通过疏肝理气达到身心舒畅，而非一味进补。 三、辨识体质与初期病机： 介绍如何通过观察面色、舌象、脉象及日常感受（如睡眠质量、情绪波动、消化速度）来初步判断自身的五脏偏颇状态，从而为后续的食疗选择提供个性化的依据。着重强调“未病先防”的理念。 第二部分：脏腑分治与精选食疗方（超过1200个经典配方） 这是本书的核心应用部分，针对每一脏器，提供从日常调理到辅助治疗的阶梯式食谱方案。 一、调理肝脏：疏肝、养血与排毒 重点关注： 情绪稳定、视力保护、解酒护肝。 食谱精选： 涵盖上百种以绿色蔬菜、富含胆碱的食物（如蛋黄、豆类）和具有温和疏泄作用的药食同源材料（如玫瑰花、菊花、枸杞）为主的粥品、汤羹及凉菜。特别收录针对“肝火上炎”型和“肝气郁结”型的差异化食疗组合。 二、滋养心脏：宁心、安神与活血 重点关注： 改善睡眠、调节心率、增强心肌功能。 食谱精选： 大量选用红衣/红豆、莲子、百合、酸枣仁等传统安神食材，并结合现代研究推荐的富含Omega-3脂肪酸和抗氧化剂的深海鱼类及坚果组合。提供了数个针对“心脾两虚”型失眠的温和药膳。 三、健旺脾胃：运化、升清与祛湿 重点关注： 消化吸收效率、消除腹胀、改善水肿。 食谱精选： 核心围绕健脾益气。收录了大量山药、薏米、芡实、茯苓、大枣等药材与五谷杂粮的科学配比，教授如何制作“脾胃黄金餐”。细致区分了“寒湿困脾”与“胃酸过多”的不同饮食应对策略。 四、润肺清燥：固表、止咳与宣通 重点关注： 呼吸道免疫力提升、缓解干燥、润泽肌肤。 食谱精选： 重点推荐梨、银耳、百合、罗汉果等润肺食材。特别加入了“秋冬固表”的食补方案，如黄芪、防风等药材与肉类的科学炖煮，旨在增强身体对外界气候变化的抵抗力。 五、充盈肾精：固本、强骨与生殖健康 重点关注： 延缓衰老、腰膝酸软、精力恢复。 食谱精选： 深入探讨黑色食物（如黑芝麻、桑葚、黑豆）的补肾作用，并教授如何利用枸杞、山药、杜仲、核桃等温补肾阳或滋补肾阴的食材，制作日常的滋补炖品和药酒（安全配方）。 第三部分：生活化应用与特殊人群调理（超过800个具体场景方案） 此部分将理论与实践紧密结合，提供高度实用的操作指南。 一、四季24节气精准食补指南： 细致到每个节气（如芒种、小暑、大雪），推荐当日最宜进食的食材、烹饪方式以及避开的禁忌，确保饮食与自然能量同步。 二、常见症状的食疗速查手册： 睡眠障碍： 分类详述入睡难、易醒、多梦的不同食疗方案。 消化困扰： 针对胃胀、烧心、便秘、腹泻提供即时缓解食谱。 体能恢复： 针对久病初愈、运动过度后的元气恢复餐。 情绪波动： 结合脏腑辨证，提供稳定心神的饮食建议。 三、特殊人群的饮食侧重： 都市白领/久坐人群： 侧重健脾祛湿、疏肝理气。 中老年人： 强调补肾固本、软化血管的食谱。 备孕与产后女性： 详细介绍孕前调理气血、产后恢复元气的食谱链条。 四、烹饪技巧与食材取舍： 强调“药食同源”的精髓，教授如何通过正确的烹饪方式（蒸、煮、炖、浸泡）最大化药材和食材的有效成分，并指导读者如何识别和使用安全、地道的药食同源材料。 本书特色： 本书的最大价值在于其系统性、可操作性和安全性。它不仅提供了食谱，更传授了一套理解自身身体变化、并能主动进行饮食干预的长期智慧。全书语言平实流畅，图文并茂，确保了即便是初次接触中医养生的人士也能轻松上手，将复杂的五脏调理融入每日的柴米油盐之中。它是一本指导您如何“吃对”的家庭健康宝典。

评分☆☆☆☆☆

这本书简直是我的厨房救星！我一直以来都对手头的健康食谱感到乏味，总是围绕着那几样简单的食材打转。但这本书，它就像打开了一个全新的美食世界的大门。光是看目录，我就被那些新颖的搭配和充满异域风情的菜名所吸引。我试着做了书里介绍的“晨曦排毒果昔”，那清爽的口感和瞬间提升的精神状态，让我对之后的每一页都充满了期待。它不仅仅是教你做饭，更像是邀请你进行一场味觉冒险。我尤其喜欢它在食材选择上的独到见解，很多看似普通的食材，经过巧妙的处理，焕发出了惊人的风味和营养价值。这本书的排版也非常精美，高清的图片让人食欲大增，仿佛能闻到食物的香气。这本书的实用性毋庸置疑，它让我告别了单调的饮食，开始真正享受烹饪的乐趣，并从中获得了实实在在的健康益处。

评分☆☆☆☆☆

我必须承认，我对很多传统的养生书籍都持怀疑态度，总觉得它们过于理论化，操作起来难度太大，或者需要去遥远的药材市场才能凑齐原料。然而，这本食谱完全颠覆了我的认知。它的每一个食谱都考虑到了现代人快节奏的生活，很多菜肴制作起来非常快捷，即使是忙碌的上班族也能轻松上手。更让我惊喜的是，它提供的解决方案非常接地气，没有那些玄乎其神的养生概念，而是实实在在地告诉我们，如何利用日常生活中随处可见的蔬果肉蛋，搭配出既美味又滋养的餐点。我按照书中的建议调整了几周的晚餐，最明显的感受是睡眠质量有了极大的改善，早上醒来不再是昏昏沉沉的状态，整个人都轻盈了不少。这本书的价值在于它将深奥的营养学知识，转化成了人人都能理解和实践的日常烹饪指南，是真正意义上的“智慧的结晶”。

评分☆☆☆☆☆

说实话，拿到这本书的时候，我只是抱着试试看的心态，因为市面上同类书籍实在太多了，大多雷同。但这本书的独特之处在于它对“调理”二字的深刻理解和细致划分。它不是简单地罗列菜谱，而是根据不同的需求和季节变化，给出了非常系统化的建议。比如，针对我每年春秋换季时容易出现的皮肤干燥问题，书中专门开辟了一个章节，里面详细介绍了如何通过特定的膳食结构来由内而外地滋养肌肤。我严格遵循了一个月，效果显著，那种由内而外散发出的健康光泽，比任何昂贵的护肤品都来得有效。这本书的编排逻辑清晰到令人赞叹，从基础知识到进阶应用，层层递进，让人感觉自己像是在接受一位顶级营养师的私人定制课程。它提供的不仅仅是食谱，更是一种全新的生活哲学。

评分☆☆☆☆☆

这本书对我这个“厨房新手”来说，简直就是一场及时的雨。我一直渴望自己能做一些健康餐点，但每次打开食谱都感觉无从下手，复杂的步骤和苛刻的火候要求常常让我望而却步。这本书的语言风格非常亲切和鼓励，即便是零基础的人也能轻松理解每一个操作步骤。图片质量高到让人想直接把菜肴“抠”出来一样逼真，而且详细标注了关键的“小窍门”，比如什么时候该大火快炒，什么时候该小火慢炖，这些细节的指导至关重要。我第一次用它做的那个“暖胃姜汁炖梨”，味道出乎意料地和谐，既有姜的暖意，又不失梨子的清甜，那种被细心呵护的感觉，是其他快餐无法替代的。这本书的出现，极大地增强了我在厨房里的自信心和探索欲。

评分☆☆☆☆☆

我收藏了许多关于健康饮食的书籍，但唯独这本，我愿意随身携带，时常翻阅，甚至在朋友来访时也会拿出来分享。它最打动我的地方在于其专业性和全面性达到了完美的平衡。它没有一味地推崇素食或特定的饮食法，而是倡导一种更加平衡、更符合人体自然规律的膳食结构。其中关于“时令食材的最佳利用”的章节，让我对传统节气有了全新的认识——原来，古人对健康的理解是如此深刻，而这本书成功地将这份古老的智慧用现代的烹饪方式重新演绎了出来。我特别喜欢它在每道菜后面附带的“营养小注”，用简洁明了的方式解释了这道菜对身体哪个部位的益处最大，这种知其所以然的烹饪方式，让我更有动力去坚持。它不是一本束之高阁的参考书，而是一本真正被厨房烟火气浸染的“生活宝典”。