吃出健康的100道月子餐 孕产/胎教 书籍 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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店铺： 蓝调图书专营店

出版社： 新疆人民卫生出版社

ISBN：9787537266840

商品编码：27235945932

商品基本信息，请以下列介绍为准
商品名称：	吃出健康的100道月子餐 孕产/胎教 书籍
作者：	孙晶丹
定价：	29.8
出版社：	新疆人民卫生出版社
出版日期：	2016-11-01
ISBN：	9787537266840
印次：	1
版次：	1
装帧：	平装
开本：	32开

内容简介

刚生产完的妈咪辛苦了，市面上形形色色的月子餐那么多，不知该从哪选择。因此，编辑部咨询了妇产科医生、专家与月子中心，创造出专属产妇产后的四周料理，从早餐、中餐、晚餐以及点心都设想到了，只要跟着书中的图解做菜步骤，以及15道二维码，让读者通过文字、图片及视频的三者结合，便能轻松学会美味又健康的月子餐料理！

目录

编辑

璀璨星河的秘密：宇宙的起源与未来 本书并非探讨孕产营养或胎教的指南，而是一场穿越时空的宏大叙事，带领读者深入探索我们所处的宇宙——它的诞生、演化、深邃的结构，以及它最终的命运。我们将一同揭开笼罩在星辰与星系之上的神秘面纱，探寻物理学、天文学和宇宙学最前沿的发现。 第一部分：万物之始——宇宙的黎明 第一章：零点之上的奇点 本书的起点，是那个令人敬畏的瞬间——宇宙大爆炸。我们不会停留在“嘭”的一声爆炸的简单描述上，而是深入探究暴胀理论（Inflationary Theory）。暴胀理论如何解释了宇宙的平坦性、均匀性和视界问题？我们将解析早期宇宙极短时间内的剧烈膨胀如何塑造了我们今天所见宏观结构的蓝图。 本章将详细介绍宇宙微波背景辐射（CMB）。CMB 不仅仅是宇宙“婴儿期的快照”，更是我们理解早期宇宙物质和能量密度的关键信息库。我们会分析 CMB 图谱中的各项异性（anisotropies）——那些微小的温度涨落——是如何成为后来星系形成的“种子”。我们还将对比普朗克卫星和WMAP等探测器的数据，展示人类如何一步步精确测量出宇宙的年龄（约138亿年）和其基本构成。 第二章：基本力的洗牌 在宇宙诞生后的最初几秒内，自然界的基本力——引力、电磁力、强核力、弱核力——是如何从统一态逐渐分离的？本章将追溯这一物理学上的“分家”过程。我们将探讨粒子物理学标准模型在早期高温高压环境下的运作，以及夸克-胶子等离子体如何冷却，最终形成质子和中子。 接着，我们将进入“太初核合成”（Big Bang Nucleosynthesis, BBN）阶段。在 BBN 发生的最初三分钟里，宇宙中氢、氦、锂等轻元素的比例是如何被锁定的？这些比例与现代观测到的宇宙元素丰度惊人地吻合，为大爆炸理论提供了最强有力的化学证据。我们将详细阐述氘、氦-3、氦-4、锂-7的生成路径与衰变链，揭示宇宙最基础的化学构成密码。 第三章：黑暗时代的守望者 在原子形成之前，宇宙是一片不透明的等离子迷雾。本章聚焦于“黑暗时代”（Dark Ages）——从复合时期（Recombination）到第一批恒星点燃之间漫长的数亿年。虽然没有光，但这个时期对宇宙的演化至关重要。 我们将探讨电子和原子核复合形成中性原子的物理过程，以及这个事件如何使得光子得以自由传播，形成了我们今天观测到的 CMB。我们还将讨论中性氢（主要是21厘米线辐射）作为这一时期主要物质的特征，并介绍下一代射电望远镜（如SKA）如何计划通过捕捉这些微弱信号来描绘黑暗时代的景象。 第二部分：结构与演化——恒星、星系与暗物质 第四章：恒星的诞生与死亡 第一代恒星（Population III stars）的出现标志着宇宙光明的到来。这些恒星主要由氢和氦构成，它们的质量巨大，寿命短暂，但却肩负着“炼金术士”的使命——在超新星爆发中铸造出更重的元素。 本章将详细解析恒星形成的分子云坍缩过程、引力平衡的维持，以及核聚变反应的细节。我们不仅关注太阳这样的主序星，更要深入研究红巨星、白矮星、中子星的演化路径。特别是对黑洞的形成机制——从恒星级黑洞到超大质量黑洞的成长轨迹——进行细致的物理学剖析。 第五章：星系的尺度与形态 宇宙不再是均匀分布的，引力将物质聚集成了宏伟的星系。我们将系统性地分类和描述主要的星系形态：旋涡星系、椭圆星系和不规则星系。每一类星系都有其独特的形成历史和动力学特征。 本章的核心内容是星系形成与演化的“分级模型”（Hierarchical Model）。小尺度的暗物质晕如何合并，吸积周围的气体和星系，最终形成我们银河系这样的庞然大物？我们将讨论星系合并事件对恒星形成率、星系形状乃至中央超大质量黑洞活动的影响。 第六章：看不见的骨架——暗物质之谜 暗物质（Dark Matter）占据了宇宙物质总量的约85%，但我们至今无法直接探测到它。本书将系统回顾支持暗物质存在的强有力证据：星系旋转曲线、星系团的引力透镜效应（Gravitational Lensing）、以及宇宙大尺度结构形成所需的额外引力。 我们将探讨目前主流的暗物质候选者：弱相互作用重粒子（WIMPs）、轴子（Axions），以及那些尚未被证实的理论。本章还将介绍全球范围内的直接探测实验（如XENONnT）和间接探测尝试，描述科学家们为揭示这一“隐形宇宙”所付出的不懈努力。 第三部分：前沿探索与终极命运 第七章：时空弯曲的航行 爱因斯坦的广义相对论是理解宇宙结构和动力学的基石。本章将深入浅出地解释时空（Spacetime）的概念，以及物质和能量如何弯曲它。我们将详细阐述引力场方程的意义，尽管不涉及复杂的张量演算，但会着重于其物理图像的解读。 引力波天文学的兴起是本世纪的重大突破。我们将分析 LIGO 和 Virgo 等探测器捕捉到的双黑洞并合、中子星并合事件的数据。这些事件不仅验证了爱因斯坦的预言，还为我们提供了探索极端引力场物理和重元素（如金、铂）起源的新窗口。 第八章：暗能量与宇宙加速膨胀 在二十世纪末，天文学家震惊地发现，宇宙的膨胀正在加速，驱动这一现象的神秘力量被称为暗能量（Dark Energy）。本章将详细对比早期观测数据（Ia型超新星）和现代高精度测量（如重子声学振荡，BAO）。 我们将探讨暗能量的几种主要模型，包括宇宙学常数（真空能）以及更具动态性的量子场论模型。暗能量如何影响宇宙的整体几何形状和未来的演化，将是本章的重点讨论方向。 第九章：宇宙的最终剧本 基于目前的观测数据（$Omega_{Lambda} approx 0.7, Omega_{M} approx 0.3$），宇宙的命运似乎已被锁定。本章将推演在“大冻结”（Big Freeze）或“热寂”（Heat Death）情景下，宇宙将如何走向终结。 我们将描绘一个遥远的未来图景：恒星燃料耗尽，星系团解体，黑洞蒸发（霍金辐射），直到宇宙陷入一个极度稀疏、低温、充满光子的永恒状态。同时，我们也会简要回顾那些理论上仍有可能的极端结局，例如“大撕裂”（Big Rip）的可能性，以及不同宇宙学参数下可能产生的不同结局。 结语：未竟的探索 本书总结了人类在探索宇宙尺度奥秘方面取得的辉煌成就，但也清晰地指出，我们对宇宙的认知仍处于早期阶段——暗物质和暗能量构成了宇宙的绝大部分，而我们对它们的本质一无所知。宇宙的宏大叙事仍在继续，留给未来一代科学家的挑战，远比我们已知的要多得多。

评分☆☆☆☆☆

我发现这本书的亮点之一在于它对“个性化”的考量，这一点常常被市面上的通用食谱所忽略。它似乎预设了读者可能会遇到的各种小状况，比如剖腹产后的恢复、乳汁分泌不足的调理，甚至是产后情绪低落时可以尝试的暖身饮品。这种全方位的关怀体系，让这本书不仅仅是一本食谱，更像是一本产后生活的伴读书籍。我特别留意了关于如何循序渐进地增加营养摄入的那一章节，它明确指出了“排恶露期”、“修复期”、“哺乳期”各自的饮食侧重点，避免了新手妈妈“一步到位”进补而造成身体不适的误区。这种科学的、分阶段的营养规划，体现了作者深厚的专业素养，让我对它的内容质量深信不疑，觉得它绝对是为我们这些初为人母的人量身定做的贴心指南。

评分☆☆☆☆☆

这本书的封面设计得相当温馨，那种柔和的米白色背景配上几张色泽诱人的食物图片，一下子就抓住了我的眼球。作为一位即将迎来新生命的准妈妈，我对“吃”这件事的关注度简直是直线飙升，总想着怎么才能把最好的营养都给宝宝。我之前也翻过几本同类的书籍，但很多要么就是理论性太强，看得我云里雾里，要么就是食材太复杂，根本没法在厨房里实际操作。这本看起来就不同，它给人的感觉更像是身边一位经验丰富的朋友在手把手教你。我特别喜欢它那种循序渐进的排版，感觉每一步都考虑到了新手妈妈的实际需求，不会让人产生畏难情绪。拿到书后，我做的第一件事就是快速浏览了一下目录，发现它对不同阶段的调养都有很细致的划分，这让我对产后的恢复充满了信心，期待着能按照书里的指导，科学又美味地度过这段特殊的时期。从排版、色彩到整体的氛围营造，这本书在视觉上就已经成功了一大半，让人忍不住想马上动手试试那些食谱。

评分☆☆☆☆☆

这本书的文字风格非常有一种老派的、充满关怀的调性，读起来一点都不觉得枯燥。它不像一些现代烹饪书那样追求极简和速度，而是更注重“慢下来”调养的理念。读着书里的文字，我能感受到作者对产妇身心恢复的深切理解，不仅仅是身体上的营养补充，对于情绪上的安抚也有所侧重。比如，有些食谱在介绍时会提到，为什么这个阶段需要少油少盐，不仅仅是为了体型，更是为了脾胃的恢复，这种结合中医理论的讲解，让每一道菜都有了“意义”，吃起来也更有盼头了。我尤其欣赏它对于“药引子”的运用，都是一些非常常见的食材，却能起到画龙点睛的作用，让原本可能平淡无奇的家常菜，瞬间提升到了滋补的层次，这才是真正有智慧的月子食谱。

评分☆☆☆☆☆

说实话，我更看重的是食谱的实用性和食材的可获得性。很多所谓的“滋补”食谱里会用到一些我平时根本不认识的珍稀药材，去哪里找暂且不说，光是处理起来就觉得是个大工程，完全不适合月子期间人手不足、精力有限的宝妈。然而，这本书在食材的选择上显得非常接地气，大部分都是我们日常超市里能轻易买到的新鲜蔬菜、肉类和豆制品。这一点真的太加分了！它真正做到了把“月子餐”从一个高不可攀的概念，拉回到每一个普通家庭都能实践的日常烹饪中去。我随便翻开一页，看到那个炖汤的步骤，描述得极其清晰，连火候的掌握都给出了非常具体的建议，比如“小火慢炖两小时，直到汤色乳白”。这种细致入微的指导，让我这个厨房新手也能感到安心，仿佛作者就站在我身后指导一样，这种信任感是很多其他烹饪书给不了的。

评分☆☆☆☆☆

整体来看，这本书的排版和装帧质量都很不错，即便是经常翻阅和在厨房里操作，也不容易损坏。我最喜欢的是它在每道菜旁边附带的小提示框，那些小提示通常是一些关于“如何保存”或者“替换食材的建议”，非常贴心。例如，当一个食谱需要用到某种特定部位的肉类时，它会马上告诉你，如果买不到，用什么常见的替代品在效果上最为接近，这极大地提升了操作的灵活性。这表明作者在编写过程中，确实考虑到了实际厨房操作中的各种“不确定性”。它不是那种只适合摆在书架上的精装书，而是那种可以被食物油点到、被水溅到，却依然能陪伴你度过整个月子期的“实用工具书”，这种被充分使用的感觉，就是对一本书最好的肯定。