吃出健康的100道月子餐 孕产/胎教 书籍 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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店铺： 悦读时光图书专营店

出版社： 新疆人民卫生出版社

ISBN：9787537266840

商品编码：27228718373

商品基本信息，请以下列介绍为准
商品名称：	吃出健康的100道月子餐 孕产/胎教 书籍
作者：	孙晶丹
定价：	29.8
出版社：	新疆人民卫生出版社
出版日期：	2016-11-01
ISBN：	9787537266840
印次：	1
版次：	1
装帧：	平装
开本：	32开

内容简介

刚生产完的妈咪辛苦了，市面上形形色色的月子餐那么多，不知该从哪选择。因此，编辑部咨询了妇产科医生、专家与月子中心，创造出专属产妇产后的四周料理，从早餐、中餐、晚餐以及点心都设想到了，只要跟着书中的图解做菜步骤，以及15道二维码，让读者通过文字、图片及视频的三者结合，便能轻松学会美味又健康的月子餐料理！

目录

编辑

孕育生命的智慧：现代营养学视角下的产后恢复与宝宝辅食进阶指南 图书名称：《母婴健康成长阶梯：产后调理、母乳优化与婴幼儿科学喂养的实用手册》 图书简介 本书聚焦于现代父母在孕育生命过程中最为关键的两个阶段：产后妈妈的科学调理，以及婴幼儿从纯母乳/配方奶向固体食物过渡的完整营养指导。我们摒弃传统经验主义的局限，以最新的母婴营养学研究成果为基石，提供一套系统、科学、易于操作的喂养与恢复方案。全书共分为三大核心板块，旨在为新晋父母提供一个全面、可靠的育儿资源库。 --- 第一部分：新妈妈的“黄金恢复期”——产后营养与体能重建 这一部分专门为产后女性设计，核心在于帮助妈妈们安全、高效地恢复身体机能，优化母乳质量，并为长期的健康打下坚实基础。我们深知，坐月子并非简单的“大补”，而是一个精细的营养分配与器官修复过程。 章节细述： 1. 产后修复的营养学基础： 个体化修复方案： 剖腹产、顺产、早产、高龄产妇的营养侧重点差异分析。如何根据个人体质（如气血虚弱、脾胃虚寒等中医辩证结果）与现代医学指标（如贫血、炎症水平）制定个性化食谱。 伤口愈合与抗炎饮食： 重点讲解富含维生素C、锌、优质蛋白质和Omega-3脂肪酸的食物组合，加速组织再生，减少疤痕增生，并科学管理产后炎症反应。 激素平衡与情绪调节： 探讨营养素（如B族维生素、镁、色氨酸）在稳定产后情绪、预防产后抑郁中的作用。推荐特定食物以支持内分泌系统的平稳过渡。 2. 母乳喂养的营养优化工程： 乳汁成分的科学解析： 深入了解母乳中关键营养素（如DHA、益生菌、免疫球蛋白）的含量波动及其受妈妈饮食的影响。 “下奶”与“催乳”的误区辨析： 澄清关于猪蹄、花生、酒酿等传统催乳食物的营养学真相。推荐科学的汤水配方，强调水分、优质脂肪和特定微量元素的协同作用，而非单纯的“油腻”。 母乳妈妈的特殊膳食要求： 探讨咖啡因、酒精、特定药物（如抗生素）在母乳中的排泄情况，提供安全摄入指南。规划适合母乳妈妈的均衡日常三餐结构，确保营养充足而不致体重过度反弹。 3. 体重管理与能量代谢重建： 产后安全减重路线图： 强调产后六个月是新陈代谢重塑的关键期。提供安全热量区间估算，避免过度节食对母乳供应和身体恢复造成二次损伤。 肠道菌群的重建与维护： 产后肠道健康的重要性。推荐富含益生元和益生菌的食物（如发酵豆制品、酸奶、全谷物），以改善消化吸收，助力代谢恢复。 --- 第二部分：婴幼儿辅食的科学启蒙——从零月龄到三岁 本部分是本书的核心内容之一，它系统地指导父母如何根据国际权威机构（如WHO、AAP、EFSA）的最新指南，科学、循序渐进地引入辅食，确保宝宝获得充足的生长发育所需营养。 章节细述： 1. 纯喂养阶段（0-6个月）的营养细节： 母乳与配方奶的正确冲调与储存： 针对不同品牌配方奶的营养侧重分析，以及二次加热、储存的卫生标准。 辅食引入前的身体信号识别： 如何准确判断宝宝是否已准备好接受固体食物（如颈部支撑、对食物的兴趣、舌头反射的消失等），精确锁定6个月的引入时间点。 2. 初阶辅食（6-9个月）：探索单一口味与铁的补充： 第一口食物的选择策略： 详述为什么富含铁的食物（如强化铁米粉、红肉泥）应优先于单一蔬菜泥。 食物的质地与过敏原引入： 介绍从极细泥状到粗颗粒状的过渡，并提供“三日观察法”等科学的常见过敏原（如鸡蛋、花生、鱼类）的引入流程。 营养密度优先原则： 强调在宝宝食量有限的初期，辅食应以高营养密度的食物为主，而非单纯的米汤或稀粥。 3. 进阶辅食（10-12个月）：餐桌化与手指食物的挑战： 从泥到块状的质地飞跃： 详细演示如何制作适合宝宝抓握的“手指食物”（Finger Foods），培养咀嚼能力和手眼协调性。 三餐两点结构建立： 如何开始平衡母乳/配方奶与辅食的比例，逐步过渡到以固体食物为主的营养摄入模式。 维生素D与钙质的协同补充： 讨论不同地区日照强度下的维生素D补充剂量建议，以及如何通过食物来源优化钙的吸收。 4. 学步期营养（1-3岁）：家庭餐桌的整合与营养挑战： “食物大战”的应对策略： 针对挑食、偏食的常见行为，提供基于行为心理学和营养学的温和引导技巧，而非强迫喂食。 “固体食物”的营养盲点： 分析学步期儿童最容易缺乏的营养素（如膳食纤维、维生素A、优质脂肪），并提供日常食谱的优化建议。 自制零食与外出就餐指南： 提供健康、无添加的自制宝宝零食食谱，并教授父母如何在快餐店或外食环境中为孩子挑选相对健康的选项。 --- 第三部分：工具箱与资源索引 本部分提供实用的操作指南和资源参考，确保理论知识能够顺利落地。 1. 营养评估与安全标准： 安全烹饪指南： 介绍不同食物（特别是肉类、深海鱼）的烹饪温度与安全储存时间。 辅食工具的理性选择： 对比搅拌机、辅食机、研磨碗等工具的优缺点，指导父母按需购买。 2. 常见营养问题的快速排查： 便秘与腹泻的食疗干预： 针对不同情况（如辅食引入初期、肠胃感冒），推荐的食物性状与饮水策略。 辅食过敏的应急处理流程（强调本书内容不能替代专业医疗建议）。 本书力求成为陪伴新父母走过“产后恢复”与“婴幼儿科学喂养”这两条关键轨道的实用指南，帮助家庭建立科学、愉悦、健康的育儿新范式。

评分☆☆☆☆☆

这本《吃出健康的100道月子餐》简直是为新手妈妈量身定做的宝典！我记得我刚生完宝宝那会儿，对吃什么完全没有概念，既想恢复元气，又怕吃错东西影响哺乳。翻开这本书，首先映入眼帘的是那些图文并茂的菜谱，色彩搭配得非常舒服，让人一看就很有食欲。内容编排上，它不是简单地罗列食谱，而是很细致地分了产后不同阶段的调养重点，比如恶露期、修复期、泌乳期，每阶段推荐的食材和烹饪方法都不尽相同，这点我特别欣赏。比如产后第一周，书里强调的重点是温和滋补、帮助排恶露，推荐的汤品多以清淡为主，食材上也会避开那些过于油腻或大寒的，非常科学。我按照书上的指导做了好几天的催乳汤，发现奶水真的比之前更充沛了，宝宝吃得饱，我心里也踏实。最让我感到贴心的是，它还提供了很多常见食材的营养价值解析，让我不仅会做，更知道“为什么”要这么吃。对于我这种厨房新手来说，这种细致入微的指导，比那些泛泛而谈的育儿书籍强太多了。这本书绝对是月子期间的“救命稻草”，让我在迷茫的产后恢复期，找到了清晰的饮食方向。

评分☆☆☆☆☆

我之前买过好几本所谓的“产后恢复”食谱，但说实话，很多食谱要么配料太复杂，要么需要的食材非常偏门，根本买不到，做起来费时费力，最后大多束之高阁。然而，这本《吃出健康的100道月子餐》的实用性，是其他书无法比拟的。它的优势在于“接地气”。翻阅全书，你会发现大部分菜肴都采用了我们日常生活中容易获取的食材，比如鸡肉、猪蹄、红枣、花生这些，烹饪步骤也尽量简化，即便是厨房“小白”也能轻松上手。我最喜欢它对“时间管理”的考虑，很多汤品可以提前炖好，分装冷藏，需要的时候加热一下就好，这对于白天需要频繁照顾新生儿的妈妈来说，简直是福音。而且，它对火候的掌握建议非常精准，比如煲汤要“小火慢炖”多久，哪些菜肴需要“大火快炒”以保留营养，这些细节的指导，让做出来的成品味道和营养价值都得到了保证。我先生虽然不会做饭，但看了这本书的某些章节后，也能搭把手，帮我处理一些简单的食材准备工作，可见其内容的易懂性。这本书真正做到了将复杂的营养学知识，转化为日常可操作的美味佳肴。

评分☆☆☆☆☆

坦白说，市面上的很多育儿书籍都带有很强的推销色彩，或者内容停留在理论层面，让人读完后感到“有用但无处施展”。但《吃出健康的100道月子餐》的价值在于它的“可操作性”和“长尾效应”。我不仅在月子期的第一个月严格遵循了它，后续的三个月，我依然会时不时翻阅它来搭配日常三餐。比如，当宝宝进入猛长期需要更多能量时，我能迅速找到那些高热量但又营养均衡的食谱进行调整。而且，这本书非常注重循序渐进，从最初的流质、半流质，到后期的过渡性辅食，它的菜单设计完美地契合了身体机能的自然恢复曲线。我周围的朋友们生孩子，我都会毫不犹豫地推荐这本书，因为它不仅仅是教你做一道月子餐，更重要的是，它教会了你如何科学地、温柔地对待自己产后初期的身体。它让我感觉自己不是在“凑合”坐月子，而是在进行一场精心策划的、以健康为目标的自我修复之旅。

评分☆☆☆☆☆

这本书的结构安排极其严谨，充分体现了专业人士的深度思考。我是一名对健康数据比较敏感的读者，很关注食物的宏量营养素配比。这本书在每道菜的旁边，都附带了一个简洁的营养成分预估，虽然不是精确到克位的分析，但能让我大致了解这餐是偏向蛋白质、碳水化合物还是脂肪的补充。更让我惊喜的是，它不仅关注产妇的营养，对“新手爸爸如何协助准备”和“如何处理母乳喂养过程中的常见问题”也做了侧面烘托，这使得整本书的阅读体验更加立体和完整。例如，书中提到某些食材可能影响母乳的口味，并建议了替代方案，这种预见性让我避免了许多潜在的沟通和操作失误。另外，它对“补水”的重视程度也让我印象深刻，提供了很多低糖、高电解质的饮品配方，这对产后经常口渴的妈妈来说非常关键。总体而言，这不是一本普通的食谱集，而是一套系统化的、注重细节的产后恢复支持系统。

评分☆☆☆☆☆

作为一位追求生活品质的职场妈妈，我对月子餐的要求不仅仅是“能吃饱”，更重要的是“吃得好，吃得有仪式感”。《吃出健康的100道月子餐》在这方面给了我极大的惊喜。我特别看重它对于“心情愉悦”的关注，产后抑郁情绪是很常见的，而美味的食物绝对是治愈心灵的一剂良药。书中的很多菜式，从摆盘到名字都充满了温柔的母性光辉，比如“桃仁红枣滋补粥”、“木耳菠菜营养面”，听起来就让人感觉被细心呵护。口味上，它巧妙地平衡了传统滋补的“浓厚”与现代人对“清爽”的需求。我以前一直觉得月子餐就应该是油腻的猪蹄汤，但这本书里有很多清爽的炖品，比如加入了山药或百合的搭配，不仅解腻，对皮肤也很有好处。我发现，当我吃了这些搭配精美的餐食后，心情明显变得开朗，恢复的速度也好像加快了。这已经超出了“食谱”的范畴，更像是一本结合了营养学、心理调适的综合性生活指南，让我在恢复身体的同时，也好好地滋养了精神世界。