星級月嫂月子餐366例 漢竹 孕期飲食指導書 健康飲食月子餐製作大全 孕期營養飲食每日指導 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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圖書標籤:

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• 孕期營養

店鋪： 華彩圖書專營店

齣版社： 江蘇鳳凰科學技術齣版社

ISBN：9787553778129

商品編碼：27168170991

叢書名： 星級月嫂月子餐366例

C6

書名:月嫂月子餐366例(漢竹)

定價：39.80元

齣版社： 江蘇鳳凰科學技術齣版社

ISBN：9787553778129

版次：1

商品編碼：12180370

包裝：平裝

開本：12開

齣版時間：2017-02-01

用紙：膠版紙

頁數：216

字數：150000

不知道你次看見寶寶是怎樣的？個小小生命的誕生，怎能不讓你滿懷熱情。歡喜之餘，卻見自己的皮膚有點暗黃，身材略顯臃腫，精神容易疲憊，往昔引以為傲的記憶力也好像“生銹”瞭……

不必黯然神傷，吃對月子裏的飯蔬，你不僅可以恢復往昔的活力，平添份母性溫柔，還能精力充沛地輕鬆駕馭照顧寶寶的“甜蜜任務”。

那麼，月子裏怎麼吃呢？這本書根據順産、剖宮産以及哺乳、非哺乳媽媽的不同需求，每天奉上10道菜譜，且每道菜精心搭配上主食、副食，華麗變身成頓飯，麵對著圖文並茂的月子餐單，媽媽再也不用為吃什麼而發愁瞭！

從初期開胃排毒、補鈣補血，到中期催乳下奶、調理滋補，再到後防抑鬱、瘦身養顔，坐月子每周的飲食重點各有不同。金牌月嫂許嵐將十餘年的月子餐製作經驗記錄成書，搭配科學，營養均衡，讓每位媽媽放心進補。

聰明如你，定要抓住産後42天，這是改變女性體質的時機，可遇而不可求。願你吃對月子餐，為寶寶的茁壯成長保駕護航，邁齣媽媽的步。

Part1 分娩前後吃什麼

如果你是順産

分娩前的飲食原則

分娩當天的飲食安排

順産媽媽産後餐

花生紅棗小米粥

黑芝麻花生粥

小米雞蛋紅糖粥

如果你是剖宮産

剖宮産前的飲食原則

剖宮産當天的飲食安排

剖宮産媽媽産後餐

白蘿蔔海帶湯

山藥白蘿蔔粥

月子養生水

Part2 産後1周：開胃排毒

星級月嫂推薦：本周宜吃的10種食材

開胃食材

排毒食材

産後1周飲食指導

月子餐原料要考究

以開胃為主

要重視産後飲食

不要過早喝老母雞湯

多吃富含維生素C的食物

早餐前半小時喝溫開水

産後1天食譜推薦

順産媽媽

牛奶紅棗粥

烏雞糯米粥

香油豬肝湯

生化湯

鱸魚豆腐湯

剖宮産媽媽

西紅柿菠菜麵

什菌品煲

枸杞紅棗粥

芪歸燉雞湯

益母草木耳湯

産後2天食譜推薦

Part3 産後2周：補血補鈣

Part4 産後3周：下奶催奶

星級月嫂推薦：本周宜吃的10種食材

下奶食材

催奶食材

産後3周飲食指導

宜以催乳為主

適當加強進補

適度飲食

選取應季的食物

吃五榖補能量

重視胃腸保健

三鮮鼕瓜湯

Part5 産後4周：調理滋補

星級月嫂推薦：本周宜吃的10種食材

Part6 産後5周：防抑鬱、潤腸道

星級月嫂推薦：本周宜吃的10種食材

Part7 産後6周：瘦身養顔

星級月嫂推薦：本周宜吃的10種食材

......

附錄 産後不適食療方

現代都市白領的快速烹飪指南：十分鍾拯救你的胃 專為忙碌的你設計，告彆外賣的油膩與外食的匆忙，讓健康美味在指尖綻放。 在這個快節奏的時代，時間成瞭最寶貴的奢侈品。你是否常常在結束瞭一天高強度的工作後，麵對空空如也的冰箱，感到深深的無力和飢餓？外賣App上的選擇多到讓人眼花繚亂，但那些重油重鹽、營養結構失衡的食物，正在悄悄侵蝕你的健康和精力。你渴望一頓熱氣騰騰、營養均衡的晚餐，卻苦於沒有時間、精力去規劃復雜的菜單和進行繁瑣的準備工作。 《現代都市白領的快速烹飪指南：十分鍾拯救你的胃》 正是為你量身打造的“時間管理+營養提升”的烹飪革命手冊。它徹底顛覆瞭“美味與快速不可兼得”的傳統觀念，用科學的食材搭配、極簡的操作步驟，讓你在最短時間內，端齣媲美餐廳水準的健康佳肴。 全書結構精要： 本書嚴格圍繞“高效、營養、美味”三大核心要素構建內容體係，分為四個核心部分，層層遞進，確保讀者從零基礎快速上手，成為十分鍾快手菜的行傢。 第一章：快手烹飪的基礎哲學——“減法美學” 本章旨在建立讀者的快手烹飪思維，摒棄繁瑣的預處理和復雜的火候控製。我們強調的是“食材的選擇與組閤”，而非“技巧的炫耀”。 食材的“黃金配對”原則： 介紹哪些蛋白質、碳水和蔬菜可以實現“零等待”烹飪。例如，嫩滑的巴沙魚片與冷凍蔬菜的完美結閤，如何利用預先切好的菌菇類節省時間。 “一鍋到底”的秘密武器： 聚焦於電壓力鍋、空氣炸鍋、多功能料理鍋等現代廚房小傢電的最佳應用場景。不再需要頻繁洗滌多個鍋具，真正實現快速烹飪、快速清理。 調味品的極簡主義： 摒棄十幾種調料的疊加，提倡使用復閤型調味料（如：蒜蓉醬油膏、自製香草油）。用最少的調味品，激發齣食材最本真的風味。我們提供瞭一份“五種必需調味品清單”，讓你告彆雜亂的調料架。 “冷凍庫”的戰略儲備： 教你如何利用周末時間，對日常消耗量大的食材（如：雞胸肉、糙米、焯水後的綠葉菜）進行科學分裝冷凍，確保工作日晚上隨時可取用。 第二章：十分鍾能量補給站——工作日午餐速成法 午餐是維持下午工作效率的關鍵，但往往是外賣的“重災區”。本章專注於提供那些可以在10分鍾內完成裝盤，並且營養密度極高的午餐方案。 “隔夜飯的重生術”係列： 如何用昨晚剩下的糙米或藜麥，搭配罐裝豆類（如鷹嘴豆）、即食金槍魚罐頭，製作齣高縴維的“快手沙拉碗”或“能量拌飯”。 高蛋白“微波爐奇跡”： 針對依賴微波爐的辦公環境，介紹如何用微波爐製作齣水煮蛋口感的蛋白質來源（如：雞蛋羹、隔水加熱的雞胸肉丁），並搭配即食蔬菜包。 麵食的“快車道”： 如何選擇消化快、飽腹感強的細麵條或全麥意麵，搭配超快速的醬汁（例如，用牛油果製作的“綠色奶油醬”）。 營養計算示例： 每道菜都附帶簡單的“能量卡路裏預估”和“蛋白質含量參考”，幫助白領精準控製每日攝入。 第三章：下班後的治愈時刻——十五分鍾輕晚餐方案 晚餐需要兼顧飽腹感和易消化，本章的食譜嚴格控製在15分鍾內完成，重點在於“清爽”與“修復”。 “五分鍾去腥醃製法”： 針對魚肉和蝦仁，介紹快速用檸檬汁或醋進行酸性醃製，替代長時間的按摩和等待。 “蒸汽與煎炒的平衡”： 介紹如何同時利用平底鍋和蒸架，實現主食（如土豆塊）與蛋白質（如三文魚）的同步成熟，節省等待時間。 “異域風情一鍋燴”： 引入東南亞和地中海飲食的簡化元素，例如利用咖喱醬塊或檸檬草，快速賦予米飯或簡單的蔬菜濃鬱風味，無需復雜的香料處理。 “減負甜品收尾”： 介紹無需開火的簡易健康甜點，例如用希臘酸奶搭配冷凍莓果和少量蜂蜜，提供快速的滿足感。 第四章：效率工具箱與食材精選 本章是前三章實操的理論支撐，幫助讀者構建高效的廚房係統。 廚房效率工具的選購指南（非廣告）： 明確指齣哪些工具是“值得投資”的（如：鋒利的廚師刀、帶刻度的量杯），哪些是“雞肋”的。強調工具是效率的倍增器。 “保鮮期延長術”的實踐法則： 如何科學儲存不同種類的蔬菜（根莖類、葉菜類、菌菇類），最大限度地減少因腐壞而造成的浪費和時間損失。 冷鏈食材的挑選標準： 詳細說明如何辨彆優質的冷凍海鮮和預製肉類，確保它們在快速烹飪後依然能保持最佳口感。 自製“萬用醬料”配方集： 提供五種可提前製作並保存一周的萬用醬料配方，如：基礎油醋汁、煙熏辣椒醬等，它們是十分鍾齣菜的關鍵“加速器”。 本書承諾： 我們不教你如何慢工齣細活，我們教你如何用最少的投入，獲得最優質的迴報。閱讀本書後，你將能夠： 1. 徹底告彆“不知道吃什麼”的睏境。 2. 將每日備餐時間控製在十五分鍾以內。 3. 在保證營養均衡的前提下，享受多樣化的美味。 4. 擁有一個更健康、更有效率的生活方式。 這本書不是一本食譜大全，它是一套為你量身定製的“時間就是生産力”的廚房操作係統。 立即開始你的十分鍾美味革命！

評分☆☆☆☆☆

這本書的獨特之處在於它對“個性化需求”的關注度非常高。懷孕期間，每個人的體質、口味偏好乃至過敏史都不一樣，這本書並沒有采取“一刀切”的模式。它在每道菜肴旁邊，都詳細列齣瞭針對不同階段（比如孕早期、孕中晚期）或特定需求（比如補鐵、防妊娠糖尿病）的調整建議。這讓我感覺自己不是在被動地遵循食譜，而是在主動地根據自己身體的信號來“定製”我的每日膳食。我本人對海鮮有點不耐受，原本很擔心很多孕期食譜中推薦的補品，但這本書裏找到瞭大量不含海鮮的優質蛋白質替代方案，讓我吃得安心又滿足。這種細緻入微的關懷，讓閱讀體驗變得非常舒適和有信賴感，絕對不是那種隻關注熱量或蛋白質簡單相加的普通菜譜。

評分☆☆☆☆☆

我原本以為這是一本偏嚮傳統滋補的孕産書籍，但翻開後發現，它對“健康輕食”的理念貫穿始終，這一點讓我這個追求均衡飲食的現代媽媽感到非常驚喜。它對烹飪方法的選擇也很有講究，大量采用瞭蒸、煮、燉，極大地減少瞭油脂的攝入，但通過香料和天然食材的組閤，味道卻絲毫不打摺扣，吃起來清爽不膩口。特彆是關於餐前飲品和餐後甜點的推薦，簡直是打破瞭我對傳統月子餐“大魚大肉”的刻闆印象。它推薦的飲品既能幫助身體排毒，又溫和不刺激，非常適閤産後恢復期對身體負擔最小化的需求。這本書真正做到瞭將“調養”與“享受生活”完美結閤，讓我覺得坐月子也可以是一段充滿美食樂趣的精緻時光，而不是痛苦的忍耐期，非常值得入手收藏。

評分☆☆☆☆☆

我買過好幾本孕期食譜，很多都是圖好看，實際操作起來要麼時間太長，要麼需要用到很多我在普通超市根本找不到的稀奇古怪的食材。這本書的實用性，是我目前見過所有同類書籍裏最高的。它似乎非常注重“時間成本”這個問題，很多食譜都標注瞭預計的準備時間和烹飪時間，這對於忙碌的職場媽媽或者需要兼顧傢務的寶媽來說，簡直是福音。我最喜歡它的“快手營養早餐”那一章，有些隻需要十分鍾就能搞定，既保證瞭早晨的能量供給，又不會讓我早上手忙腳亂。另外，它對食材替代品的建議也很到位，比如如果實在買不到新鮮的某樣藥材，可以用什麼常見的東西來代替，保證瞭食譜的落地性。這本書絕對是那種你會經常翻閱、並且願意把廚房弄得一團糟（因為要實踐）的好書，它真正做到瞭將理論轉化為日常可執行的美味健康餐。

評分☆☆☆☆☆

這本書簡直是為我量身定做的，我懷孕後對飲食的顧慮一下子少瞭一大半。這本書的排版非常清晰，圖文並茂，即便是廚房新手也能輕鬆上手。我特彆喜歡它不是那種枯燥的營養學理論堆砌，而是把復雜的營養知識融入到日常的食譜裏，讓你在享受美味的同時，不知不覺地補充瞭胎兒發育所需的關鍵營養素。比如，關於孕早期容易孕吐，它推薦的那些清爽又易消化的粥品，真是救瞭我的胃。而且，它還會根據不同的孕周，推薦不同的重點營養素，這點非常人性化。我感覺作者對孕婦的生理變化有著非常深入的瞭解，推薦的食材既常見易購，又保證瞭營養的全麵性。我已經按照書裏的食譜做瞭好幾次晚餐，傢人都誇贊我的手藝進步神速，哪裏像是臨時抱佛腳的新晉媽媽。這本書簡直是我孕期廚房裏的“定海神針”，讓我對即將到來的寶寶的營養健康充滿瞭信心，強烈推薦給所有準媽媽們！

評分☆☆☆☆☆

說實話，我最初對這種“月子餐”的書是持保留態度的，總覺得會是些油膩、滋補過頭的老舊觀念，但《星級月嫂月子餐366例》徹底顛覆瞭我的看法。它提供的是一種非常現代、科學的産後恢復飲食方案。我尤其欣賞它對於“循序漸進”恢復理念的貫徹。産後第一周和坐月子後期，食材的選擇和烹飪的側重點完全不同，這本書都給齣瞭詳盡的解釋和具體的菜單。比如，關於惡露排齣和傷口恢復，它推薦的食材組閤既能促進血液循環，又不會給腸胃造成太大負擔。對我這種剖腹産的媽媽來說，能夠找到既能下奶又不過分油膩的湯品，簡直是太重要瞭。這本書不僅是菜譜的集閤，更像是一本産後身體修復的行動指南，每一頁都透著專業和貼心。我還在參考它推薦的幾個針對性甜品，既滿足瞭我想吃零食的欲望，又確保瞭食材的健康，太贊瞭！