基本信息
书名:低卡营养0道月子餐
定价:29.80元
作者:孙晶丹
出版社:新疆人民卫生出版社
出版日期:2016-11-01
ISBN:9787537266871
版次:1
装帧:平装-胶订
开本:24开
商品重量:0.3kg
内容提要
产后的妈咪*的梦想就是恢复产前的身材,该吃什么?该怎么吃?这是很大的一门学问。就让本书教靓妈咪们,产后照着这样吃准没错,迅速恢复以往身材。料理怎么做?好简单。只要跟着书中的图解做菜步骤,以及15道,让读者通过文字、图片及视频的三者结合,便能轻松学会美味又健康的月子餐料理!
作者介绍
硕士,高级营养师、国际膳师。毕业于白求恩医科大学及华中科技大学硕士研究生班,深圳市营养培训创始人之一。从事临床营养、学生营养工作多年,在营养、运动、心理、膳及养生等综合自然疗法上有着独特的见解和丰富经验。
这本书的排版和设计简直是灾难,感觉像是随便找了一堆零散的资料拼凑起来的。首先,图片的质量非常粗糙,有些甚至模糊不清,完全看不出食材的真实形态,这对于需要视觉参考的烹饪新手来说,简直是致命的打击。更不用提那些让人眼花缭乱的字体和混乱的章节划分了,找一个想做的菜谱就像在迷宫里探险一样费劲。我特别想知道,编辑在审核的时候都在做什么?难道就没有一个人觉得这种混乱的呈现方式会严重影响读者的体验吗?比如,基础的食材处理步骤,竟然被分散在好几个不相关的章节里,我得不停地翻页才能把一个完整的流程看完。而且,很多菜品的营养成分分析表格做得极其简陋,数据缺失严重,让人根本无法判断它是否真正符合“科学营养”的标准。如果只是想随便买一本应付一下,这本书或许可以,但对于追求效率和品质的产后妈妈来说,它提供的更多是挫败感而非帮助。我更希望看到的是那种结构清晰、图文并茂、让人一看就懂的专业指南,而不是这种东拼西凑的产物。这本书在实用性和用户友好性方面,真的有很大的提升空间。
评分这本书在介绍烹饪技巧和厨房工具的使用上,显得极其业余和脱节。对于很多需要长时间炖煮的月子餐来说,精确的火候控制是关键,但这本书对于“小火慢炖”的描述,仅仅是“用小火炖煮两小时”,这对于没有太多烹饪经验的新手妈妈来说,根本无法准确把握。如果家里用的不是电磁炉而是传统的煤气灶,热量的分布和调节又是另一回事了。再者,它似乎完全忽略了现代职场妈妈或独居产妇的现实情况——时间极其宝贵。很多食谱的准备时间和烹饪时间加起来,动辄需要两三个小时,这对于需要频繁照顾新生儿的妈妈来说,根本不具备操作性。我希望能看到更多关于“快手月子餐”或者“周末提前备餐”的策略,比如如何利用高压锅、慢炖锅等现代厨具来节省时间。这本书给人的感觉是,作者假设读者拥有充足的时间和精力,以及一个设备齐全、空间宽敞的厨房,这与当下很多产妇的实际生活状态严重脱节,实用价值大打折扣。
评分我买这本书的初衷是希望能够找到一些真正符合“坐月子”特殊时期的创新和温和的食谱,而不是那些千篇一律、吃得人身心俱疲的传统月子餐。然而,这本书给我的感觉是,它只是把市面上常见的家常菜名目加上了“月子”的前缀就拿来充数了。例如,里面介绍的某些汤品,用料和烹饪方式与普通滋补汤并无二致,并没有突出产后身体恢复的特定需求,比如对伤口愈合的促进作用,或者对情绪稳定的帮助。更让我失望的是,它对“药食同源”的理解非常肤浅,很多所谓的滋补食材的使用量和时机描述得含糊不清,没有提供中医师或营养师的专业指导作为背书,这让人在操作时心存疑虑,生怕用错了反而影响恢复。我期待的是那种能根据产后不同阶段(比如恶露排出期、体力恢复期、泌乳高峰期)提供精细化调整方案的指南,但这本几乎是“一刀切”的食谱大全,缺乏针对性。说实话,与其翻阅这本书,我宁愿去咨询有经验的长辈,至少他们给出的建议更加贴合实际的中国传统调理经验,而不是这种看起来很全,但实际操作起来却很空洞的集合。
评分从营养学角度来看,这本书的科学性令人担忧。虽然它列出了大量的食材,但对于宏量营养素(蛋白质、脂肪、碳水化合物)的比例分配,几乎没有给出任何建议。产妇的营养需求是动态变化的,尤其是对于母乳喂养的妈妈来说,热量和特定维生素的需求会激增。这本书只是罗列了菜品,却很少讲解“为什么”要吃这个,或者“吃多少”才够。比如,对于铁质的补充,只是简单提到了多吃红肉,但没有深入分析如何与维生素C搭配吸收,也没有提及可能影响吸收的因素。更让我费解的是,书中对“产后恢复”的描述过于笼统,很多食谱之间的营养差异微乎其微,读起来就像在看一本普通的家常菜谱,只是把“月子”两个字印在了封面上。如果我想要的是一本严肃的、基于最新营养学研究的产后食谱,这本书显然不能满足我的要求,它更像是一本给新手妈妈们提供“心理安慰”的食谱集合,而非提供真正专业指导的工具书。
评分这本书的“大全”之名,名不副实,尤其在处理特殊饮食需求和常见产后问题方面,内容显得力不从心。比如,对于剖腹产和顺产后的恢复差异,食谱的调整几乎没有体现出来;对于产后常见的便秘、乳房肿胀等问题,它提供的“食疗”建议极其简单,往往是一句“多喝水”或者“吃点高纤维食物”就带过了,缺乏针对性的、可操作的食谱来辅助解决这些困扰。我特别留意了关于“催乳”和“回奶”的食谱部分,内容非常保守且冲突,有些菜谱声称能有效催乳,但其配料组合在其他地方却又被列为普通滋补品,缺乏明确的区分和科学依据。一本真正实用的月子餐书,应该能帮助妈妈们应对产后可能出现的各种小插曲,提供一个可信赖的、分阶段的饮食方案,而不是这种大而无当、关键时刻找不到重点的“百科全书”。总的来说,它在深度和针对性上远远不够,更像是一个初级入门的食材清单,而非产后恢复的权威指南。
本站所有内容均为互联网搜索引擎提供的公开搜索信息,本站不存储任何数据与内容,任何内容与数据均与本站无关,如有需要请联系相关搜索引擎包括但不限于百度,google,bing,sogou 等,本站所有链接都为正版商品购买链接。
© 2025 windowsfront.com All Rights Reserved. 静流书站 版权所有