我是果鲜君:思慕雪.冰淇淋.冰饮.棒冰一本全(凤凰生活)

我是果鲜君:思慕雪.冰淇淋.冰饮.棒冰一本全(凤凰生活) pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

图书标签:
  • 饮品
  • 甜点
  • 冰淇淋
  • 思慕雪
  • 棒冰
  • 冰饮
  • 美食
  • 制作
  • 食谱
  • 夏日
想要找书就要到 静流书站
立刻按 ctrl+D收藏本页
你会得到大惊喜!!
店铺: 文轩网少儿专营店
出版社: 江苏凤凰科学技术出版社有限公司
ISBN:9787553786179
商品编码:26872749754
出版时间:2018-04-01

具体描述

作  者:编者:孙琳//孙炜//双福 著作 定  价:49.8 出 版 社:江苏凤凰科学技术出版社有限公司 出版日期:2018年04月01日 页  数:192 装  帧:平装 ISBN:9787553786179 暂无

内容简介

暂无
好的,这是一份关于一本名为《舌尖上的风味:全球冰品探索之旅》的图书简介,内容完全不涉及您提供的书名及相关主题。 --- 《舌尖上的风味:全球冰品探索之旅》 一卷跨越世纪的美食史诗,一场唤醒味蕾的感官盛宴 在这个信息爆炸的时代,我们似乎已经习惯于快速消费和即时满足,却常常忽略了那些需要时间沉淀、用心雕琢的传统技艺与深厚文化。《舌尖上的风味:全球冰品探索之旅》并非仅仅是一本关于“冷饮”的食谱集,而是一次深入骨髓的文化考古与味觉探险。本书带领读者踏上一段漫长而迷人的旅程,从古老的文明遗迹到现代的都市霓虹,追溯那些看似简单却蕴含着复杂历史与地域风情的冷制甜点与饮品。 本书的核心不在于教你如何制作冰镇饮料,而在于揭示“冰品”这一载体背后所承载的社会变迁、气候适应与民族记忆。我们将目光投向那些历史悠久的角落,探索在没有现代制冷技术的时代,人类如何利用智慧与自然的力量,将冰雪转化为延绵数千年的味觉享受。 第一章:雪的记忆与帝王的口福——古代冰饮的起源 本章将带领读者回到古代的东方与西方。我们首先探访中国古代宫廷中对“冰”的痴迷,从《周礼》中记载的“凌阴”到唐宋时期以玉碗盛装的“冰酪”。这不是简单的降温手段,而是权力的象征和季节的更替。深入中东的波斯高原,我们将邂逅“雅赫查尔”(Yakhchāl)这一古代冷藏工程的奇迹,以及在那里诞生的“沙巴特”(Sharbat)——一种早期的花香与果汁调和饮品,它如何穿越丝绸之路,最终影响了欧洲的甜点文化。在罗马和希腊,我们将探究富人如何利用山顶的积雪,混合蜂蜜与水果,创造出最早的“雪葩”原型。这不是一本简单的历史书,而是通过“冰”的线索,重构古代社会的生活图景。 第二章:跨越海洋的味觉融合——新世界与旧大陆的碰撞 大航海时代开启了全球物种与文化的交换,冰品亦不例外。本章聚焦于殖民地与贸易路线如何改变了人们对“甜”与“冷”的理解。我们将详细考察蔗糖的大规模种植如何为冰品提供了廉价而丰富的基底,以及来自南美洲的香料(如香草、肉桂)如何被引入欧洲的冰镇甜点制作中。在加勒比海地区,当地原住民利用本地水果与烈酒调配的粗犷饮品,如何被欧洲人精致化并融入到早期的“冰淇淋”概念中。这一过程充满了冲突、创新与妥协,最终形成了我们今天所熟知的许多经典口味的雏形。 第三章:工业革命的催化剂——冰品的民主化 制冷技术的进步是理解现代冰品历史的关键。本书用大量篇幅分析了蒸汽动力制冰机和机械制冷的出现,如何将原本属于少数贵族的奢侈品,转化为普通大众触手可及的日常享受。我们详细剖析了19世纪美国冰淇淋工业化的过程,从早期的手工搅拌到流水线生产,以及这种工业化对口味多样性和食品安全带来的双重影响。本章还会介绍那些在工业化浪潮中应运而生的标志性产品和背后的企业家精神,他们如何定义了一个时代的“清凉”标准。 第四章:地域的精魂——全球在地化的冰镇哲学 冰品并非全球一统,它在不同的土地上生根发芽,吸收了当地独特的风土人情。本章是本书最富色彩的部分,我们深入探访了世界各地独具特色的冷制甜品,它们是地理、气候与文化的完美结合。 东南亚的椰韵与斑斓: 探索越南的“Che”(甜汤)系列,以及泰国和马来西亚如何利用热带水果、棕榈糖和香料,创造出层次丰富、口感细腻的冰品。 地中海的酸甜与芳香: 考察意大利西西里的“Granita”(粗粒冰霜),它对水果酸度的极致追求,以及希腊“Kaimaki”冰淇淋中特有的乳香与韧性。 北欧的克制与纯粹: 分析斯堪的纳维亚地区对奶油和浆果的偏爱,以及他们如何在漫长冬季中发展出独特的“发酵”或“浓缩”的冷食保存方法。 拉丁美洲的辛辣与热情: 关注墨西哥和秘鲁等地,如何将辣椒、酸橙、玉米等本土元素融入冰品,创造出大胆而令人振奋的味觉体验。 第五章:未来之境——可持续性与新一代的冷感美学 本书的收官部分着眼于当代。随着全球气候变化和健康意识的提升,冰品工业正面临新的挑战。本章探讨了当代顶尖甜点大师如何利用分子料理技术,重新解构和创新传统冰品;同时,我们也关注行业内如何转向使用可持续来源的原料,减少能源消耗,并探索以植物基替代品为核心的新一代“冷感美学”。这不仅是口味的革新,更是对我们与自然关系的反思。 《舌尖上的风味:全球冰品探索之旅》 是一部集历史、地理、社会学和美食艺术于一体的深度著作。它邀请每一位读者,不仅仅是品尝一份冰镇的甜点,更是品味人类文明在漫长岁月中,为应对炎热、寻求慰藉所展现出的无穷创造力与不朽的工匠精神。翻开此书,您将发现,每一口清凉背后,都藏着一个值得被讲述的宏大故事。

用户评价

评分

收到《我是果鲜君》这本书,感觉像是收到了一份夏日的清凉礼包。我一直以来都很喜欢动手制作一些小甜品或者饮品,尤其是在天气热的时候,总觉得外面买的饮品不太放心,而且花样也容易腻。这本书的光是封面就让我觉得眼前一亮,那种鲜艳的水果色彩和冰爽的画面感,一下子就戳中了我的心,让我觉得夏天就该是这个样子。 迫不及待地翻开书,里面的内容更是让我惊喜。它不仅仅是简单地提供一些饮品的配方,而是系统地介绍了思慕雪、冰淇淋、冰饮和棒冰这四大类,而且每类的配方都很有创意,有很多是我之前从未接触过的。比如思慕雪的部分,它提供了很多关于如何搭配不同水果、蔬菜甚至香料的建议,让原本简单的思慕雪变得更加丰富多彩。我尤其对书中提到的“牛油果抹茶思慕雪”很感兴趣,觉得这种跨界的搭配一定会带来意想不到的风味。 冰淇淋的部分更是让我觉得惊喜连连。我一直觉得在家做冰淇淋是一件很麻烦的事情,需要特殊的机器,而且步骤很多。但这本书里的很多配方,都提供了不用冰淇淋机就能做出顺滑口感的方法,这对我来说简直是福音。而且里面还有很多非常独特的口味,比如“薰衣草蜂蜜冰淇淋”、“椰子芒果黑糯米冰淇淋”等等,这些口味听起来就充满了诱惑力,让我迫不及待地想尝试。 冰饮和棒冰的部分则更加贴近夏日的日常生活。很多冰饮的配方都非常简单快捷,很适合忙碌的上班族或者学生党。而棒冰的部分,更是充满了童趣和夏日的活力。书里介绍了大量利用时令水果制作棒冰的方法,而且很多都非常简单,只需要将水果打成泥,然后冷冻即可。我特别喜欢里面那种带有层次感和色彩分明的棒冰,看起来就非常有食欲,准备等周末水果上市的时候就来尝试制作。 总而言之,《我是果鲜君》这本书的整体风格非常吸引人,图片精美,文字简洁明了,非常适合家庭自制。它不仅仅是一本食谱,更像是一位温柔的夏日饮品向导,教会我们如何用简单的食材,做出健康又美味的夏日饮品。我非常喜欢这本书在食谱之外,还穿插了一些关于食材选择、营养搭配的知识,让我在享受美食的同时,也能更好地关爱自己的健康。这本书让我对夏日饮品有了全新的认识,也激发了我更多的动手热情。

评分

说实话,我平时对食谱类的书籍并没有特别的偏好,更多时候是在网上随手搜索一些零散的菜谱。但这次拿到《我是果鲜君》这本书,真的是让我眼前一亮。这本书的封面设计非常吸引人,那种鲜艳的色彩搭配和水果的质感,就像夏日里的一股清流,瞬间就勾起了我对夏日饮品的无限向往。我一直觉得,夏天的快乐很大一部分来自于一杯冰爽的饮品,而这本书正好满足了我这个愿望。 翻开书,我首先被里面的图片所吸引。每一页的图片都拍得非常精美,仿佛能闻到水果的清香,感受到冰凉的触感。更重要的是,这本书的内容非常丰富,涵盖了思慕雪、冰淇淋、冰饮、棒冰这四个我非常感兴趣的领域。而且,它提供的食谱并不是千篇一律的,而是充满了各种新颖的创意和搭配。例如,思慕雪的部分,我看到了很多用蔬菜和水果组合的创意,这让我意识到,原来制作健康的思慕雪,可以有这么多可能性。 冰淇淋的部分更是让我惊喜。我一直觉得在家制作冰淇淋是一件很复杂的事情,需要专业的机器和很多复杂的步骤。但是,这本书里介绍的很多配方,都提供了无需冰淇淋机也能做出顺滑口感的方法,这对我来说简直是一个巨大的福音。我尤其对书中提到的“草莓罗勒冰淇淋”很感兴趣,这种新奇的口味组合,一定能带来别样的味蕾体验。 冰饮和棒冰的部分,则更加贴近我们日常生活的需求。很多冰饮的配方都非常简单快捷,很适合我这种忙碌的上班族,可以快速地为自己和家人准备一杯清凉的饮品。而棒冰的部分,更是让我看到了夏日里充满童趣的一面。书里有很多利用时令水果制作棒冰的例子,而且很多做法都非常简单,只需要将水果打成泥,然后冷冻即可。我特别喜欢里面那种带有分层效果和色彩鲜明的棒冰,看起来就非常有食欲。 总的来说,《我是果鲜君》这本书的设计和内容都非常出色。它不仅提供了丰富的饮品制作方法,还穿插了一些关于食材选择、健康搭配的小贴士,让我觉得这本书的价值远远超出了它本身。这本书让我对夏日饮品有了全新的认识,也激发了我更多的动手热情。我非常享受阅读这本书的过程,也期待着用书中的食谱,为我的夏日增添更多的清凉和美味。

评分

拿到《我是果鲜君》这本书,我其实是被它的名字和封面所吸引的。“果鲜君”这个名字听起来就很可爱,而且封面的水果图片色彩鲜艳,给人一种夏日冰爽的感觉,这正是我最近特别需要的。我平时就喜欢在夏天的时候自己在家做点小饮品,一来健康,二来也省钱。外面买的饮料虽然方便,但总感觉有些不健康,而且口味也容易吃腻。 这本书的内容真的超出我的预期。它不仅仅是教你做几种简单的果汁,而是非常系统地涵盖了思慕雪、冰淇淋、冰饮和棒冰这四大类。每个类别下面都有非常多令人眼前一亮的食谱。特别是思慕雪的部分,我看到了很多我从未想过的搭配,比如用牛油果搭配抹茶,还有用菠菜和水果一起打成思慕雪。这些组合不仅听起来很健康,而且图片拍得也非常诱人,让我觉得尝试这些新口味会是一次非常有趣的体验。 冰淇淋的部分让我尤为惊喜。我一直觉得在家做冰淇淋是一件很复杂的事情,需要专门的冰淇淋机,而且步骤很多。但这本书里提供了很多无需冰淇淋机就能做出顺滑口感的秘诀,这对我这种没有专业设备的人来说,简直是福音。而且,书里的冰淇淋口味也很多样,比如草莓罗勒、薰衣草蜂蜜,这些都是我之前没怎么接触过的,感觉非常清新特别,很适合夏天。 冰饮和棒冰的部分则充满了夏日的活力和乐趣。很多冰饮的配方都非常简单快捷,很适合我平时忙碌的生活,可以随时随地给自己做一杯清凉的饮品。而棒冰的部分,更是让我回忆起小时候的乐趣。书里有很多用当季新鲜水果制作棒冰的例子,而且做法都很简单,只需要将水果打成泥,然后冷冻即可。我尤其喜欢里面那些带有分层效果的棒冰,看起来就非常漂亮,感觉自己也能做出很棒的棒冰。 总的来说,《我是果鲜君》这本书的设计非常人性化,排版清晰,图片精美,文字也易于理解。它不仅提供了丰富的饮品制作方法,还穿插了一些关于食材选择和健康搭配的小贴士,让我觉得这本书的价值不仅仅在于它的食谱本身,更在于它所倡导的那种健康、享受生活的态度。这本书让我对夏日饮品有了全新的认识,也激发了我更多的动手热情,我已经迫不及待地想把里面的食谱都尝试一遍了。

评分

最近迷上了研究各种饮品,尤其是那些看起来就让人觉得清凉解暑的。无意中在书店看到了《我是果鲜君》这本书,它的封面设计非常抓人眼球,那种色彩搭配和水果的质感,仿佛自带一股冰凉的气息扑面而来,一下子就勾起了我的兴趣。我平时也喜欢在网上搜一些饮品食谱,但总是零散的,不够系统,而这本书恰好涵盖了思慕雪、冰淇淋、冰饮和棒冰这几个我最感兴趣的领域,感觉一本就能解决我所有的夏日饮品需求,所以我毫不犹豫地买了。 拿到书后,我迫不及待地翻阅起来。这本书的内容比我想象的要丰富很多,不仅仅是简单的配方罗列,而是充满了各种新奇的创意和搭配。比如在思慕雪的部分,我看到了很多我从来没想过的组合,像是用菠菜和牛油果制作的绿色思慕雪,听起来就很有健康又营养的感觉,而且图片拍得非常诱人,让我跃跃欲试。书里还提到了一些制作思慕雪的小技巧,比如如何让口感更顺滑,如何调配出更丰富的层次,这些细节让我觉得这本书非常实用。 冰淇淋的部分也让我眼前一亮。我一直觉得在家做冰淇淋是一件很复杂的事情,需要用到各种专业的工具,而且步骤也很繁琐。但是这本书里介绍的很多方法,听起来都非常简单易行,甚至有一些是无需冰淇淋机也能做出的“零失败”配方。比如那个“草莓罗勒冰淇淋”,我光是听名字就觉得味道很特别,非常清新,很适合夏天。这本书让我觉得,原来在家制作美味的冰淇淋并不是一件遥不可及的事情。 冰饮和棒冰的部分则更是充满了夏日的气息。特别是棒冰,简直是小朋友们的最爱,也是大人夏日解暑的利器。书里有很多用当季新鲜水果制作棒冰的例子,比如西瓜、芒果、桃子等等,很多做法都非常简单,只需要将水果打成泥,然后冷冻即可。我尤其喜欢里面介绍的那些带有分层效果的棒冰,看起来就很有艺术感,让人忍不住想要动手尝试。 总的来说,《我是果鲜君》这本书的整体设计非常出色,图片精美,排版清晰,而且食谱的讲解也非常到位,即使是对烹饪不太在行的人也能轻松理解。它不仅提供了丰富的饮品制作方法,还穿插了一些关于食材选择、健康搭配的小贴士,让我觉得这本书的价值不仅仅在于它的食谱本身,更在于它所倡导的那种健康、享受生活的态度。这本书让我对夏日饮品有了更深的理解和更多的期待,我已经迫不及待地想将书中的美食搬到我的厨房里了。

评分

拿到这本书的时候,我其实是抱着一种“试一试”的心态。最近夏天来了,天气越来越热,每天下班回家就想来点凉快的,外面买的饮料吧,总觉得不太健康,而且口味也容易腻。我在网上搜了很多关于家庭自制饮品的食谱,弹出来的书不少,但这家《我是果鲜君》吸引我的地方在于它的封面设计,那种水果的鲜艳色彩和冰爽的质感,一下子就击中了我的“夏日渴望”。 翻开这本书,我惊喜地发现它不仅仅是教你做一些简单的果汁,而是涵盖了思慕雪、冰淇淋、冰饮、棒冰这四个大类,而且很多创意是我之前从未想过的。比如思慕雪的部分,除了常见的莓果、香蕉组合,它还介绍了用牛油果、菠菜这些“意想不到”的食材来搭配,做出既营养又美味的饮品。我当时就想着,等周末有空一定要试试那个“牛油果抹茶思慕雪”,光听名字就觉得很特别。 冰淇淋的部分也特别吸引我。我一直觉得在家做冰淇淋很麻烦,需要专门的机器,而且步骤很多。但这本书里的方法却很不一样,它提供了一些不用冰淇淋机也能做出顺滑口感的秘诀,还分享了很多创意口味,比如薰衣草蜂蜜、椰子芒果黑糯米等等。我尤其喜欢里面的“草莓罗勒冰淇淋”这个配方,感觉很清新,不像传统的香草或者巧克力那么厚重,很适合夏天。 冰饮和棒冰的部分则更注重即时性和便捷性。特别是棒冰,感觉非常适合夏天给孩子做点心,或者自己带去办公室作为下午茶。书里有很多用当季水果制作棒冰的例子,比如西瓜、桃子、橙子等等,而且很多做法都非常简单,只需要把水果打成泥,然后冷冻就可以。我还看到里面有介绍如何制作一些带有层次感的棒冰,看起来就很有意思,准备下次水果采购的时候就试试。 总的来说,《我是果鲜君》这本书的排版很舒服,图片也很诱人,很多食谱的步骤都写得很详细, even for someone like me who is not a professional chef. 我觉得它不仅是食谱,更是一种生活方式的引导,鼓励大家尝试自己动手,享受健康美味的夏日时光。我特别欣赏它在食谱之外,还穿插了一些关于食材选择、健康小贴士的内容,让这本书的价值不仅仅局限于“做什么”,更包含了“为什么这么做”和“如何做得更好”。这本书让我对夏日饮品有了全新的认识,迫不及待想把里面的食谱都尝试一遍。

相关图书

本站所有内容均为互联网搜索引擎提供的公开搜索信息,本站不存储任何数据与内容,任何内容与数据均与本站无关,如有需要请联系相关搜索引擎包括但不限于百度google,bing,sogou 等,本站所有链接都为正版商品购买链接。

© 2025 windowsfront.com All Rights Reserved. 静流书站 版权所有