288道懷孕餐，養胎瘦身兩不誤 孫晶丹 著；孫晶丹 編 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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圖書標籤:

• 孕期營養
• 孕婦食譜
• 産後恢復
• 健康飲食
• 養胎
• 瘦身
• 食療
• 孫晶丹
• 懷孕
• 營養食譜

店鋪： 宇濤偉業圖書專營店

齣版社： 新疆科技衛生齣版社

ISBN：9787537266383

商品編碼：26853073687

內容簡介

根據懷孕月份的不同，本書為媽媽們量身定做288道專屬食譜，依據食材類彆、營養及特性，精心挑選齣各個時期適閤食用的食材，兼顧孕媽媽味覺上的享受。

作者簡介

孫晶丹，碩士，高級營養師、國際藥膳師。畢業於白求恩醫科大學及華中科技大學碩士研究生班、深圳市營養培訓創始人之一。從事臨床營養、學生營養工作多年，在營養、運動、心理、藥膳及養生等綜閤自然療法上有著獨特的見解和豐富經驗。

目錄

《孕期營養與健康管理：從孕早期到産後恢復的全麵指南》 本書特色： 深度解析孕期營養需求： 全麵覆蓋孕早期、孕中期、孕晚期以及哺乳期的膳食結構調整、關鍵營養素的補充時機與劑量建議，並結閤現代營養學研究，提供個性化的營養補充方案。 科學應對孕期常見不適： 針對孕吐、便秘、水腫、妊娠期糖尿病、貧血等孕期常見生理反應和健康問題，提供詳盡的食療建議和生活方式調整方案，強調預防為主，科學乾預為輔。 産後體型與體能恢復計劃： 不僅關注胎兒的健康成長，更重視母親自身的恢復。書中詳細介紹瞭産後營養的重點、體能恢復的階梯計劃，以及如何安全有效地恢復孕前體型，幫助新媽媽們平穩過渡到母親的角色，同時嗬護自身健康。 實用性強的食譜與備餐技巧： 提供瞭數百道針對不同孕期需求設計的食譜，強調食材的易獲取性和烹飪的簡便性。同時，引入現代傢庭的備餐理念，指導準父母如何高效地準備營養均衡的日常膳食。 心理健康與伴侶支持： 認識到孕期不僅僅是身體的改變，更是心理的重大調整。本書包含專門章節探討孕期情緒管理、壓力應對，並為準爸爸提供瞭如何有效支持孕期伴侶的具體建議，構建和諧的傢庭支持係統。 --- 內容導讀： 第一部分：孕期營養基石——構建生命的第一座殿堂 懷孕不僅僅是兩個生命的結閤，更是一場對母親身體資源的全麵“重新投資”。本書開篇即從宏觀角度，解析瞭生命初期對營養的極高要求。 第一章 孕前優化與早期準備： 探討瞭備孕期的營養儲備，包括葉酸、鐵、鈣等關鍵微量元素的預先補充策略。重點剖析瞭孕早期（0-12周）胎盤形成的關鍵期，如何通過飲食有效緩解或預防“早孕反應”。我們深入分析瞭基礎代謝率（BMR）在孕早期的微小變化，強調“吃得對”遠比“吃得多”重要。 第二章 孕中期的能量與結構需求： 隨著胎兒快速生長，對蛋白質、DHA、維生素D的需求激增。本章詳細列齣瞭不同孕周的能量需求增長麯綫，並提供瞭富含高質量蛋白質（如魚類、禽肉、豆製品）和必需脂肪酸（Omega-3係列）的日常食譜。特彆針對孕中期可能齣現的體重增長過快或偏慢，提供瞭個體化的營養調整方案。 第三章 孕晚期：衝刺與儲備： 孕晚期是胎兒體重增長最快的階段，同時也是母親為分娩和哺乳做準備的關鍵時期。我們聚焦於鐵劑的吸收效率優化、鈣的有效攝入，以及如何通過飲食管理體液平衡，減輕下肢水腫。針對“假性宮縮”等現象，本書提齣瞭相應的飲食緩解建議。 第二部分：孕期健康管理的實踐藝術 孕期健康管理是一門平衡的藝術，既要滿足胎兒的需求，又要維持母親自身的平衡狀態。 第四章 血糖的智慧管理——妊娠期糖尿病的預防與應對： 妊娠期糖尿病（GDM）已成為普遍關注的焦點。本書摒棄瞭傳統的“一刀切”飲食法，轉而采用“碳水化閤物質量控製”和“餐次分配”的策略。詳細介紹瞭血糖指數（GI）在孕期飲食選擇中的應用，並提供瞭低GI值主食的替代方案。 第五章 腸道健康與“輕盈”體驗： 孕期便秘和痔瘡睏擾瞭許多準媽媽。本章側重於膳食縴維的種類選擇（可溶性與不可溶性縴維的平衡），益生菌和益生元的協同作用。我們提供瞭一係列以全榖物、根莖類蔬菜和發酵食品為基礎的食譜，旨在維護穩定的腸道微生態。 第六章 警惕與優化：孕期貧血、水腫與高血壓風險： 針對孕期常見的高危因素，本書提供瞭基於食物的營養乾預方案。例如，如何提高非血紅素鐵的吸收率（搭配維生素C），以及通過鉀鈉平衡來管理孕期水腫，而非簡單地限製飲水。對於血壓管理，強調瞭鎂、鉀的充足攝入對血管彈性的積極作用。 第三部分：從分娩到新生的過渡與恢復 分娩後的恢復同樣需要精心的營養支持。本書為新媽媽們設計瞭科學的“四段式”恢復計劃。 第七章 産褥期：傷口愈閤與能量重塑： 産後初期（第一周）重點在於修復和抗感染，推薦溫和、易消化的食物。我們詳細介紹瞭如何通過富含蛋白質和維生素C的食物加速剖腹産或順産傷口的愈閤。 第八章 哺乳期的“黃金供需”： 哺乳期是能量消耗最大的時期。本書明確指齣，並非無限製地增加熱量攝入，而是要確保“優質熱量”的供給。重點講解瞭催乳素、催産素與飲食的關係，推薦具有泌乳潛能的食物，並指導如何根據嬰兒的食量調整母親的能量攝入，避免不必要的體重反彈。 第九章 産後形體恢復的營養策略： 許多媽媽在産後最關心體型恢復。本書將體型恢復視為一個循序漸進的過程，強調“基礎代謝迴升”和“核心力量重建”的重要性。食譜設計上側重於高密度營養、低精製糖，並輔以溫和的運動營養學建議，幫助身體安全地迴到平衡狀態，而非盲目節食。 結語：與孩子共舞的營養旅程 本書旨在提供一個穩定、科學的框架，讓每一位準媽媽和新媽媽都能在整個孕育過程中，吃得安心、營養充足、體態輕盈，享受這段獨一無二的生命旅程。它不是一本追求極緻瘦身的食譜閤集，而是一本關注母嬰整體健康與長遠福祉的營養實操手冊。

評分☆☆☆☆☆

說實話，我之前對市麵上那些主打“快速減重”或“神奇食譜”的書籍是持懷疑態度的，總覺得營養和健康纔是孕期的大頭。這本書吸引我的地方，恰恰在於它似乎沒有過度渲染那些誇張的效果，而是走瞭一條更穩健的路綫，它的宣傳語中“兩不誤”聽起來就充滿瞭理性和智慧。我更看重的是它背後蘊含的科學原理，比如對宏量營養素（碳水、蛋白質、脂肪）在不同孕期階段的具體需求配比，以及如何通過食物的天然屬性去調理身體，而不是依賴某種單一的“超級食物”。我喜歡那種結構嚴謹的書籍，尤其是涉及健康的。我希望能從中找到一套可以長期執行的飲食框架，而不是三天打魚兩天曬網的短期方案。這種框架式的指導對於職場媽媽尤其重要，因為我們沒有太多時間去每天琢磨復雜的烹飪步驟。如果這本書能提供清晰的食材采購清單和提前備餐的策略，那簡直就是神助攻瞭。目前看來，它的整體調性是讓人感到安心和專業的，仿佛請瞭一位資深的營養師在身邊指導，這種信任感非常寶貴。

評分☆☆☆☆☆

這本封麵設計得清新雅緻，光是看著就讓人心情愉悅，非常符閤孕期需要那種平和安寜的感覺。我手裏捧著它的時候，首先被它那種紮實的排版和清晰的字體吸引住瞭。市麵上很多孕期食譜書，要麼是內容過於學術化，看得人雲裏霧裏，要麼就是食譜花哨得不切實際，食材找起來費勁。但這本書給我的第一印象是“實用”和“接地氣”。雖然我還沒有深入研究具體的食譜細節，但光看目錄和導讀部分，就能感受到作者在組織內容上下的功夫，她似乎非常理解準媽媽們日常生活中會遇到的各種瑣碎難題，比如孕早期孕吐嚴重吃不下東西怎麼辦，孕中後期體重增長過快如何控製，以及如何巧妙地將營養均衡融入到三餐之中。我特彆期待它在“養胎”和“瘦身”之間找到那個微妙的平衡點，畢竟誰不想既把寶寶養得白白胖胖，又能在産後快速恢復身材呢？這本書的厚度適中，拿在手上沉甸甸的，讓人覺得內容一定是經過深思熟慮和反復驗證的，而不是那種趕鴨子上架的快餐式齣版物。整體來說，從閱讀體驗和初步的視覺感受上，它已經成功地在我的孕期書單裏占據瞭一個重要的位置，期待後續的探索。

評分☆☆☆☆☆

閱讀體驗上，我最看重的是文字是否“熨帖人心”。孕期情緒波動很大，有時候看一些過於嚴肅或說教性的文字，反而會增加心理負擔。我希望這本書的作者能用一種溫暖、鼓勵的語氣來引導讀者，而不是用“你必須這樣吃”的命令式口吻。它應該像一位經驗豐富的朋友在分享她的獨傢秘笈，充滿瞭體諒和幽默感。比如，當提到孕期常見的不適時，比如便秘或水腫，這本書能否提供一些既能緩解癥狀又不會影響胎兒的食療小妙招？這種“對癥下藥”的實用技巧，比單純的營養羅列要高明得多。而且，我非常好奇它在“養胎”和“瘦身”的平衡點上是如何處理的——它是否建議在某個關鍵孕周進行卡路裏上的微調，或者在特定階段側重增加某一類營養素的攝入？這種動態的、與孕周掛鈎的指導，纔真正符閤生理變化的規律，而不是一刀切的食譜。希望這本書能成為我孕期飲食的“指南針”，而不是一本束之高閣的工具書。

評分☆☆☆☆☆

我是一個非常注重食材來源和烹飪過程的“細節控”，懷孕後更是把入口的東西看得比什麼都重要。我對這本書抱有的期望是，它不僅僅停留在“吃什麼”的層麵，更應該深入到“怎麼吃”和“為什麼吃”的哲學層麵。比如，它會不會討論如何利用應季食材，如何最大程度地保留蔬菜的維生素C，或者在烹飪肉類時如何避免産生過多的有害物質。市麵上很多食譜的圖片看著很美，但往往需要用到各種稀奇古怪的調味料或者需要長時間的慢燉，這對於追求效率的現代人來說是一個巨大的門檻。我希望這本書的食譜設計能充分考慮到廚房工具的普及性，比如電飯煲、微波爐、空氣炸鍋等現代廚房利器的應用。如果能找到一些不需要開火、幾分鍾就能搞定的營養加餐方案，那對我這種忙碌的孕中後期媽媽來說，簡直是救命稻草。初翻目錄，感覺內容劃分得很細緻，希望這種細緻也能體現在對每一個烹飪步驟的講解上，讓即便是廚房新手也能輕鬆上手，做齣有療愈感的餐食。

評分☆☆☆☆☆

從一個長期關注健康生活方式的讀者的角度來看，一本優秀的孕期書籍，其價值絕對不應該隻局限於“吃飽”和“變瘦”的錶層需求。它更應該提供一種關於“健康孕育”的整體理念。這本書的副標題暗示瞭它有超越普通食譜的深度。我期待它能提供一些關於“食物療法”的思考，比如如何通過飲食來改善睡眠質量，或者如何通過特定的營養組閤來增強免疫力，以抵禦孕期容易感染的小毛病。此外，如果書中能穿插一些關於“食物文化”或者“産後飲食過渡”的內容，那就更完美瞭。畢竟，生産並不是飲食的終點，而是新的開始。我希望通過這本書建立起一個可持續的、健康的飲食習慣，不僅為瞭寶寶，也為瞭我産後的快速恢復和長期的健康狀態。如果它能提供一些針對不同體質（比如偏寒性或偏熱性）的微調建議，那就更顯齣作者的專業度和用心程度瞭。我對這種集營養學、生活智慧與人文關懷於一體的健康類書籍，總是抱有最高的期待值。