基本信息

书名：鹦鹉厨房(精装)

：78.00元

作者：鹦鹉厨房

出版社：中国轻工业出版社

出版日期：2018-03-01

ISBN：9787518418480

字数：

页码：

版次：1

装帧：精装

开本：大16开

商品重量：0.4kg

编辑推荐

国内热播美食节目IP“鹦鹉厨房”同名图书，将创意美食从屏幕端上自家餐桌。

数十位国际名厨、多位当红明星联袂分享，经典创意菜品惊艳奉上。

道地西餐、人气亚餐、浪漫甜点，菜品选取经典，制作充满创意，图文步骤详解，视频二维码作补充，共享视觉和味蕾的双重盛宴。

大开本（210*260），全彩精装，悦享轻奢阅读。

内容提要

本书立足于精品美食节目IP“鹦鹉厨房”，从节目的榜单中选取以健康、低油低盐的经典西餐为主，辅以亚洲多个国家的超人气美食和数款浪漫甜点的各式菜品。将节目中复杂的菜品，一对一完美复刻成便于大家掌握的食谱，让读者足不出户，就能做出超级美味。

本书依托鹦鹉厨房专业的研发团队、从海外留学归国的美食研发总监、在多家五星级酒店有过经历的高级美食顾问，以及强大的专业厨师阵容，既有国际名厨教授经典菜品，又有数位明星助阵分享拿手菜，从厨房开始改变你的生活方式。可以说，这是一本集专业性与实用性为一体的美食书。

目录

道地西餐

三色羊排

香煎海鲈鱼配白酒汁

那不勒斯松枝饺子

龙虾青酱意大利面

埃及烤鸡

火炙金枪佐鱼蓉沙冰

小肉丸手工意大利面

蛋黄蒜酱章鱼猪筋肉排茄子马苏里拉奶酪

起酥三文鱼派

煎带骨牛排配土豆泥

芥末兔肉

意大利烩饭配香煎鳕鱼

圣诞节水果烤火鸡

传统英式烤鸡

酿馅小鱿鱼配自制鱼子黑蒜汁

轻煎伊比利亚猪肉佐椒蓉

瓦伦西亚芭爱雅

巴西烩饭配法罗法

鲭鱼沙拉

米兰之吻

填馅脆皮烤乳猪

龙虾汤

勃艮第红酒牛肉

人气亚餐

海南鸡饭

黄金富贵虾

辣白菜猪肋排锅

墨鱼汁炒乌冬面

沙丁鱼咸饭

什锦海鲜大拼

印度咖喱鸡配飞饼

炸虾塔茶泡饭

浪漫甜点

海洋蛋糕

橙香米蛋糕

胡萝卜蛋糕

马卡龙

肉桂苹果派

红丝绒蛋糕

巧克力月饼

碎石蛋糕

星空蛋糕

樱花蛋糕

玫瑰盐芝士软欧面包

作者介绍

鹦鹉厨房是原生于互联网的原创美食自媒体品牌，以三档原创高品质美食节目——《鹦鹉厨房》《鹦鹉小厨》和《鹦鹉迷你厨》为先导，成为国内炙手可热的美食IP。鹦鹉厨房美食书将带你复刻节目中的美食，用创意颠覆你的厨房。

文摘

序言