聪明宝宝营养辅食轻松做(萨巴厨房) pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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萨巴蒂娜 编

图书标签:

• 宝宝辅食
• 营养食谱
• 婴幼儿食谱
• 萨巴厨房
• 自制辅食
• 0-3岁
• 健康饮食
• 食谱
• 育儿
• 喂养指南

店铺： 木垛图书旗舰店

出版社： 轻工

ISBN：9787518418503

商品编码：26700090452

开本：16

出版时间：2018-03-01

基本信息

• 商品名称：聪明宝宝营养辅食轻松做(萨巴厨房)
• 作者：编者:萨巴蒂娜
• 定价：49.8
• 出版社：轻工
• ISBN号：9787518418503

其他参考信息（以实物为准）

• 出版时间：2018-03-01
• 印刷时间：2018-03-01
• 版次：1
• 印次：1
• 开本：16开
• 包装：平装
• 页数：191
• 字数：200千字

作者简介

萨巴蒂娜，***好的美食作者之一。前IT精英，历任《贝太厨房》图书主编和《美食堂》执行主编。年美食图书出版的经验，曾出版了多本畅销美食丛书，美食小说《厨子的故事》和美食散文集《美味关系》。现在她成立了自己的美食工作室萨巴厨房，出版美食图书和视频，向人传播她的美食理念，分享她的美食生活。

目录

辅食初适应
4—6个月新的开始
米汤
玉米汁
南瓜汁
苹果汁
青菜汁
胡萝卜汁
西红柿汁
黄瓜汁
什锦果泥
红薯小米糊
山药红薯泥
豌豆泥
西蓝花菜泥
橙汁南瓜羹
猕猴桃苹果汁
香蕉红枣泥
牛油果香蕉泥
7—9个月初始的简单辅食
蛋黄豆腐泥
三色蛋黄泥
南瓜磨牙棒
木瓜玉米米糊
蔬菜泥蛋羹
南瓜蔬菜糊
南瓜小米粥
虾皮紫菜汤
鸡肝胡萝卜粥
西红柿鸡肝羹
雪梨糯米粥
雪梨银耳盅
胡萝卜玉米泥
红枣果泥
西红柿猪肝泥
菠菜胡萝卜猪肝汤
香蕉饼
蓝莓燕麦香蕉粥
牛肉米糊
菜末米汤
鸡蓉山药泥
小米山药粥
10—12个月让辅食满足每天2顿饭
冬瓜蛋花汤
鸡汤菠菜蛋面
菠菜丸子汤
玉米发糕
三色面疙瘩
胡萝卜鸡肉泥
彩色馄饨

精选母婴健康成长宝典：新手父母的科学育儿指南 本书聚焦于如何为婴幼儿提供科学、均衡、美味的日常营养支持，以及如何应对宝宝成长过程中可能遇到的常见健康挑战。内容涵盖从宝宝添加辅食的黄金时间点，到不同月龄段的膳食结构调整，再到如何培养宝宝的健康饮食习惯，旨在为每一位新手父母提供一套全面、实用的育儿参考手册。 --- 第一部分：生命初期的黄金营养基石 (0-6个月) 本部分深入探讨了生命最初六个月内，母乳和配方奶在满足宝宝生长发育需求中的核心地位。我们详细解析了母乳的成分变化及其对宝宝免疫系统、肠道菌群建立的不可替代性，并指导新手妈妈如何通过科学的哺乳技巧，最大化母乳喂养的成功率。对于需要配方奶喂养的家庭，本书提供了详尽的奶粉选择标准、冲调的精确度要求，以及如何识别和应对常见肠胃不适（如胀气、便秘）的家庭护理方法。 核心内容包括： 1. 母乳喂养的科学支持： 剖析不同阶段乳汁成分的动态变化，解答“追奶”、“夜奶”的常见疑问，并提供产后乳房护理的实用建议。 2. 配方奶的选择与管理： 详细对比不同类型配方奶的优劣，强调水质和器具消毒的重要性。 3. 生理性黄疸与溢奶的家庭处理： 区分生理性与病理性症状，指导家长何时需要寻求专业医疗帮助。 --- 第二部分：辅食添加的艺术与科学 (6-12个月) 当宝宝满六个月，探索新口味和复杂营养素的需求开始增加。本部分是本书的重点之一，它将辅食添加过程分解为清晰的阶段性任务，强调“循序渐进、泥糊状起步”的原则。我们提供了一份详尽的“食材引入时间表”，清晰标明每种新食材（如高铁米粉、绿叶蔬菜、肉类、蛋黄）的最佳引入时机，以及应对过敏反应的初步措施。 关键章节详述： 1. 泥糊状辅食的制作基础： 从工具的选择、食材的预处理（去皮、去籽）到烹饪方式（蒸、煮、炖）的精确指导，确保营养不流失，质地符合宝宝吞咽能力。 2. 营养素的重点补充： 针对性地讲解铁、锌、维生素D等关键营养素在六个月后必须通过辅食额外补充的原因及食物来源。 3. 从泥到碎的过渡技巧： 教授如何通过调整食物的颗粒度（从极细泥到粗颗粒状）来锻炼宝宝的咀嚼和吞咽反射，为日后自主进食打下基础。 4. 自制高汤与原味调味： 强调在初期应避免任何人工调味料（糖、盐、味精），介绍如何利用天然食材（如海带、洋葱、番茄）熬制健康高汤来提升辅食风味。 --- 第三部分：幼儿期（一岁以上）的营养挑战与健康习惯养成 进入幼儿期，宝宝的活动量大幅增加，饮食结构趋于家庭化，但也常常出现“挑食”、“偏食”等问题。本部分侧重于如何将营养均衡的理念融入到家庭日常三餐中，并建立积极的用餐环境。 详细内容覆盖： 1. “餐盘原则”的建立： 引入“谷物、蛋白质、蔬果”三者均衡搭配的餐盘模型，帮助家长直观地为孩子搭配营养全面的主餐。 2. 应对“厌食期”与挑食： 提供心理学和行为学角度的策略，如“食物暴露法”（多次尝试不强迫）、“餐桌游戏法”，帮助家长以放松的心态引导孩子尝试新食物。 3. 安全零食的选择与规划： 明确指出哪些零食是营养加分项（如酸奶、新鲜水果块），哪些是应严格限制的（如高糖饼干、油炸物），并指导家长如何利用零食来补充正餐中可能缺乏的营养素。 4. 餐桌礼仪与自主进食的引导： 鼓励使用适合幼儿的手抓食物（Finger Food），培养孩子独立使用餐具的能力，让用餐成为愉快的亲子互动时间，而非权力斗争的战场。 --- 第四部分：常见婴幼儿健康问题与家庭护理 本部分并非医疗指南，而是侧重于日常的预防和初步的家庭应对策略，指导家长识别非紧急状况，并保持冷静。 涵盖主题包括： 1. 肠道健康管理： 详细讲解益生菌（Probiotics）和益生元（Prebiotics）的作用，以及如何通过食物（如发酵食品）来支持宝宝的肠道微生态平衡，预防腹泻或顽固性便秘。 2. 过敏性疾病的初步识别与记录： 指导家长详细记录每次引入新食物后的反应（皮疹、呕吐、呼吸变化），并强调记录的重要性，以便在就医时提供精确信息。 3. 宝宝安全饮水指南： 澄清关于宝宝饮水量的常见误区，明确指出何时可以提供白开水，以及何时需要避免含糖饮料。 --- 结语：享受育儿的美好旅程 本书的最终目标是赋予父母信心，让他们明白育儿过程是一个持续学习和调整的过程。通过掌握科学的营养知识和实用的烹饪技巧，每一位父母都能为自己的宝宝打造一个充满爱意、营养充足的成长环境。健康、快乐的饮食习惯，将是宝宝未来一生受益的宝贵财富。

评分☆☆☆☆☆

哇，这本书真的太棒了！我刚拿到手的时候，还真有点怀疑，毕竟市面上的育儿和辅食书多如牛毛，总觉得大同小异。但这本书，完全不一样！它给我的感觉是，作者真的非常懂妈妈们的心声。比如，它并没有一味地强调那些营养学上的“大道理”，而是非常接地气地告诉你，如何在忙碌的日常中，用最简单、最快速的方式，做出宝宝爱吃又营养均衡的食物。我特别喜欢它在食材搭配上的巧思，很多我以前都没想到的组合，比如将南瓜和某种香料结合起来，不仅宝宝吃得津津有味，连大人尝了都觉得味道很有层次感。而且，书里的步骤讲解清晰到，连我这种厨房新手看了也能立刻上手，图片和文字的配合简直是完美。它完全颠覆了我对“做辅食很麻烦”的刻板印象，让我做饭的心情都变得轻松愉快起来，感觉自己一下子从一个手忙脚乱的新手妈妈，变成了一个游刃有余的“辅食魔法师”。这真的不是一本普通的菜谱，更像是一个贴心又专业的育儿伙伴。

评分☆☆☆☆☆

这本书的设计和排版，也让我眼前一亮。现在很多工具书都做得花里胡哨，看起来很漂亮，但真正要找东西的时候，却怎么也找不到重点。这本书的逻辑性非常强，从基础的食材处理到不同月龄的进阶辅食，过渡得非常自然流畅。我尤其欣赏它对工具使用的建议，它没有强迫你必须购买昂贵的设备，而是告诉你如何利用家中现有的工具，就能达到专业的效果。这对于预算有限的年轻父母来说，简直是太贴心了。每当我想做一些稍微复杂一点的辅食时，我总会习惯性地翻到那一页，因为我知道，书里一定会用最直白的方式，把所有的细节都交代清楚，连清洗工具的窍门都写得明明白白。这种对读者体验的重视，是很多同类书籍里少见的。

评分☆☆☆☆☆

拿到这本书后，我感觉自己好像解锁了一个新的育儿技能包。它最大的魔力在于，它让“健康”和“美味”不再是鱼和熊掌不可兼得的难题。过去我总是担心，为了追求营养，食物的味道就变得索然无味，宝宝不吃；或者为了迎合宝宝的口味，就不得不牺牲掉一些重要的营养成分。这本书巧妙地找到了那个黄金平衡点。我发现，很多食谱里用的调味品，都是家里常备的天然香料，比如一点点罗勒、少许的柠檬皮屑，就能让原本平淡的蔬菜泥焕发出不一样的生命力。更重要的是，它还很细心地提到了过渡期的处理方法，比如如何从泥状过渡到块状，这些细节都体现了作者的用心良苦。这本书简直是辅食界的“瑞士军刀”，实用、全面、而且充满智慧。

评分☆☆☆☆☆

说实话，我一开始是抱着试试看的心态买的，因为我家那位小家伙，对吃的东西特别挑剔，稍微有点不对他的胃口，立马就给你“罢工”。之前尝试了好几本书里的食谱，不是味道太淡，就是口感不对，搞得我每次做饭都像打仗一样。但是，这本书的出现，简直是我的救星！它里面有一部分专门讲如何应对“辅食拒绝期”的小技巧，简直是太有用了！作者没有用那种高高在上的理论去说教，而是分享了一些非常实用的“套路”，比如改变食物的呈现方式，或者在不经意间加入一些宝宝喜欢的味道元素。我试了书里介绍的“伪装”蔬菜大法，结果出乎意料地成功，宝宝竟然一口接一口地吃光了！这让我信心倍增。这本书的价值，绝对不只在于提供食谱，更在于它提供了一套完整的、以宝宝为中心的喂养理念，让人在焦虑中找到了踏实的定心丸。

评分☆☆☆☆☆

我周围的几个妈妈朋友，只要推荐辅食书，我都会毫不犹豫地推荐这一本。它最大的优点是，它不仅仅关注“做什么”，更关注“为什么这么做”。比如，对于某些食材的营养价值，它会用非常生动有趣的方式进行讲解，让你在给宝宝准备食物的同时，自己也能学到不少关于营养学的知识。我以前对维生素和矿物质的认识非常模糊，读了这本书后，对如何均衡搭配铁、钙、维生素C等有了清晰的概念。这种“授人以渔”的教育方式，比单纯的食谱罗列要高明得多。这本书让我从一个“照着做”的执行者，变成了一个有自己思考的辅食制作者，感觉自己的育儿知识体系都得到了提升。它让做辅食这件事，从一项不得不完成的任务，变成了一种充满探索和创造的乐趣。