商城正版 怀孕40周这样吃 不长肉生得顺 孕期饮食宜忌 孕期饮食营养全书 孕妇营养美食大全 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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店铺： 云宵争鸣图书专营店

出版社： 江苏凤凰科学技术出版社

ISBN：9787553780276

商品编码：26630046428

丛书名： 怀孕40周这样吃

基本信息

商品名称：	怀孕40周这样吃不长肉生得顺/亲亲乐读系列	开本：	12开
作者：	编者:杨桂莲|总主编:汉竹	页数：
定价：	49.8	出版时间：	2017-07-01
ISBN号：	9787553780276	印刷时间：	2017-07-01
出版社：	江苏科技	版次：	1
商品类型：	图书	印次：	1

目录： 孕1月
孕1月饮食宜忌
宜补充叶酸
宜每天1杯牛奶
宜吃嫩玉米
不宜过多补充叶酸
不宜吃街边小吃
不宜喝浓茶和咖啡
孕1~2周
**~2周助孕食材
花生
西蓝花
香菇
虾
**~2周***食谱
1 花生红枣紫米粥
2 花生红薯汤
3 什锦西蓝花
4 糯米香菇饭
5 蔬菜虾肉饺
6 紫菜虾皮豆腐汤
7 香椿芽拌豆腐
8 排骨汤面
9 牛肉饼
10 彩椒炒牛肉
孕3~4周
第3~4周补血食材
红枣
菠菜
乌鸡
猪血
第3~4周***食谱
1 红枣鸡丝糯米饭
2 菠菜炒鸡蛋
3 乌鸡滋补汤
4 板栗烧仔鸡
5 猪血鱼片粥

孕2月
孕2月饮食宜忌
宜适量吃些豆类食品
宜每天吃1个苹果
宜吃鱼，宝宝*聪明
不宜全吃素食
不宜强迫自己进食
不宜挑食、偏食
孕5周
第5周安胎食材
葵花子
玉米
油菜
鲈鱼
第5周***食谱
1 葵花子酥球
2 排骨玉米汤
3 冬笋香菇扒油菜
4 鲈鱼豆腐汤
5 莲子芋头粥
孕6周
第6周缓解孕吐食材
柠檬
苹果
草莓
全麦面包
西红柿
黄瓜
豇豆
生姜
第6周***食谱
1 鲜柠檬汁
2 水果拌酸奶
3 蛋醋止呕汤
4 西红柿面片汤
5 蘸酱菜
6 葡萄姜蜜茶
7 糖醋胡萝卜
8 烤全麦三明治
孕7~8周
第7~8周提高免疫力食材
橙子
火龙果
银耳
牛肉
第7~8周***食谱
1 橙子胡萝卜汁
2 橙香鱼排
3 火龙果酸奶汁
4 银耳羹
5 银耳花生汤
6 肉片粉丝汤
7 陈皮卤牛肉
8 西红柿炖牛肉

孕3月
孕4月
孕5月
孕6月
孕7月
孕8月
孕9月
孕10月

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精 彩 页：
内容提要： 杨桂莲主编的《怀孕40周这样吃不长肉生得顺》以怀孕40周吃什么为基础，每周都有一类主题食材，列举有相关功效的常见食材，并简单易学的美味食谱。此外，为帮助孕妈妈应对各种孕期不适．本书贴心奉上缓解不适的各类小妙招。还有每月饮食宜忌，每周所需的营养及胎宝宝发育状况，让孕妈妈感受到无时无刻的陪伴，让她不再茫然无头绪，不再“选择困难”。
    

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作者简介： 杨桂莲，湖南省妇幼保健院，妇女保健科营养学副主任医师，硕士毕业于中南大学湘雅医学院营养系，从2004年至今，一直致力于孕期及产后的营养咨询与饮食指导工作。从备孕到产后，在饮食的营养搭配和食疗方面有着丰富的经验。尤其是对新妈妈产后的营养搭配和饮食调理方面有着自己*及专业的见解，真正解决了新妈妈坐月子期间不知道怎么吃，吃什么的困扰，为新妈妈把好饮食关，促进新妈妈尽快恢复，滋补不长胖。是新妈妈们值得信赖的营养专家。

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《四季花笺：中国传统节令美食的诗意与风味》 一、引言：舌尖上的时间流转 本书并非聚焦于某一特定人群的营养指南，而是一部深入探索中华大地千年饮食文化脉络的图景。它关乎时令、地理与人文的交织，着重描绘的是中国传统二十四节气及其背后的风俗、物产与烹饪艺术。《四季花笺》致力于还原那些深深植根于中国人集体记忆中的味道——那些伴随着春耕、夏耘、秋收、冬藏而生，并代代相传的节令美食。我们探讨的重点是“道”而非“术”，是传统中蕴含的生活哲学，而非具体的卡路里计算或孕期禁忌。 二、上篇：春醒与夏长的序曲——“食气”的生发 1. 惊蛰与春分：万物萌动的滋味 春季是中国饮食哲学中“升发”与“祛湿”的关键时期。本书将详细剖析江南地区的“吃青团”习俗，探究艾草、荠菜等野菜如何从土地中被唤醒，并被赋予独特的风味。我们不会讨论孕期对草酸的摄入控制，而是聚焦于传统药膳中如何利用芳香的香椿、清淡的春笋来顺应肝气生发的需要。 专题考察：江南春菜的“鲜”与“涩”：分析春笋破土而出的短暂美味，探讨古人如何通过腌制、焯水等传统技艺来平衡其天然的涩味，使其成为餐桌上的珍馐。 风俗志：燕窝与春天：追溯古代文人雅士在春天食用燕窝、豆浆等滋补品的文化背景，理解“清补”的含义。 2. 芒种与夏至：热烈与清凉的平衡 夏季的饮食主旨在于“清热解暑”与“养心”。我们跳脱出日常食谱的范畴，深入研究南方沿海地区在端午节期间对“五黄”和雄黄酒的集体偏好（仅从文化角度进行描述，不涉及任何饮用建议）。 烹饪技艺探源：凉茶与酸梅汤的起源：追溯广式凉茶文化中草本植物的配伍逻辑，以及宫廷酸梅汤配方中冰糖与乌梅的比例艺术，分析其在炎热气候下的自然降温功能。 地域风味：面食中的“水”与“火”：聚焦于川渝地区的“冰粉”“凉虾”等甜品，探讨它们在传统消暑文化中的地位。 三、中篇：秋收与冬藏的底蕴——“食味”的沉淀 1. 处暑与秋分：五谷归仓的醇厚 秋季是“收敛”与“润燥”的季节。本书将重点呈现北方和黄河流域在秋季如何利用丰收的谷物来“润肺”。 谷物的时间哲学：详述不同品种的黍、稷、稻米在传统农业中的地位，以及如何通过精细的加工（如糙米脱去外壳的过程）来达到“食疗”目的。 节令的茶饮：探讨中秋前后，人们开始饮用温性茶饮的习俗，以及菊花、桂花的入馔之法，着重于其香气对情绪的调节作用。 2. 霜降与立冬：封藏与热量的积蓄 进入深秋和初冬，饮食的重心转向“温补”与“储藏”。我们探讨的是中国北方家庭过冬前对肉类和根茎类蔬菜的处理方式。 腌制技艺的传承：详细描述传统制作酱肉、腊肠、泡菜的工艺流程，分析盐分、硝酸盐（在传统工艺中）在食物保存中的作用，以及这些食物在冬日餐桌上的意义。 火候的艺术：炖煮与慢煨：分析东北“乱炖”、老北京涮羊肉等菜肴的共同特点——即长时间的温和加热，如何使食材的“气味”和“营养”最大限度地释放和融合。 四、下篇：时令之外的文化印记 本书的最后部分将超越二十四节气，探讨那些与特定节日紧密相连的、具有强烈文化指向性的食物，以展现饮食传统的广阔性。 1. 岁首的仪式感：春节的“意头菜” 春节是中华饮食文化的高峰期。我们分析饺子的形状象征着元宝，年糕寓意“年年高升”的文化内涵，以及南方除夕夜的“全家福”汤菜中，每一样食材所代表的吉祥寓意。这部分侧重于“符号学”而非营养学。 2. 地方的烙印：非物质文化遗产中的味道 选取几个具有代表性的地方传统食物进行深度挖掘： 徽州毛豆腐的“霉变”与发酵艺术：探讨传统微生物利用在食物制作中的地位，理解“腐乳”类食物的文化价值。 川西的“泡菜坛子”：分析泡菜中乳酸菌发酵的自然过程，以及这种“酸味”在四川饮食体系中的基础作用。 苏式糕点的精细与“寸土寸金”的审美观：研究苏式糕点制作中对层数、馅料精细程度的极致追求，体现了江南文化的审美情趣。 五、结语：食，即是历史的沉淀 《四季花笺》旨在引导读者重新认识餐桌上的食物。它们不仅仅是能量的来源，更是历史变迁、地域气候、哲学思想交汇的物质载体。本书旨在唤起读者对传统烹饪智慧的敬意，以及对季节更替的敏感度，让食物成为连接过去与现在的桥梁。它不提供任何关于个人健康状态的具体建议，只描绘一幅幅关于中国传统饮食生活的、充满诗意和风味的画卷。

评分☆☆☆☆☆

这本书真是太棒了，内容详实到让人惊叹！我一直都在寻找一本既能让我安心度过孕期，又能让我吃得开心的书，这本书完全满足了我的需求。它不像那种冷冰冰的教科书，而是用非常贴近生活、充满人情味的语言，一步步引导我了解孕期的营养需求。我特别喜欢它对不同阶段的食材推荐，比如孕早期容易孕吐时，它提供的那些清淡又富含营养的食谱，简直是救星！还有那个关于“如何聪明地吃，不让体重超标”的章节，讲得太到位了。它没有一味地强调节食或过度进补，而是教我如何通过科学的搭配来达到“既要宝宝健康，也要妈妈身材”的双赢目标。书里的那些小窍门，比如如何利用时令蔬菜来补充特定维生素，或者孕晚期如何准备“助产”餐食，都让我感到非常实用和温暖。读完它，我感觉自己不再是一个迷茫的准妈妈，而是一个胸有成竹的“营养规划师”，对即将到来的生产和产后恢复都充满了信心。这本书绝对是我孕期书单里的No.1，强烈推荐给所有正在经历或即将经历孕期的朋友们！

评分☆☆☆☆☆

说实话，我之前买了好几本关于孕期饮食的书，但大多都太专业化了，看得我云里雾里的，很多名词术语根本不知道怎么在厨房里实践。直到我翻到这本，简直是打开了新世界的大门！它的排版设计非常人性化，大量的彩色图片和清晰的步骤说明，让做饭变成了一种享受而不是负担。最让我印象深刻的是，它把复杂的营养学知识转化成了简单的“食材组合卡”或者“一周食谱模板”。比如，我之前总是担心铁元素摄入不够，这本书里就非常直观地告诉我，搭配富含维生素C的食物和含铁的深色蔬菜一起吃，吸收率能翻倍。这种立竿见影的“操作指南”，比单纯说“多吃含铁食物”有效多了。而且，它对孕期常见的“口腹之欲”也有独到的解决方案，比如对甜食的渴望，它提供的健康替代品方案，既满足了味蕾，又不会有过度的糖分摄入。这本书更像是一个住在厨房里的营养师朋友，随时提供最接地气的建议。

评分☆☆☆☆☆

我一直很注重养生，对市面上那些夸大宣传的书籍向来持保留态度，但这本书的专业度和严谨性真的让我刮目相看。它引用的很多营养数据和建议，都能在权威机构的报告中找到依据，这对于注重科学育儿的父母来说至关重要。我尤其欣赏它在“胎儿发育与母体营养”之间的精妙平衡。它不是简单地罗列“能吃什么不能吃什么”，而是深入解释了为什么某些营养素在特定的孕周对宝宝的器官发育至关重要，这样我就更有动力去调整自己的饮食结构。比如，在讲到叶酸和DHA的补充时，它不仅给出了食物来源，还贴心地提醒了不同烹饪方式对营养素的影响，这一点很多同类书籍都会忽略。这本书的价值在于，它真正做到了“授人以渔”，让我理解了背后的原理，而不是死记硬背食谱。它教会了我如何根据自己身体的变化和宝宝的成长阶段，灵活调整饮食策略，这种长远的指导意义，是任何一本食谱都无法比拟的。

评分☆☆☆☆☆

这本书给我的感觉是，作者真的走进过孕妇的生活，理解我们的痛点。我孕期最大的困扰就是外食和应酬，总是怕在外面的餐馆里吃到不干净或者营养不均衡的食物。这本书里专门辟出了一章，教我们如何在快餐店或者朋友聚餐时，做出“最优选择”，比如如何避开高油高盐的主食，如何巧妙地增加蔬菜和蛋白质的摄入。这个部分，简直是为像我这样经常需要外出的职场妈妈量身定做的！另外，对于孕期的各种小毛病，比如便秘、水肿，书里推荐的食疗方子都是非常温和且有效的，不像有些偏方可能会引起额外的担忧。我试着用它推荐的几款“消水肿靓汤”，效果立竿见影，让我整个孕期都感觉身体比较轻盈舒适。这本书不仅关注了“吃什么”，更关注了“怎么吃”以及“在什么环境下吃”，这种全方位的关怀，让我倍感安心。

评分☆☆☆☆☆

要说这本书最让人惊喜的地方，那就是它对“情绪与饮食”的探讨。很多人写孕期饮食，只谈营养，却忽略了孕期荷尔蒙变化带来的情绪波动和口味偏好。这本书却细致地分析了，为什么孕期对酸味、辣味的需求会增加，以及如何通过健康的零食来稳定血糖，从而缓解情绪低落。它甚至提到了产后恢复期的饮食过渡，让我们提前做好心理和生理上的准备。比如，书中关于如何制作“催乳汤水”的介绍，不仅注重营养，更强调了食材的“平和”性，避免了过度刺激可能带来的问题。这种前瞻性和对妈妈身心健康的全面关注，让我觉得这不是一本简单的工具书，而是一部陪伴我走过整个孕育旅程的良师益友。它让我明白，孕期的饮食，是爱自己、爱宝宝最直接的表达，而这本书，就是一本教我如何去爱的指南。