孩子爱吃的花式营养早餐 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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闻立秋 著

图书标签:

• 早餐
• 儿童营养
• 食谱
• 花式早餐
• 快手早餐
• 健康食谱
• 亲子美食
• 营养早餐
• 宝宝辅食
• 创意早餐

店铺： 丹阳新华图书专营店

出版社： 化学工业出版社

ISBN：9787122289407

商品编码：25579679929

包装：平装

开本：16

内容介绍
基本信息

书名：	孩子爱吃的花式营养早餐
作者：	闻立秋	开本：
YJ：	39.8	页数：
现价：	见1；CY=CY部	出版时间	2017-04
书号：	9787122289407	印刷时间：
出版社：	化学工业出版社	版次：
商品类型：	正版图书	印次：

内容提要 作者简介 精彩导读 目录
暂时没有目录，请见谅！

《舌尖上的奇妙旅程：探索全球美食的无限可能》 简介： 你是否曾因旅途中的美食而心生向往？是否渴望将异域风情带回家，与亲朋好友一同分享？《舌尖上的奇妙旅程》将带你踏上一场穿越时空的味蕾探险，从古老的文明遗迹到现代都市的霓虹，从热情洋溢的街头小吃到精致考究的国宴佳肴，深入挖掘世界各地最具代表性的美食文化，揭示食材背后的故事，讲述烹饪技艺的演变，品味食物与人、与历史、与地域的深层连接。 这本书并非一本简单的食谱，而是一部关于食物的百科全书，一次关于文化的深度解读。我们将带领读者走进非洲大草原，感受烤全羊的原始野性，品味香料交织的神秘韵味；深入亚洲腹地，探寻中华美食的博大精深，体验日韩料理的细腻精致，感受东南亚风情的酸辣鲜香；漫步欧洲大陆，品味法国的浪漫优雅，意大利的奔放热情，西班牙的阳光活力；穿越美洲大陆，领略北美的粗犷豪放，南美的热情奔放，感受墨西哥的热辣玉米饼和阿根廷的炭烤牛排。 第一章：文明的源头，食物的根脉 我们将追溯人类文明的早期，探索那些塑造了世界饮食格局的古老智慧。从美索不达米亚平原的麦田，到古埃及的金字塔旁，再到古希腊和古罗马的餐桌，食物不仅仅是果腹之物，更是信仰、仪式、社交和权力象征。我们将介绍早期农业的起源，谷物、豆类、牲畜等基本食材如何成为人类生存的基石，以及烹饪技法如何在简陋的条件下逐渐发展，如烘烤、炖煮、发酵等。 古代文明的餐桌： 美索不达米亚： 探索早期农民如何种植小麦、大麦，如何制作原始的面包和啤酒。了解泥板文书记载的关于食物的早期契约和节日习俗。 古埃及： 揭示尼罗河畔的富饶如何孕育出丰富的农作物，如小麦、大麦、豆类、葡萄等。介绍埃及人制作面包、啤酒，以及他们独特的腌制和风干食物的方法。了解他们如何利用食物进行祭祀和丧葬仪式。 古希腊： 体验地中海阳光下的饮食文化，橄榄油、葡萄酒、奶酪、鱼类是他们餐桌上的常客。介绍古希腊的宴饮文化，以及柏拉图、亚里士多德等哲学家关于食物与健康、道德的思考。 古罗马： 探索罗马帝国的强大如何促进了食材的流通和烹饪技艺的发展。从家常的粥饭到奢华的宴会，了解罗马人对香料、葡萄酒、蜂蜜的喜爱。介绍《厨艺之神》等古罗马烹饪书籍的价值。 香料之路与食材的全球化： 追溯香料贸易的历史，从丝绸之路到海上香料之路，探讨胡椒、肉桂、丁香、藏红花等香料如何改变了世界的饮食风貌，促进了东西方文化的交流。了解大航海时代如何将新的食材，如土豆、番茄、玉米、辣椒等，从美洲带到欧洲，又从欧洲带到亚洲，彻底改变了全球的饮食结构。 第二章：大地的馈赠，风土的滋味 这一章节将聚焦于不同地域独特的食材和烹饪方式，以及它们如何受到地理环境、气候条件、历史传承和文化习俗的影响，最终形成了独具一格的“风土滋味”。 非洲： 北非： 探索摩洛哥的塔吉锅，香料的巧妙运用，库斯库斯的软糯，以及当地特有的薄荷茶文化。 撒哈拉以南非洲： 介绍玉米、木薯、山药等主食在非洲大陆的重要性，以及不同地区特色的炖菜、烤肉和发酵食品。探讨非洲人民如何就地取材，利用当地的野生植物和动物制作出美味佳肴。 亚洲： 东亚： 中国： 深入八大菜系的精髓，品味川菜的麻辣，鲁菜的醇厚，粤菜的清鲜，淮扬菜的淡雅，以及各地独特的面食、点心和茶文化。探讨中国烹饪的阴阳五行、食疗养生等哲学理念。 日本： 体验日式料理的精致与禅意，寿司的清新，拉面的浓郁，天妇罗的酥脆，以及对食材原味的极致追求。介绍怀石料理的艺术性，以及味噌、酱油等发酵调味料的重要性。 韩国： 感受韩式料理的热情与活力，泡菜的酸辣，烤肉的焦香，石锅拌饭的丰富口感。介绍韩定食的精致摆盘，以及对发酵食品的广泛应用。 东南亚： 泰国： 领略泰式料理的酸、甜、辣、咸、香的完美平衡，冬阴功汤的鲜美，绿咖喱的浓郁，芒果糯米的甜蜜。介绍香茅、柠檬叶、辣椒等香料在泰餐中的核心地位。 越南： 体验越南河粉的清爽，春卷的鲜美，以及法式烘焙在越南的独特融合。 马来西亚/新加坡： 探索娘惹菜系的多元文化融合，叻沙的浓烈，沙爹的醇厚，以及对香料和椰浆的精妙运用。 南亚： 印度： 感受印度香料的复杂与迷人，咖喱的多样变化，馕饼的香软，以及素食文化的丰富性。介绍瑜伽与饮食的关系，以及不同宗教对食物的影响。 欧洲： 法国： 探访法国美食的浪漫与精致，法式料理的经典酱汁，奶酪的多样性，葡萄酒的鉴赏，以及对烘焙艺术的极致追求。介绍米其林星级餐厅的幕后故事。 意大利： 感受意大利美食的家庭氛围与热情，意面的不同形状与酱汁，披萨的百变风味，橄榄油与番茄的黄金搭档。介绍各地独特的地区性美食。 西班牙： 体验西班牙的阳光与活力，海鲜饭的鲜美， tapas的小巧精致，伊比利亚火腿的醇厚。介绍西班牙的橄榄油生产和葡萄酒酿造。 地中海周边： 探索希腊、土耳其、北非等地区相似的食材（橄榄油、鱼类、蔬菜、香料）和烹饪风格，以及它们之间的文化渊源。 美洲： 北美： 美国： 追溯美国菜肴的多元融合，从新英格兰的海鲜，到南方 the barbecue，再到加州的创新融合菜。介绍美式快餐的兴起及其全球影响。 加拿大： 体验加拿大东西部不同的美食特色，如枫糖、海鲜、野味等。 墨西哥： 领略墨西哥美食的热情与辛辣，玉米饼的百变，墨西哥辣椒的丰富层次，以及莫雷酱的神秘。介绍墨西哥的神圣食物，如可可。 南美： 巴西： 感受巴西烤肉的豪迈，费若阿达的浓郁，以及热带水果的缤纷。 阿根廷： 品味阿根廷的高品质牛肉，炭烤的艺术，以及马黛茶的独特文化。 秘鲁： 探索秘鲁菜肴的创新与融合， Ceviche 的清新，安第斯山脉的特色食材。 第三章：餐桌上的故事，人文的温度 食物不仅仅是味蕾的享受，更是承载着历史、文化、情感和记忆的载体。本章将深入挖掘食物与人类生活之间的故事，探寻美食背后的情感力量和文化意义。 节日与庆典： 盘点世界各地与食物息息相关的传统节日，如中国的春节饺子、月饼，印度的排灯节甜点，西方圣诞节的火鸡，墨西哥亡灵节的面包等。探讨这些食物在节日中的象征意义和家庭团聚的温情。 食物的仪式感： 介绍不同文化中关于食物的用餐礼仪、餐桌布置、以及与食物相关的宗教仪式。例如，日本的茶道，西方的分餐制，印度教的净手仪式等。 食物与艺术： 探讨食物如何成为艺术创作的灵感来源，从古代壁画上的蔬果，到文艺复兴时期的静物画，再到现代摄影和装置艺术。 食物与文学： 挖掘文学作品中对美食的描写，如何通过食物来塑造人物性格，烘托情节，表达情感。例如，马塞尔·普鲁斯特的玛德琳蛋糕，加西亚·马尔克斯笔下的拉丁美洲美食。 家庭的传承，味蕾的记忆： 关注家庭食谱的代代相传，外婆的味道，妈妈的味道，这些温馨的味蕾记忆如何连接着过去与现在，维系着家庭情感。 街头美食的魅力： 探索世界各地街头美食的活力与生命力，它们如何反映当地人的生活节奏，又如何成为城市文化的独特符号。从曼谷的夜市小摊，到巴黎的街头薄饼，再到纽约的餐车文化。 食物的变迁与未来： 审视工业化、全球化对传统饮食方式的影响，以及人们对健康、可持续饮食的追求。探讨未来食物的发展趋势，如植物性饮食、实验室培育肉等。 结语： 《舌尖上的奇妙旅程》是一场永无止境的探索。通过这本书，我们希望读者能够重新审视我们每天接触的食物，发现它们背后蕴藏的无限可能。每一次烹饪，每一次品尝，都是一次与世界的对话，一次与历史的连接，一次与自我的对话。愿这本书点燃你心中的美食热情，让你在日常的柴米油盐中，也能品味出舌尖上的奇妙旅程。

评分☆☆☆☆☆

我是一位对儿童营养学略有研究的宝妈，一直致力于给孩子提供最健康、最均衡的饮食。在接触到《孩子爱吃的花式营养早餐》这本书之前，我阅读过不少关于儿童营养的书籍，但很多都偏向于理论，或者食谱不够接地气。《孩子爱吃的花式营养早餐》这本书，则是在科学理论和实际操作之间找到了一个绝佳的平衡点。它不仅提供了丰富多样的食谱，更重要的是，每一款食谱都经过了精心的营养搭配设计，充分考虑了不同年龄段孩子的生长发育需求。作者在书中对于如何巧妙地“隐藏”蔬菜和蛋白质，让孩子在不知不觉中摄入更多营养的技巧，令我耳目一新。而且，书中关于早餐时间管理、如何培养孩子良好饮食习惯的建议，也非常具有指导意义。我特别赞赏书中对于“花式”的定义，它并非一味地追求复杂的造型，而是强调在简单易行的基础上，融入创意和乐趣，让早餐变得赏心悦目，更能激发孩子的食欲。这本书让我更加确信，健康的早餐，也可以是充满爱意的艺术品。

评分☆☆☆☆☆

天哪，我简直不敢相信我竟然发现了这本书！《孩子爱吃的花式营养早餐》——光听名字就让我这个为孩子早餐发愁的妈妈眼前一亮。我一直觉得给孩子做早餐是一项挑战，既要营养均衡，又要让他们有食欲，还要兼顾便捷性，常常忙得手忙脚乱，最后只能端出“万年不变”的煎蛋面包。但这本书，真的打开了我新世界的大门！它不像市面上一些食谱那样，上来就给你一堆复杂的步骤和听不懂的专业名词，而是用一种非常亲切、仿佛邻家妈妈在分享经验的语气，一点点地引导我。书中的图片也太诱人了，每一道早餐都像艺术品一样，让人看了就心情大好。我特别喜欢它对食材的选择建议，既考虑到营养成分，又强调了易得性和季节性，这点对我们普通家庭来说太重要了。而且，它不仅仅是给出食谱，还融入了很多关于孩子饮食习惯、营养搭配的小知识，让我学到了很多，不再是盲目地追求“网红”食谱，而是真正理解了“为什么”要这样做。我迫不及待地想尝试书里的几个食谱，尤其是那些看起来非常“花哨”但又操作简单的，相信我的小宝贝一定会爱上这些充满惊喜的早餐！

评分☆☆☆☆☆

作为一个每天早上都要和时间赛跑的职场妈妈，给孩子准备一份既能满足他们挑剔的口味，又能保证营养充足的早餐，简直是一项艰巨的任务。我以前总是觉得，要做到这一点，非得花费大量的时间和精力不可。《孩子爱吃的花式营养早餐》这本书，彻底改变了我的看法。它里面的很多食谱，简直就是为像我这样的“时间苦手”量身定做的！很多食谱的准备时间都非常短，而且步骤非常简洁明了，即使是前一天晚上稍微准备一下，早上就能快速完成。我最喜欢的一点是，书里有很多“懒人”版的早餐创意，用最少的食材和最少的步骤，就能做出让孩子眼前一亮的美食。比如，那些可以提前做好冷藏的玛芬，或者只需要简单的组合就能完成的能量碗。而且，这本书也给了我很多关于如何在忙碌的工作日里，依然保持早餐的“仪式感”的灵感。它让我意识到，即使时间有限，用心去做，也能让孩子的早餐充满爱和温度。

评分☆☆☆☆☆

我作为一个对烹饪这件事总是“力不从心”的爸爸，平时都是妻子负责餐食。但最近妻子身体有些不适，给孩子准备早餐的任务就落到了我身上。说实话，我一开始是有点慌的，脑子里只有泡面和速冻饺子。偶然间在网上看到了《孩子爱吃的花式营养早餐》这本书的推荐，抱着试试看的心态买回来了。这本书真是我的“救星”！它用非常清晰易懂的语言，加上大量的插图，把每一个步骤都讲得明明白白。我这个厨房小白，居然也能轻松上手，做出了让孩子惊呼“爸爸你太厉害了”的早餐。最让我印象深刻的是，这本书里有很多关于如何利用常见食材变出新花样的点子，比如把普通的面粉做成可爱的动物造型，把蔬菜融入到孩子们喜欢的松饼里。而且，它还提到了很多家长可能会忽略的细节，比如如何让孩子爱上吃蔬菜，如何让早餐更具趣味性，让吃饭变成一件有趣的事情。读这本书的过程，我感觉不像是学习烹饪，更像是和作者一起在进行一场关于爱与创造力的早餐游戏。现在，我甚至开始享受为孩子准备早餐的过程了，那种成就感，真的难以言喻。

评分☆☆☆☆☆

我是一个非常注重生活品质和细节的人，即便是早餐，我也希望它能充满仪式感和美感。在看到《孩子爱吃的花式营养早餐》这本书的时候，我立刻就被它的封面和内页的图片所吸引。这本书不仅仅是一本食谱，更像是一本关于如何用美食点亮孩子清晨的艺术指南。我非常喜欢书中对早餐的“花式”定义，它不仅仅是视觉上的享受，更包含了对孩子味蕾的尊重和对他们成长的关怀。书中很多创意性的组合，比如将不同的水果、谷物和蛋白质巧妙地搭配在一起，不仅色彩斑斓，而且营养密度极高。我尤其欣赏书中对不同形状、不同口感的探索，它让早餐不再是单调的重复，而是充满了惊喜和趣味。读这本书的过程中，我仿佛看到了无数个充满阳光和欢笑的清晨，孩子们在品尝着这份精心准备的早餐，脸上洋溢着幸福的笑容。这本书不仅提升了我为孩子准备早餐的技能，更让我重新审视了早餐的意义，它不仅仅是填饱肚子，更是传递爱与能量的起点。