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作  者:(德)克里斯蒂安·冯·勒费尔霍尔茨(Christian Von Loeffelholz) 著；庄仲华 译 定  价:98 出 版 社:北京科学技术出版社 出版日期:2018年04月01日 页  数:341 装  帧:平装 ISBN:9787530493885 ●序言
●前言
●本书真正关心的内容
●科研数据是本书的根基
●本书的布局
●1.水盐平衡
●1.1我们为什么离不开食物？
●1.1.1能量平衡的重要意义
●……
●2.碳水化合物
●3.脂肪和类脂——生命必需的化合物家族
●4.燃脂运动
●5.蛋白质——生命的基石
●6.健身运动中的能量平衡
●7.健身与日常饮食
●8.维生素、常量元素、微量元素与力量训练者的免疫系统
●结束语
●参考文献

内容简介

本书作者克里斯蒂安·冯·勒费尔霍尔茨博士是一名医生和营养学家，多年来也积极进行力量训练和对抗性体育运动。他以德国式的严谨科学方法，深入剖析了七大基本营养素对运动者的重要意义。系统地呈现了现代营养学在力量训练领域的近期新研究成果，能够帮助运动者的运动效能获得决定性提升：使运动者增肌效果更加显著，减脂效果立竿见影，运动成绩实现飞跃性突破。这是一部真正科学的营养著作，在德国出版以来，再版10次，畅销9年，被奉为运动营养领域的奠基之作。 (德)克里斯蒂安·冯·勒费尔霍尔茨(Christian Von Loeffelholz) 著；庄仲华 译 克里斯蒂安·冯·勒费尔霍尔茨耶拿弗里德里希·席勒大学医学博士、研究员，德国波茨坦饮食营养研究所（DIfE）研究员。拥有20多年的健身经历，进行过哑铃、跑步、自行车、游泳训练以及多年的搏击训练。
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