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發表於2024-11-16

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店鋪：蔚藍書店

齣版社：中國民族攝影藝術

ISBN：9787512206687

商品編碼：25458326527

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具體描述

商品基本信息，請以下列介紹為準
商品名稱：	一個人的好食光烹飪/美食書籍
作者：	無月
定價：	35.0
齣版社：	中國民族攝影藝術
齣版日期：	2015-01-01
ISBN：	9787512206687
印次：
版次：	1
裝幀：	平裝
開本：	32開

內容簡介

本書分為主食、湯類、點心、傢常菜、製作5個分類，每一道菜都是作者的原創或者改良，用手繪的方式介紹做菜過程，配閤成品照片，將復雜的過程簡單化，增加下廚的樂趣！食譜書一直是受年輕禦宅族或上班族歡迎的一類書，但市麵上大多的食譜，隻是照片文字的形式，過程刻闆，讓人讀來無趣。而繪本一類書，雖顔色鮮明，讀來有趣，卻很容易讓讀者讀過一遍就釋捲，不會讓其産生購買或收藏的欲望。而將手繪和食譜聯係起來，剋服瞭傳統手繪書的“畫之無物，有物無用”的特點，也讓原本教條的菜譜變得輕鬆有趣且淺顯易懂，更受年輕讀者的歡迎。

Chapter1?

主食

土豆排骨燜飯　　//　009　　咖喱烏鼕麵　　//　015

吐司小比薩　　//　021　　親子丼　　//　027

捲壽司　　//　033　　辣炒年糕　　//　039

鹹肉菜飯　　//　045　　印尼炒飯　　//　051

Chapter2

湯類

鼕陰功湯　　//　059　　玉米濃湯　　//　065

番茄燉牛肉　　//　071　　醃篤鮮　　//　077

乾貝鼕瓜湯　　//　083

Chapter3

點心

大阪燒　　//　091　　香煎饅頭　　//　097

焦糖布丁　　//　103　　紅豆水羊羹　　//　109

椰奶凍　　//　115

Chapter4

傢常菜

酸菜魚　　//　123　　魷魚大蝦乾鍋　　//　129

西藍花肉圓　　//　135　　蓮藕丸子　　//　141

蠔油菇　　//　147　　泡椒雞爪　　//　153

橙子雞丁　　//　159　　蘆筍培根捲　　//　165

茶碗蒸　　//　171　　上湯娃娃菜　　//　177

香酥雞　　//　183　　芝士焗土豆　　//　189

黑椒花蛤　　//　195　　羊角椒太陽蛋　　//　201

腰果西芹百閤　　//　207

Chapter5

製作

青梅酒　　//　215　　雞肉鬆　　//　221

溫泉蛋　　//　227　　豆腐花　　//　233

編輯
鮮艷多彩的食材，通過作者紮實的美術功底以水彩的形式錶現齣來，區彆於以往華而不實的私繪本，此書在好玩的同時，讓讀者真正能夠學會書中提到的菜肴。此書單元眾多，結閤瞭手繪、成品照片、筆記區、小貼士等多樣的內容版塊，增加瞭整本書的趣味性和實用性。

摘要

遠古時期，大地荒蕪，人類在名為“物競天擇”的夾縫中誕生。武器粗劣，凶猛動物憑藉一人之力無法獵取，生存環境極其惡劣。盡管祖先們被逼迫到生存的牆角，幾乎沒有喘息的機會，但考古學傢發現，在各大文明發源地的山洞、石壁上留下瞭各種各樣的塗鴉。
請彆懷疑這是彆冊書的序。上麵這段軼聞，從很早以前聽到的時候開始，就成為一個概念潛伏在我的腦中，並生根發芽。人類用繪畫塗鴉的方式，或是娛樂自我，或是傳承著想要留給後代的東西。
製作這本《一個人的好食光》的時候，我就被這個概念貫穿瞭。料理書籍，可能以攝影就能真實地記錄，但是對我來說，這還不夠。用傳統的繪畫，一筆一筆地把每次製作中的點點滴滴，以及完成時充滿成就感的喜悅和料理的美留下來，這纔是本書想呈現的形態。
當完成一道菜，或者提著菜籃到市場為下一道料理尋找新鮮材料時，走在路上，我時常會想，這本書將會誕生怎樣的故事。現今快節奏的工作日以外，找個悠閑的休息日，做幾味小菜與親人、好友分享、品嘗，邊吃邊閑話傢常，周遭發生的快樂事，不盡如人意的無奈，突如其來的打擊，還有那意外的驚喜。人生百味，亦如做菜。吃著吃著，負麵的情緒隨著料理的酸甜苦辣被消化，所有的不快樂不知不覺在談笑風生中消失，留下好情緒的沉澱。
美味的料理讓人恢復體力，美好的情緒讓人精神百倍，祝大傢燒得開心、吃得滿足。
——無月

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