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作  者:Hugh Johnson 著作 吕杨 等 译者 定  价:518 出 版 社:中信出版社 出版日期:2014年09月01日 页  数:400 装  帧:精装 ISBN:9787508645742 ●前言
●概论
●远古世界和中世纪
●现代葡萄酒的演化
●酿酒葡萄
●国际葡萄品种
●地区性葡萄品种
●葡萄酒与气候
●风土条件
●在葡萄园中酿造葡萄酒
●在酒窖中酿造葡萄酒
●橡木桶的使用
●葡萄酒的封瓶
●一个酒庄的解析
●葡萄酒与时间
●享受葡萄酒
●葡萄酒的品饮与讨论
●世界葡萄酒
●法国 France
●勃艮第 Burgundy
●部分目录

内容简介

本版在2007年的第六版上做出了大幅度的改动和更新，例如近年来的气候变化，酿酒技术，时尚潮流等等。葡萄酒界关注的焦点正从可预期的靠前性葡萄转为认知度较低的地域性葡萄，而地域性特征也让《世界葡萄酒地图》更加成为推荐葡萄酒工具书。
气候变化越来越明显，使得凉爽地区在葡萄酒业中越来越重要，而中国的成长不容小觑，它已经不仅仅是葡萄酒的消费大国，还是葡萄种植和酿酒国。
休·约翰逊、杰西斯·罗宾逊编著的《世界葡萄酒地图(第7版接近修订版)(精)》以其精湛的地图的而知名，本版拥有215张无以伦比的地图。抢先发售收录进地图的葡萄酒新地区有罗地亚沿海（coastal Croatia）、格鲁吉亚（Khaketiin Georgia）、新西兰坎特伯雷（Canterburyin New Zealand）、南非斯瓦特兰（Swartlandin Sou等
Hugh Johnson 著作 吕杨 等 译者 休·约翰逊（Hugh Johnson），世界知名很好不错葡萄酒作家。他的代表作《休·约翰逊葡萄酒随身宝典》（Hugh Johnson's Pocket Wine Book）堪称历史记录畅销、很很好不错也很实用的葡萄选购指南，从1977年初版至今，已印行33版，每年销售超过50万本，超过17种语言的版本在世界各地流通，目前总销量已超过1000万本。休·约翰逊完成许多重量级葡萄酒书籍，包括目前已发行第6版、蔚为经典的《世界葡萄酒地图》（The World Atlas of Wine）和已发行第6版的《葡萄酒全等
世界葡萄酒地图(第7版,接近修订版) 电子书 下载 mobi epub pdf txt

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好评

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好评，物流快，以后还会光顾

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比较专业～

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这书对想要了解葡萄酒的很有帮助！！

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快递员很辛苦

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好

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