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作  者:君之 著作 定  价:28 出 版 社:北京科学技术出版社 出版日期:2010年07月01日 页  数:136 装  帧:平装 ISBN:9787530447734 新浪靠前烘焙博主君之继《跟着君之学烘焙》后重磅新作，掀起蛋糕制作革命，让你0技巧、0经验，也能做出0失败完美蛋糕。
君之定制创意配方，远离恼人制作难题，做蛋糕从未如此容易！

●卷首语
●Part 1 做蛋糕前的准备
●  做蛋糕要准备哪些工具？
●  做蛋糕要准备哪些原料？
●Part 2 麦芬蛋糕
●  最易上手的麦芬蛋糕
●  传统法麦芬
●  传统法麦芬蛋糕的制作
●  香草牛奶麦芬
●  全麦麦芬
●  草莓麦芬
●  巧克力麦芬
●  黑加仑麦芬
●  咖啡核桃蛋糕
●  柠檬椰香小蛋糕
●  乳化法麦芬蛋糕的制作
●  鲜奶油麦芬
●  苹果肉桂麦芬
●  香蕉巧克力碎片麦芬
●  朗姆杂果麦芬
●部分目录

内容简介

本书介绍了数十款上手容易的蛋糕品种，不需要高技巧，也不必担心因小小失误导致满盘皆输。即使0技巧、0经验，也能做出0失败完美蛋糕。
超详细步骤图，很实用tips，让你抛开“鸡蛋打发过度”“蛋白消泡”“蛋糕开裂回缩”等恼人问题，开始一场很简单，却很完美、很成功的蛋糕体验。


君之 著作 君之，金牛座，26岁，，专业的家庭烘焙践行者。因热爱烘焙，走上手工烘焙之旅，开有博客“君之的手工烘焙坊”，迅速跃居同类博客靠前，受到烘焙发烧友们热情追捧。著有美食畅销书《跟着君之学烘焙》。
    

    
君之的10分钟蛋糕 电子书 下载 mobi epub pdf txt

评分☆☆☆☆☆

介绍很详细，终于知道东西是怎么做的了。

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好

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讲的很细致！书的质量，印刷也好，不错

评分☆☆☆☆☆

好用照着做了好多蛋糕

评分☆☆☆☆☆

时间依旧在流逝，乱魔海的冰雕以及青阳镇那不断苍老与幼稚之中变幻的身影依旧是没有丝毫苏醒的迹象。

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“好了...好了...我这不是回来了么！”江源轻轻地伸手拍着潘晓晓的肩膀，搂着怀中的这个娇躯，仿佛鼻端又闻到了那淡淡而熟悉的幽香一般。

评分☆☆☆☆☆

一般惯例，这样的情况都会是在外边空地上建立大型的隔离帐篷，来进行单独的放置；但是眼下儿科大楼的隔离，还处于保密状态，若是在儿科大楼的外边，不...就算是在三军总院里任何一个地方，建立这种大型帐篷，都会让人很快发觉不对。

评分☆☆☆☆☆

不错，做蛋糕都能成，好书推荐！！

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