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书 名：轻松学西餐/贝太厨房

作 者：《贝太厨房》工作室 编

I S B N :9787500090298

出 版 社:中国大百科全书出版社

出版时间:2013.1

印刷时间:2014.6

版 次：1版

印 次：6次

字 数：字

页 数：208页

开 本：16开

包 装：平装

重 量：520克

定 价：32.8元

编辑推荐

西餐这个字眼，往往让一般人心生向往却又望而却步。是不是只有在一掷千金的高级餐厅，才可以享受到地道的西式美食，又或者区区预算，就得忍受小餐馆不入流的菜式？精通生活艺术的贝太厨房汲取五星级酒店大厨的多年心得，为大家推出这本书，选用 经典的菜式，以步骤明晰的方式，将西餐的主要技法和理念展现无遗。让每个人都可以做出地道的、美味的西餐，为自己的生活增添色彩。

目录

头盘

凯撒沙拉

芝麻菜奶酪沙拉

番茄奶酪沙拉

土豆沙拉

番茄鸡蛋橄榄沙拉

意式海鲜沙拉

美奶滋沙拉

泰式海鲜粉丝沙拉

意式鸡肉橙柚沙拉

火腿青豆沙拉

鸡肝意面沙拉

烟熏三文鱼意面沙拉

烟熏三文鱼沙拉

华尔道夫沙拉

香草黑椒烤蘑菇

芦笋牛肉卷

香草烤时蔬

汤

奶油蘑菇汤

土豆大葱汤

香草番茄汤

迷迭香芸豆汤

西班牙冷汤

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俄

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