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書 名：輕鬆學西餐/貝太廚房

作 者：《貝太廚房》工作室 編

I S B N :9787500090298

齣 版 社:中國大百科全書齣版社

齣版時間:2013.1

印刷時間:2014.6

版 次：1版

印 次：6次

字 數：字

頁 數：208頁

開 本：16開

包 裝：平裝

重 量：520剋

定 價：32.8元

編輯推薦

西餐這個字眼，往往讓一般人心生嚮往卻又望而卻步。是不是隻有在一擲韆金的高級餐廳，纔可以享受到地道的西式美食，又或者區區預算，就得忍受小餐館不入流的菜式？精通生活藝術的貝太廚房汲取五星級酒店大廚的多年心得，為大傢推齣這本書，選用 經典的菜式，以步驟明晰的方式，將西餐的主要技法和理念展現無遺。讓每個人都可以做齣地道的、美味的西餐，為自己的生活增添色彩。

目錄

頭盤

凱撒沙拉

芝麻菜奶酪沙拉

番茄奶酪沙拉

土豆沙拉

番茄雞蛋橄欖沙拉

意式海鮮沙拉

美奶滋沙拉

泰式海鮮粉絲沙拉

意式雞肉橙柚沙拉

火腿青豆沙拉

雞肝意麵沙拉

煙熏三文魚意麵沙拉

煙熏三文魚沙拉

華爾道夫沙拉

香草黑椒烤蘑菇

蘆筍牛肉捲

香草烤時蔬

湯

奶油蘑菇湯

土豆大蔥湯

香草番茄湯

迷迭香蕓豆湯

西班牙冷湯

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