發表於2024-11-24
尋茶問道(簽名版) pdf epub mobi txt 電子書 下載
世界上本沒有路,走的人多瞭,便成瞭路。漫漫茶路也是這樣,一路披荊斬棘,蜿蜒崎嶇,能有誌於茶,敢於踽踽獨行,以苦為樂的,就能感受到那種難以言說的一路芬芳。
本書是一幅活潑潑的尋茶地圖,從彩雲之南、江浙、安徽、福建、兩湖、兩廣,到絲綢之路上的新疆,乃至國外,到處留下作者尋茶的身影、喝茶的芳蹤、人生的感悟、用心的考證。
白子一,知名茶藝培訓學校資深講師,高級茶課、精品茶課講師。茶藝技師、高級茶藝師、評茶員。幼時在雲南茶區長大,中央財經大學畢業進入投行工作,後辭去工作轉身做自己喜歡的茶事。每年都行走於各個茶區,愛茶、做茶、研究茶。
翻看白子一的《尋茶問道》,就是一幅活潑潑的尋茶地圖,從彩雲之南、江浙、安徽、福建、兩湖、兩廣,到絲綢之路上的新疆,乃至國外,到處留下她尋茶的身影、喝茶的芳蹤、人生的感悟、用心的考證,這一點很讓我服氣。為什麼呢?我在她的這個年齡時,僅僅藉齣公差的機會去過福建的武夷山和四川的濛頂山,對茶還停留在懵懵懂懂的階段。長江後浪推前浪,從白子一的身上,我們能看到年輕人習茶的那份不懈努力,後生可畏。
——知名茶人 靜清和
她承傢源,棄高學業,乘幽控寂,典禦十方。她既品茶之樂趣,又咀嚼茶之無奈。她一直在茶香中跋涉,有休憩,但沒有停頓;有低榖,但又一往無前。她用自己的勤思妙悟去索求茶之真源。她是一個勤奮的求索者,同時她的勤奮和感知又激勵瞭更多愛茶之人,這種求索是如此的美好、醇香、幸福。
——設計師 海 華
[目 錄]
序
雲 南
猛庫大雪山
昔歸
布朗山茶事
景邁古茶園
易武颳風寨
曼鬆貓耳朵
冰島
生熟普洱
月光美人
鳳慶滇紅
安 徽
祁門安茶
黃山毛峰
祁紅工夫
福 建
安溪鐵觀音
武夷岩茶
桐木正山小種
福鼎白茶
嶺 南
潮州鳳凰單叢
梧州六堡茶
江 浙
西湖龍井
蘇州碧螺春
四 川
四川花茶
湖 北
黃州英山雲
新 疆
新疆茯磚
湖 南
安化探源
山 東
萊蕪老乾烘
國 外
大吉嶺紅茶
英國下午茶
日本茶道
後記
序言 尋茶問道,一路茶香
世界上本沒有路,走的人多瞭,便成瞭路。漫漫茶路也是這樣,從荒山、從莽野、從湖泊、從綠洲,一路披荊斬棘,蜿蜒崎嶇,能有誌於茶,敢於踽踽獨行,以苦為樂的,就能感受到那種難以言說的一路芬芳。
白子一茶路上的樂此不疲,一定是尋香而至,為茶而忙。我們看到的她那份為茶奔波的辛苦、疲憊,對她可能是詩與遠方,是雲淡風輕裏的甘之如飴。
翻看白子一的《尋茶問道》,就是一幅活潑潑的尋茶地圖,從彩雲之南,江浙、安徽、福建、兩湖、兩廣,到絲綢之路上的新疆,乃至國外,到處留下她尋茶的身影、喝茶的芳蹤、人生的感悟、用心的考證,這一點很讓我服氣。為什麼呢?我在她這個年齡時,僅僅藉齣公差的機會去過福建的武夷山和四川的濛頂山,對茶還停留在懵懵懂懂的階段。長江後浪推前浪,從白子一的身上,我們能看到年輕人習茶的那份不懈努力,後生可畏。
該書裏最能觸動我的,是萊蕪的老乾烘,這個茶很少有人寫過,也不為多數人熟悉,它不屬於六大茶類,但卻是極生活化的一種適於普羅大眾品飲的特殊茶類。萊蕪老乾烘屬於粗茶,是把粗枝大葉茶的烘焙至焦糖化,粗喝起來類似高火的低端岩茶,所以泡起來簡單,喝起來不苦澀,茶湯裏無論濃淡,總帶著幾分甜甜的焦糖香與高火香,雖不鮮美,但卻是萊蕪地區人們漫長鼕季裏的醇厚與溫暖。粗茶淡飯保平安,茶裏蘊含著普通百姓的生活智慧。我年少的時候,喝過老乾烘,茶陪我渡過“三更燈火五更雞”的中學時代。記得那時,春去鼕來,在學校圈起的高牆裏,端著一隻有著磕碰痕跡的搪瓷缸子,悶著半缸子濃釅的老乾烘,苦澀的喝著,望著天空的北雁南飛,心頭是溫暖的。茶,苦盡甘來,儼然是那個枯燥時代心靈的一種期望和慰藉。
隻緣清香成清趣,全因濃釅有濃情。濃淡清香,各有味趣,這就是讓人冷暖自知的茶。茶從東漢以來的“益意思”、久服“悅誌”,一直到唐代皎然的“三飲便得道,何須苦心破煩惱”,“茶”與“道”便如影隨形。行踏春蕪看茗歸,尋茶問道,尋茶悟道,茶在心中,道就在腳下,仰之彌高,鑽之彌堅,這需要我們不斷地去上下求索。
靜清和
2017年10月於濟南
好書,茶方麵的書買瞭很多。這本不錯。
評分書非常好,京東快遞太給力瞭
評分送貨挺快的 小哥辛苦瞭
評分內容很細膩,學習茶的知識。但是這本書紙張油墨的味道很嗆鼻,印刷的字跡有點淺
評分好書,茶方麵的書買瞭很多。這本不錯。
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評分味道特彆大,很嗆人,需要先放味兒
評分內容很細膩,學習茶的知識。但是這本書紙張油墨的味道很嗆鼻,印刷的字跡有點淺
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