基本信息

出版社: 北京科学技术出版社; 第1版 (2014年11月1日)

平装: 187页

语种： 简体中文

开本: 小16

ISBN: 9787530474198

定价：39.00

内容介绍：

《我爱做腌菜！》不止于介绍蔬菜、水果、海鲜和蛋类等食材的腌制方法，还介绍了基本调料的种类和口感、不同颜色食材的营养价值、制作腌菜料理的配方。

1. 书中的配方可以清楚地了解制作腌菜所需的主要食材、腌菜汁的配比和储存的时间、腌菜食用的绝好期限。

2. 书中的腌菜汁在基础的配比下，可以按照个人的口味，添加适当的调味料和香草，就可以做出独门风味。

3. 书中的腌菜的制作选取了多种食材混合搭配，口感丰富，营养全面，色彩明艳。

目录：

02风味独特的腌菜

柠檬腌菜

葡萄腌菜

梨子腌菜

苹果腌菜

西瓜腌菜

水果什锦腌菜

中式黄瓜腌菜

中式辣黄瓜腌菜

圣女果鹌鹑蛋腌菜

东方蔬菜腌菜

大虾腌菜

鸡蛋腌菜

PICKLE独特多样的腌菜料理

葡萄塔

苹果肉桂冰激凌

水果薄饼

纸杯蛋糕

鸡胸肉玉米粉圆饼

大虾蔬菜卷

法棍面包三明治

奶油奶酪开胃小点

绿色沙拉

鸡蛋开胃菜

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包装得很好

书质量很好，图很清晰。

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