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作  者:郭泰王 著作 定  价:32.8 出 版 社:中国纺织出版社 出版日期:2014年06月01日 页  数:134 装  帧:软精装 ISBN:9787518004935 ●快乐轻松吃海鲜――各种海鲜烹调应用法
●海鲜料理常用酱料介绍
●海鲜的采买与处理
●海鲜快炒料理
●腰果虾仁
●保护心血管＋润肠通便
●宫保鱿鱼
●预防血管硬化＋强化骨骼
●醋烧姜丝鱿鱼仔
●预防肥胖＋促进血液循环
●滑蛋虾仁
●增强免疫力＋保护肝脏
●百合蟹管肉
●营养滋补＋预防动脉硬化
●豆苗虾仁
●提振食欲＋美肤养颜
●XO酱百花油条
●滋补开胃＋促进肌肉生长
●避风塘炒蟹
●帮助消化＋养筋活血
●部分目录

内容简介

味道鲜美的小海鲜，大宴小酌*受欢迎，无论快炒、蒸煮或煎炸，都很开胃。《小海鲜（尚锦美食王）》这本书告诉您，只要掌握各种海鲜的烹饪诀窍，在家也可以大块朵颐！
《小海鲜（尚锦美食王）》由郭泰王、王人豪编写。
郭泰王 著作 郭泰王现任――台北故宫晶华酒店创意主厨
经历
法国蓝带骑士勋章
台湾地区烹饪大师品牌
第七届上海FHC靠前烹饪大赛银牌奖
亚洲厨艺交流协会创会会长
台北餐饮交流协会总监
北中南美食展专任策划主厨
农会烹饪讲师
台北开平餐饮学校受拜厨师
头城商家客座讲师
台湾地区中视创意料理及统一超商年菜代言人
台湾地区美凤有约、冰冰好料理等电视节目专任主厨王人豪
现任-台北故宫晶华酒店厨师

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