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作  者:甘智荣 主编;鄢科 译 著作 定  价:128 出 版 社:五洲传播出版社 出版日期:2015年06月01日 页  数:200 装  帧:平装 ISBN:9787508530901 《会说话的中国菜》是一本编排手法新颖、的菜谱类图书。既有简洁准确的文字说明，又有接近配套的步骤分解图片，还有通过二维码链接的专业操作视频，多方面地展示了中国菜的制作过程和色香味形之美。 ●Pork
●Spicy Pork Strips
●Stir-fried Cucumber with Ham Sausage
●Stir-fried String Beans with Pork
●Shredded Pork with Garlic Sauce
●Stir-fried Oyster Mushrooms with Pork
●Braised Pork with Chestnuts
●Braised Pork with Lotus Roots
●Braised Ribs with Potatoes
●Steamed Ribs with Plum Sauce
●Pork with Garlic Sauce
●Braised Pig Feet with Preserved Bean Curd
●Stewed Pig Feet Soup with Peanuts
●Stir-fried Onion with Streaky Pork
●……
●Beef
●Mutton
●Poultry & Meat
●Seafood & Fish
●Beans
●部分目录

内容简介

《会说话的中国菜》是中国**本专门依照外国朋友的口味挑选的*大程度型的二维码菜谱书。《会说话的中国菜》中的每一道菜，都带有一个可扫描的二维码。利用二维码扫描软件，扫描本书上的二维码，同步观看做菜视频。 甘智荣 主编;鄢科 译 著作 甘智荣，从事烹饪工作多年，专业造诣深厚，精通粤、川、鲁、湘、赣、闽等诸多菜系的烹调，擅长冷热菜制作、食品雕刻、面点工艺，特别是对新派菜品的研发独具天赋，能将当前盛行的刀工技法、调味工艺及烹饪技法完美组合。
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