基本信息    

商品名称：跟着君之学烘焙

作 者：君之

定 价：29.8

重 量：450克

ISBN号：9787530444122

出版社：北京科学技术出版社

开 本：16开

页 数：160

出版时间：2010-01-01

编辑推荐    

新浪1烘焙博主君之首部倾心力作，专为家庭烘焙量身打造。 

超详细步骤图，独门零失败tips，被烘焙发烧友们奉为z行之有效的家庭烘焙宝典。 

因为贴心，因为了解，因为君之出品，它必将成为你烘焙道路上z棒的良师益友。 

内容介绍    

经过了漫长的几个月时间，《跟着君之学烘培》终于出版了，而我的博客“君之的手工烘培坊”访问量也突破了1500万。 

近两年来，一直能听到不少人跟我说：“君之，特别喜欢跟着你做西点，照着你教的方法，我几乎从来不会失败。” 

这一句话，就将我一直以来所做的努力都总结了：从博客到这本书，每一道西点我都尽量配上z详细的过程图与解说；从理论到实践，我都尽力将每一个注意事项讲清楚――因为和所有烘焙爱好者一样，我也遇到过很多语焉不详的配方，知道那种做烘焙不得其解的痛苦。 

本书一共精选了四大类西点：饼干、蛋糕、面包、派塔及其他西点。不但包括了各大类的经典品种（如黄油曲奇、戚风蛋糕、比萨等），也介绍了很多独特又可口易做的品种（如希腊可球、北海道戚风等）。每一款配方，都经过了数万人的阅读和验证，受到了大家的欢迎。我相信，当你尝试过以后，你也会喜欢上它的。

作者介绍    

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