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内容简介

《服装零售学（第3版）》为“十三五”普通高等教育本科部委级规划教材。《服装零售学》前两版教材经过多年的使用受到各类高校服装专业师生的一致好评，本次编写将更加注重知识内容的综合性和实用性，完善以往类似教材中较为刻板的理论知识点。在涉及理论、概念等知识内容时，补充实用方法的介绍和案例讲解，分析案例注重行业的前沿性和创新性。同时，结合教材内容在授课中设计有针对性的实训项目，使学生在实训及学习过程中接触的知识更具有交叉性和完整性。通过阅读本书，使读者既对服装零售学有一个轮廓性的了解，又对其基础内容、方法和技能有较好的掌握，同时引发读者进一步学习和从事服装零售工作的兴趣和欲望。

作者简介

王晓云，教授，硕士生导师，服装设计与工程系主任

目录

第一章　召唤者的洞悉：服装零售业概况 2
第一节　服装零售业的特征 2
第二节　服装零售业的分类 6
第三节　服装零售市场概况 20
第四节　服装零售业未来的发展趋势 26

第二章　组织者的脉络：服装零售企业组织架构 32
第一节　服装零售企业组织架构 32
第二节　小型服装专卖店组织架构 38
第三节　大型服装连锁店组织架构 39
第四节　小型百货店组织架构 42
第五节　大型百货店组织架构 43

第三章　剖析者的诠释：服装消费者分析 48
第一节　服装消费者需求分析 48
第二节　顾客购买动机 49
第三节　购买过程分析 51
第四节　自我意识理论 53
第五节　家庭对服装消费行为的影响 54
第六节　顾客的类型 56

第四章　观测者的追踪：服装零售市场调查与预测 62
第一节　服装市场调查概述 62
第二节　服装市场调查的步骤与方法 66第三节　开店市场调查 73
第四节　经营中的市场调查 74
第五节　服装零售市场预测 76

第五章　思考者的策划：服装零售店铺开发与设计 82
第一节　店铺开发计划 82
第二节　店铺周边环境分析与选址评估 85
第三节　店名设计 92
第四节　店面及招牌设计 94

第六章　表现者的创意： 服装零售货品陈列与展示 100
第一节　服装视觉展示简介 100
第二节　服装橱窗设计与展示 109
第三节　服装零售店内布局及货品展示 112
第四节　服装零售店陈列设施 119

第七章　能仁者的管理：服装企业人力资源管理 126
第一节　人员招募 126
第二节　员工培训 129
第三节　员工绩效考评 131

第八章　执行者的安排：服装零售店的货品管理 136
第一节　货品的验收 136
第二节　服装检验技巧 140
第三节　货品仓务管理 146
第四节　店铺货品管理 153
第五节　货品的盘点 158
第六节　货品的保管 162第九章　运营者的操控： 服装零售店铺运作及顾客管理 168
第一节　店铺运作管理 168
第二节　店内货品的运作管理 171
第三节　顾客管理 173
第四节　服务水平调查 176

第十章　财会者的精算： 财务管理及控制 182
第一节　财务管理基础知识 182
第二节　销售收入取得流程 183
第三节　财务管理系统 189
第四节　存货核算 192
第五节　存货控制 195

第十一章　行动者的举措：服装采购 206
第一节　服装采购流程 206
第二节　服装采购计划 210
第三节　采购部门的职责与权限 214
第四节　服装采购原则与策略 217

第十二章　决策者的协定：服装定价 224
第一节　影响服装定价的因素 224
第二节　服装零售价的确定 228
第三节　服装价格策略 232
第四节　服装价格调整 237

第十三章　传播者的谋略：服装零售推广与促销 246
第一节　服装零售促销策略 246
第二节　服装零售广告 251
第三节　服装零售POP 广告 263
第四节　服装零售营业推广 268第十四章　服务者的回馈：服装零售业顾客服务 276

第一节　顾客服务的概述 276
第二节　服装零售服务流程 281
第三节　顾客投诉处理技巧 285
第四节　服装零售服务促销 286
第五节　新店员的培训方法 290

第十五章　信息者的技术：服装ERP 系统 298
第一节　系统运行环境和系统工作平台 298
第二节　档案管理 300
第三节　采购管理 305
第四节　调拨管理 308
第五节　零售管理 310
第六节　代理管理 313
第七节　库存管理 314
第八节　结算管理 318
第九节　VIP 会员管理 320

第十六章　求知者的渐进：服装在线零售 324
第一节　在线零售概述 324
第二节　服装在线零售模式 331
第三节　服装在线零售成功要素 337
第四节　服装在线零售案例 343
参考文献 352

前言/序言

随着全球经济的发展和科技的进步，工业4.0 时代即将到来，我国服装制造业也发生着巨大的变化。制造业作为中国经济的重要组成部分，对于社会的发展非常重要的作用。中国的服装企业在过去几十年的稳定发展下，已然形成了具有一定模式、独特品牌风格等一系列的特点。随着“ 中国制造”宏图规划的实施，服装业也紧跟时代的步伐。根据国内消费力量众多，市场环境各异的特点，从分析行业形势入手，探索行业发展转型的新出路，为加快实现我国从制造大国转向制造强国的目标奋进。
移动互联网的快速发展，O2O 模式的逐渐火热，使得国内服装行业出现了新的局面，具有柔性制造、小批量、多品种特点的企业逐渐兴起并迅速进入行业市场。天猫“双十一”、唯品会“周年庆”、京东“618”等各类网站购物的繁荣及具有强大吸引力的促销方式，给传统的服装制造业造成了巨大的冲击；零售作为制造业终端的表现，在这个过程中销售不景气甚至被淘汰的现象更是显而易见，因此如何做好零售环节的工作，吸引顾客并使其产生购买行为，如何进行良好的零售管理等都需要企业根据国内行业市场的大背景及时做出改变和提出应对策略。服装企业零售管理是一个系统工程，在当前日趋激烈的市场竞争中，企业必须在每个方面都要做得好，零售策略和市场策略要得当、目标要明确、运行制度要完善、组织计划要周密、执行起来要有效、遇到问题要调整及时，来不得半点失误。恰如其言：“Retail is detail”（零售就是细节)。本书本着为服装专业学生学习及零售业管理人员参考的初衷而编写，涉及营销过程应掌握的全面系统的知识结构，通过作为中国服装零售管理大专院校教材的应用，希望院校学生可以在走上工作岗位之前就打下良好的理论基础和具备实践操作能力，通过课程设计的实践学习，将所学知识应用于实践，在实践中检验并提高专业技能。
《服装零售学（第3 版）》共十六章，涉及服装企业所有的管理项目，内容包括：介绍世界及中国服装业发展概况、所面临的挑战以及未来发展趋势，服装企业、专卖店及商场百货店的组织管理结构，顾客消费心理、购买动机、家庭消费行为、顾客类型，介绍服装企业如何做店铺开发与市场调研，还有店铺设计、店铺运作管理、人员管理、货品管理、顾客管理、服务管理、财务管理等，为促进销售还介绍了零售推广促销活动，服饰品的陈列与展示以及定价与采购；另外，根据市场变化，新增服装ERP 系统与服装在线零售部分。本书章前有学习重点和课前准备，章后有个案分析、问题讨论及课后练习题，以便读者及时通过实践消化所学知识，更好地获得相应的能力。
本书作者均在大型服装企业工作多年，通过总结自己多年的工作经验，在书中举出各色实际案例，可让学生学以致用。在各个环节中都有相应的理论与实践结合部分，为培养学生多样化的工作能力以便适应服装企业的工作做出更多的贡献与准备。
本书由天津工业大学王晓云担任主编，天津工业大学蒋蕾、龚雪燕、何崟任副主编，天津工业大学徐军参编，具体分工为：第一至第十四章由王晓云、蒋蕾、徐军编写，第十五章由龚雪燕编写，第十六章由何崟编写，张俊霞负责全书资料编辑、整理工作。
《服装零售学（第3 版）》的编写得到了众多专家和出版社的大力支持，投入许多精力与宝贵的时间，在此深表感谢。由于作者水平所限，本书疏漏之处在所难免，恳请各位读者批评指正！
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