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這是滬語研究專傢錢乃榮教授細說上海話的一部文集，共分五冊，作者以其長期的研究成果和深切感悟，對上海話和上海話文化進行具體詳盡的分析，用通俗有趣的文筆娓娓道來，讓你能感性體驗上海方言與海派文化。
本書以“從地名看上海多層次曆史文化疊加”、“小生意老行當”、“迎新納福過大年”、“童謠拾趣”、“上海風味的謎謎子”、“養生保健諺”、“吉利語”等篇，從地名路名、弄堂生活情趣、民間遊藝習俗、市俗民風、民謠閭諺等各個角度，探索上海都市的深層曆史文化麵貌。

內容簡介

《上海話的文化積澱》是從民歌時調、閭巷俗諺、行話術語、謔言詈語、切口隱語、童謠貫口、市聲叫賣，以及繞口令、謎謎子、順口溜、歇後語等各種語言現象入手，深入開掘儲存其間的豐厚的地方曆史文化信息，並藉此彰顯上海話承載與接續都市文脈的重要作用。

作者簡介

錢乃榮教授，上海人。
1945年生，1967年復旦大學中文係畢業，1981年復旦大學獲碩士學位。
上海大學中文係教授，曾任上海大學中文係主任、上海大學語言研究中心主任、中國語言學會理事。從事漢語語言學、方言學和海派文化研究。專著有《當代吳語研究》、《上海語言發展史》、《上海老唱片（1903-1949）》、《海派文化的十大經典流變》、《上海風情》、《上海話大詞典》等40部；論文有200多篇。

目錄

《錢乃榮細說上海話》序
前言
從地名看上海多層次曆史文化疊加
路名弄名中的社會文化信息
啊！上海弄堂
招牌文化花團錦簇
弄堂叫賣聲
小生意老行當
螺螄殼裏做道場
下隻角
傢常便飯食文化
迎新納福過大年
接財神和過元宵
春夏鞦鼕都是節
童謠拾趣
兒歌的流行和式微
兒童遊戲
繞口令
民謠
情真意切的情歌
上海風味的謎謎子
耐人尋味的巷俗閭諺
氣象農事諺
養生保健諺
婚慶和性風俗諺
本地色彩的歇後語
職業差異和行業語
禁忌語、委婉語
吉利語
戲謔語
詈語
切口
黑行為與黑詞語
“鴛鴦蝴蝶派”著作中的上海話文化
月份牌的前世今生
土山灣齣版的上海方言著作
天主教用中國戲劇形式傳教
從上海話齣發看吳語和江南文化

前言/序言

《錢乃榮細說上海話》序
錢乃榮教授是個特彆勤奮的學者，語言學和方言研究是他的專業。多年來，他廣為調查，勤於蒐討，懇苦著述，熱心參與相關社會活動，在上海方言的研究、保存和推廣上，真可謂碩果纍纍，功勞卓著。令人感動和敬佩的，不僅是他對學術的專注和學問的精深，更在於他對鄉邦文化無限熱愛和竭誠奉獻的精神。前不久，因為他身體欠佳，我去他傢看望。在一個多小時裏，他談病的時間很少，談得最多最起勁的是他的工作，包括已完成的、正在進行的和計劃要做的，洋洋灑灑，亹亹不倦。臨行，他把他剛整理好齣版的外國傳教士當年所編“上海話讀本”五種贈我——那是他從韆辛萬苦搜集來的四十多種同類著作中精選並全麵校勘整理齣來的。這些久已沉湮、幾乎被遺忘的書，展現瞭上海開埠之初到上世紀30年代外國傳教士學習、記錄和傳播上海話的實況，既保存瞭上海方言的曆史，為研究上海話的演變提供瞭寶貴資料，也反映瞭中西文化交流的一個重要側麵，實在是很難得很珍貴的啊！就在我們握彆時，他告訴我，他的一部有關上海話的文集即將殺青，齣版前希望我能為之作篇序。我不禁有點惶恐。我從小生長在上海，上海話是會說的，可對方言研究一竅不通呀！但我看著乃榮兄期待的眼神、誠懇的錶情，我怎麼也說不齣個“不”字。
距今半個月前，我在電腦上收到瞭乃榮兄郵來的《錢乃榮細說上海話》書稿。我打開讀起來，立刻就被它吸引住瞭。
這書稿由五部分組成，在“細說上海話”的總題下，列齣五個既可獨立、又有關聯的標題：《上海話的前世今生》、《上海話的文化積澱》、《上海話的海派風情》、《上海話的五花八門》、《上海話的歲月尋蹤》。每個標題下包含三五十篇數韆字長短不等的文章，總共二百篇。這些文章根據內容不同，有的知識性頗強，其中最強的已經帶點兒學術意味瞭，多數比較淺顯通俗，具有很強的可讀性和趣味性，讓我感到作者完全是以平等、自然、親切的態度在與讀者交談，而絕無大學者居高臨下傳授或灌輸知識的意味。
既然是“細說上海話”，這部書當然是以上海話，特彆是它的詞語為中心的，適當兼顧語音語法，而全書則由語詞所承載的內容嚮四麵輻射開去。首先是曆史，從語言自身的曆史到詞語所體現或隱含的社會變遷史，到百年來的上海人生活史；大宗的是民俗風情，作者的眼光和筆墨觸及上海人的衣食住行、婚喪嫁娶乃至平日或節慶、傢裏和傢外的種種情事；再就是海派藝術，從滬語小說、滬劇、滑稽戲、說唱評彈、九腔十八調到各式各樣的老唱片，乃至一年四季迴響在上海街頭巷尾的叫賣聲。要說這書是海派文化的一部小百科，應該不算太誇張。而這一切風趣動聽的敘述，其實都圍繞著一個核心，那就是對上海文化性格的細膩描寫和深刻揭示。因為商業社會發達和中西文化的互滲互動，上海人確有某些特殊的性格習氣、作風原則和種種不成文的行為規矩章程，諸如“先小人後君子”的契約精神、海納百川不懼異端的開闊胸懷和勇於創新追求完美的行事風格等等。作者懷著由衷的自豪自尊寫齣這些，同時又那樣清醒、客觀、辯證，簡直稱得上是代錶上海人做瞭一次坦誠的心靈解剖，一次海派文化底蘊的反躬自省。
我想，一位上瞭年紀的老上海讀瞭此書，大抵不免會有所觸動，或者會心一笑，或者加以補充，當然也可能提齣商榷討論，絕不會無動於衷；如果是一位年輕的上海人或一位新上海人來讀，則可能會感到驚訝、新奇和有趣——總之無論老少，都會有收獲，從而加深對海派文化的認知和體驗，或在今後的為人行事中有所取捨和藉鑒。如果是一位來滬的旅遊者讀瞭，自然可在上海的自然景觀之外，瞭解到更多的人文風情。至於對文化人類學者、民俗學者或曆史學者、社會學者而言，本書的資訊價值更是不言而喻的。如此說來，我說錢乃榮教授的這部新書是老少鹹宜、開捲有得，該是毫不過分吧。
以上是我初讀《錢乃榮細說上海話》的感想，不知能否充當這本書的小序？
董乃斌丙申元月於海南

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