热带园艺专业特色教材系列：热带园艺植物研究法 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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周开兵，李新国 编

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• 热带园艺
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• 园艺技术
• 农业
• 植物学
• 专业书籍

出版社： 中国建筑工业出版社

ISBN：9787112150830

版次：1

商品编码：11226979

包装：平装

开本：16开

出版时间：2013-04-01

用纸：胶版纸

页数：304

正文语种：中文

内容简介

　　《热带园艺专业特色教材系列：热带园艺植物研究法》以热带园艺植物为对象，阐述其研究方法和研究性思维。《热带园艺专业特色教材系列：热带园艺植物研究法》包括绪论、正文（共十三章）和附录。绪论概述了热带园艺植物科学研究的意义与任务、发展过程、现状与趋势以及课程性质、内容特点与教学要求；正文第一章至第三章阐述热带园艺植物学科研项目的申报、试验设计、数据处理和科研总结等业务技能，并配套技能实训练习题，第四章至第十三章主要阐述热带园艺植物生物学特性、栽培生理等理论和生产技术创新研究方法，并配套以师生互动探究为教学方式的案例分析内容；附录设置了四个实训案例。《热带园艺专业特色教材系列：热带园艺植物研究法》由海南大学、中国热带农业科学院、华侨大学、西南科技大学、广东海洋大学和广东省农业科学院等单位的专家共同编写，内容翔实，理论联系实际，综合国内外先进成果，对热带园艺学教学和科研具有指导意义。每章后有习题和参考文献，可供读者学习时参考。本书不仅可作为我国热带、南亚热带地区高等农林院校园艺类专业教学用书，也可作为其他地区高校园艺类专业学生学习参考书和广大园艺学科科研工作者的参考工具书。

目录

绪论
第一节 热带园艺植物科学研究的意义与任务
第二节 热带园艺植物科学发展过程、现状与趋势
第三节 本课程性质、内容特点与教学要求
第一章 科研课题申报
第一节 热带园艺植物科学研究特点和基本方法
第二节 热带园艺植物的科研选题
第三节 热带园艺植物科研课题及其申请书写作
习题
参考文献

第二章 试验设计与数据统计分析方法要点
第一节 试验设计的基本概念与原则
第二节 常用试验设计方法
第三节 统计假设检验
第四节 方差分析
第五节 线性回归与相关分析
第六节 卡平方测验
习题
参考文献

第三章 园艺植物科学研究总结
第一节 数据资料的整理与统计分析
第二节 科研报告的撰写
第三节 热带园艺植物试验设计与科研成果评价
第四节 热带园艺植物科研成果的档案管理与转化
习题
参考文献

第四章 热带园艺植物生物学特性的研究
第一节 根系研究
第二节 叶片研究
第三节 枝蔓研究
第四节 花的研究
第五节 果实研究
第六节 园艺植物个体与群体研究
习题
参考文献

第五章 热带园艺植物种质资源的研究
第一节 种质资源的考察、收集与引种
第二节 种质资源的描述、评价与鉴定
第三节 种质资源保存
第四节 种质资源创新与利用
第五节 案例分析——荔枝种质资源研究
习题
参考文献

第六章 热带园艺产品质量的研究
第一节 热带园艺产品品质
第二节 热带园艺产品的品质鉴定方法
第三节 影响热带园艺产品品质的生态因子研究
第四节 热带园艺产品品质标准的制订
习题
参考文献

第七章 热带园艺植物抗逆性的研究
第一节 热带园艺植物逆境伤害类型分析
第二节 热带园艺植物抗逆的机理研究
第三节 热带园艺植物抗逆性的研究方法
第四节 提高园艺植物抗逆性的措施的研究
习题
参考文献

第八章 激素及化学调节 技术的研究
第一节 植物激素及测定方法
第二节 生长调节 剂及研究方法
第三节 化学保果案例分析
习题
参考文献

第九章 热带园艺植物土肥水管理的研究
第一节 热带园艺植物土壤管理的研究
第二节 热带园艺植物水分管理研究
第三节 肥料试验研究
第四节 植物营养诊断
习题
参考文献

第十章 整形修剪的研究
第一节 整形修剪试验设计方法
第二节 整形修剪技术效果指标观测与评价方法
第三节 整形修剪研究案例分析
习题
参考文献

第十一章 砧木的研究
第一节 砧木选择
第二节 砧木比较
第三节 繁殖特性研究
第四节 砧木生长力鉴定
第五节 砧穗互作的研究
第六节 案例分析——紫花芒砧木比较试验
习题
参考文献

第十二章 热带园艺产品贮藏保鲜的研究
第一节 热带园艺产品贮藏保鲜研究概述
第二节 热带园艺产品贮藏品质的影响因素试验
第三节 热带园艺产品贮藏保鲜预处理效果试验
第四节 果蔬产品的催熟试验
第五节 热带园艺产品贮藏技术试验
第六节 番木瓜果实贮藏保鲜技术试验案例分析
习题
参考文献

第十三章 热带园艺植物生物技术的研究
第一节 热带园艺植物组织培养技术
第二节 香蕉试管苗培育技术试验案例分析
第三节 原生质体培养及融合技术试验
第四节 柑橘原生质体培养及融合案例分析
第五节 园艺植物转基因技术试验
第六节 番木瓜农杆菌介导转基因技术试验案例分析
习题
参考文献

附录
实训一 热带园艺植物研究计划书的拟订
实训二 科研论文编写分析与评价
实训三 6SQ软件应用
实训四 SAS软件应用

前言/序言

《热带园艺专业特色教材系列：热带园艺植物研究法》图书简介 一、 核心定位与出版背景 《热带园艺专业特色教材系列：热带园艺植物研究法》旨在填补我国热带园艺教育领域在研究方法论方面的空白，为从事热带园艺植物研究的师生、科研人员以及相关行业从业者提供一套系统、全面、实用的理论与实践指导。本教材系列由国内顶尖热带园艺专家团队倾力打造，紧密结合我国热带地区园艺产业发展的现实需求，聚焦热带园艺植物特有的研究挑战与创新机遇，力求培养具备扎实理论基础、精湛研究技能和创新思维的复合型人才。 热带园艺作为一门交叉性学科，其研究对象——热带园艺植物，具有物种多样性极高、生长环境特殊、生理生化特性复杂等特点，对研究方法的严谨性和创新性提出了更高的要求。传统的园艺研究方法在应用于热带地区时，往往需要进行调整和优化，甚至开发全新的研究技术与策略。因此，一套专门针对热带园艺植物特点的研究方法教材显得尤为必要。本书的出版，不仅是对我国高等教育教学改革的积极响应，也是对推动我国热带园艺学科发展和产业升级的重要贡献。 二、 本书内容概览 《热带园艺专业特色教材系列：热带园艺植物研究法》系统地梳理和介绍了当前热带园艺植物研究领域所涉及的各类科学研究方法，内容涵盖了从基础理论到前沿技术的广泛范畴。本书分为上下两篇，共包含十余个章节，力求为读者构建一个完整的研究方法知识体系。 上篇：热带园艺植物研究的基础理论与通用方法 第一章：科学研究概述与热带园艺研究的特殊性 本章首先阐述了科学研究的基本原则、逻辑框架和方法论基础，为后续内容的展开奠定理论基石。随后，深入分析了热带园艺植物研究的独特挑战，包括但不限于：热带地区多变的生态环境（高温、高湿、强光照、季风气候等）对实验设计的制约；热带植物的高度遗传多样性及其对育种和遗传改良提出的要求；热带病虫害的复杂性与防治难度；以及热带园艺产品对品质、风味、营养价值等方面的特殊要求。本章旨在帮助读者建立对热带园艺研究领域全局性的认知，并理解研究方法选择的必要性和重要性。 第二章：植物学形态学与解剖学在热带园艺研究中的应用 本章聚焦于热带园艺植物的微观与宏观形态特征研究。详细介绍了植物学形态学（如根、茎、叶、花、果、种子等的形态特征描述与比较）和解剖学（如组织结构、细胞结构、细胞壁特性等）在热带园艺研究中的具体应用，例如：利用形态学特征进行植物物种鉴定、分类和进化研究；通过解剖学研究植物组织结构与功能的关系，以解释其对环境的适应性；在果实品质评价中，解剖结构对口感、硬度、汁液分布等的影响；以及在病理诊断中，通过观察植物组织病变来判断病原侵染类型。本章还将介绍相关的显微观察技术和图像分析方法。 第三章：生理生态学研究方法与热带园艺植物的响应机制 本章重点探讨热带园艺植物在生理和生态层面的响应机制。内容涵盖了植物水分生理（蒸腾作用、水分吸收与运输）、光合生理（光合速率、光响应曲线、C3/C4/CAM植物在热带的分布与适应）、呼吸作用、养分吸收与利用（氮、磷、钾等关键营养元素的代谢途径）、激素调控（生长素、赤霉素、脱落酸、细胞分裂素等内源激素的功能）以及植物对逆境（高温、干旱、盐碱、淹水等）的生理生化响应。本章将详细介绍测定这些生理指标的常用仪器和技术，如光合仪、蒸腾仪、叶绿素荧光仪、离子传感器、激素提取与测定方法等，并结合热带地区特有的环境条件，分析其对植物生长发育和产量品质的影响。 第四章：生物化学与分子生物学在热带园艺植物研究中的应用 本章将深入介绍生物化学和分子生物学技术在解析热带园艺植物复杂生命过程中的作用。内容包括：初级代谢产物（糖类、氨基酸、有机酸、脂类、维生素等）和次级代谢产物（如类黄酮、酚类、萜类、生物碱等，它们与风味、色泽、抗氧化、抗病虫害等品质密切相关）的分析方法（如高效液相色谱法-HPLC、气相色谱-质谱联用技术-GC-MS）；蛋白质组学研究，用于分析不同生长条件或处理下植物体内蛋白质的表达谱，揭示信号传导通路和代谢调控网络；基因组学、转录组学、表观遗传学等高通量测序技术，用于挖掘与产量、品质、抗逆性等重要经济性状相关的基因，为分子育种提供理论依据和技术支持。本章还将介绍PCR、DNA/RNA提取、基因克隆、基因表达分析（如qRT-PCR、Western Blot）等基本分子生物学实验技术。 第五章：统计学在园艺实验设计与数据分析中的应用 本章强调统计学在园艺研究中的关键作用。详细讲解了实验设计的基本原则（如随机化、重复、区组化），并重点介绍适用于园艺研究的统计模型，如方差分析（ANOVA）、回归分析、相关分析、主成分分析（PCA）、聚类分析等。本章将指导读者如何根据研究目的选择合适的实验设计方案，如何收集和整理数据，以及如何运用统计软件（如SPSS, R）对实验结果进行科学分析和解读。强调统计学在排除误差、验证假设、得出可靠结论方面的重要性，以及如何避免常见的统计学陷阱。 下篇：热带园艺植物研究的前沿技术与特定领域应用 第六章：热带园艺种质资源调查、收集与评价方法 本章聚焦于热带园艺种质资源的保护与利用。详细介绍野外调查、引种、系统圃建立、种质库保存等种质资源收集与保存的方法。重点阐述了种质资源评价的原则与技术，包括形态学描述、遗传多样性评估（如SSR、ISSR、SNP标记）、生物学特性（如生育期、抗逆性、产量潜力）的测定、以及品质性状（如风味、营养成分、加工特性）的评价。本章还将探讨如何利用评价结果进行种质资源的创新利用，为育种和新品种开发提供资源基础。 第七章：热带园艺植物育种研究方法 本章系统介绍热带园艺植物的育种技术与策略。内容涵盖：传统育种方法（如杂交育种、选择育种、诱变育种）在热带环境下的优化应用；分子辅助育种技术，如标记辅助选择（MAS）、基因编辑技术（CRISPR/Cas9）在加速新品种培育中的应用，以及其在热带植物抗病、抗逆、品质改良等方面的巨大潜力。本章还将介绍植物组织培养（包括愈伤组织诱导、器官发生、胚胎发生、体细胞胚发生）在快速繁殖、脱毒种苗繁育、以及作为基因工程载体等方面的重要作用。 第八章：热带园艺病虫害监测与绿色防控技术 本章针对热带地区特有的复杂病虫害问题，介绍了先进的监测与防控技术。内容包括：病原菌（真菌、细菌、病毒）和害虫（昆虫、螨虫、线虫）的鉴定与诊断方法（如分子诊断技术、显微鉴定）；早期预警系统的构建，利用环境因子监测、遥感技术、虫情测报等手段；以及绿色防控策略，如生物防治（天敌利用、微生物农药）、物理防治（诱捕器、杀虫灯）、植物源农药的开发与应用、抗病虫品种的选育等。强调综合防治（IPM）理念，以减少化学农药的使用，实现可持续的病虫害管理。 第九章：热带园艺产品品质与贮藏保鲜技术研究 本章关注热带园艺产品的商品价值和市场竞争力。详细介绍各类品质评价指标的测定方法，如感官评价（风味、质地）、理化指标（糖度、酸度、维生素C、抗氧化活性、脂肪酸组成）、以及营养成分（类胡萝卜素、花青素、膳食纤维）的分析。同时，系统阐述热带园艺产品（如水果、蔬菜、花卉）的采后生理学，以及影响其贮藏寿命的关键因素。重点介绍新型贮藏保鲜技术，包括气调贮藏（CA）、充氮包装、涂膜保鲜、辐射保鲜、以及利用生物活性物质（如益生菌、植物提取物）抑制采后衰老和病害发生的技术。 第十章：遥感与地理信息系统（GIS）在热带园艺研究中的应用 本章介绍将遥感和GIS技术应用于大规模、区域性热带园艺研究。内容包括：利用卫星遥感和无人机遥感技术监测作物长势、估算产量、识别病虫害发生区域、评估土壤水分状况、以及进行土地利用与覆盖变化分析。结合GIS技术，对收集的空间数据进行集成、管理、分析和可视化，从而为园艺作物区域布局优化、资源管理、灾害预警和决策支持提供科学依据。 第十一章：热带园艺研究中的数据管理与信息可视化 本章强调在日益复杂和数据量庞大的热带园艺研究中，有效的数据管理和信息可视化技术的重要性。介绍数据库的构建与维护，用于存储和检索大量的实验数据、种质资源信息、以及文献资料。讲解数据可视化工具和方法，如图表（柱状图、折线图、散点图）、热力图、地理空间可视化等，如何将复杂的数据转化为直观、易于理解的图形，以揭示数据之间的潜在规律和趋势，辅助科研人员进行深入分析和交流。 三、 教材特色与价值 1. 聚焦热带特色： 本教材紧密围绕热带园艺植物的独特性，将研究方法与热带地区特有的环境条件、生物学特性相结合，避免了生搬硬套通用方法。 2. 理论与实践并重： 在阐述研究方法基本原理的同时，大量引用实际案例和实验操作流程，注重培养读者的实践操作能力。 3. 前沿技术融入： 积极吸纳生物技术、信息技术等前沿领域的最新研究方法和技术手段，如基因编辑、高通量测序、遥感GIS等，引领研究方向。 4. 体系完整，逻辑清晰： 内容编排循序渐进，从基础到前沿，从通用到特定应用，构建了一个完整的研究方法知识体系，便于读者系统学习。 5. 专家团队打造： 由国内在热带园艺领域具有深厚造诣的专家学者共同编写，保证了教材的学术权威性和专业性。 6. 服务国家战略： 紧密对接国家农业发展战略，特别是对我国热带农业产业升级和乡村振兴的现实需求，为培养高素质人才提供坚实支撑。 四、 目标读者 高等院校园艺、植物保护、农学、生物技术等相关专业本科生、硕士研究生、博士研究生。 从事热带园艺植物研究的科研院所科研人员、科技推广人员。 涉足热带农产品开发、新品种培育、病虫害防治、品质控制等领域的技术管理人员和生产经营者。 《热带园艺专业特色教材系列：热带园艺植物研究法》将成为热带园艺领域不可多得的、权威性的研究方法指导手册，为推动我国热带园艺学科的持续发展和产业的创新升级提供强有力的智力支持。

评分☆☆☆☆☆

从一个教育工作者的角度来看，一本好的教材必须具备清晰的逻辑结构和优秀的教学设计。我希望这本书的章节划分不是零散的知识点堆砌，而是遵循一个从基础认知到高级研究的递进式学习路径。比如，第一部分应该聚焦于热带环境下的基本生理学限制，第二部分过渡到常见的采样和记录技术，最后在第三部分深入探讨高级的实验设计和数据解释。我尤其关注它是否有配套的学习资源，比如习题、自我测试或者虚拟实验模拟。如果这本书能巧妙地将理论学习与批判性思维训练结合起来，引导读者去质疑现有的研究范式，并尝试提出自己的研究问题，那么它就不仅仅是一本教材，而是一把开启独立科研生涯的钥匙。

评分☆☆☆☆☆

这本书的装帧设计真是让人眼前一亮，封面色彩饱和度极高，那种热带特有的浓郁绿色和鲜艳花卉图案，一下子就把人拉进了那个充满生机与活力的世界。纸张的质感也相当不错，厚实而又不失细腻，摸起来手感很舒服，这对于需要经常翻阅的专业书籍来说，无疑是个加分项。拿到手里沉甸甸的，能感觉到编者在内容和形式上的用心。虽然我还没有深入研读具体内容，但仅凭第一印象，这本书的视觉呈现就已经超越了我对传统教材的期待，它更像是一本精美的园艺图鉴，而不是冷冰冰的理论手册。我尤其欣赏它在排版上留出的充足空白区域，这不仅使得阅读起来不那么拥挤，也方便读者在空白处做笔记和标注，体现了实用主义的设计哲学。整体来看，这本书的外部包装和制作工艺，已经奠定了其作为一本高质量专业参考书的基调，让人对内部的知识储备充满了期待。

评分☆☆☆☆☆

我最近在整理我的植物形态学笔记，希望能找到一些更深入、更系统的方法论来指导我的田野调查。市面上很多教材往往过于侧重理论的堆砌，而缺乏实际操作的细节指导，比如采集样本的最佳时间、不同气候带下如何调整记录的侧重点，以及如何利用现代技术（比如高精度摄影或光谱分析）辅助形态描述。我希望这本书能填补这方面的空白，提供一套严谨且可复现的研究范式。理想中，它应该会详细阐述从宏观到微观的观察步骤，如何设计对照组，以及在不同光照、土壤条件下，如何科学地分离和量化生长差异。如果它能提供一些实用的数据分析模板或案例研究，那就更完美了，这样我就可以直接套用这些成熟的方法来处理我手头遇到的那些棘手的热带物种问题，从而提高我研究的科学性和说服力。

评分☆☆☆☆☆

作为一个在热带农业领域摸爬滚打多年的实践者，我最看重的是跨学科知识的融合度。单纯的植物学知识已经无法应对当前复杂的生态挑战，我们需要的是能够将遗传学、土壤化学、气候模型与园艺管理有机结合起来的综合性思维。我期待这本书不仅仅是罗列知识点，而是能展现出一种研究的“思维链条”。例如，在讨论某种热带花卉的抗逆性时，它是否能深入剖析其背后的分子机制，进而引申出在特定气候灾害频发区，应该如何调整灌溉策略和营养配方？如果它能提供一些基于大数据的分析方法，展示如何通过历史气候数据预测未来作物的表现趋势，那无疑会让这本书的价值倍增，成为指导我们进行前瞻性农业布局的利器，而不是仅仅回顾历史经验的工具书。

评分☆☆☆☆☆

我对本书的案例分析的深度和广度抱有极高的期待。教科书的生命力，往往体现在它所引用的实际案例是否具有代表性和启发性。我希望看到不同地理区域、不同生态位上的热带植物研究实例。例如，它能否提供一些关于亚马逊雨林中特有藤本植物的营养吸收策略的详尽报告？或者关于东南亚高海拔地区兰科植物的授粉生物学研究？更关键的是，这些案例的呈现方式应该足够细致，包括研究的假设构建、实验设计、数据处理的每一个环节，而不是仅仅给出结论。如果能附带研究人员的“心得体会”或“遇到的挑战与解决方案”，那将是无价之宝，因为这才是真正展示“研究法”精髓的地方——如何克服现实世界中的不确定性。