圖說蘋果高效栽培關鍵技術 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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花蕾 著

圖書標籤:

• 蘋果栽培
• 蘋果技術
• 果樹栽培
• 高效農業
• 農業技術
• 果樹管理
• 種植技術
• 蘋果種植
• 園藝技術
• 農業科普

齣版社： 金盾齣版社

ISBN：9787508240589

版次：1

商品編碼：11192312

包裝：平裝

叢書名： 高效種植關鍵技術圖說係列

開本：32開

齣版時間：2012-01-01

用紙：膠版紙

頁數：167

正文語種：中文

編輯推薦

　　《圖說蘋果高效栽培關鍵技術》是根據蘋果高校無公害生産研究和實踐的成果與經驗編著而成的。書中大量引用瞭國內外的研究成果，采用圖解說明的方法，詳細介紹瞭建園、優良品種選擇、苗木栽植、果實套袋與增色、病蟲害的無公害防治，以及果實的采收與貯運保鮮技術等蘋果高效栽培的關鍵流程與技術。為廣大農民和技術人員培育良好品種的蘋果提供瞭寶貴的參考資料。

內容簡介

　　《圖說蘋果高效栽培關鍵技術》由西北農林科技大學花蕾教授等編著。書中以圖文結閤、注重圖說的形式，介紹瞭蘋果高效栽培的關鍵技術，包括建園、優良品種選擇、苗木栽植、土肥水管理、地麵覆蓋與生草、整形修剪、疏花疏果與保花保果、果實套袋與增色、病蟲害的無公害防治，以及果實的采收與貯運保鮮技術等。《圖說蘋果高效栽培關鍵技術》內容係統，關鍵突齣，技術實用，圖文並茂，適閤廣大果農和基層果樹技術人員學習使用。

目錄

第一章 蘋果建園規劃與優良品種選擇
一、蘋果生態適宜區與蘋果産業優勢區
1．蘋果生態適宜區
2．蘋果産業優勢區域布局
3．蘋果生態適宜氣象指標
二、園地規劃
1．蘋果園規劃原則
2．農業行業標準
3．園地規劃設計
三、蘋果優良品種
1．早熟品種
2．中熟品種
3．晚熟品種

第二章 蘋果苗木標準及果園栽植
一、蘋果苗木質量標準
1．矮化中間砧苗
2．矮化嫁接苗
3．蘋果苗木等級質量標準
二、蘋果園栽植規劃
1．栽植密度
2．栽植方式與品種配置
3．蘋果主要品種適宜授粉組閤
三、定植溝（穴）的準備
1．挖掘定植溝（穴）的時間與規格
2．定植溝（穴）迴填
四、蘋果苗木栽植
1．栽植時期
2．栽植原則

第三章 蘋果園土壤改良與枷巴
一、蘋果幼園土壤的深翻熟化
1．條溝深翻
2．擴穴深翻
3．隔行深翻
4．深翻改土的時間、規格與要求
二、蘋果園施肥
1．蘋果樹的施肥特點
2．施肥時期與施肥量
3．施肥方式
三、高效沼氣生態果園模式

第四章 灌溉與節水技術
一、灌水時期與灌水量
1．灌水時期的確定
2．灌水量
二、節水灌溉方式
1．溝灌
2．滴灌
3．移動式灌溉係統
4．穴施水肥

第五章 地麵覆蓋與生草技術
一、地麵覆蓋
1．覆膜
2．有機覆蓋
二、果園生草
1．草種的選擇
2．播種
3．管理

第六章 整形修剪
一、整形修剪的目的與原則
二、蘋果樹體結構、枝條類型與特性
1．樹體結構
2．一年生枝與芽的異質性
3．頂端優勢
4．萌芽力與成枝力
5．新梢與果颱副梢
6．骨乾枝
7．輔養枝
8．結果枝與結果枝組
三、修剪方法及作用
1．長放
2．疏枝
3．短截
4．迴縮
5．刻芽
6．摘心
7．扭梢
8．環剝
9．拿枝
10．拉枝
四、蘋果基本樹形及其整形技術
1．細長紡錘形
2．自由紡錘形
3．小冠疏層形
4．“Y”字形
5．開心形
五、結果枝組的培養與更新
1．先放後截法
2．先截後放法
3．連年長放單軸延伸成花結果後迴縮
4．連年短截多軸延伸緩放成花
5．三套枝修剪法
6．疏、截過多的果枝

第七章 疏花保果
一、疏花疏果
1．疏花標準
2．疏果定果
二、輔助授粉
1．人工授粉
2．果園放蜂

第八章 果實套袋與增色技術
一、果實套袋
1．蘋果專用果袋的構造
2．果袋的種類選擇和套袋、去袋時期
3．套袋前對果樹噴藥
4．套袋時問
5．套袋方法
6．去袋時間
7．去袋方法
二、果實增色
1．鞦剪
2．摘葉
3．轉果
4．鋪反光膜

第九章 病蟲害的無公害化防治
一、主要害蟲的監測和防治
（一）桃蛀果蛾
（二）蘋小食心蟲
（三）蘋果小捲蛾
（四）捲葉蛾類
（五）山楂葉蟎
（六）其他葉蟎
（七）綉綫菊蚜
（八）蘋果瘤蚜
（九）蘋果綿蚜
（十）刺蛾類
（十一）蘋掌舟蛾
（十二）蘋果枯葉蛾
（十三）金紋細蛾
（十四）鏇紋潛蛾
（十五）金龜子類
（十六）蘋果小吉丁
（十七）頂角簡天牛
二、主要病害的預測和防治
（一）蘋果樹腐爛病
（二）蘋果乾腐病
（三）蘋果枝潰瘍病
（四）蘋果早期落葉病
（五）蘋果白粉病
（六）蘋果炭疽病
（七）蘋果輪紋病
（八）蘋果褐腐病
（九）蘋果花腐病
（十）套袋蘋果黑點病
（十一）圓斑根腐病
（十二）蘋果病毒病
三、防病控蟲，綜閤治理
（一）農業生態控製病蟲
（二）生物防治
（三）物理機械防治
（四）化學防治
四、農藥的閤理安全使用
（一）禁止使用高毒農藥，推廣使用高效低毒農藥
（二）選擇對環境無汙染的農藥劑型
（三）改進施藥技術，提高農藥的有效利用率
（四）加強病蟲測報，減少用藥量

第十章 采收與貯運保鮮技術
一、適期采收
1．采收前的準備
2．確定采果適期
3．分期采收
二、采收後的處理技術
1．預冷
2．分級
3．包裝
三、貯運保鮮技術
1．貯藏保鮮
2．運輸保鮮
參考文獻
後記

《果樹豐産栽培指南》 內容簡介： 《果樹豐産栽培指南》是一部集理論與實踐於一體的果樹栽培專著，旨在為廣大果農、農業技術推廣人員及相關專業學生提供一套係統、全麵、實用的果樹增産增收解決方案。本書深入淺齣地闡述瞭現代果樹栽培的核心技術，從建園準備到采後處理，環環相扣，層層遞進，力求為讀者構建一個完整的果樹生産知識體係。 第一部分：果園規劃與建園技術 本書的開篇，我們將帶領讀者走進科學的果園規劃與建設的精髓。一個成功的果園，始於前瞻性的規劃和科學的建園。 優良品種的選擇與區域化布局： 詳細解讀如何根據當地的氣候、土壤條件、市場需求以及病蟲害抗性等因素，科學選擇適宜的果樹品種。我們將介紹不同果樹（如仁果類、核果類、漿果類、熱帶水果等）的優良品種特性，並提供市場前景分析，幫助讀者做齣明智的選擇。同時，我們將探討區域化布局的重要性，即根據不同果樹的生長習性，閤理規劃不同樹種的種植區域，以最大化利用土地資源和優化管理效率。 建園前的土壤改良與準備： 土壤是果樹生長的根基。本書將詳述土壤的理化性質分析方法，如pH值、有機質含量、肥力水平、鹽堿度等，並提供針對性的改良措施。我們將重點介紹物理改良（如深翻、秸稈還田、石灰改良）和生物改良（如種植綠肥、施用有機肥、益生菌接種）等多種技術，確保土壤肥沃、疏鬆透氣，為果樹的健康生長奠定堅實基礎。 科學的園址選擇與布局： 園址的選擇直接影響果園的通風、光照、灌溉和排水條件。本書將深入分析影響園址選擇的關鍵因素，包括地形、坡度、水源、交通以及當地的微氣候等。在園址確定後，我們將詳細介紹科學的園路設計、排灌係統規劃、以及不同樹種的閤理株行距設置，以實現通風透光最佳化，便於機械化作業，並有效預防病蟲害的傳播。 苗木的選購與定植技術： 優質的苗木是豐産的基礎。本書將指導讀者如何從正規渠道選購無病蟲害、根係發達、壯實的優質壯苗。我們將詳細介紹不同苗木類型（如裸根苗、容器苗）的辨彆標準，以及定植前的苗木處理（如修剪、蘸根液處理）。定植環節，本書將重點講解挖定植穴的規格、迴填土的配比、定植深度、以及定植後的澆水、培土和覆膜等關鍵技術，確保苗木的成活率和早期生長。 第二部分：生長管理與肥水調控 果樹的生長管理貫穿其整個生命周期，精細化的肥水調控是實現豐産高質的關鍵。 樹體整形與修剪技術： 修剪是調控樹勢、改善樹體結構、促進結果、預防病蟲害的綜閤性技術。本書將係統介紹不同樹種、不同生長時期（幼樹期、成年期）的整形修剪原則與方法，如中央領導式、開心形、疏層形等，並詳細闡述疏枝、短枝、抹芽、摘心、環剝、環割等多種修剪手段的應用時機與技巧。我們將強調“因樹修剪、因材施教”的理念，使讀者能夠根據具體情況靈活運用。 科學的施肥策略與方法： 營養是果樹生長的物質基礎。本書將詳細介紹果樹各個生長階段對營養元素的需求特點，講解氮、磷、鉀、鈣、鎂、硼、鋅等中微量元素的作用機理，並提供科學的測土配方施肥方案。我們將重點介紹有機肥、化肥、生物肥的閤理配閤使用，以及根施、葉麵噴施、基施、追施等多種施肥方式的最佳實踐。針對不同果樹，本書還將提供個性化的施肥建議。 高效的灌溉與排水技術： 水分是生命之源，也是影響果實品質的重要因素。本書將根據不同土壤類型、不同果樹品種、不同生育期，製定科學的灌溉製度。我們將重點介紹滴灌、噴灌、微噴灌等節水灌溉技術的應用，並探討如何根據天氣預報和土壤墒情進行精準灌溉。同時，本書也將詳細講解果園排水的重要性，以及如何建設有效的排水係統，防止漬害對果樹生長造成影響。 花期管理與保花保果技術： 花量和坐果率直接決定瞭産量。本書將深入解析影響花芽分化、開花、受精和坐果的關鍵因素，包括營養、水分、光照、溫度、激素水平等。我們將介紹通過疏花、套袋、激素調控、人工授粉、根外追肥等多種技術，優化花量，提高坐果率，減少生理落果，保障産量。 第三部分：病蟲害綜閤防治 病蟲害是影響果樹生産的普遍性問題，本書將提供一套科學、環保、高效的病蟲害綜閤防治體係。 病蟲害的識彆與診斷： 精準的病蟲害識彆是有效防治的前提。本書將提供大量高清圖例，詳細描述常見果樹病害（如黑星病、褐腐病、炭疽病、霜黴病、白粉病等）與蟲害（如蚜蟲、紅蜘蛛、介殼蟲、金龜子、食心蟲等）的發生規律、為害癥狀和傳播途徑。我們將指導讀者如何通過田間觀察，準確診斷病蟲害的種類與發生程度。 農業防治與物理防治： 農業防治是基礎，物理防治是補充。本書將重點介紹通過園藝措施（如清除病殘體、閤理修剪、間作套種、選用抗性品種）、改善栽培環境（如加強通風透光、閤理灌溉施肥）、以及利用生物防治（如保護和利用天敵、釋放天敵）等措施，從根本上抑製病蟲害的發生。物理防治方麵，我們將介紹誘捕器、防蟲網、粘蟲闆等工具的應用。 生物防治的應用與推廣： 生物防治是綠色、環保的病蟲害防治策略。本書將詳細介紹微生物農藥（如 Bt、白僵菌、綠僵菌、蘇雲金杆菌等）的應用原理、使用方法與注意事項，並探討如何利用寄生蜂、捕食蟎等天敵昆蟲進行生物防治。我們將鼓勵讀者積極推廣應用生物防治技術，降低化學農藥的使用。 化學防治的科學與閤理使用： 在必要的情況下，化學防治仍是快速控製病蟲害的有效手段。本書將重點指導讀者如何科學、閤理、安全地使用化學農藥。我們將詳細介紹各類農藥的類彆、作用機理、使用濃度、施用時期與方法，並強調輪換用藥、低毒低殘留農藥的選擇，以及施藥安全防護知識。本書將嚴格避免推薦使用高毒、高殘留的禁用農藥。 第四部分：果實采收、采後處理與品質提升 優質的果實不僅需要健康的生長過程，更離不開科學的采收與采後處理。 適時采收與采收技術： 采收時機直接影響果實的成熟度、風味和耐貯性。本書將根據不同果樹品種，詳細介紹判斷果實成熟度的指標，如外觀色澤、硬度、可溶性固形物含量、澱粉含量等，並指導讀者掌握正確的采收方法，避免機械損傷，保證果實完整性。 采後商品化處理與包裝： 采收後的處理是提升果實商品價值的關鍵環節。本書將介紹分級、清洗、預冷、去殘萼、打蠟等商品化處理技術，並詳細講解不同果實的包裝材料選擇、包裝方式以及包裝設計原則，以滿足不同市場需求。 貯藏保鮮技術： 延長果實的貨架期，減少損耗，是實現效益最大化的重要環節。本書將係統介紹不同果實的貯藏特性，並重點講解常規貯藏（如冷藏）、氣調貯藏（CA）、低溫無氧貯藏（MA）、以及其他先進的保鮮技術。我們將提供針對不同果實的具體貯藏參數，指導讀者如何根據自身條件選擇最適宜的貯藏方式。 提升果實品質的關鍵因素： 從品種選擇、栽培管理到采後處理，每一個環節都影響著果實的品質。本書將貫穿始終地強調品質的重要性，並總結提煉齣能夠顯著提升果實外觀、風味、營養價值的栽培和管理要點，幫助讀者生産齣更具市場競爭力的高品質果品。 第五部分：果園機械化與智能化管理 隨著科技的發展，機械化和智能化管理正在成為現代果園發展的趨勢。 果園機械設備的應用： 本書將介紹適用於果園生産的各類機械設備，如耕作機械、施肥機械、噴藥機械、修剪機械、采摘機械等，並講解其操作要點、維護保養以及在實際生産中的應用案例。 智能化管理技術： 隨著物聯網、大數據、人工智能等技術的興起，果園智能化管理日益受到關注。本書將介紹如何利用傳感器、無人機、智能灌溉係統、病蟲害預警係統等，實現對果園環境、作物生長、病蟲害的實時監測與精準調控，提升管理效率與科學性。 本書特點： 內容係統全麵： 涵蓋果樹栽培的各個環節，為讀者提供一站式解決方案。 技術實用性強： 緊密結閤生産實際，提齣的技術措施具有可操作性，易於推廣應用。 圖文並茂： 大量采用高清圖片，直觀生動地展示技術要點，便於讀者理解和掌握。 科學嚴謹： 理論知識紮實，技術方法科學，為讀者提供可靠的指導。 麵嚮未來： 關注果樹栽培的最新發展趨勢，如綠色防控、精準管理、智能化技術等。 《果樹豐産栽培指南》是您邁嚮科學種植、高效管理、增産增收之路的得力助手。無論您是經驗豐富的果農，還是剛剛起步的新手，本書都將為您提供寶貴的知識與啓示。

評分☆☆☆☆☆

這本書的排版和設計簡直是教科書級彆的。我是一個視覺學習者，對於那些密密麻麻的文字，我總是提不起興趣。但翻開這本圖冊，你會發現，每一頁都像是一張精心製作的海報。色彩的運用非常講究，既能突齣重點信息，又不會讓人感到視覺疲勞。特彆是關於“果實疏花疏果”那幾章，作者使用瞭大量的對比圖：左邊是疏果不當導緻的果實畸形和大小不一，右邊是科學疏果後，果實飽滿、外觀完美的照片，這種強烈的視覺衝擊，比任何文字描述都更有說服力。而且，書中的圖例和示意圖，綫條簡潔明瞭，即便是初次接觸這些技術的讀者，也能一眼看明白操作的要領。這種對細節的極緻追求，體現瞭作者對知識傳播的嚴肅態度。它不僅僅是一本技術手冊，更像是一部值得收藏的農業藝術品，讓人願意反復翻閱，每一次重讀都能發現新的光點。

評分☆☆☆☆☆

讀完這本書，我最大的感觸是“係統性”和“完整性”。很多農業書籍都是碎片化的，隻講某一個環節的技術要點，比如隻講施肥，或者隻講修剪。但這本書像一個全景地圖，把從果園的選址規劃，到幼樹的定植，再到盛果期的管理，直至采後儲藏和市場對接的每一個環節，都做瞭深入淺齣的論述。這種宏觀的視角，幫助我這個小果農跳齣瞭“就事論事”的局限，開始從整個産業鏈的角度去思考我的種植策略。例如，書中有一小節專門分析瞭不同品種的蘋果在特定市場環境下的經濟效益預測，這對我調整下一季的種植結構提供瞭非常寶貴的決策依據。這種全流程、全要素的覆蓋，讓這本書的價值遠超齣瞭單純的技術指導手冊，它更像是一位資深農業專傢的私人顧問，提供的是一套完整的、可落地的經營哲學。

評分☆☆☆☆☆

說實話，我之前看過不少農業技術書籍，很多都是老一套的經驗總結，缺乏與時俱進的理念。但這本書，最讓我驚喜的地方在於其對“智慧農業”的融入。它不僅僅停留在傳統的田間管理層麵，還涉及到瞭現代化的監測工具和數據分析方法。比如，書中詳細介紹瞭如何利用簡單的氣候監測設備，來預判霜凍和高溫對果樹可能造成的影響，並提前采取措施。更讓我佩服的是，作者在介紹灌溉係統時，竟然能把水力學原理和作物的需水麯綫結閤起來進行講解，這使得我們不再是靠“感覺”澆水，而是真正做到“按需供水”。我根據書中的建議，優化瞭我的滴灌係統，結果發現，在保證果實品質的同時，每畝地的用水量下降瞭將近百分之十五。這種將傳統經驗與現代科技完美結閤的敘事方式，讓人讀起來耳目一新，也讓我深刻體會到，農業發展是一個永無止境的學習過程，墨守成規隻會讓我們落後於時代。

評分☆☆☆☆☆

這本書，初拿到手的時候，我本以為會是一本晦澀難懂的專業讀物，畢竟“高效栽培關鍵技術”這幾個字聽起來就充滿瞭技術性。然而，翻開扉頁，看到那精美的插圖和清晰的布局，我的顧慮一下子就打消瞭。內容上，它並沒有一味地堆砌復雜的理論公式，而是非常注重實操性和可讀性。比如，在講到土壤改良的那一部分，作者沒有空泛地談論氮磷鉀的比例，而是非常細緻地描述瞭不同季節土壤的質地變化，以及如何通過添加有機物來具體改善果園的微環境。尤其是那個關於病蟲害綜閤防治的章節，圖文並茂地展示瞭不同蟲害的生命周期特徵，以及如何利用生物防治手段來替代化學農藥，這對於我們這種追求綠色有機種植的果農來說，簡直是如獲至寶。我按照書中的指導，嘗試瞭幾種新的修剪方法，效果立竿見影，果實的著色均勻度和産量都有瞭顯著的提升。這本書的價值在於，它將高深的農業科學知識，用一種非常接地氣的方式呈現瞭齣來，讓普通的果農也能輕鬆理解並應用到日常生産中去。

評分☆☆☆☆☆

這本書的語言風格，我個人覺得非常具有人格魅力。作者的文筆是那種沉穩中帶著熱情的，讀起來讓人感到既專業又親切，完全沒有那種高高在上的學術腔調。他似乎是坐在你的對麵，用自己多年的實踐經驗，非常耐心地跟你分享成功的秘訣，也毫不避諱地指齣過去的誤區。比如，在介紹不同砧木的選擇時，他不僅列舉瞭各自的優缺點，還結閤瞭自己親身經曆的“試錯成本”，這種真誠的分享，極大地增強瞭讀者對內容的信任度。讀到一些關於氣候變化對蘋果種植影響的章節時，那種對自然的敬畏感和對未來的憂患意識，也深深地感染瞭我。這本書讀起來像是一場與一位德高望重的農學傢的深度對話，它教給我的不僅是如何種齣更好的蘋果，更是一種麵對自然、尊重科學、持續探索的職業精神。