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花蕾 著

图书标签:

• 苹果栽培
• 苹果技术
• 果树栽培
• 高效农业
• 农业技术
• 果树管理
• 种植技术
• 苹果种植
• 园艺技术
• 农业科普

出版社： 金盾出版社

ISBN：9787508240589

版次：1

商品编码：11192312

包装：平装

丛书名： 高效种植关键技术图说系列

开本：32开

出版时间：2012-01-01

用纸：胶版纸

页数：167

正文语种：中文

编辑推荐

　　《图说苹果高效栽培关键技术》是根据苹果高校无公害生产研究和实践的成果与经验编著而成的。书中大量引用了国内外的研究成果，采用图解说明的方法，详细介绍了建园、优良品种选择、苗木栽植、果实套袋与增色、病虫害的无公害防治，以及果实的采收与贮运保鲜技术等苹果高效栽培的关键流程与技术。为广大农民和技术人员培育良好品种的苹果提供了宝贵的参考资料。

内容简介

　　《图说苹果高效栽培关键技术》由西北农林科技大学花蕾教授等编著。书中以图文结合、注重图说的形式，介绍了苹果高效栽培的关键技术，包括建园、优良品种选择、苗木栽植、土肥水管理、地面覆盖与生草、整形修剪、疏花疏果与保花保果、果实套袋与增色、病虫害的无公害防治，以及果实的采收与贮运保鲜技术等。《图说苹果高效栽培关键技术》内容系统，关键突出，技术实用，图文并茂，适合广大果农和基层果树技术人员学习使用。

目录

第一章 苹果建园规划与优良品种选择
一、苹果生态适宜区与苹果产业优势区
1．苹果生态适宜区
2．苹果产业优势区域布局
3．苹果生态适宜气象指标
二、园地规划
1．苹果园规划原则
2．农业行业标准
3．园地规划设计
三、苹果优良品种
1．早熟品种
2．中熟品种
3．晚熟品种

第二章 苹果苗木标准及果园栽植
一、苹果苗木质量标准
1．矮化中间砧苗
2．矮化嫁接苗
3．苹果苗木等级质量标准
二、苹果园栽植规划
1．栽植密度
2．栽植方式与品种配置
3．苹果主要品种适宜授粉组合
三、定植沟（穴）的准备
1．挖掘定植沟（穴）的时间与规格
2．定植沟（穴）回填
四、苹果苗木栽植
1．栽植时期
2．栽植原则

第三章 苹果园土壤改良与枷巴
一、苹果幼园土壤的深翻熟化
1．条沟深翻
2．扩穴深翻
3．隔行深翻
4．深翻改土的时间、规格与要求
二、苹果园施肥
1．苹果树的施肥特点
2．施肥时期与施肥量
3．施肥方式
三、高效沼气生态果园模式

第四章 灌溉与节水技术
一、灌水时期与灌水量
1．灌水时期的确定
2．灌水量
二、节水灌溉方式
1．沟灌
2．滴灌
3．移动式灌溉系统
4．穴施水肥

第五章 地面覆盖与生草技术
一、地面覆盖
1．覆膜
2．有机覆盖
二、果园生草
1．草种的选择
2．播种
3．管理

第六章 整形修剪
一、整形修剪的目的与原则
二、苹果树体结构、枝条类型与特性
1．树体结构
2．一年生枝与芽的异质性
3．顶端优势
4．萌芽力与成枝力
5．新梢与果台副梢
6．骨干枝
7．辅养枝
8．结果枝与结果枝组
三、修剪方法及作用
1．长放
2．疏枝
3．短截
4．回缩
5．刻芽
6．摘心
7．扭梢
8．环剥
9．拿枝
10．拉枝
四、苹果基本树形及其整形技术
1．细长纺锤形
2．自由纺锤形
3．小冠疏层形
4．“Y”字形
5．开心形
五、结果枝组的培养与更新
1．先放后截法
2．先截后放法
3．连年长放单轴延伸成花结果后回缩
4．连年短截多轴延伸缓放成花
5．三套枝修剪法
6．疏、截过多的果枝

第七章 疏花保果
一、疏花疏果
1．疏花标准
2．疏果定果
二、辅助授粉
1．人工授粉
2．果园放蜂

第八章 果实套袋与增色技术
一、果实套袋
1．苹果专用果袋的构造
2．果袋的种类选择和套袋、去袋时期
3．套袋前对果树喷药
4．套袋时问
5．套袋方法
6．去袋时间
7．去袋方法
二、果实增色
1．秋剪
2．摘叶
3．转果
4．铺反光膜

第九章 病虫害的无公害化防治
一、主要害虫的监测和防治
（一）桃蛀果蛾
（二）苹小食心虫
（三）苹果小卷蛾
（四）卷叶蛾类
（五）山楂叶螨
（六）其他叶螨
（七）绣线菊蚜
（八）苹果瘤蚜
（九）苹果绵蚜
（十）刺蛾类
（十一）苹掌舟蛾
（十二）苹果枯叶蛾
（十三）金纹细蛾
（十四）旋纹潜蛾
（十五）金龟子类
（十六）苹果小吉丁
（十七）顶角简天牛
二、主要病害的预测和防治
（一）苹果树腐烂病
（二）苹果干腐病
（三）苹果枝溃疡病
（四）苹果早期落叶病
（五）苹果白粉病
（六）苹果炭疽病
（七）苹果轮纹病
（八）苹果褐腐病
（九）苹果花腐病
（十）套袋苹果黑点病
（十一）圆斑根腐病
（十二）苹果病毒病
三、防病控虫，综合治理
（一）农业生态控制病虫
（二）生物防治
（三）物理机械防治
（四）化学防治
四、农药的合理安全使用
（一）禁止使用高毒农药，推广使用高效低毒农药
（二）选择对环境无污染的农药剂型
（三）改进施药技术，提高农药的有效利用率
（四）加强病虫测报，减少用药量

第十章 采收与贮运保鲜技术
一、适期采收
1．采收前的准备
2．确定采果适期
3．分期采收
二、采收后的处理技术
1．预冷
2．分级
3．包装
三、贮运保鲜技术
1．贮藏保鲜
2．运输保鲜
参考文献
后记

《果树丰产栽培指南》 内容简介： 《果树丰产栽培指南》是一部集理论与实践于一体的果树栽培专著，旨在为广大果农、农业技术推广人员及相关专业学生提供一套系统、全面、实用的果树增产增收解决方案。本书深入浅出地阐述了现代果树栽培的核心技术，从建园准备到采后处理，环环相扣，层层递进，力求为读者构建一个完整的果树生产知识体系。 第一部分：果园规划与建园技术 本书的开篇，我们将带领读者走进科学的果园规划与建设的精髓。一个成功的果园，始于前瞻性的规划和科学的建园。 优良品种的选择与区域化布局： 详细解读如何根据当地的气候、土壤条件、市场需求以及病虫害抗性等因素，科学选择适宜的果树品种。我们将介绍不同果树（如仁果类、核果类、浆果类、热带水果等）的优良品种特性，并提供市场前景分析，帮助读者做出明智的选择。同时，我们将探讨区域化布局的重要性，即根据不同果树的生长习性，合理规划不同树种的种植区域，以最大化利用土地资源和优化管理效率。 建园前的土壤改良与准备： 土壤是果树生长的根基。本书将详述土壤的理化性质分析方法，如pH值、有机质含量、肥力水平、盐碱度等，并提供针对性的改良措施。我们将重点介绍物理改良（如深翻、秸秆还田、石灰改良）和生物改良（如种植绿肥、施用有机肥、益生菌接种）等多种技术，确保土壤肥沃、疏松透气，为果树的健康生长奠定坚实基础。 科学的园址选择与布局： 园址的选择直接影响果园的通风、光照、灌溉和排水条件。本书将深入分析影响园址选择的关键因素，包括地形、坡度、水源、交通以及当地的微气候等。在园址确定后，我们将详细介绍科学的园路设计、排灌系统规划、以及不同树种的合理株行距设置，以实现通风透光最佳化，便于机械化作业，并有效预防病虫害的传播。 苗木的选购与定植技术： 优质的苗木是丰产的基础。本书将指导读者如何从正规渠道选购无病虫害、根系发达、壮实的优质壮苗。我们将详细介绍不同苗木类型（如裸根苗、容器苗）的辨别标准，以及定植前的苗木处理（如修剪、蘸根液处理）。定植环节，本书将重点讲解挖定植穴的规格、回填土的配比、定植深度、以及定植后的浇水、培土和覆膜等关键技术，确保苗木的成活率和早期生长。 第二部分：生长管理与肥水调控 果树的生长管理贯穿其整个生命周期，精细化的肥水调控是实现丰产高质的关键。 树体整形与修剪技术： 修剪是调控树势、改善树体结构、促进结果、预防病虫害的综合性技术。本书将系统介绍不同树种、不同生长时期（幼树期、成年期）的整形修剪原则与方法，如中央领导式、开心形、疏层形等，并详细阐述疏枝、短枝、抹芽、摘心、环剥、环割等多种修剪手段的应用时机与技巧。我们将强调“因树修剪、因材施教”的理念，使读者能够根据具体情况灵活运用。 科学的施肥策略与方法： 营养是果树生长的物质基础。本书将详细介绍果树各个生长阶段对营养元素的需求特点，讲解氮、磷、钾、钙、镁、硼、锌等中微量元素的作用机理，并提供科学的测土配方施肥方案。我们将重点介绍有机肥、化肥、生物肥的合理配合使用，以及根施、叶面喷施、基施、追施等多种施肥方式的最佳实践。针对不同果树，本书还将提供个性化的施肥建议。 高效的灌溉与排水技术： 水分是生命之源，也是影响果实品质的重要因素。本书将根据不同土壤类型、不同果树品种、不同生育期，制定科学的灌溉制度。我们将重点介绍滴灌、喷灌、微喷灌等节水灌溉技术的应用，并探讨如何根据天气预报和土壤墒情进行精准灌溉。同时，本书也将详细讲解果园排水的重要性，以及如何建设有效的排水系统，防止渍害对果树生长造成影响。 花期管理与保花保果技术： 花量和坐果率直接决定了产量。本书将深入解析影响花芽分化、开花、受精和坐果的关键因素，包括营养、水分、光照、温度、激素水平等。我们将介绍通过疏花、套袋、激素调控、人工授粉、根外追肥等多种技术，优化花量，提高坐果率，减少生理落果，保障产量。 第三部分：病虫害综合防治 病虫害是影响果树生产的普遍性问题，本书将提供一套科学、环保、高效的病虫害综合防治体系。 病虫害的识别与诊断： 精准的病虫害识别是有效防治的前提。本书将提供大量高清图例，详细描述常见果树病害（如黑星病、褐腐病、炭疽病、霜霉病、白粉病等）与虫害（如蚜虫、红蜘蛛、介壳虫、金龟子、食心虫等）的发生规律、为害症状和传播途径。我们将指导读者如何通过田间观察，准确诊断病虫害的种类与发生程度。 农业防治与物理防治： 农业防治是基础，物理防治是补充。本书将重点介绍通过园艺措施（如清除病残体、合理修剪、间作套种、选用抗性品种）、改善栽培环境（如加强通风透光、合理灌溉施肥）、以及利用生物防治（如保护和利用天敌、释放天敌）等措施，从根本上抑制病虫害的发生。物理防治方面，我们将介绍诱捕器、防虫网、粘虫板等工具的应用。 生物防治的应用与推广： 生物防治是绿色、环保的病虫害防治策略。本书将详细介绍微生物农药（如 Bt、白僵菌、绿僵菌、苏云金杆菌等）的应用原理、使用方法与注意事项，并探讨如何利用寄生蜂、捕食螨等天敌昆虫进行生物防治。我们将鼓励读者积极推广应用生物防治技术，降低化学农药的使用。 化学防治的科学与合理使用： 在必要的情况下，化学防治仍是快速控制病虫害的有效手段。本书将重点指导读者如何科学、合理、安全地使用化学农药。我们将详细介绍各类农药的类别、作用机理、使用浓度、施用时期与方法，并强调轮换用药、低毒低残留农药的选择，以及施药安全防护知识。本书将严格避免推荐使用高毒、高残留的禁用农药。 第四部分：果实采收、采后处理与品质提升 优质的果实不仅需要健康的生长过程，更离不开科学的采收与采后处理。 适时采收与采收技术： 采收时机直接影响果实的成熟度、风味和耐贮性。本书将根据不同果树品种，详细介绍判断果实成熟度的指标，如外观色泽、硬度、可溶性固形物含量、淀粉含量等，并指导读者掌握正确的采收方法，避免机械损伤，保证果实完整性。 采后商品化处理与包装： 采收后的处理是提升果实商品价值的关键环节。本书将介绍分级、清洗、预冷、去残萼、打蜡等商品化处理技术，并详细讲解不同果实的包装材料选择、包装方式以及包装设计原则，以满足不同市场需求。 贮藏保鲜技术： 延长果实的货架期，减少损耗，是实现效益最大化的重要环节。本书将系统介绍不同果实的贮藏特性，并重点讲解常规贮藏（如冷藏）、气调贮藏（CA）、低温无氧贮藏（MA）、以及其他先进的保鲜技术。我们将提供针对不同果实的具体贮藏参数，指导读者如何根据自身条件选择最适宜的贮藏方式。 提升果实品质的关键因素： 从品种选择、栽培管理到采后处理，每一个环节都影响着果实的品质。本书将贯穿始终地强调品质的重要性，并总结提炼出能够显著提升果实外观、风味、营养价值的栽培和管理要点，帮助读者生产出更具市场竞争力的高品质果品。 第五部分：果园机械化与智能化管理 随着科技的发展，机械化和智能化管理正在成为现代果园发展的趋势。 果园机械设备的应用： 本书将介绍适用于果园生产的各类机械设备，如耕作机械、施肥机械、喷药机械、修剪机械、采摘机械等，并讲解其操作要点、维护保养以及在实际生产中的应用案例。 智能化管理技术： 随着物联网、大数据、人工智能等技术的兴起，果园智能化管理日益受到关注。本书将介绍如何利用传感器、无人机、智能灌溉系统、病虫害预警系统等，实现对果园环境、作物生长、病虫害的实时监测与精准调控，提升管理效率与科学性。 本书特点： 内容系统全面： 涵盖果树栽培的各个环节，为读者提供一站式解决方案。 技术实用性强： 紧密结合生产实际，提出的技术措施具有可操作性，易于推广应用。 图文并茂： 大量采用高清图片，直观生动地展示技术要点，便于读者理解和掌握。 科学严谨： 理论知识扎实，技术方法科学，为读者提供可靠的指导。 面向未来： 关注果树栽培的最新发展趋势，如绿色防控、精准管理、智能化技术等。 《果树丰产栽培指南》是您迈向科学种植、高效管理、增产增收之路的得力助手。无论您是经验丰富的果农，还是刚刚起步的新手，本书都将为您提供宝贵的知识与启示。

评分☆☆☆☆☆

这本书，初拿到手的时候，我本以为会是一本晦涩难懂的专业读物，毕竟“高效栽培关键技术”这几个字听起来就充满了技术性。然而，翻开扉页，看到那精美的插图和清晰的布局，我的顾虑一下子就打消了。内容上，它并没有一味地堆砌复杂的理论公式，而是非常注重实操性和可读性。比如，在讲到土壤改良的那一部分，作者没有空泛地谈论氮磷钾的比例，而是非常细致地描述了不同季节土壤的质地变化，以及如何通过添加有机物来具体改善果园的微环境。尤其是那个关于病虫害综合防治的章节，图文并茂地展示了不同虫害的生命周期特征，以及如何利用生物防治手段来替代化学农药，这对于我们这种追求绿色有机种植的果农来说，简直是如获至宝。我按照书中的指导，尝试了几种新的修剪方法，效果立竿见影，果实的着色均匀度和产量都有了显著的提升。这本书的价值在于，它将高深的农业科学知识，用一种非常接地气的方式呈现了出来，让普通的果农也能轻松理解并应用到日常生产中去。

评分☆☆☆☆☆

说实话，我之前看过不少农业技术书籍，很多都是老一套的经验总结，缺乏与时俱进的理念。但这本书，最让我惊喜的地方在于其对“智慧农业”的融入。它不仅仅停留在传统的田间管理层面，还涉及到了现代化的监测工具和数据分析方法。比如，书中详细介绍了如何利用简单的气候监测设备，来预判霜冻和高温对果树可能造成的影响，并提前采取措施。更让我佩服的是，作者在介绍灌溉系统时，竟然能把水力学原理和作物的需水曲线结合起来进行讲解，这使得我们不再是靠“感觉”浇水，而是真正做到“按需供水”。我根据书中的建议，优化了我的滴灌系统，结果发现，在保证果实品质的同时，每亩地的用水量下降了将近百分之十五。这种将传统经验与现代科技完美结合的叙事方式，让人读起来耳目一新，也让我深刻体会到，农业发展是一个永无止境的学习过程，墨守成规只会让我们落后于时代。

评分☆☆☆☆☆

这本书的排版和设计简直是教科书级别的。我是一个视觉学习者，对于那些密密麻麻的文字，我总是提不起兴趣。但翻开这本图册，你会发现，每一页都像是一张精心制作的海报。色彩的运用非常讲究，既能突出重点信息，又不会让人感到视觉疲劳。特别是关于“果实疏花疏果”那几章，作者使用了大量的对比图：左边是疏果不当导致的果实畸形和大小不一，右边是科学疏果后，果实饱满、外观完美的照片，这种强烈的视觉冲击，比任何文字描述都更有说服力。而且，书中的图例和示意图，线条简洁明了，即便是初次接触这些技术的读者，也能一眼看明白操作的要领。这种对细节的极致追求，体现了作者对知识传播的严肃态度。它不仅仅是一本技术手册，更像是一部值得收藏的农业艺术品，让人愿意反复翻阅，每一次重读都能发现新的光点。

评分☆☆☆☆☆

读完这本书，我最大的感触是“系统性”和“完整性”。很多农业书籍都是碎片化的，只讲某一个环节的技术要点，比如只讲施肥，或者只讲修剪。但这本书像一个全景地图，把从果园的选址规划，到幼树的定植，再到盛果期的管理，直至采后储藏和市场对接的每一个环节，都做了深入浅出的论述。这种宏观的视角，帮助我这个小果农跳出了“就事论事”的局限，开始从整个产业链的角度去思考我的种植策略。例如，书中有一小节专门分析了不同品种的苹果在特定市场环境下的经济效益预测，这对我调整下一季的种植结构提供了非常宝贵的决策依据。这种全流程、全要素的覆盖，让这本书的价值远超出了单纯的技术指导手册，它更像是一位资深农业专家的私人顾问，提供的是一套完整的、可落地的经营哲学。

评分☆☆☆☆☆

这本书的语言风格，我个人觉得非常具有人格魅力。作者的文笔是那种沉稳中带着热情的，读起来让人感到既专业又亲切，完全没有那种高高在上的学术腔调。他似乎是坐在你的对面，用自己多年的实践经验，非常耐心地跟你分享成功的秘诀，也毫不避讳地指出过去的误区。比如，在介绍不同砧木的选择时，他不仅列举了各自的优缺点，还结合了自己亲身经历的“试错成本”，这种真诚的分享，极大地增强了读者对内容的信任度。读到一些关于气候变化对苹果种植影响的章节时，那种对自然的敬畏感和对未来的忧患意识，也深深地感染了我。这本书读起来像是一场与一位德高望重的农学家的深度对话，它教给我的不仅是如何种出更好的苹果，更是一种面对自然、尊重科学、持续探索的职业精神。