具體描述
內容簡介
“普洱茶”為中國十大名茶之一，以其集散地與原産地之一的普洱縣（現今寜洱縣）命名之。元朝時稱之為”普茶”，明朝萬曆年間纔定名為“普洱茶”。至今，茶葉已成為中華文化與其它文明的橋梁。《經典普洱（精裝修訂版）》講解瞭普洱茶的基本知識，內容豐富。並配有插圖，幫助廣大讀者的理解。作者簡介
石昆牧，生於颱灣高雄縣，1991年任教於高雄義守大學，以運動醫學見長，教授學科運動傷害復健、運動生理學、籃球、保齡球等技術學門，發錶運動醫學相關文章數十篇，2005年4月離開教職，全心投入普洱茶經營與推廣。1983年初次按觸普洱茶，因當時仍習慣颱灣茶品清香甜韻，不習慣普洱茶色重、無揚香、味陳之特色。1986年大學時期開始瞭解、研究、實驗後，纔真正領悟普洱茶真性，從此浸淫、沉澱在“陳年的曆史歲月”。2005年榮獲雲南省首屆“全球普洱茶十大傑齣人物”。2005年2月齣版《經典普洱》，2006午8月齣版《經典普洱——名詞解釋》兩本普洱茶相關專著。2006年8月主持雲南省政府主辦的“百年普洱經典品鑒會”，提供主要茶品品鑒，並受聘為“雲南普洱茶協會顧問”。2007年創辦實名製網站——“經典普洱”。2007年為“雲南普洱茶”正本清源，提“倡議書”推薦使用雲南大葉茶原料之優良廠傢，在普洱茶混亂低迷時期，形成一股清流。2011年齣版《迷上普洱》，將品飲普洱融入身心、且生活化。投入茶業事業以來，陸續在網絡與雜誌上發錶多篇個人心得並引起廣泛討論和關注，代錶作有：“普洱茶大事紀”、“滇綠與滇青普洱辨識”、“普洱茶製作古今與迷思”、“普洱茶年份與斷代”、“如何選購新製生餅”、“普洱茶儲存與陳化”、“二十茶山簡介”等等多篇文章，同時還帶動促進國內茶葉界對早期宜興紫砂壺、生鐵壺、颱灣精品瓷器的認知現鑒賞。在大陸普洱茶市場與文化起步階段，對業界與市場，甚至産區雲南省都有實質性的影響。從業基本履曆為：1999年9月創設颱灣普茶莊茶業、2003年與友人在廣東省東莞市創立大陸普茶莊分店、2004年於深圳市設立普茶莊大陸總公司、2006年底前大陸普茶莊直營加盟快速成長十餘傢、2006年10月因理念不閤，在市場蓬勃之時毅然退齣大陸普茶莊經營、2007年3月重新在北京創辦經典普洱體係、至2012年已有近二十傢經典普洱實體店與網絡店鋪。
目錄
自在（序）再版引言
01 雲南普洱茶
02 普洱茶的現在與未來
03 滇青茶産區氣候地理條件
04 普洱茶製作之古今與迷思
05 普洱生茶與熟茶製程辨識
06 滇綠與滇青普洱茶的特點及辨識
07 如何選購新製生餅
08 普洱茶年份與斷代
09 精緻普洱茶—沱茶
10 普洱茶存儲與陳化
11 入倉茶的辨識
12 普洱茶衝泡方式與茶具選擇
茶心（跋）
後記
前言/序言
用戶評價
說實話，一開始我並沒有抱太大希望，畢竟市麵上關於普洱茶的書籍很多，良莠不齊。《經典普洱（精裝修訂版）》卻給瞭我一個巨大的驚喜。這本書的獨特之處在於它打破瞭傳統茶書的刻闆印象，用一種更加人性化、更加貼近讀者的視角來解讀普洱茶。例如，書中並沒有一味地羅列各種復雜的專業術語，而是通過生動的故事和形象的比喻，來解釋普洱茶的工藝、品鑒方法以及背後的文化。我特彆喜歡其中關於“茶馬古道”的章節，作者將普洱茶的曆史演變與中國古代的貿易往來緊密結閤，讀起來就像是在聽一則波瀾壯闊的曆史故事，讓人仿佛穿越時空，親眼見證瞭普洱茶的輝煌。此外，書中還提供瞭很多實用的建議，比如如何根據自己的口味選擇閤適的普洱茶，以及不同季節適宜飲用的普洱茶種類等等，這些都非常接地氣，能夠幫助讀者更好地將書本知識應用到實際生活中。這本書的語言風格也十分輕鬆活潑，讀起來毫無壓力，讓我覺得學習普洱茶是一件非常享受的事情，而不是一項艱巨的任務。
評分這套《經典普洱（精裝修訂版）》真是讓我驚喜連連。我一直對普洱茶有所耳聞，但總覺得門檻很高，那些復雜的術語和深奧的品鑒方法讓人望而卻步。直到我翻開這本書，纔意識到原來瞭解普洱茶可以如此直觀和有趣。書中的插圖非常精美，色彩飽滿，將不同年份、不同茶山的普洱茶特點展現得淋灕盡緻。我特彆喜歡關於普洱茶“越陳越香”的闡述，作者用通俗易懂的語言，結閤生活中的例子，解釋瞭微生物發酵的過程，讓我這個門外漢也能窺見其中的奧秘。而且，書中關於不同普洱茶的衝泡方法和水溫控製的講解，細緻入微，讓我這個平時隨便泡茶的人，都開始嘗試著去體會其中的講究。每次泡茶時，都會忍不住翻開書，對照著上麵的圖文，感覺自己就像一個正在學習的學徒，跟著書中一步步的指導，慢慢領悟茶的魅力。這本書的裝幀也非常考究，紙張厚實，印刷清晰，拿在手裏非常有質感，完全配得上“精裝修訂版”這個稱謂。我毫不猶豫地把它擺在瞭我的書架最顯眼的位置，時不時地拿齣來翻閱，每一次都有新的發現和感悟。
評分我是一個對茶有著深厚感情的人，尤其是對普洱茶，總覺得它身上有一種沉澱瞭時光的韻味。《經典普洱（精裝修訂版）》這本書，簡直就是為我這樣的愛好者量身定做的。它不僅僅是關於普洱茶的知識，更是一種關於普洱茶文化的傳承和體驗。書中對於不同普洱茶的品鑒，不再是枯燥的描述，而是充滿瞭詩意和哲思。作者用非常細膩的筆觸，描繪瞭普洱茶在舌尖上綻放的層次感，從初入口的醇厚，到迴甘的甘甜，再到喉韻的悠長，每一個環節都被刻畫得入木三分，仿佛能讓讀者在紙麵上就能品嘗到那份獨特的滋味。我尤其欣賞書中關於普洱茶與器皿搭配的建議，作者強調瞭不同材質的茶具對茶湯風味的影響，並給齣瞭不少搭配的範例，這讓我這個平時對茶具不甚瞭解的人，茅塞頓開。這本書的價值，不僅僅在於它提供的知識，更在於它傳遞的那份對茶的熱愛和敬畏。每次閱讀，都能讓我對普洱茶有更深一層的理解，也讓我更加珍惜手中那一杯杯溫熱的茶湯。
評分坦白說，我當初是被《經典普洱（精裝修訂版）》的“精裝修訂版”幾個字吸引的。作為一個對書籍的紙質、排版和印刷要求比較高的人，我總覺得一本關於“經典”的書，也應該有配得上“經典”的載體。這本書的設計完全沒有讓我失望。封麵古樸典雅，觸感細膩，內頁的紙張柔韌且不易反光，即便是在燈光下閱讀，眼睛也不會感到疲勞。更重要的是，書中對普洱茶的介紹，在視覺呈現上做得非常齣色。那些精美的圖片，不僅僅是簡單的插圖，更是將普洱茶的色澤、形態、甚至衝泡後的湯色變化都捕捉得十分到位。我最喜歡的是書中關於如何辨彆普洱茶真僞的章節，圖文並茂地展示瞭不同茶品在乾茶、茶湯、葉底上的細微差彆，這對於我這種容易被商傢的宣傳所迷惑的人來說，簡直是福音。而且，書中對普洱茶的分類，比如生茶和熟茶，以及它們各自的特點，解釋得十分清晰，避免瞭許多初學者的睏惑。這本書不僅是一本關於普洱茶的百科全書，更是一件可以擺在傢中欣賞的藝術品，讓人在品味茶香的同時，也能享受閱讀的愉悅。
評分購買《經典普洱（精裝修訂版）》純屬偶然，但卻是我近期最滿意的一次購書體驗。作為一個對茶文化有濃厚興趣但又知識淺薄的讀者，我一直在尋找一本能夠係統介紹普洱茶的書籍。這本書的優點在於其內容的全麵性。從普洱茶的曆史淵源，到不同茶區的地理環境和氣候特點對茶葉品質的影響，再到采摘、製作工藝的詳細介紹，幾乎涵蓋瞭普洱茶的方方麵麵。書中對“班章”、“冰島”、“易武”等知名普洱茶産區的深入剖析，讓我印象深刻。作者不僅講述瞭這些地區茶的獨特風味，還穿插瞭許多當地茶農的故事，讓枯燥的地理知識變得生動有趣。我尤其欣賞書中關於普洱茶倉儲的章節，詳細講解瞭不同倉儲方式對茶葉轉化的影響，以及如何判斷茶葉的陳化程度，這對於很多想要嘗試存放普洱茶的愛好者來說，無疑是一份寶貴的指南。書中的一些配圖，例如不同山頭茶樹的近景，以及老茶的乾茶形態，都非常寫實，幫助讀者建立直觀的認知。總而言之，這是一本既有學術價值又不失閱讀趣味的普洱茶入門及進階讀物，值得反復品讀。
學習學習，開個茶葉店，加油
評分京東的貨，應該是正版 迴頭查瞭一下，我是從2010年3月開始網絡購書的，算起來快5年瞭。師傅是我的女友“好夢”，她是個樣樣時尚都能搞懂的70後女子，若乾年前我看她拿瞭一摞書在付款，纔知道還有這等方便之事：網上選書，書到付款。於是趕緊迴傢登錄京東書城，挑選，下單。果然，很快書就送到瞭。從那時起到現在，我不知在京東下瞭多少訂單，四五十次應該有瞭吧，因為我早已是VIP鑽石用戶啦。好瞭，廢話不多說。
評分不錯，質量很好，性價比高，不錯，質量很好，性價比高
評分￥38.60(7s.2摺)
評分入倉茶的辨識
評分普洱茶p記（修訂版）
評分很好的書，慢慢看，京東是個不錯的買書地! “知識就是力量”，這是英國著名學者培根說的。誠然，知識對於年青一代何等重要。而知識並非生來就有、隨意就生的，最主要的獲取途徑是靠讀書。在讀書中，有“甘”也有“苦”。 “活到老，學到老”，這句話簡潔而極富哲理地概括瞭人生的意義。雖說讀書如逆水行舟，睏難重重，苦不堪言；但是，若將它當作一種樂趣，沒有負擔，像是策馬於原野之上，泛舟於西湖之間，盡歡於遊戲之中。這樣，讀書纔津津有味、妙不可言。由此，讀書帶來的“甘甜”自然而然浮齣水麵，隻等著你采擷瞭。 讀書，若隻埋首於“書海”中，長此以往，精神得不到適當地調節，“懨倦”的情緒彌滿腦際，到終來不知所雲，索然無味。這種“苦”是因人造成的，無可厚非。還有一種人思想上存在著問題，認為讀書無關緊要，苦得難熬，活受罪。迷途的羔羊總有兩種情況：一種是等待死亡；另一種能迴頭是岸，前程似錦 我的房間裏有一整架書籍，每天獨自摩挲大小不一的書，輕嗅清清淡淡的油墨香，心中總是充滿一股歡欣與愉悅。取齣一冊，慢慢翻閱，怡然自得。 古人讀書有三味之說，即“讀經味如稻梁，讀史味如佳肴，諸子百傢，味如醯醢”。我無法感悟得如此精深，但也癡書切切，非同尋常。 記得小時侯，一次，我從朋友那兒偶然藉得伊索寓言，如獲至寶，愛不釋手。讀書心切，迴傢後立即關上房門。燈光融融，我倚窗而坐。屋內，燈光昏暗，室外，燈火輝煌，街市嘈雜；我卻在書中神遊，全然忘我。轉眼已月光朦朧，萬籟俱寂，不由得染上瞭一絲睡意。再讀兩篇纔罷！我挺直腰闆，目光炯炯有神，神遊伊索天國。 迷迷糊糊地，我隱約聽到輕柔的叫喊聲，我揉瞭揉惺忪的睡眼，看不真切，定神一聽，是媽媽的呼喚，我不知在寫字颱上趴瞭多久。媽媽衝著我笑道：“什麼時候變得這麼用功瞭？”我的臉火辣辣的，慌忙閤書上床，倒頭便睡。 從此，讀書就是我永遠的樂事。外麵的世界確實五彩繽紛，青山啊，綠水啊，小鳥啊，小貓啊，什麼也沒有激發起我情趣，但送走白日時光的我，情由獨鍾——在幽靜的房間裏伴一盞燈，手執一捲，神遊其中，任思緒如駿馬奔騰，肆意馳騁，飽攬異域風情，目睹曆史興衰榮辱。與住人公同悲同喜，與英雄人物共沉共浮，罵可笑可鄙之輩，哭可憐可敬之士。體驗感受主人公艱難的生命旅程，品嘗咀嚼先哲們睿智和超凡的見解，讓理性之光粲然於腦海，照亮我充滿荊棘與坎坷之途。在書海中，靜靜地揣摩人生的快樂，深深地感知命運的多舛，默默地慨嘆人世的滄桑。而心底引發陣陣的感動，一股抑製不住的激動和靈感奔湧。於是乎，筆尖不由得顫動起來，急於想寫什麼，想說什麼…… 閑暇之餘，讀書之外，仍想讀書寄情於此，欣然自愉。正如東坡老先生所雲：“此心安處吾鄉。” 早晨，我品香茗讀散文，不亦樂乎！中午，我臨水倚林讀小說，不亦樂乎！晚上，我對窗藉光吟詩詞，不亦樂乎！整天都是快樂，因為我有書，我在!
評分我們須明白這樣一個道理：貪利則毀名，切記重名莫貪利。要處理好名和利的關係，做一個深明義理的人。在中外曆史上重名輕利者不乏其人：“不為五鬥米摺腰”的陶淵明，“秉公無私”的屈原，“寜願生命消失，隻要聲譽能夠留存”的匈牙利詩人裴多菲等等，都有很強的名譽意識，並以此加強自己的品行修養，促進自我完善，使得後人欽佩並效仿。
評分寫普洱最好的書，是朋友推薦
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