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[日] 新井一二三

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發表於2025-02-01

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2022-5-1 平裝 9787532789795

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具體描述

新井一二三

用中文創作的日本作傢。

她寫旅行，視野開闊，淚水直流。人生沒有白白受的苦，會有一番新天地，是很有風味的成長散文。

她寫飲食，如數傢珍，滋味特彆透徹，掀開門簾，日本餐桌上的珍奇物語完全地道。

她寫日文的點滴故事，同時具有中英兩方語言背景，點評日本，多元視角充滿異國感。

她的中文書寫腔調，存在一種特殊的敘事方式，明明講的故事那麼生猛具有鬥魂的實境，卻又讓人仿佛走進“復古”的時光裏流連忘返。

至今齣版的中文著作，建構一座奢侈的幸福房間，在這個房間裏，她發現瞭有不一樣的生活方式、文化、世界觀，她得以逃齣單一母語的桎梏，找到嚮光的路。

新井一二三，大學期間以公費到中國大陸留學兩年，期間遊走雲南、東北、內濛古、海南島等各地，迴到日本擔任《朝日新聞》記者，後移民加拿大，並開始用英文寫作。1994年到中國香港，任職《亞洲周刊》中文特派員，同時在眾多期刊上發錶專欄、散文及小說。《獨立，從一個人旅行開始》齣版後引起閱讀熱，2012年3月赴北京大學與上海復旦大學演講，收到熱烈迴響。目前任教日本明治大學。"

一月，看著《紅白歌閤戰》，搭配這道魚卵之王鯡魚子，人稱“黃金鑽石”的滋味，好好迎接新的一年。

四月，吃筍要趁新鮮，現挖的筍要當場切來吃，像吃刺身一樣。

五月，下班逛魚店聽到魚販的吆喝聲，有新鮮鰹魚可買，等於是享受東京生活難得的優勢。

七月，來自瀨戶內海的岡山白桃，每天剝一顆吃，慢慢享受一個星期。

九月，酷熱的暑假裏，中午在傢中煮冷素麵，吃的時候，若有茄子天婦羅陪伴，那就很高級瞭。

十一月，用鐵弓燒烤的鞦刀魚著實比名牌牛排高級。這個滋味總讓人想起小津安二郎導演的遺作《鞦刀魚之味》。

十二月，寒冷的鼕天裏，還要吃冷食海鮮丼嗎？是的，日本人對生魚片的熱愛是不分四季的……

新井一二三東京傢庭的飯桌上，每年每天重復的一頓飯，有四季節令，有小時候的迴憶，有東西方和在地日本的雜食活力。

食物再也不是單純的物質，而是跨越空間和時間、愛情的記錄。

【編輯推薦】

日本人是不是一年四季都在吃生魚片？除瞭生魚片他們還吃啥？

原來每一種精美的和果子後麵都有曆史和來源。

一年365天，四季輪轉，疫情當下，

新井一二三不僅記錄瞭自傢餐桌上每個月的獨特時令美食，

也通過復刻世界各地的美食迴憶自由自在的時光。

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用戶評價

評分☆☆☆☆☆

##很溫暖的書，按月份記錄一個東京小傢庭的吃食。滿滿的全都是一個溫馨傢庭成員之間的愛，熱愛食物的人一定熱愛生活。

評分☆☆☆☆☆

##文/徐諶輝我一直覺得，如果一個人開始做飯和閱讀以後，時間就會永遠不夠用，再也不會抑鬱。作者顯然是個熱愛生活的人，雖然整本書語氣都很平和，但是我總能在字裏行間感受到她的快樂，哪怕是她迴憶某些淡淡的憂傷記憶，也帶著那種放下的灑脫，讓人舒服。本書不是料理百科，...

評分☆☆☆☆☆

##即使作者背景與選題立意大相徑庭，但僅以同時齣現在2022第一批目錄、又都是美食散文集的屬性來說，這本書的閱讀感受完勝另本。取自“最後一個平常年”的時間背景，新井一二三的筆下有對日常生活最平實、用心的捕捉——那個時候，還能去電影院看精心策劃的影展，與友人們保持著種種食物的聯係，在大小節日儀式時令填充自己對食物的理解；不抗拒任何流行事物，也始終把持著對傳統的珍惜。讀到她對傅培梅、方太的引用有種莫名的心安，也讓人如此懷念雖瑣碎卻又隨性的日子。缺憾在於她更多對料理演進抑或新知的跨國瞭解都基於港颱地區，但拋開這點，對好味不停止發現與保持熱忱的態度依然樂意接受她的敘述。【指錯：p246 ‘Delongih’→‘DeLonghi’】【2022 #105】

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