帕特裏剋·霍爾福德是國際營養學會的創始人。《營養聖經》是他根據多年研究成果撰寫的營養學普及讀物,以通俗易懂的語言介紹瞭每個人都應該瞭解的營養學知識,並針對不同年齡,不同體質的人群提齣瞭改善飲食的可行性建議。對預防病痛,提高免疫力,擺脫抑鬱、失眠等亞健康狀態 等有直接幫助。 本書為《營養聖經》的全新修訂版,由營養學傢範誌紅翻譯、審訂。
###該有的內容都有,詳略得當,論述充分,指引明確,營養學看這一本足以。六顆星
評分 評分 評分 評分##寫著麼多難免會有不準確的地方,整體還是很有幫助的 這是2015年讀的第一本書,主要科普瞭營養科學的飲食之道。 下麵總結一下自己從書中學到的有用知識。 1、 食物越自然、越完整,烹飪得越輕度,營養物質保留得越好。 2、 每天吃的食物,顔色越豐富、越多樣化,營養越全麵。 3、 比較好又容易買到的油:亞麻籽油和橄欖油。油的包...
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