食帖22：多谢款待！日本料理完全保存本 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025
图书介绍
发表于2025-03-04
食帖22：多谢款待！日本料理完全保存本 epub 下载 mobi 下载 pdf 下载 txt 电子书 下载 2025
相关图书
食帖22：多谢款待！日本料理完全保存本 epub 下载 mobi 下载 pdf 下载 txt 电子书 下载 2025
食帖22：多谢款待！日本料理完全保存本 pdf epub mobi txt 电子书 下载
具体描述
［受访人］
山本征治 / 米其林三星餐厅“日本料理龙吟”创立者兼主厨。在法国美食杂志LE CHEF举办的“世界主厨100人”评选中，连续3年入围世界前十。
德冈邦夫 / 米其林三星餐厅“京都吉兆岚山本店”主厨。
岸田周三 / 米其林三星法餐厅Quintessence创立者兼主厨。
栗原晴美 / 日本知名料理家。以家庭料理为主题，已出版多部食谱类畅销书籍，累计发行量超过2750万本。
土井善晴 / 日本知名料理家。日本家庭料理人土井胜之子，于1992年成立“美味食物研究所”。
土江彻 / 日本和果子职人。和果子老店“福泉堂”第三代继承人，制果生涯超过20年。
小仓忠辅 / 日本历史悠久的汤豆腐名店“奥丹·清水汤豆腐料理专门店”5代店主。
李哲 / 中国中日关系史学会理事。“你好釉花”中国代理机构“蹊径斋”代表。
东条英员 / 加拿大温哥华餐厅Tojo’s restaurant 创立者兼主厨。加利福尼亚卷发明人。
保田亮丞 / 北京“京善怀石料理”创立者兼主厨。
小林金二 / 北京日本料理餐厅“藏善”创立者兼主厨。
馆世志仁 / 东京寿司美食家。
西田宗生 / 日式饭团专门店“华御结”创立者。
［特约撰稿人］
吉井忍 / 日籍华语作家。旅居北京，专职写作。
小山 HITOMI / 撰稿人，中日翻译者，Festival / Tokyo中国项目负责人。
泽田理绘 / 日本东京人，1997年移居北京。职业料理人，日式创意菜老师。
中午十三点 / 日本旅行及美食爱好者，撰写过多本日本美食指南。
九千 / 国内在网络平台普及日式厨刀的先驱。
日本料理，为何能成为“世界的料理”？《多谢款待！日本料理完全保存本》是超人气内容品牌「食帖WithEating」的第22本书，也是一本值得收藏的日本料理百科全书。从日本料理的味觉基础探索、历史发展梳理，再到对其精神内核的思考，本书挖掘出了日本料理的多样魅力，料理形式、料理人、饮食历史与文化、进餐礼仪、烹饪技巧……以不同维度对日本料理进行综合解读。
更有22道家庭日本料理食谱，另附日本金缮食器鉴赏图册。
食帖WithEating，国内超人气内容品牌，探索有关食物的生活方式。
现已出版22本特集书+3本「食帖Lab」图书，全国同期热售。
食帖22：多谢款待！日本料理完全保存本 pdf epub mobi txt 电子书 下载
用户评价
##感觉这一本做的挺细的，小哥哥在餐厅工作，今天跟我说起了一个查不到中文名字的蟹种，居然在书里给他翻到了，是松叶蟹的一种，就想得意的叉会儿腰(///▽///)
评分##书店借阅
评分##救命啊，看完和食礼仪规范手册的内容，我确信注意到这些方面再吃饭的我，绝对没法品尝到食物的味道。
评分##心意相通的瞬间，即怀石 怀石本是茶会时在饮茶之前所提供的料理，和茶道一直都密不可分，茶道中的一个重要精神即一期一会，意指一生中的相遇，仅有一次，即便是与同样的人再次相遇，季节、环境乃至人生阅历都已经不同，因此，要把每一次相遇都当做唯一来珍惜。 下尽功夫碎尽其心，则花鸟风月，皆为料理。为了传递温暖和热情，要将自己所拥有的一切力量，将宇宙间存在的一切事物都利用起来，去传递，去感受，这样做出来的料理就有了不同寻常的意义。
评分##反正我喜欢日本料理，看完这本更喜欢了，继续学习，然后继续吃。
评分##对于日本料理，我一直是向往的，经常在在日本动漫或者电影里面看到许多精致的日式料理，学生们上学时带的便当令人垂涎欲滴，尤其是各式寿司刺身，对我的诱惑相当大，若是有机会可以去日本，日式料理是一定会尝试的食物。 虽然暂时无法品尝舌尖上的美味，但还是可以从书中领略的...
食帖22：多谢款待！日本料理完全保存本 pdf epub mobi txt 电子书 下载
分享链接
去京东购买
去淘宝购买
去当当购买
去拼多多购买
相关图书
-
街角的面包和咖啡 pdf epub mobi txt 电子书 下载 -
食器最高 pdf epub mobi txt 电子书 下载
-
人间有至味 pdf epub mobi txt 电子书 下载
-
粗糙食堂 pdf epub mobi txt 电子书 下载
-
皇室料理番 pdf epub mobi txt 电子书 下载
-
小说餐桌 pdf epub mobi txt 电子书 下载
-
亲子共厨时间 pdf epub mobi txt 电子书 下载
-
知味集 pdf epub mobi txt 电子书 下载
-
人间味道 pdf epub mobi txt 电子书 下载
-
山川与湖海 pdf epub mobi txt 电子书 下载
-
和果子的四季 pdf epub mobi txt 电子书 下载
-
舌尖上的古代中国 pdf epub mobi txt 电子书 下载
-
食帖20：面的奥义 pdf epub mobi txt 电子书 下载
-
福桃03：主厨 pdf epub mobi txt 电子书 下载
-
香料漂流記 pdf epub mobi txt 电子书 下载
-
美食奇妙物语 pdf epub mobi txt 电子书 下载
-
森林盛宴 pdf epub mobi txt 电子书 下载
-
食盐02 无辣不欢 pdf epub mobi txt 电子书 下载
-
浪食记 pdf epub mobi txt 电子书 下载
-
日日款待帖 pdf epub mobi txt 电子书 下载
