轻断食

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[英]麦克尔·莫斯利
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具体描述

吃什么是关键,怎么吃更重要。瘦身的终极阻碍在肠道!

《轻断食》作者麦克尔•莫斯利博士全新健康肠道减肥法。

只有肠道健康,才能又瘦又美!

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在这本书中,莫斯利博士带我们进行了一次启示性的肠道旅程,告诉我们垃圾食物和滥用抗生素会清除掉肠道里的“好细菌”,从而导致过敏、食物不耐受以及肥胖之类的现代流行病。

在最新的研究成果基础上,莫斯利博士指导我们通过喂食“好细菌”、饿死“坏细菌”来控制欲望、改善情绪并减去体重,从而保持身体健康、身材苗条。

莫斯利博士还分享了一份简单的两步骤健康计划,帮助我们有效地重建及补充菌群,减缓肠道问题。他还带我们了探索,如:巧克力、红酒和乳酪一类的食物如何组合成有益肠道健康的食谱?禁食为什么能强化肠道并促进“好细菌”的生长?如何改变菌群来解除悠悠球式节食对你造成的损害?……

最值得一提的是,莫斯利博士亲自执行了一系列的饮食计划,以确定它们对体型和血糖的影响,并以实践告诉我们:只有肠道健康,才能又瘦又美!

用户评价

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##睡前听书听完的,觉得蛮好,但是也暂时没有印象特别深的

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##对于一个不会做饭的我来说,后半本几乎没用。上半本当作索引倒是不错。整体来说,还不错。

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##禁食是改变菌群结构最有效的方法。它使艾克曼菌大量增多,这些细菌在禁食结束后坚持了大约10天,然后数量慢慢回落至最初的水平。

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##改善肠道菌群达到目的。

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##这一本太适合纪录片了。再次感谢人类历史上那些伟大的医生、科学家,澳洲幽门螺旋杆菌科学家看过几次了,加拿大科学家持续观察研究消化系统,是因为这些人对人体的“着迷”才建立了今天的医疗体系。麦可尔讲述牛奶巧克力的过程和我一样,干脆不买否则一定把它吃掉;对甜品渴望时想象饿死肠子里嗜糖的细菌,我在看《工作细胞》后常做这事,想到身体里努力工作的细胞们,就不能伤害他们要跟他们一起努力。这一本讲肠道,于是那些超级食物就来了,可可姜黄海藻,发酵食品葡萄酒奶酪酸奶苹果醋,煮过后放凉豌豆扁豆土豆糙米的抗性淀粉,吃的丰富,运动,限制抗生素。我也是今年才直观意识到益生菌与抗生素,且开始实行抗生素益生菌补给,真有效。一会要时隔太多年做酸奶,太神奇,就这样碰在一起。最大收获是,终于制止了最近又想买鱼油作为居家补剂的想法。

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##对于肠道健康有了基础认知,原来细菌也有有益的,而且对人类健康有着重要影响。觉得这也是关于健康的认知,关于这方面的知识还是有兴趣再学习的。这本算是开启了解的大门。

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##从不同的角度得出了很多和obesity code一样的结论。

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##《轻断食:戒糖篇》着重阐述糖对健康的影响,这本书主要讲述肠道在健康中起到的重要作用。从食物消化的过程入手,讲述了不同食物对人的不同作用,涉及麸质过敏、益生菌等等。并且从肠道菌群的角度解释了间歇性断食的益处:艾克曼菌以肠道黏液为食,空腹利于这种强化肠壁减少炎症的细菌生长。后面配有食谱,虽然很西化,也可供参考。这本书有着这类健康书籍的典型缺点:研究不够充分广泛、试图以个体正面案例暗示方法的惊人成果、推荐食品只谈益处不推荐的食品就因一个缺点而否定,整体有点替代医学的倾向。作为一个普通读者,能做的就是兼听则明,保持良好作息,扩展食品种类,然后安心等待科技发展吧。

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##get到的几个饮食知识: 1、别把糖份“喝”下去,吃水果不要喝果汁:吃一个苹果能让你感觉饱了,而喝一杯苹果汁会让你更饿,还更胖。 2、女性通常比男性醉得更快:女性肌肉更少、体脂更多。月经前的女性更容易醉。 3、不要在深夜吃饭。 4、喝酒前吃点含油的东西,改善体内的菌。 5、减肥:早上一定要吃饭,吃鱼和鸡蛋。早餐能让精神状态和身材明显不同。 6、甜品和啤酒百害而无一利。 7、橄榄油能消除炎症,延缓衰老,有饱腹感。 8、剖腹产婴儿比自然生产的婴儿更容易成超重人群。 9、运动能让菌群更健康,但是你不能用运动战胜差劲的饮食。 10、不要久坐。 11、睡觉前不要玩手机和电脑:床是用来睡觉和做爱的,别用它来干别的。 12、三种被污名化但却对身体有益的食物:可可粉、鸡蛋、葡萄酒。

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