献词
译者序
名言
前言
第一部分 我们生命中的化学物质
第一章 认识药物——药物的正面、反面以及阴暗面
第二章 膳食补充剂——谁在为我们的健康把关
第三章 老化的大脑——制药行业与饱受诟病的医学顽童
第二部分 我们所能掌控的事情
第四章 锻炼的效果——橄榄球教练阿尔文·罗伊的革命之举
第五章 一个锻炼计划——锻炼成瘾是件好事
第六章 认识营养素——穿透历史的迷雾
第七章 肥胖——啥样才叫胖？眼见为“胖”
第八章 减肥与保持——别老说节食减肥了
第九章 身体功能的增强——运动能力、认知能力和性能力
第十章 类固醇——从犬睾到睾酮网站
第三部分 我们希望避免的事情
第十一章 疼痛——比死神更可怕的魔鬼
第十二章 痴呆症——奥古斯特·迪特尔与阿尔茨海默医生
第十三章 癌症——什么是预防癌症的最佳生活方式
第十四章 心脏病与脑卒中（中风）——人类最凶残的两大杀手
第十五章 骨质疏松——关于破骨细胞和成骨细胞
第十六章 最后的乐章——死亡与尊严
致谢
· · · · · · (收起)
具体描述
本书的最大特点就是严谨、科学、但语言通俗易懂还不乏幽默，读起来非常流畅，让人爱不释手。作者Jerrold Winter教授1991年就出版了一本类似的书《True Nutririon，True Fitness》。最近出版的这本书是上一本书的极大扩充，主要是大量更新了过去25年来的医学文献和医学研究的确定的结论，书中每一章节都大量引用了全球知名临床医学期刊上面的临床研究的结论，用通俗的语言进行解读。英文版全书共16章，363页。书中对于如何科学健身已经制定可行而有效的健身计划、市场上的各种维生素等饮食添加剂的科学发展史、临床研究疗效以及是否应该定期服用等都进行了详细的介绍，并对一些才能年人常见病患如疼痛、痴呆、骨质疏松、心血管疾病和中风等都进行了详细的介绍以及根据临床试验研究的结果给出了确实可信的指导。本书是近年来在医疗卫生领域内少见的优秀科普书籍！
用户评价
##最高心率是220—年龄，有氧运动时的心率要在最高心率的60%—75%。如果到85%，每周只要35分钟。
评分##坚持每周运动5天，每天运动30分钟，这将帮助我们更有质量的享受自己的人生。
评分##各年龄段的人都应该看的医学知识科普书。行文朴素，通俗易懂，有正确的生死观。坚持合理的生活方式（地中海饮食或者抗高血压饮食），辅以长期适度的锻炼，提倡临终适时选择有尊严地结束生命是该书的主旨。整本书翻译晓畅，个别地方非常俏皮，融入了当代语境，唯吐槽一下书名。优雅一词太过文艺，衰老的过程是极其漫长，不堪与残忍的，谈不上优雅。还是用optimal的本意“理想的（方式）”“最优化的（方式）”更好，与整本书的质朴气息更协调一致。
评分##最高心率是220—年龄，有氧运动时的心率要在最高心率的60%—75%。如果到85%，每周只要35分钟。
评分##我们想要避免的事 1、心血管病 根源是胆固醇的异常沉积阻碍了血液的正常流通，导致动脉血管出现了堵塞和硬化。 弗雷明翰研究统计出了9种心血管病的最显著风险因子，分别是性别、年龄、家族史、高血压、肥胖、糖尿病、高胆固醇、缺乏锻炼和吸烟。 高血压：降压治疗的第一步不是药物，而是饮食和锻炼。研究表明，有氧和无氧运动都能有效降低血压。少吃盐能够有效降低血压，但是盐并不是越少越好，每天6g左右最理想。钾离子能够抵消钠的危害，因此高血压患者要多吃富含钾元素的新鲜水果和蔬菜。 二型糖尿病：其影响和高血压不相上下。目前，大部分的二型糖尿病都可以通过避免肥胖来预防。 高胆固醇：指的是血液中的胆固醇水平，而不是食物中的。食物中的胆固醇并不会直接影响血液中的胆固醇含量。
评分##不错很全面系统的一本书，说到健康，饮食和锻炼，药物和疾病，太多的书籍，也有说不完的话题，但考虑到书中讲述的内容，是美国过去几十年发生的各种经验和教训的总结，中国社会正在面临，过去我们担心吃不饱，现在孩子已经整天念叨减肥，反式脂肪酸已经成为健康的大敌，糖的问题，碳水的问题，不是简单看一个短视频能了解的，还是建议认真看本书，系统的了解，如果觉得太学术，听书也不错。人类的进化赶不上科技的发展，食品太多的添加剂，人体还来不及甄别，药品的滥用，过去是“赖活”，现在希望的是“好死”。
评分##记了一些笔记，很有用。严谨
评分##中规中矩的健康之书。
评分理论扎实严谨，行文诚恳，值得多读几遍的好书。作为读完本书的豆瓣第一人，顺便添加了图书封面和作者简介、内容简介等，嘻嘻！
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