引言 肠道警钟：不速之客 1
肠道检查 你有哪些风险因素 12
第一部分
来认识你的亿万朋友吧！ 15
第1章 欢迎入门：与你生死相随的微生物伙伴 16
到底是谁说了算？肠道中的细菌！ 18
最终的大脑塑造者 20
婴儿一出生就携带了部分细菌 27
妨碍肠道细菌的三股恶势力 31
现代瘟疫“肮脏”的秘密 32
第2章 决斗中的肠胃与大脑：关于炎症的新科学 36
21世纪的无用论 37
炎症：共同特性 39
肠道渗漏的危险 45
身体的燃烧装置：脂多糖 47
大脑健康，始于肠道 50
炎症、肠道和强大的线粒体 54
神秘疾病的控制 58
第3章 肠道也会抑郁吗？愤怒的肠胃为何会让大脑反复无常 62
抑郁症的范围 63
抑郁症是一种炎症性疾病 66
自身免疫疾病、感染和抑郁症 70
改善肠胃，改善心情 71
双向调控 73
焦虑的细菌 75
年轻、心烦意乱、深陷药物 79
第4章 肠道细菌如何引发肥胖和大脑疾病：肠道细菌、食欲、肥胖和大脑之间的惊人联系 85
肥胖一族与瘦弱一族 86
和大脑疾病一样，肥胖也是一种炎症性疾病 90
血糖和大脑 92
千万别错怪了糖果，细菌才是罪魁祸首 94
第5章 自闭症与肠道健康：大脑医学的前沿 103
杰森的故事 108
肠功能障碍导致神经功能障碍 112
丙酸的重要关联 116
自闭症是一种线粒体疾病 118
控制你的基因 122
第二部分
肠道细菌也会遇到麻烦 125
第6章 对肠道的重重一击：关于果糖和麸质的真相 126
果糖 127
麸质 131
第7章 肠道突袭：常见接触也会让健康的微生物组变坏 137
抗生素 137
避孕药 146
非甾体抗炎药 148
环境化学物质 149
承载除草剂的转基因食品 153
第三部分
大脑塑造者康复计划 157
第8章 养好你的微生物组：通过促进肠道来促进大脑的六个关键点 158
第一点：选择富含益生菌的食物 158
第二点：低碳水化合物和优质脂肪 162
第三点：享受红酒、茶叶、咖啡和巧克力 169
第四点：选择富含益生元的食物 171
第五点：饮用过滤水 173
第六点：每季禁食 175
第9章 “益”起来：补充膳食指南 179
益生菌：五种核心菌种 183
救命啊，我在服用抗生素 188
我能为宝宝做些什么 189
第10章 大脑塑造者七天饮食计划：吃出健康的大脑 193
七天饮食计划 196
食谱 200
后记 未来的意义 240
注释 251
· · · · · · (收起)
具体描述
谷物大脑三部曲
《谷物大脑》
《菌群大脑：肠道微生物影响大脑和身心健康的惊人真相》
《谷物大脑完整生活计划》
超级畅销书《谷物大脑》作者重磅新作！
21世纪医学关键新发现——肠道微生物是守护人类健康的超级英雄！
它们维护着大脑及整体身心健康，重要程度等同于心、肺、大脑！
环境、食物、压力三大恶势力，让你的肠道菌群失衡，
从而患上过敏、哮喘、疲劳、疼痛、抑郁、肥胖、癌症、糖尿病、痴呆……
养成六个习惯、执行七天计划，几周内就能改善肠道菌群，从而改善大脑和整体健康！
作者提供全面实用的指导方针，来改善你的肠道、大脑乃至整体健康。
本书提供的新知识几乎有助于改善所有退行性或炎症性疾病，包括：
● 记忆问题和注意力差
● 极端月经和更年期症状
● 过敏和食物过敏
● 慢性疲劳
● 自闭症
● 心境障碍（包括抑郁和焦虑）
● 哮喘
● 糖尿病以及渴望糖和碳水化合物
● 慢性便秘或腹泻
● 肠道疾病
● 失眠
● 慢性酵母问题
● 超重和肥胖
● 动脉粥样硬化
● 疼痛的关节炎症和关节炎
● 皮肤问题（如痤疮和湿疹）
● Tourette综合征
● 口臭、牙龈疾病和牙齿问题
● 经常感冒或感染
● 血压高
以及更多……
用户评价
##健康饮食多脂肪蛋白质少糖，减少麸质摄入，保持轻断食
评分##好的，每天一瓶养乐多，健康你我他。
评分##垃圾垃圾
评分##其实没读完。因为作者上一本《谷物大脑》给我的印象很差，看这本书的时候就留了个心眼。尽管肠道菌群是研究热点，实际上新的研究发现肠道菌群数量并没有那么大（书中说是人体细胞10倍甚至更多，实际跟人体细胞数量基本相等）。而且，这种“XX决定一切的”的论调，想就知道多不靠谱。
评分##其实没读完。因为作者上一本《谷物大脑》给我的印象很差，看这本书的时候就留了个心眼。尽管肠道菌群是研究热点，实际上新的研究发现肠道菌群数量并没有那么大（书中说是人体细胞10倍甚至更多，实际跟人体细胞数量基本相等）。而且，这种“XX决定一切的”的论调，想就知道多不靠谱。
评分##好的，每天一瓶养乐多，健康你我他。
评分大部分研究都是相关性数据，有小部分动物实验，量更少的人类实验，可以说证据十分不够，这点作者也承认。认识微生物的作用很重要，有这种意识也很重要，但不能太偏激。比如大力鼓吹泡菜，不管是德国泡菜还是韩国泡菜还是中国泡菜，亚硝酸盐的问题难道不用管的吗？为了肠道微生物的健康，致癌风险也不能忽视吧，这才是系统性的问题。
评分大部分研究都是相关性数据，有小部分动物实验，量更少的人类实验，可以说证据十分不够，这点作者也承认。认识微生物的作用很重要，有这种意识也很重要，但不能太偏激。比如大力鼓吹泡菜，不管是德国泡菜还是韩国泡菜还是中国泡菜，亚硝酸盐的问题难道不用管的吗？为了肠道微生物的健康，致癌风险也不能忽视吧，这才是系统性的问题。
评分##醍醐灌顶。！又是相见恨晚，最最触目的是里面的各种案例研究，看到很多自己童年遭遇的影子，慢性疲劳、脑雾、焦虑，从来没有想过是因为肠道菌群失衡引起的，但是看明白之后就觉得全明白了，我最近改善运动和饮食之后莫名其妙睡眠通便都提升了，而另外几天吃了一些上火食物马上几天睡不好。菌群失调导致肠漏、肠易激综合症、炎症，触发一系列急性慢性病的连锁反应。以及运动的调节睡眠情绪机制一部分也是通过调节肠道菌群的多样性和平衡性达到的，而不仅仅是血流量和。当然，血流量、菌群多样性以及各种营养因子的增加显然是同时发生的。所以一定要控制菌群比例，控制炎症，炎症万恶之源了。很多事情不是做了锦上添花而是不做对自己造成的损害远超预期，比如各种加工食品和人工化学剂的长期危害，实际缺乏长期的实验数据（基本等同于裸奔）。
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