基本信息

书名：断乳食品一本通

定价：39.80元

作者：赖爱鸾

出版社：辽宁科学技术出版社

出版日期：2013-08-01

ISBN：9787538181036

字数：

页码：

版次：1

装帧：平装

开本：16开

商品重量：0.381kg

编辑推荐

食材易取、制作简便、营养丰富。
本书手把手教您科学制作断乳餐，让宝宝吃得聪明又健康！

内容提要

本书分为九章。
章解答了添加断乳食品的疑问；第二章介绍了制作断乳食品的工具、烹煮方式等；第三章介绍的是如何处理食品材料；从第四章到第七章分段介绍了断乳食品的菜单；第八章介绍的是宝宝患病时的断乳食品；第九章介绍的是有保健功能的断乳食品。
本书中菜单的特点是食材易取、制作简便、营养丰富，手把手教您科学制作断乳餐，让宝宝吃得聪明又健康！

目录

第 1 章 问与答：添加断乳食品为断乳做准备
问题1宝宝多大开始添加断乳食品
问题2宝宝晚什么时候断乳
问题3添加断乳食品的种类与顺序是什么
问题4如何把握添加断乳食品的分寸
问题5如何根据粪便情况添加断乳食品
问题6如何判断断乳食品添加情况
问题7断乳与断乳食品的添加有哪些宜与忌
问题8哪些情况不适合母乳喂养
问题9添加断乳食品宝宝生病怎么办
你了解断乳吗？做个断乳知识小测试
第 2 章 基础课，断乳食品制作准备出发
基础课--断乳食品用具的选购与使用
基础课--断乳食材的估算计量方法
基础课--常用断乳食材的选择与保存法
基础课--制作断乳食品要遵守的烹调原则
基础课--制作断乳食品应具备的烹调工具
基础课--常用断乳食品烹煮的基本方法
基础课--宝宝食用断乳食品要注意的事项
一目了然的断乳食品进行表
第 3 章 断乳准备期，难处理材料快速上手
断乳准备期--新妈妈断乳喂养常识须知
断乳准备期--难处理的蔬果整理方法
断乳准备期--难处理的肉食整理方法
断乳准备期--本期'明星'食材推荐
断乳准备期--本期招牌断乳餐
第 4 章 初期断乳食品，4～6个月添加糊状食物
断乳初期--新妈妈断乳喂养常识须知
断乳初期--本期'明星'食材推荐
断乳初期--本期主食专家推荐
断乳初期--本期招牌断乳餐
初期断乳食品中的疑惑Q&A;
第 5 章 中期断乳食品，7～9个月逐渐向固体状食物过渡
断乳中期--新妈妈断乳喂养常识须知
断乳中期--本期'明星'食材推荐
断乳中期--本期主食专家推荐
断乳中期--本期招牌断乳餐
轻轻咀嚼期断乳食品的疑惑Q&A;
第 6 章 后期断乳食品，10～12个月添加粥、面条、小片水果
断乳后期--新妈妈断乳喂养常识须知
断乳后期--本期'明星'食材推荐
断乳后期--本期主食专家推荐
断乳后期--本期招牌断乳餐
正常咀嚼期断乳食品的疑惑Q&A;
第 7 章 完结期断乳食品，13～15个月吃饭方式开始向成人过渡
断乳完结期--新妈妈断乳喂养常识须知
断乳完结期--本期'明星'食材推荐
断乳完结期--本期主食专家推荐
断乳完结期--本期招牌断乳餐
大口咀嚼期断乳食品的疑惑Q&A;
第 8 章 健康断乳，宝宝疾患的对症饮食护理
呕吐--吃下的食物又吐出来
发热--发热断乳是否太狠心
便秘--隔3天只排1次便
腹泻--拉肚子不是断乳惹的祸
过敏--不同过敏不同断乳食法
第 9 章 与保健品媲美的断乳菜单
免疫力--宝宝强身健体的断乳菜单
大脑发育--开发左右脑的断乳菜单
长高食品--给宝宝助长的断乳菜单
周岁宝宝天然婴儿餐&零食

作者介绍

赖爱鸾，主任医师，教授、硕士生导师、首都医科大学硕士。1983年在青海医学院毕业后，分配在首都医科大学附属复兴医院妇产科工作迄今。工作期间进一步深造，取得首都医科大学临床硕士学位。2001年晋升为主任医师。2003被聘为年首都医科大学教授。担任卫生局专家指导小组成员，从事母婴保健、助产技术、计划生育认证资格评审工作，指导产科危重症救治、计划生育工作。荣获北京市妇幼工作者、北京市计划生育先进个人，科技人才，岗位竞争能手等多项殊荣。

文摘

序言