你不可不知的100个危害健康的细节 9787534576317 江苏科学技术出版社 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2026

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吉济华许振南 著

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• 家庭健康
• 健康指南
• 江苏科学技术出版社

店铺： 花晨月夕图书专营店

出版社： 江苏科学技术出版社

ISBN：9787534576317

商品编码：30178508894

包装：平装

出版时间：2010-11-01

基本信息

书名：你不可不知的100个危害健康的细节

定价：19.80元

作者：吉济华许振南

出版社：江苏科学技术出版社

出版日期：2010-11-01

ISBN：9787534576317

字数：

页码：

版次：1

装帧：平装

开本：16开

商品重量：0.322kg

编辑推荐

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人类在和大自然斗争中，积累了丰富的养生经验，改革开放后人民的寿命有了明显的延长，自古有“人生七十古来稀”之说，而今“人生九十不稀奇”，百岁老人也越来越多了。但是，人们对一些影响健康的细节还注意得不够，有鉴于此，江苏科学技术出版社约编了此书。全书旨在揭示生活中影响健康的一些细节，提出了一些解决的办法，提高大众的健康素养，做到从大处着眼，从小处着手，纠正那些被忽略了的影响健康的细节，不断提高人们的生活质量、生命质量，延年益寿。

内容提要

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这套由江苏科学技术出版社精心策划的《百味》丛书，陆续分辑出版与人们生活、成长密切相关的种种知识和有趣话题，每册涉及一个主题，以问答形式和亲切的话语、活泼的版面，讲述与生命伴生而来的种种快乐和烦恼、种种酸甜与苦辣，讲述我们存在其中的世界的丰富与多彩。
您不妨挑有兴趣的几本，饭余茶后或入睡之前读上几页，这本身就是一种享受：有纸香和墨香的陪伴，你的呼吸会变得舒缓，纯粹，你的身心也会因之得以松弛，得以调养。本册将告诉你100个危害健康的细节。

目录

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A 危害健康的饮食细节
001.偏爱咸成的味道
002.“糖”不离口
003.天天大荤的好日子
004.食不厌精
005.就贪那一杯
006.偏食
007.就爱小零嘴
008.吃素新风尚
009.胃口太好
010.关键时候忘补碘
011.饮料代替了水
012.长期饮用隔宿茶
013.高“参”劲补
014.嗜喝咖啡
015.吃香的喝辣的
016.中了“食盐”的毒
017.早餐可有可无
018.暴饮暴食
019.忽视了食物中的嘌呤
020.过度减肥
021.孕期暴补鱼肝油
022.熏烤当主餐
023.不渴不喝水
024.拼死吃河豚
025.凉拌农药、化肥污染食品
B 危害健康的现活细节
026.上网成瘾
027.离不开的电脑
028.空调病
029.手机“伤”了手
030.退休后成了“沙发土豆”
031.被噪声包绕
032.网球肘
033.频频染发
034.随意更改化妆品
035.住进“气味”新居
036.五彩缤纷的零食
037.便当生活
038.聚友吃火锅
039.夜生活
040.忙！忙！忙！
041.超负荷学习
042.的求知欲
043.“身陷”经济舱
044.光污染
045.“整”出美丽
046.迷恋高跟鞋
047.“致命”的高领衫
048.“流浪”在城市里
049.过劳
050.过量信息刺激
C 危害健康的情绪
051.大喜
052.大悲
053.大怒
054.生闷气
055.恐惧
056.情绪低落
057.过多烦恼
058.精神刺激
059.喜怒无常
060.多疑
D 危害健康的不良卫生习惯
061.挖耳朵
062.掏鼻孔
063.剔牙
064.拉锯式刷牙
065.睡前一颗糖
066.以牙代钳
067.揉眼
068.抠脚丫
069.出汗后立即洗澡
070.生熟刀板不分
071.过度运动
072.睡前不刷牙
073.长甲纳垢
074.卧室摆放鲜花
075.睡前饮浓茶
076.不洁性生活
077.公共场所忽视私人卫生
078.吸毒与
079.吸毒与
080.过度
081.养猫与猫抓病
082.养犬与狂犬病
083.孕妇逗猫
084.阅读用眼不当
085.赤脚田间劳作
086.搔抓肛周
087.过多吸烟
088.毫无遮拦打喷嚏
E 危害健康的一次性用品
089.卫生巾问题多
090.湿纸巾不干净
091.一次性筷子不放心
092.一次性杯子不消毒
093.一次性口罩反复用
F 危害健康的其他细节
094.捂“月子”
095.门窗紧闭致虫咬
096.暴晒
097.未待油漆干
098.职业防护不到位与矽肺
099.暴走鹅卵石路
100.生吃菱角

作者介绍

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文摘

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序言

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书籍简介：现代生活中的隐形健康杀手：从餐桌到枕边，全方位排查你的生活习惯 导读： 在我们习以为常的日常生活中，隐藏着无数可能悄无声息侵蚀我们健康的细节。本书并非关注那些显而易见的健康陷阱，而是深入挖掘那些往往被忽视、被视为“无伤大雅”的生活习惯和环境因素，揭示它们如何日积月累地成为现代人健康的隐形杀手。我们旨在提供一套操作性极强、基于科学证据的健康自查与调整指南，帮助读者建立起对自身健康的更高警惕性，从而在不知不觉中改善生活质量，预防慢性疾病的发生。 --- 第一部分：餐桌下的秘密——食物准备与摄入的误区 1. 烹饪温度的“陷阱”：不只是焦糊才危险 许多人认为只有食物烧焦变黑才有害，但本书将细致探讨在日常煎、炸、烤过程中，即使是轻微的温度失控，也可能导致丙烯酰胺、反式脂肪酸的生成，以及高分子聚合物的迁移。我们会详细分析不同食用油（如葵花籽油、橄榄油、椰子油）在不同烟点下的化学变化，并提供家庭环境中最安全的烹饪温度区间建议。例如，探讨使用空气炸锅和传统油炸在油脂氧化程度上的量化差异。 2. 饮品的“隐形糖分”与“酸蚀”工程 除了传统含糖饮料，本书会聚焦于“零卡路里”甜味剂的长期影响，特别是它们如何干扰肠道菌群平衡。此外，我们将对市面上流行的各种饮品（包括果汁、运动饮料、甚至某些“健康水”）的酸碱度进行深度测评，揭示它们对牙釉质和胃黏膜的腐蚀机制，并提供中和酸性饮品的实用技巧。 3. 剩菜处理与微波炉的“再加热”艺术 剩菜并非一无是处，但如何正确储存和加热至关重要。本书将详述不同营养素（特别是硝酸盐在反复加热后转化为亚硝酸盐的风险）在储存环境中的变化规律。同时，针对微波炉加热，我们将辨析其工作原理与电磁波的安全性，重点讨论“冷点”现象导致的细菌残留问题，并指导读者如何通过均匀加热避免健康风险。 4. 调味品与加工食品的“添加剂地图” 本书不会简单地妖魔化所有添加剂，而是提供一张清晰的“调味品使用指南”。我们会深入解析特定防腐剂、着色剂（如柠檬黄、日落黄）的日允许摄入量（ADI）与实际摄入量的对比。特别是关于高钠、高磷调味品对血压和骨骼健康的影响，提供基于替换策略的健康调味方案。 --- 第二部分：呼吸与接触——我们看不见的污染源 5. 室内空气质量的“被动污染”：家具与装修的甲醛“后时代” 现代装修材料释放有害物质的过程并非一蹴而就。本书将重点探讨“二次释放”现象，即在温湿度变化、光照作用下，潜伏在复合板材、地毯中的化学物质如何持续释放。我们将介绍比传统通风更有效、更具针对性的净化措施，例如特定的植物吸附效率对比测试。 6. 清洁用品的“化学残留”：擦拭背后的风险 我们追求干净，却常常被清洁剂中的刺激性物质所累。本书将对比传统氯系漂白剂、第四代季铵盐消毒剂与天然清洁剂的效能与残留风险。核心内容包括：残留物与皮肤接触的渗透率分析，以及如何避免不同清洁剂混合使用时产生的有毒气体（如酸性清洁剂与次氯酸钠的反应）。 7. 纺织品的“微塑料”与皮肤屏障 贴身衣物，尤其是合成纤维（如涤纶、尼龙），在洗涤和穿着过程中会释放微塑料纤维。本书将探讨这些微小颗粒如何通过汗液渗透或空气吸附，对敏感人群的皮肤健康造成刺激，并提供选择天然纤维、减少洗涤次数和优化洗涤方式的建议。 8. 枕边环境：睡眠卫生中的细菌与螨虫温床 枕头、床垫是卧室中最容易被忽视的微生物生态系统。本书将提供详细的家居除螨指南，不仅仅是清洗，更包括湿度控制和特定材料的抑菌性能分析。我们还会探讨乳胶、记忆棉等不同枕芯材料的透气性与散热性对深度睡眠的影响，这直接关系到身体的修复效率。 --- 第三部分：数字化时代的“新疲劳”与习惯陷阱 9. 屏幕蓝光之外：视觉疲劳的“亮度适应性” 长期面对屏幕，问题不仅在于蓝光，更在于亮度对比度、刷新率对眼部肌肉的持续拉伸。本书将详细阐述“视觉疲劳的生理机制”，并提供个性化屏幕设置方案（而非统一的“护眼模式”），包括如何根据环境光线动态调整屏幕亮度的黄金比例。 10. 久坐的“代谢静止”：不仅仅是血液循环问题 长时间静坐会导致身体进入一种“代谢静止”状态，这会影响脂肪酶的活性，即使运动量达标也难以避免代谢紊乱。本书将聚焦于“微休息”的有效性，设计一系列无需离开座位、能在3分钟内完成的动作序列，以激活关键的代谢开关。 11. 电子设备的“辐射心理学”与过度依赖 抛开对非电离辐射的过度恐慌，本书更关注电子设备对神经系统和注意力周期的冲击。我们将分析“通知干扰”如何不断打断大脑的深度工作状态，导致皮质醇水平升高，并提供实用的“数字排毒”工具和方法，帮助读者重新掌控注意力。 12. 鞋履的“生物力学陷阱”：不只是平底鞋的问题 许多人认为高跟鞋有害，却忽略了某些过于“舒适”的鞋子（如零支撑的运动鞋、过分缓冲的跑鞋）对足弓和膝盖的长期压力。本书将从生物力学角度分析不同鞋底硬度、足弓支撑度对步态和脊柱对齐的影响，指导读者根据日常活动选择最适合的鞋具。 --- 结语：从“细节觉察”到“主动健康管理” 本书的核心理念是：健康不是一次性的壮举，而是无数个微小、正确的日常选择累积而成。 我们提供给读者的不是宏大的健康口号，而是可以立即在厨房、书桌旁、卧室中实施的具体步骤和知识储备。通过对这些“不可不知的细节”的审视与调整，读者将能够真正掌握主动权，构筑起抵御现代生活慢性威胁的坚固防线。

评分☆☆☆☆☆

天呐，这本书简直是我的健康指南！我一直以为自己挺注意健康的，但读完之后才发现，原来生活中有这么多小细节在悄悄地损害我的身体。比如说，我以前总觉得吃完饭马上躺下没啥，结果书里详细分析了这种习惯对消化系统和睡眠质量的负面影响，那描述细致得让我后背发凉。还有一些关于日常用品的选择，比如某种材质的保鲜膜或者不粘锅的潜在风险，作者都一一列举，并给出了非常实用的替代建议。我立刻就去清理了我厨房里的一些“定时炸弹”。最让我印象深刻的是，它并没有用那种恐吓式的语气，而是用一种非常理性和科学的态度，把复杂的健康知识掰开了揉碎了讲清楚。读完之后，我感觉自己对身边环境的警觉性大大提高了，不再是稀里糊涂地过日子了。这本书不仅仅是罗列“不要做什么”，更重要的是教会你“应该怎么做”才能真正保护自己。它让我开始重新审视自己的生活习惯，从刷牙的方式到工作时的坐姿，每一个细节都得到了纠正和优化，简直是为我量身定做的一份“避坑手册”。

评分☆☆☆☆☆

读完这本厚厚的书，我最深的感受是“敬畏”。不是对疾病的恐惧，而是对生命本身的复杂和微妙之处产生的敬畏。作者在探讨每一个“危害细节”时，都展现了一种近乎偏执的求真精神，引用了大量跨学科的研究成果，从营养学到环境科学，再到心理学，构建了一个全方位的健康防护网。我尤其欣赏它在提出问题后的解决方案上，所体现出的平衡性。它不会让你为了追求“绝对健康”而把自己活得像个苦行僧，而是教导我们如何在现代生活的便利性和身体的需求之间，找到那个最可持续的平衡点。比如，在推荐运动时，它考虑了不同职业人群的实际时间限制，给出的建议都是高度可操作的“碎片化”方案。这本书不是一本“告诉你该怎么死的书”，而是一本“教你如何优雅地、有质量地活着的指南”，它的深度和广度，远远超出了我对一本健康普及读物的预期。

评分☆☆☆☆☆

说实话，刚拿到这本书的时候，我还有点怀疑，市面上这类“健康警示录”太多了，大多是故弄玄虚，贩卖焦虑。但这本书的切入点非常新颖，它不谈什么宏大的疾病预防理论，而是聚焦在那些我们日常生活中最容易忽视的“微小失误”上。比如，关于手机使用姿势对颈椎的长期累积伤害，作者引用了很多临床案例和生物力学原理进行说明，论证过程严谨得像一篇学术论文，但语言风格又保持了极佳的可读性，让人在学习知识的同时，一点都不觉得枯燥。我特别喜欢它对“细节”的定义——它强调的不是偶尔的失误，而是那些日复一日、看似无害却最终汇集成巨大健康负债的行为模式。这本书的价值在于，它提供了一种系统的思维框架，让我能从更宏观的角度去审视自己的生活方式，而不是被突发的健康事件吓到后才临时抱佛脚。它更像是一位经验丰富的老中医，用润物细无声的方式，帮你把身体的“内功”一点点练扎实。

评分☆☆☆☆☆

我是一个典型的“拖延症晚期患者”，总觉得“健康问题是老年人才需要担心的事”。然而，这本书彻底颠覆了我的这种认知。它没有把重点放在那些需要十年、二十年才能显现的慢性病上，而是着重强调了当前生活方式对年轻人精神状态、工作效率乃至短期情绪波动的影响。比如，书中对咖啡因摄入量与下午精力骤降之间的关联分析，精准地击中了我的痛点——我每天下午的困倦感，原来不是因为工作太累，而是因为上午的“咖啡因过度补偿”。这种即时反馈的细节，让这本书的阅读体验变得非常具有“代入感”。我不需要等身体出大毛病了才来关注，而是可以立即在下班后、第二天早上就看到改变。它提供的是一种“即时优化”的可能，让人感受到掌控自己身体的巨大力量感。可以说，这本书是写给所有觉得自己“还年轻，没问题”的人的一剂清醒剂。

评分☆☆☆☆☆

这本书的排版和呈现方式简直是一股清流。我通常对这种工具书式的读物不太感冒，觉得内容密度太大容易产生阅读疲劳。但是这本书采用了大量的图表和对比案例，使得那些原本可能晦涩难懂的医学或化学知识变得一目了然。比如，书中对比了不同水质对人体细胞的影响，那个示意图做得极其精妙，让我瞬间理解了为什么水质的重要性远超我的想象。它没有用那些生僻的专业术语来炫耀学识，而是像一个耐心十足的老师傅，把自己的经验和研究成果，用最直观的方式传递给我们这些“小白”。我发现自己不仅对书中的内容产生了兴趣，还带动了周围的朋友和家人一起讨论。我们甚至开始互相监督，检查对方的厨房用品是否符合书中的安全标准。这本书的成功之处，就在于它将严肃的健康议题，转化成了一种可以轻松分享和实践的生活常识，极大地降低了普通人接触健康知识的门槛。