美容食物一本通 9787506763455 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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武谦虎 著

图书标签:

• 美容养生
• 健康饮食
• 食疗
• 女性健康
• 营养学
• 膳食
• 食谱
• 美容
• 健康生活
• 轻食

店铺： 末桥图书专营店

出版社： 中国医药科技出版社

ISBN：9787506763455

商品编码：30154531757

包装：平装

出版时间：2013-10-01

基本信息

书名：美容食物一本通

定价：35.00元

作者：武谦虎

出版社：中国医药科技出版社

出版日期：2013-10-01

ISBN：9787506763455

字数：

页码：

版次：1

装帧：平装

开本：16开

商品重量：0.459kg

编辑推荐

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　《美容食物一本通》由武谦虎编著，本书在介绍常用单昧美容食物的中医药性、美容功效及应用基础上，编选了大量的美容食疗方及中药美容药膳方。既系统介绍了中医辨证食疗美容知识，又较为详细地介绍了现代营养美容知识。由于中医食物美容作为中国医药学遗产之一，仍在不断挖掘整理中，故本书适当引入了部分历代文献资料，供有志于从事中医食物美容研究的读者查考。鉴于世界“绿色革命”浪潮的推动，许多人喜爱和崇尚作为自然疗法的食物美容，为达到雅俗共赏、寓教于乐的效果，本书适当介绍了一些与食物美容有关的诗词、典故和趣事。

内容提要

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　《美容食物一本通》由武谦虎编著，本书较为系统地阐述了常用美容食物的药性、美容作用及应用等内容。本书共分五章。章概要介绍了食物美容历史、皮肤护理基础知识、中医药美容及现代食物美容机理、美容食物的中医辨证施治。第二至四章分别介绍了单味美容食物、美容食疗方，以及美容中药药膳的组成、功效、美容作用及应用、用法及用量、不良反应及注意事项等内容。第五章简要介绍了常见损美性疾病的食物治疗。
　《美容食物一本通》内容翔实，简明实用，可供从事美容保健的医药工作者、医药院校师生及食物美容爱好者参考。

目录

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章 概论
第二章 单味美容食物
第三章 美容食疗方
第四章 美容中药药膳
第五章 常见损美性疾病的食物治疗

作者介绍

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　武谦虎，男，1962年6月生，主任中药师。毕业于南京中医药大学中药专业，现就职于江苏大学附属镇江三院。先后主持多项省、市级科研课题研究，获六项科技成果。发表学术论文二十余篇。在《健康报》、《中国中医药报》等报刊发表医药科普文章十余篇。主编出版了《常用治疗肝病中药》及《常用美容中药》两本专著。由于科研及业务工作成绩突出，多次被评为镇江市科技工作者，并被评选为镇江市科技骨干和江苏省十佳药师。

文摘

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序言

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美食与养生的深度融合：探索餐桌上的自然疗愈力量 书名：本草食疗宝典：从药用到日常的中华美食智慧 ISBN：9787506763455 内容简介 本书并非仅仅是一本探讨如何通过食物来改善外在容颜的书籍，它深入挖掘了中华传统医学中“药食同源”的核心理念，以一种系统化、科学化的视角，重新审视我们日常饮食与内在健康的紧密关联。我们相信，真正的美丽源于身体由内而外的和谐与平衡，而这种平衡，正是通过代代相传的食疗智慧得以实现的。 第一部分：基础篇——认识你的“食物药房” 本部分旨在为读者建立一个坚实的理论基础，理解传统食疗的底层逻辑。我们摒弃了晦涩难懂的术语，用清晰易懂的语言阐述了中医关于“五味”、“五性”以及“脏腑对应”的基本概念。 五味调和与脏腑平衡： 详细解析酸、苦、甘、辛、咸这五种味道在人体内分别起到的生理作用。例如，酸味如何收敛固涩，辛味如何发散行气。更重要的是，我们会将这些味道与人体的五脏（肝、心、脾、肺、肾）进行对应分析，指导读者如何根据自身脏腑的强弱来选择日常食材。 食物的“性”与“归经”： 探讨寒、热、温、凉四气对人体的影响。书中精选了上百种常见食材，标注其性味归经，帮助读者准确判断何种食物适合在特定季节或特定体质下食用。比如，为何在湿热的夏季需要多用清热利湿的食物，而非盲目进补。 “气血津液”与饮食的关系： 从传统理论出发，讲解饮食如何直接影响人体的精微物质——气、血、津液的生成与运行。通过调整饮食结构，如何有效地调和气血，改善循环，为身体提供充足的能量和滋养。 第二部分：体质辨识与个性化食养方案 “千人一方”的时代已经过去，个性化是健康管理的关键。本部分的核心在于帮助读者准确识别自己的体质类型，并据此量身定制最适宜的饮食方案。 九种常见体质的深度解析： 涵盖了平和质、气虚质、阳虚质、阴虚质、痰湿质、湿热质、血瘀质、气郁质和平特殊质（如肠胃敏感型）。我们不仅提供了详细的自我评估问卷，更结合了面色、舌苔、脉象等传统观察方法，让读者可以更直观地判断自身状态。 针对性食谱与禁忌： 针对每一种体质，我们提出了明确的“宜食清单”和“忌食清单”。例如，对于阳虚质（易畏寒怕冷），我们将重点推荐温补脾肾的食材，如羊肉、姜、桂圆等，并强调烹饪方式应以炖煮为主；而对于湿热质，则需着重推荐清利化湿的食物，如薏米、冬瓜、绿豆，并指出要严格限制油腻、辛辣的食物。 季节性与地域性调整： 食养方案并非一成不变。书中详述了“春夏养阳，秋冬养阴”的原则，并提供了跨越四季的食材替换指南。同时，考虑到地域差异对人体的影响，也适度融入了南北方食材特点的考量。 第三部分：五脏调理的日常食谱精选 本书的实操性体现在这一部分，我们精选了大量既美味又具有明确食疗功效的经典和创新菜肴，围绕五脏进行分类。 养肝篇——疏肝解郁与藏血之源： 侧重于选择富含维生素A、B族和具有疏肝理气作用的食材。例如，推荐使用枸杞、桑葚、菠菜、西红柿等，并提供如“首乌黑芝麻糊”或“玫瑰花茶炖瘦肉汤”等具体食谱，旨在帮助缓解压力，促进血液在肝脏的储存与调畅。 养心篇——安神定志与血液循环： 重点推荐富含镁、钾和天然抗氧化剂的食物。如莲子、百合、红枣、以及深海鱼类中的优质脂肪酸。食谱设计注重清淡与滋润，避免过度刺激，旨在维护心神的宁静与血液的流畅。 养脾胃篇——化湿运化与能量之源： 脾胃是气血生化之源。本篇强调“健脾”的重要性，推荐健脾益气的山药、芡实、小米、扁豆等。食谱多采用蒸、煮、焖等方式，最大限度保留食物的营养和易消化性，尤其关注如何应对现代人常见的食积和腹胀问题。 养肺篇——润燥清宣与呼吸顺畅： 针对干燥和空气污染对肺部的损害，推荐富含黏液质和滋阴润燥作用的食材，如雪梨、银耳、百合、荸荠。提供了大量润肺止咳的甜品和粥品制作方法。 养肾篇——固本培元与生命活力： 肾藏精，是人体生命力的根本。本篇聚焦于黑色食物（黑豆、黑米、黑芝麻）和高蛋白、高矿物质的食材。推荐的食谱多为温和滋补，旨在帮助读者从根本上提升精气神，增强耐力。 第四部分：从食材到药材——深度解析的功效伙伴 本书超越了简单的食材罗列，深入探讨了一些具有特殊药用价值的“明星”食材，解析其药理作用和应用场景。 菌菇的药用价值： 详细介绍香菇、木耳、灵芝等不同食用菌对免疫系统的调节作用，以及它们在抗疲劳和抗氧化方面的潜力。 豆类的营养革命： 不仅关注大豆的蛋白质，更深入挖掘红豆、绿豆、扁豆等在祛湿、清热解毒中的传统应用，并提供易于消化的现代烹饪建议。 香料的隐藏功效： 将厨房中常见的姜、蒜、葱、肉桂、丁香等，从调味品提升到药材层面，阐述它们如何帮助人体疏通经络，促进新陈代谢。例如，肉桂在温通经络方面的独特作用。 结语：将食疗融入生活美学 我们希望读者能够领悟到，食疗并非是生病时的临时补救，而是一种持续性的生活方式。通过阅读本书，读者将掌握一套系统、可操作的中华传统饮食智慧，学会如何根据自身的身体需求和季节变化，在日常的烹饪中，巧妙地融入自然界赋予我们的疗愈力量，从而实现身心健康，由内而外焕发光彩的终极目标。本书所承载的，是对食材本真味道的尊重，以及对健康生活态度的回归。

评分☆☆☆☆☆

这本书的封面设计倒是挺吸引人的，那种柔和的米白色调配上精致的插图，让人一看就觉得很“养生”，很舒服。我本来是抱着一种试试看的心态买的，毕竟市面上讲“吃出美丽”的书实在太多了，大多都是雷同的食谱堆砌，没什么新意。但这本书给我带来了一些小小的惊喜，至少在排版和阅读体验上是下足了功夫的。文字间距恰到好处，不会让人读着眼睛累，而且很多关键信息点都做了加粗或者小图标的提示，这点很人性化。虽然我还没有完全按照书里的每一个建议去实践，但光是翻阅的过程，就已经感受到了一种细致入微的生活态度。比如它在介绍某些食材的“内在美”时，不仅仅停留在维生素C有多少，而是会去追溯这种食材的历史渊源或者地域特色，增加了阅读的趣味性。我特别喜欢它对“一日三餐”的模块划分，清晰明了，完全没有那种高高在上的说教感，更像是邻家大姐分享的经验，实用性很强，让人有动力去尝试。我感觉这本书更像是一本“生活美学指南”，而不仅仅是一本“食谱大全”。

评分☆☆☆☆☆

从一个纯粹的“信息获取者”角度来看，这本书的叙事逻辑和信息密度分配得相当均衡。它没有陷入过度推销某种“超级食物”的陷阱，而是采取了一种相对全面的“食材矩阵”介绍方式。它会告诉你，美丽并非只来源于某一种昂贵的进口果蔬，而是来自于你日常接触最多的、最容易获取的普通食材——比如我们常吃的豆制品、根茎类蔬菜，甚至是家里的各种基础香辛料。这种“贴近生活”的理念，大大降低了读者实践的门槛。而且，书中对每种食材的介绍，都尽可能地做到了“多角度分析”：既有它对身体的益处，也有适合搭配的食材，甚至还有一些传统医学上的小偏方作为补充。这种多维度的信息呈现方式，让这本书的知识体系显得非常扎实和可信。它不像那种浮夸的成功学书籍，而是更像一本值得反复翻阅的、带有温度的工具书，每次翻阅都能从中找到新的启发点。

评分☆☆☆☆☆

说实话，我买这本书的时候，其实对它的期望值并不高，我更倾向于那种学术性强、有大量科学依据佐证的“硬核”健康书籍。这本书给我的感觉，更偏向于“软性科普”与“生活实践”的结合体，它不太纠结于复杂的生物化学反应，而是专注于如何将“美丽”融入日常的柴米油盐之中。它的语言风格非常平易近人，没有太多晦涩难懂的专业术语，即便是厨房新手也能轻松上手。我最欣赏的是它对于“心态”的强调，很多篇幅都在讲，焦虑和压力对皮肤和气色的负面影响，然后巧妙地引出，通过烹饪和享受食物本身，可以达到一种“内在放松”的效果。这一点很多同类书籍都会忽略。我尝试做了其中一个“下午茶养颜”的小点心，制作过程并不复杂，关键是做完之后，那种成就感和放松感是实实在在的。感觉作者在努力搭建一座桥梁，连接着“科学养生”和“烟火气生活”，让读者不觉得吃好、变美是一件需要牺牲生活乐趣的苦差事。

评分☆☆☆☆☆

我是一个非常注重细节的人，所以我对书籍的“功能性”要求很高。这本书在索引和目录的设计上，确实做得非常到位。它不像有些书，目录做得花里胡哨，但真正要找某个特定功效（比如抗氧化或者助消化）的食材时，却需要翻遍整本书。这本书的不同之处在于，它不仅按照“食材种类”来划分，还非常清晰地设置了“目标需求”的快速检索区。举个例子，如果你正好处在换季皮肤敏感期，可以直接跳到相关章节，里面会详细列出这个时期推荐食用的几类“温和派”食材及其推荐的烹饪方式。我尤其欣赏它对“季节性食材”的推荐，这一点非常符合我们国家的传统饮食习惯，知道什么时令吃什么，对身体才是最好的滋养。这种与自然节律相契合的理念，让这本书的实用价值大大提升，而不是一年四季都捧着同样的食谱。这种对“时间性”的尊重，是很多追求“速成”的美食书所欠缺的。

评分☆☆☆☆☆

初次接触这本书时，我最直观的感受是，它似乎在努力打破“美容餐=寡淡无味”的刻板印象。很多写给女性读者的“健康食谱”，往往为了追求低热量或高营养，牺牲了食物最基本的“口感”和“满足感”，吃起来像是在完成任务，而非享受生活。但这本《美容食物一本通》在这一点上做得相当出色。它提供的食谱在保证营养均衡的前提下，非常注重如何通过香料、烹饪技巧（比如慢炖、煸炒）来提升菜肴的风味层次。我试着做了一道书中推荐的“香草烤三文鱼”，原本以为会是那种很清淡的烤鱼，结果发现加入了几种特定香草后，风味非常丰富，而且烹饪时间也控制得很好。更重要的是，它还贴心地附带了针对不同体质（比如偏寒性、偏湿热）的“风味调整建议”，告诉你可以根据自己的感受微调配方。这种“开放式”的指导，极大地激发了读者的自主创造性，让我感觉自己是在参与一个定制化的健康生活项目，而不是被动地接收指令。