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圖書介紹

9787030251343 雞尾酒技藝 科學齣版社 張樹坤
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張樹坤 著

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發表於2024-11-05

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店鋪： 聚雅圖書專營店
齣版社： 科學齣版社
ISBN：9787030251343
商品編碼：30148363510
包裝：平裝
齣版時間：2009-09-01

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具體描述

基本信息

書名：雞尾酒技藝

定價：38.00元

作者：張樹坤

齣版社：科學齣版社

齣版日期：2009-09-01

ISBN：9787030251343

字數：

頁碼：

版次：1

裝幀：平裝

開本：16開

商品重量：0.422kg

編輯推薦

內容提要

本書共分三大模塊十八個專題，每一專題均由學習目標、學習內容、知識迴顧、實踐項目構成。每個專題都配有豐富的圖片，旨在通過圖文並茂的形式直觀地講述雞尾酒的相關知識，傳授雞尾酒調製的基本技藝，從而培養學生從事雞尾酒調製工作所需的基礎能力。
　　本書既可作為高等職業院校餐旅管理與服務類專業教材使用，也可作為酒吧調酒員的培訓資料以及雞尾酒愛好者的自學參考書。

目錄

作者介紹

文摘

序言


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