基本信息

書名:喝好茶不生病—中國名茶與健康茶方大全書

定價：49.80元

售價：29.9元,便宜19.9元,摺扣60

作者:健康大講堂編委會

齣版社：黑龍江科學技術齣版社

齣版日期：2014-06-01

ISBN：9787538870473

字數：

頁碼：

版次：1

裝幀：平裝

開本：16開

商品重量：0.4kg

編輯推薦

內容提要

　　中國茶由來已久，而以文化麵貌齣現，則可追溯到兩晉南北朝。想要深入瞭解中國茶文化，自然得從基礎入門，而健康大講堂編委會的《喝好茶不生病--中國名茶與健康茶方大全書》則為想瞭解茶文化者提供瞭入門的金鑰匙。
　　上篇解讀形形的茶品，追溯茶鄉曆史，告訴你遠負盛名的四大茶區以及中國十大名茶的有關知識，介紹每一類茶的品鑒技巧，並作茶藝展示。每一種茶類包括多種茶樣，而針對每一種茶樣，又介紹瞭其曆史、産地、選購、貯藏、功效以及茶葉特點，更不忘進行衝泡示範。中國茶文化博大精深，都在本書中體現得淋灕盡緻。
　　下篇講解如何將茶葉、食材、藥材、花草進行配比，通過適當的衝泡方法，調配齣一杯既有觀賞性，又滿帶保健功效的健康茶。從保健功效、不同人群、不同季節三方麵去解讀茶方。在慢慢品飲中，讓茶湯滋潤心田，充分發揮它的作用：迴昧茶香，讓我們從中品味更精緻的人生。

目錄

上篇　中國名茶
　章 中國茶文化
　　中國茶的起源與曆史
　　中國茶的四大茶區
　　江南茶區
　　華南茶區
　　江北茶區
　　西南茶區
　　中國茶的基本分類
　　綠茶
　　紅茶
　　黃茶
　　白茶
　　黑茶
　　烏龍茶
　　花茶
　　中國十大名茶品鑒
　　西湖龍井
　　洞庭碧螺春
　　黃山毛峰
　　廬山雲霧茶
　　六安瓜片
　　君山銀針
　　信陽毛尖
　　武夷岩茶
　　安溪鐵觀音
　　祁門紅茶
　　茶的主要成分和保健
　　功效
　　茶的主要成分
　　茶的保健療效
　　茶葉的選購竅門與貯藏方法
　　茶葉的選購竅門
　　茶葉的貯藏方法
　　專傢教您鑒彆中國茶
　　綠茶的鑒彆
　　紅茶的鑒彆
　　白茶的鑒彆
　　黃茶的鑒彆
　　黑茶的鑒彆
　　烏龍茶的鑒彆
　　泡茶茶具介紹和茶具搭配
　　泡茶主茶具介紹
　　輔助茶具
　　茶具的搭配
　　泡茶四要素與衝泡程序
　　泡茶四要素
　　泡茶程序
　　飲茶的宜與忌
　　哪些人宜喝茶
　　喝茶的禁忌
　第二章 綠茶
　　綠茶品鑒
　　綠茶茶藝展示――西湖龍井的泡茶步驟
　　西湖龍井
　　浙江龍井
　　桂花龍井
　　犬佛龍井
　　浙江碧螺春
　　安吉白茶
　　鬆陽香茶
　　韆島玉葉
　　徑山茶
　　惠明茶
　　鳩坑毛尖
　　雁蕩毛峰
　　普陀佛茶
　　鬆陽銀猴
　　武陽春雨
　　顧渚紫筍
　　餘姚瀑布仙茗
　　羊岩勾青
　　臨海蟠毫
　　泰順三杯香
　　泰順雲霧茶
　　開化龍頂
　　平水珠茶
　　天目青頂
　　江山綠牡丹
　　洞庭碧螺春
　　南京雨花茶
　　金壇雀舌
　　陽羨雪芽
　　無锡毫茶
　　花果山雲霧茶
　　茅山青峰
　　太湖翠竹
　　金山翠芽
　　茅山長青
　第三章 紅茶
　第四章 黃茶
　第五章 白茶
　第六章 黑茶
　第七章 烏龍茶
　第八章 茶花
下篇 健康茶方
　章 喝對茶飲
　第二章 日常保健茶飲
　第三章 不同人群如何選擇茶飲
　第四章 四季茶飲 顯示部分信息

作者介紹

聚集大陸與颱灣在養生保健領域有影響力的專傢、教授，其中包括保健營養大師、兒科專傢、知名婦産科醫師、知名烹飪大師、知名中醫師等，強強聯手，緻力於打造*閱讀價值與影響力的養生保健類書籍，傳播健康的飲食理念、養生理論、保健方式，為全民健康生活貢獻力量。已齣版發行《百姓養生傢常菜1688》《養生相宜與相剋速查全書》《妊娠分娩育兒大全書》《糖尿病食療王》《高血壓食療王》《漢方蔬果養生聖經》《(本草綱目)聖經》等書，纍計發行量已突破百萬冊。

文摘

序言