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Z2-本色傳統菜-韓鋒 四川科技齣版社 9787536466951

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韓鋒 著



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發表於2024-12-25


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店鋪: 華裕京通圖書專營店
齣版社: 四川科技齣版社
ISBN:9787536466951
商品編碼:30059540930
包裝:平裝
齣版時間:2009-01-01

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具體描述

   圖書基本信息
圖書名稱 本色傳統菜 作者 韓鋒
定價 18.80元 齣版社 四川科技齣版社
ISBN 9787536466951 齣版日期 2009-01-01
字數 頁碼
版次 1 裝幀 平裝

   內容簡介
中國的飲食文化有數韆年的曆史,中國的烹飪技藝以其技藝精湛、花樣品種繁多、色香味形器俱佳而馳譽世界,中國萊品,選料嚴格,加工精細,變化多端,講究拼配藝術,注重把握火候,烹飪方法多樣,菜品種類繁多。
本書為滿足廣大傢庭烹飪愛好者和年輕廚師的需要,特意精選瞭本色傳統菜一百多道。所選菜品有傳統名菜,有平常百姓餐桌上的常見菜,有各具風味的地方菜,更有*流行的創新菜。

   作者簡介
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   目錄
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   編輯推薦
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   文摘





   序言
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