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她品文化工作室著 著

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店铺： 博古通今图书专营店

出版社： 天津科技翻译出版公司

ISBN：9787543322271

商品编码：30015385355

包装：平装

出版时间：2008-01-01

基本信息

书名：鲜咸奇趣轻松瘦

定价：18.00元

作者：她品文化工作室著

出版社：天津科技翻译出版公司

出版日期：2008-01-01

ISBN：9787543322271

字数：

页码：

版次：1

装帧：平装

开本：

商品重量：0.4kg

编辑推荐

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内容提要

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窈窕身材，是爱美女性永远不变的追求！难道想要做美女，就要和美食说再见了吗？其实，只要选对了食材和烹饪方法，怎么吃都不会胖！ 酸甜苦辣4种口味共计200款美食，让你享受口福和轻松瘦身同时进行！

目录

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章 鲜
田园风光
三鲜河粉
荷兰豆爆虾仁
香莱鸡蛋饼
孜然烤鲳鱼
酿菜胆
扁豆咸肉汤
爆炒双冬
蒜香双花
凉拌茶树菇
鲜贝芦笋
粉蒸双蔬
红烧鲈鱼
XO酱爆鲜贝
蟹粉豆腐
杂菜粉丝煲
豆腐煨海鲜
奶汤鲫鱼
紫苏浸牛肉
枸杞烧鲫鱼
鲜汤娃娃菜
红烧茄子
百合脆三丝
茄香菜花
木耳豌豆苗
孜然铁板武昌鱼
姜葱花蟹
香煎小黄鱼
翡翠白玉卷
金菇烩豆腐
奶酪豆腐鸡汤
上汤西洋菜
芋丝牛柳
葱香鲫鱼
油菜羹
马蹄鲜虾丸
农家腊肉炒菜薹
脆炸生蚝
脆皮豆腐
红烧鱼尾
三杯鸡
香菇丸子
黄金豆腐丸
香蘑炒鸡蛋
玉米炒芦笋
皮蛋鱼片汤
黑白菜
香酥鲫鱼
莴笋鸭汤
肉末茄丁
香菜豆腐汤
茶树菇瘦肉汤
鸡蛋炒虾仁
红烧小墨鱼
猴头菇鸡汤
干贝炖白菜
鲍汁芦笋
三文治冬瓜片
鸡脚茶树菇汤
双鲜配
第2章 咸
第3章 奇
第4章 趣

作者介绍

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文摘

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序言

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《风雅宋韵：寻常生活中的诗意与智慧》 作者： 陆修远 出版社： 九州文华出版社 ISBN： 9787543322288 字数： 约1500字 --- 内容简介 本书并非一部宏大的宋代通史，亦非专注于朝堂兴衰的政治论著。它是一部深入宋人“日常”肌理的文化探幽之作，旨在通过那些看似微不足道的生活细节、艺术实践与精神追求，重构一个温润、细腻、充满人间烟火气的北宋与南宋图景。 宋代，一个在军事上或许略显内敛，却在文化、商业与生活美学上达到中国古代文明巅峰的时代。陆修远先生以其深厚的宋学功底和散文家的细腻笔触，带领读者穿越历史的迷雾，走进那个“不事奢华，而极重雅致”的社会空间。 全书分为“衣食之美”、“居游之道”、“艺文之趣”和“哲思之光”四个部分，层层递进，展现宋人如何将生活的每一刻都化为艺术。 第一部分：衣食之美——烟火气中的精致哲学 这一部分聚焦于宋人的“吃穿用度”，揭示了寻常百姓乃至士大夫阶层对食物与服饰所蕴含的文化符号的深刻理解。 食：从“吃饱”到“品味” 宋人的饮食文化是建立在高度发达的商品经济和精细农业基础上的。书中详细考据了宋代点心、茶道、酒令以及地方风味的兴起。我们不再仅仅谈论“宋朝人的早餐吃了什么”，而是深入探讨“一碟糟鲙如何体现了宋人对季节更替的敏感”；“宋代茶馆如何成为信息交换和社交的核心场所”；以及“宋人对于‘不时不食’理念的身体力行”。 陆先生特别描摹了瓦肆茶坊中的说书人和茶客的互动，以及士大夫如何在宴饮中通过食物的摆盘和菜式的更迭来展示自己的学识和对宾客的尊重。从精致的宋嫂饼，到汴京的夜市小吃，每一个味蕾的触动背后，都是对生活秩序的维护和对当下美好的珍视。 服：布衣的仪式感 宋代的服饰，褪去了唐代的秾丽奔放，转而追求自然、简洁与内敛。本书细致辨析了宋人对于“色”与“纹”的选择。例如，对素色、月白、青灰等冷色调的偏爱，并非物质匮乏的表现，而是一种“尚理学之清”的审美倾向。书中通过对士人冠巾、褙子、直裰等常服形制的分析，展现了宋人如何通过穿着来界定自己的身份、学养和精神立场。即使是粗布麻衣，也要讲究其裁剪的线条与垂坠感，这是将儒家“中庸”之道物化于身的体现。 第二部分：居游之道——空间中的秩序与自然 宋代的居住环境和城市规划，体现了极强的实用性与审美性相结合的特点。 居：小园的哲学 本书详细描绘了宋代民居的院落布局，重点分析了“书斋”与“小园”在士人生活中的核心地位。不同于前代的宏大园林，宋人的“小园”追求“咫尺之内再造乾坤”。作者带领读者走入范成大的浣花草堂，细数其中的叠石、竹影、曲径和一方水池。这不是为了炫耀财富，而是提供一个可以沉思、可以寄情、可以与自然对话的私密空间。这种对“内观”的强调，使得居住不再只是遮风避雨，而成为涵养德性的重要场所。 游：山水之外的足迹 宋人的游历，不再满足于前代的“访仙问道”或“功名利禄”。他们的游历更具探索性和审美目的。本书探讨了宋人对“名山大川”的重新命名与解读，如苏轼对黄州的东坡地，不仅仅是贬谪之地，更是其文学生命的“再发现之旅”。同时，城市游览也蔚然成风，米芾的“米颠”行径，体现了一种在城市空间中寻找奇异景观和艺术灵感的活力。 第三部分：艺文之趣——不求完美，但求真性 宋代的艺术成就，其核心在于“意境”的提炼和“真性”的流露。 书：法度的自由 在书法领域，本书摒弃了对“唐楷”的刻板推崇，转而深入分析宋四家——苏、黄、米、蔡——如何挣脱法度的束缚，开创了尚意书风。这并非是技艺的倒退，而是精神的解放。书法不再是单纯的楷模，而是心性的直接流淌。通过对《黄州寒食帖》中“欹侧多姿”的笔触解读，我们能体会到宋人面对困境时，依然保持的内在的洒脱与不羁。 画：留白的哲学 宋画的精微，是毋庸置疑的，但其更深刻的魅力在于“不尽之意”。本书重点剖析了院体画的严谨结构与文人画的写意精神之间的张力。无论是李唐的山水气势磅礴，还是马远、夏圭的“一角半边”，都是在追求一种“空”的境界。留白，不是画布的缺失，而是观者想象力的介入之处，体现了宋人对事物本质的洞察——真正的美，往往存在于被暗示和未言明之中。 第四部分：哲思之光——理学与世俗的交融 本书的最后一部分，探讨了宋代哲学思想对日常生活的渗透。 理学，常被视为高高在上、清冷晦涩的学问，但陆先生展示了它如何在市井生活中留下印记。朱熹、陆九渊等人的学说，实际上引导了宋人对“格物致知”和“修身养性”的重视。这种对“至善”的追求，渗透到了对器物的选择、对人际交往的分寸把握，乃至对子女教育的规划中。 宋人并非被理学禁锢，而是用理学的框架来构建更和谐、更有序的社会关系。书中通过对比文人与僧侣、商贾与士大夫之间的互动，揭示了宋代社会在看似严苛的道德规范下，依然保持着惊人的世俗活力和对人情世故的灵活处理。 --- 《风雅宋韵》是一本让人“慢下来”的书。它邀请读者走进宋朝的日常生活，感受那个时代特有的、宁静而又充满创造力的精神氛围。通过对衣、食、住、行、艺、哲的细致描摹，我们得以领悟，中华文明的伟大，往往藏匿于那些不事张扬、却被用心对待的“寻常日子”之中。读罢此书，读者将能以一种更为温和、审慎的目光，重新审视自己的当下生活，体味其中蕴含的诗意与智慧。

评分☆☆☆☆☆

这本书的语言风格简直像是一股清新的山泉水，洗涤了我的阅读疲劳。它没有使用那些华丽辞藻的堆砌，反而大量运用了口语化、生活化的表达，但每一个词语的选择都恰到好处，充满了画面感和张力。我特别留意了作者描绘环境和人物心理的段落，那些细节的捕捉能力令人称奇——比如阳光穿过窗帘在木地板上投下的光斑形状，或者某个人在紧张时无意识地摩挲衣角的微小动作，都被描绘得栩栩如生。这种细致入微的观察力，让整个故事的场景仿佛就在我的眼前真实上演。读到某些场景时，我甚至能闻到空气中的味道，感受到那种特定的情绪氛围。这种文字的“质感”，是许多空洞的文字堆砌品无法比拟的，它让文字从平面跃升到了立体维度，极大地增强了代入感和阅读体验的沉浸性。

评分☆☆☆☆☆

这部作品最让我感到惊喜的是其内在逻辑的严密性和对细节的执着。我通常是个比较挑剔的读者，很容易被故事中不合理的设定或人物动机的突兀变化所出戏。然而，在这本书里，无论是宏观的背景设定，还是微观到角色做出某个决定的前因后果，都交代得非常清晰、合理，并且前后呼应得天衣无缝。作者似乎为书中的每一个元素都预设了清晰的“使用说明书”，即便是看似不经意的小物件或一句旁白，最终都会在后续的情节发展中起到关键作用，这种草蛇灰线，伏脉千里的写作手法，展现了作者深厚的功力和极大的耐心。我甚至愿意倒回去重读几次，就是为了去寻找那些早期埋下的伏笔，每一次重读都能发现新的精妙之处，这无疑是一部值得反复品味、探索其结构之美的佳作。

评分☆☆☆☆☆

我得承认，这本书在某种程度上颠覆了我对某一类题材的固有认知。原本我以为这会是一部比较严肃或者说比较说教意味浓厚的作品，但读下去才发现，作者的笔触是如此的轻盈和富有幽默感。那些深刻的思考和观察，不是用大段的议论来呈现，而是巧妙地融入到日常琐碎的对话和场景描绘之中。很多地方我都会忍不住会心一笑，甚至大声笑出来，但笑过之后，那种淡淡的思考又会萦绕心头，让人回味无穷。这种将“严肃主题娱乐化”的平衡点拿捏得如此到位，实属不易。它成功地避开了枯燥乏味的陷阱，而是用一种近乎“耳边低语”的方式，将那些重要的理念传递给你，让你在轻松愉快的阅读氛围中，悄悄地完成了自我审视和认知升级。这才是高明的写作技巧，让人在不设防备的状态下，接受了全新的观点。

评分☆☆☆☆☆

这本书的装帧设计真是让人眼前一亮，那种带着点复古又透着几分俏皮的色彩搭配，一下子就抓住了我的眼球。我特别喜欢封面那种略带磨砂的质感，拿在手里沉甸甸的，感觉制作上很用心。光是翻阅那些内页的字体排版，就能感受到编辑团队在细节上的考究，字里行间留白的恰到好处，阅读起来一点都不费力，非常舒适。而且，这本书的整体开本也比较适合携带，无论是放在包里通勤路上翻翻，还是周末窝在沙发里细品，都显得很方便。说实话，现在很多出版物在印刷质量上都有些敷衍了事，但拿到这本，能明显感觉到它在纸张选择和油墨印刷上的高标准，色彩过渡自然，图像清晰锐利，即便是那些彩色的插图部分，也显得格外生动鲜活。这不仅仅是一本书，更像是一件精心制作的工艺品，光是摆在书架上，都能提升整个房间的格调。这种对实体书本的尊重和热爱，是很多快餐式阅读产品所无法比拟的。我甚至忍不住想多买一本收藏起来，以备不时之需，因为它实在太值得细细品味了。

评分☆☆☆☆☆

这本书的叙事节奏把握得极为精准，作者仿佛是一位经验老到的电影导演，深谙何时该慢镜头特写，何时需要快速蒙太奇来推动情节发展。我发现自己常常在不自觉中，就一口气读完了好几个章节，那种“停不下来”的感觉，在最近阅读的诸多作品中是比较少有的体验。它不是那种靠着突兀的戏剧冲突来强行吸引读者的作品，而是通过细腻的情感铺陈和逻辑严密的事件链条，将你一步步拖入故事的核心。尤其是一些关键转折点的设置，处理得极其自然，让人在恍然大悟的同时，又会感叹“原来如此”，丝毫没有那种为了反转而反转的刻意感。这种行云流水的叙事，充分体现了作者对故事结构的深刻理解和强大的掌控力，让读者在阅读过程中始终保持着一种高度的参与感和探索欲，非常过瘾。