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采薇 著

图书标签:

• 美容养生
• 健康饮食
• 肌肤护理
• 食疗
• 营养
• 女性健康
• 健康生活
• 膳食
• 美丽
• 食谱

店铺： 夜语笙箫图书专营店

出版社： 中国纺织出版社

ISBN：9787506487603

商品编码：29976169720

包装：平装

出版时间：2012-08-01

基本信息

书名：吃出美丽肌肤

定价：29.80元

作者：采薇

出版社：中国纺织出版社

出版日期：2012-08-01

ISBN：9787506487603

字数：

页码：

版次：1

装帧：平装

开本：24开

商品重量：0.481kg

编辑推荐

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　　7大营养素有什么美容作用？9大体质者的美容饮食法有何不同？4个季节如何吃*养肤？各种美容问题怎么吃才会好转？《吃出美丽肌肤》一一为您揭晓答案，同时全面介绍50种美容食材、10种美容中药材的使用、食用方法，内调配合外敷，好肌肤**可以吃出来！

内容提要

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　　《吃出美丽肌肤》将饮食美容从营养素、补益内脏、体质、季节、皮肤常见问题等各个角度展开，并在每一个角度列出相关的饮食宜忌速查，后再从食材及药材入手，详细介绍它们的特性和宜忌。不论读者想从哪个方面查找，都能快速找到需要的内容。

目录

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一 美容必需的7大营养素
生命之源——水
美容的基石——蛋白质
不可缺少的朋友——脂肪
肌肤的红颜知己——碳水化合物
天然美容师——矿物质
美容的天使——维生素
排毒养颜的高手——膳食纤维
二 8大不同功效的美容食物
润肤食物
祛痘食物
祛斑食物
增色食物
除皱抗衰老食物
美发食物
名目食物
排毒食物
三 5脏调和是美丽之源
“肝”好气色好
“肾”好有生机
“心”好循环佳
“肺”好才润泽
“脾”好肌肉丰
四 九大体质者的美容宜忌
你是哪种体质
平和体质
阳虚体质
气虚体质
阴虚体质
痰湿体质
湿热体质
气郁体质
淤血体质
特禀体质
五 4季美容怎么吃
春季
夏季
秋季
冬季
六 越吃越美丽的50种食物
谷粮类
肉蛋奶类
蔬菜、菌菇类
果品、种仁类
水产类
其他类
七 画龙点睛的10种中药材
白芷
玉竹
玫瑰花
杏仁
茯苓
桃花
桃仁
当归
阿胶
何首乌

作者介绍

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　　采薇，采薇图书工作室，专业从事生活保健类彩版图书的策划、组稿、拍摄、编辑、设计制作，以女性、保健、饮食类图书为主。曾在我社出版《零起点学做美肌面膜》《轻松每一天》《特效穴位养颜事典》《本草经络养颜全书》等。

文摘

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序言

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《时光雕刻师：探寻面容衰老的秘密与逆转之道》 一部深度揭示皮肤老化机制，并提供一套全面、科学的抗衰老生活指南的权威著作。 在这部近乎百科全书式的巨著中，作者以严谨的科学态度和引人入胜的叙事风格，带领读者深入探索人类皮肤这一复杂而精密的器官，如何经受时间的洗礼，以及我们如何能有效地“雕刻”或至少是“减缓”这份自然进程。本书并非停留在表面的美容技巧，而是直击皮肤老化的核心驱动力，为寻求真正持久美丽与健康的人士提供了一份无可替代的路线图。 第一部分：皮肤的生命周期与衰老的本质 本书的第一部分，《时间的刻度：从细胞到结构》，详细解构了皮肤的生理学基础，并将其衰老过程置于生物学背景下进行审视。 第一章：皮肤的精密构造 本章细致描绘了表皮、真皮和皮下组织的三层结构，重点阐述了角质层屏障的功能、朗格汉斯细胞的免疫角色、以及真皮中胶原蛋白、弹性蛋白和透明质酸的动态平衡。它解释了健康的皮肤如何实现水分保持、抵御环境侵袭和进行自我修复。 第二章：内源性与外源性衰老的双重奏 衰老并非单一事件，而是多种因素交织作用的结果。本章深入分析了“内源性老化”（或称内在老化），这主要由基因表达、端粒缩短和线粒体功能障碍决定。随后，重点转向“外源性老化”，即由紫外线辐射（光老化）、空气污染、吸烟和慢性炎症等环境因素导致的加速老化。书中用大量篇幅解释了紫外线如何通过活性氧物质（ROS）破坏DNA和细胞结构，这是皮肤出现皱纹、色斑和松弛的罪魁祸首。 第三章：细胞层面的叛变：信号通路的失控 本章是本书的理论核心之一。它探讨了驱动老化的关键分子机制，包括： SASP（衰老相关分泌表型）： 衰老细胞如何释放促炎因子，影响周围健康细胞的功能，形成“炎症微环境”。 糖化终产物（AGEs）： 解释了过量糖分摄入如何使胶原蛋白“变硬”，失去弹性，并加剧皮肤的暗沉和僵硬。 mTOR信号通路： 讨论了这一“营养感应器”在细胞生长和衰老过程中的调节作用，并间接引导至后续的干预策略。 第二部分：逆转之术：科学干预与精准修复 第二部分《重塑时间：从实验室到日常实践》，将理论知识转化为可操作的抗衰老策略，涵盖了从生活方式到前沿医美技术的全景图。 第四章：基石疗法：皮肤屏障的巩固与修复 本书强调，任何高级抗衰老工作都必须建立在健康的皮肤屏障之上。本章详尽介绍了屏障修复的关键成分：神经酰胺、胆固醇、游离脂肪酸的黄金比例，以及如何通过温和清洁和正确的保湿手段维持这一结构。它驳斥了过度去角质的危害，并阐述了“油性皮肤也需要保湿”的科学依据。 第五章：活性成分的深度剖析：A醇家族与抗氧化前沿 这一章是针对护肤品成分的“原料指南”。 维生素A家族（维A酸、视黄醇、视黄醛）： 详细对比了不同衍生物的作用机制、刺激性与有效性，并提供了安全入门和进阶使用的具体方案，强调光敏性管理。 强大的抗氧化军团： 不仅介绍维生素C（及其不同形态，如L-抗坏血酸和AA2G）在稳定胶原蛋白和抵抗自由基方面的作用，还深入探讨了辅酶Q10、阿魏酸、绿茶多酚等协同作战的机制。 第六章：真皮的重塑：胶原蛋白的刺激与维持 皱纹和松弛的根本在于真皮层基质的流失。本章深入探讨了如何通过科学手段刺激成纤维细胞的活性： 胜肽的奥秘： 解析信号肽（如铜肽、基质金属蛋白酶抑制肽）如何模拟皮肤损伤信号，诱导新的胶原蛋白生成。 生物刺激剂的崛起： 详细介绍了如聚左旋乳酸（PLLA）和羟基磷灰石钙（HAC）等注射材料，它们的工作原理并非填充，而是激活身体自身的修复反应，实现长效的“提升”。 第七章：光电科技的精度：激光与射频的深度融合 对于深层衰老，物理干预不可或缺。本章清晰界定了不同光电设备的作用靶点： 点阵激光（Fractional Lasers）： 解释了微小的热损伤柱如何触发有效的伤口愈合反应，改善质地和细纹。 射频（RF）技术： 区分了单极、双极和多极射频在加热深层真皮组织、收紧即时效果与刺激长期胶原收缩方面的差异。 聚焦超声（HIFU）： 阐述了其如何精准聚焦能量于筋膜层（SMAS），实现非手术提升的生物学基础。 第三部分：超越表象：整体健康对皮肤状态的影响 本书的最后部分《慢化时钟：内调外养的系统工程》，将皮肤健康提升到整体生命质量的层面来考量。 第八章：营养的密码：影响皮肤健康的饮食结构 本书拒绝单一的“超级食物”论，而是倡导均衡的宏量营养素摄入。它重点分析了： 优质脂肪酸的重要性： Omega-3（DHA/EPA）在降低系统性炎症和保持细胞膜流动性中的关键作用。 糖化抑制饮食策略： 如何通过选择低升糖指数食物和烹饪方法，从内部减少AGEs的生成。 肠道-皮肤轴： 阐述了健康的微生物群如何影响营养吸收、免疫调节，并最终反馈至皮肤的抗炎和修复能力。 第九章：运动、睡眠与压力管理：生理节律的校准 本章阐释了生活习惯对激素平衡和皮肤修复的直接影响： 运动的血管活性： 规律运动如何改善微循环，为真皮细胞输送氧气和营养。 睡眠与生长激素： 深入解释了夜间深度睡眠期间，细胞修复和胶原蛋白合成效率为何最高，以及睡眠剥夺如何加速皮质醇升高，破坏胶原蛋白。 皮质醇的破坏性： 详述了慢性压力下皮质醇对免疫细胞的抑制作用以及对皮肤屏障的损害。 第十章：未来展望与个体化抗衰老蓝图 最后，作者总结了最新的科研突破，如表观遗传学研究（如NMN/NAD+前体物在维持细胞能量中的潜力），并强调了抗衰老的终极目标是个性化。本书鼓励读者结合自身的遗传背景、生活环境和皮肤反应，制定出既科学又可持续的“时光雕刻”方案，真正做到由内而外，掌控自己的衰老轨迹。 --- 《时光雕刻师》是一部面向所有关注皮肤健康与衰老科学的读者的深度指南，它承诺的不是“永葆青春”的虚幻承诺，而是基于坚实科学证据的“健康老化”的智慧路径。

评分☆☆☆☆☆

说实话，我一开始对这种主题的书抱有很大的怀疑态度的，毕竟“吃什么变美”听起来有点像夸张的营销口号。但我不得不承认，这本书的内容深度和广度远超我的预期。它不像那些肤浅的“排毒果汁”指南，而是非常严谨地探讨了微量元素在皮肤修复中的作用。比如，关于锌和硒的吸收效率，书中专门花了一部分篇幅来讲解不同烹饪方式对这些矿物质的损耗程度，这细节简直绝了！我特别喜欢它对“糖化反应”的阐述，作者用了一个非常生动的比喻，把皮肤比作一块精致的布料，而糖分则是让布料变黄变脆的“无形之手”。读完那一章节，我立刻下定决心减少了下午茶甜点的频率。更让我惊喜的是，书中还涉及到了一些传统食疗的智慧，但都用现代科学的视角进行了验证和解释，使得那些古老的经验不再是玄学，而是有了坚实的理论支撑。我尝试了书中介绍的一款针对改善暗沉肤色的汤饮，坚持了一周，虽然皮肤没有发生翻天覆地的变化，但早上起来镜子里自己那种“透着气色”的感觉，是以前用再多高光粉都达不到的。这本书的好处在于，它教你建立一个长期、可持续的健康饮食观，而不是追求那种立竿见影却很快反弹的效果。

评分☆☆☆☆☆

这本书的叙事风格非常具有亲和力，读起来完全没有枯燥的学术感，更像是一位经验丰富的朋友在跟你分享她的“美丽秘籍”。作者在书中穿插了不少她自己或案例的亲身经历，比如如何通过调整作息和饮食成功摆脱了青春期遗留的痘印困扰，这种真实感让人倍感信赖。我特别欣赏作者在强调“内在调理”的同时，也并没有完全否定外在护肤的重要性，而是强调两者应该相互配合，形成一个完整的健康闭环。书中有一段关于“皮肤的昼夜节律”的探讨，提醒读者，不同时间段身体对营养的需求是不同的，这让我开始重新审视我自己的用餐时间。比如，建议晚上少吃高油食物，以减轻肝脏在夜间的负担，从而间接有利于皮肤的自我修复。而且，这本书的排版设计也很用心，很多关键知识点都用醒目的图表进行了总结，非常适合我这种阅读速度快，但容易遗漏细节的人。它不是那种“一蹴而就”的速成手册，而是一本值得反复翻阅的工具书，每次重读，都能发现一些之前忽略的、但对现有生活习惯有指导意义的小细节。

评分☆☆☆☆☆

这本书，简直是美妆界的一股清流！我一直以来都在寻找那种能真正从内而外改善肤质的方法，市面上那些光怪陆离的护肤品广告看得我心力交瘁，总觉得治标不治本。拿到这本《吃出美丽肌肤》后，我抱着试试看的心态翻阅，没想到里面的内容简直是颠覆了我对“美容”的认知。它没有一味地鼓吹昂贵的面霜或复杂的精华步骤，而是将重点放在了我们日常的饮食结构上，这一点非常实在。作者似乎对营养学有着深入的研究，用非常易懂的语言，将复杂的生物化学过程解释得明明白白，比如哪些食物中的抗氧化剂含量最高，它们是如何对抗自由基损伤的，以及肠道健康与皮肤屏障功能之间那种微妙的联系。我印象最深的是其中关于“好脂肪”和“坏脂肪”对皮肤光泽度的影响那一章，我以前总觉得吃太多油腻的东西会毁了皮肤，但书中却强调了适量的健康脂肪对细胞膜稳定性的重要作用，还给出了好几种富含Omega-3的食谱推荐。阅读过程中，我甚至拿出笔记本，把那些推荐的“超级食物”都一一记录下来，准备下一周的采购清单。这本书不是那种让你读完后就束之高阁的理论书，它更像是一位贴心的营养顾问，手把手教你如何通过厨房里的食材，打造一个“行走的皮肤屏障”。对我这种忙碌的上班族来说，能用最天然的方式解决皮肤问题，简直是太棒了。

评分☆☆☆☆☆

我过去一直以为皮肤问题就是“缺水”或者“清洁不到位”，所以衣柜里堆满了各种保湿面膜和清洁泥膜。然而，这本书彻底改变了我的思路，它把重点放在了皮肤的“微循环”和“炎症控制”上。作者用大量的篇幅解释了为什么慢性炎症是导致皮肤衰老和敏感的幕后黑手，而我们日常摄入的加工食品和隐形糖分又是如何加剧这种炎症的。这种由内而外的剖析，让我对自己的饮食习惯有了深刻的警醒。最让我醍醐灌顶的是关于“水”的论述，它不仅仅是让你多喝水，而是强调了电解质的平衡对细胞水合作用的关键性。书中提供了一个自制电解质饮品的配方，简单到只需要用到盐、柠檬和一点点枫糖浆，我尝试在大量运动后饮用，感觉恢复体力的速度明显加快，皮肤的干燥感也减轻了不少。这本书的价值在于，它提供了一套系统性的生活调整方案，而不是零散的“美容小窍门”。它教你如何像对待花园一样精心打理自己的身体内部环境，让美丽的“花朵”自然绽放。

评分☆☆☆☆☆

这本书的语言风格非常成熟、稳重，没有一丝浮夸的成分，这在同类主题的书籍中是相当难得的。它更像是一本严谨的健康生活指导手册，而非轻松的杂志读物。我尤其赞赏作者在讨论某些营养素（比如维生素C的剂量和来源）时，会引用一些相关的研究数据或权威机构的建议，这极大地增强了内容的可信度。它不是简单地告诉你“多吃蔬菜”，而是会细化到“为了达到最佳的皮肤修复效果，你的每日维生素A摄入量应该占到RDA的150%”。对于追求精准和效率的读者来说，这种数据化的指导非常受用。此外，书中还专门开辟了一章讨论了“特定皮肤状况下的饮食调整”，比如针对干燥敏感肌、痘痘肌以及色素沉着的不同侧重点，这使得这本书的适用范围非常广。我根据书中针对我个人轻微泛红的建议，调整了某些乳制品的摄入，效果虽然需要时间显现，但至少让我在面对皮肤问题时，有了一个科学的、可执行的行动纲领。这是一本值得投资时间去深入研究和实践的宝典。