中国现代农业产业可持续发展战略研究 生猪分册 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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陈瑶生 著

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店铺： 天启发行图书专营店

出版社： 中国农业出版社

ISBN：9787109216761

商品编码：29898462178

包装：平装-胶订

出版时间：2016-10-01

基本信息

书名：中国现代农业产业可持续发展战略研究 生猪分册

定价：125.00元

作者：陈瑶生

出版社：中国农业出版社

出版日期：2016-10-01

ISBN：9787109216761

字数：

页码：

版次：1

装帧：平装-胶订

开本：16开

商品重量：0.4kg

编辑推荐

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内容提要

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由陈瑶生主编的《中国现代农业产业可持续发展战略研究(生猪分册)》介绍了对外生猪生产、贸易、消费的历史、现状及发展趋势进行全面评述；对中国生猪及相关产业的组成、结构、功能、效率进行系统分析；对影响中国生猪及相关产业可持续发展的主要因素进行全面剖析；通过典型案例研究，对中国生猪及相关产业发展演替机制进行探讨；*后提出了确保生猪及相关产业发展的战略对策。

目录

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作者介绍

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文摘

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序言

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中国现代农业产业可持续发展战略研究：生猪分册 前言 在中国经济社会发展的宏大叙事中，农业始终是根基所在。而生猪产业，作为我国传统优势产业和最重要的肉类供应源，其发展水平直接关系到国家粮食安全、农民收入、农村稳定乃至国民经济的整体运行。然而，在追求数量增长的同时，我国生猪产业也面临着诸多挑战：资源环境约束日益趋紧，养殖效率有待提升，疫病风险依然严峻，市场波动频繁，消费者对食品安全和绿色健康的需求不断升级。这些复杂因素交织，使得生猪产业的可持续发展成为一项紧迫而艰巨的战略任务。 本书，《中国现代农业产业可持续发展战略研究：生猪分册》，正是聚焦于这一核心议题，深入剖析了我国生猪产业在可持续发展道路上面临的关键问题，并系统性地提出了一系列富有前瞻性和可操作性的战略思路与对策。我们期望通过本书的研究，为政策制定者、行业管理者、科研工作者以及广大生猪养殖者提供一个全面、深入的分析框架和决策参考，共同推动中国生猪产业迈向更加绿色、高效、安全、协调的可持续发展新阶段。 第一章：中国生猪产业发展现状与挑战 本章我们将对当前中国生猪产业的整体发展状况进行全面梳理。内容涵盖： 产业规模与格局： 分析我国生猪产能的地理分布、区域优势、规模化程度以及不同养殖主体的构成（大型养殖企业、中小散养户等）。深入探讨当前生猪产业的集中度变化、区域性生产特点以及未来可能的发展趋势。 生产技术与效率： 评估我国生猪养殖在饲养管理、品种改良、疫病防控、粪污处理等方面的技术水平。识别当前生产环节中存在的效率瓶颈，例如人工成本、饲料转化率、养殖周期等，并分析制约技术推广和应用的主要因素。 市场供需与价格波动： 剖析影响我国生猪市场供需关系的宏观及微观因素，包括消费结构变化、进口贸易、饲料价格波动、政策调控等。深入研究生猪价格周期性波动的内在机理，以及其对产业稳定和农民收入的影响。 资源环境压力： 详细评估生猪养殖对水资源、土地资源、能源消耗等方面造成的压力。重点分析畜禽粪污排放对土壤、水体、大气环境造成的污染，以及由此引发的环境治理难题。讨论环保政策对生猪产业带来的深刻影响。 疫病风险与生物安全： 审视我国生猪产业面临的各类重大疫病（如非洲猪瘟、口蹄疫等）的流行特点、防控难点以及对产业造成的冲击。强调生物安全体系建设的重要性，分析现有生物安全措施的有效性与不足，并提出加强体系建设的建议。 食品安全与质量监管： 探讨生猪养殖环节中存在的食品安全隐患，如违禁药物使用、产品质量参差不齐等。分析现有的食品安全监管体系，识别其中的薄弱环节，并提出提升全程质量监管能力的思路。 政策法规与支持体系： 回顾我国历年生猪产业相关的政策演变，评估现有支持政策（如补贴、信贷、保险等）的有效性及其局限性。分析政策在引导产业发展、应对风险、促进转型升级等方面的作用。 消费者需求变化： 关注消费者对生猪产品在营养、安全、健康、品牌、环保等方面的需求升级。分析这些新需求如何驱动产业结构调整和产品创新。 第二章：可持续发展理论在生猪产业中的应用 本章将深入探讨可持续发展的核心理念，并系统阐述其在我国生猪产业中的具体应用路径。 可持续发展内涵与维度： 阐释可持续发展的经济、社会、环境三大支柱，并将其转化为生猪产业发展可衡量的指标体系。例如，经济可持续性体现在盈利能力、市场竞争力；社会可持续性体现在农民收入、就业、食品安全；环境可持续性体现在资源利用效率、污染减排。 绿色发展理念： 聚焦生猪产业的绿色转型。探讨如何通过优化养殖模式、推广清洁生产技术，降低资源消耗和污染物排放。分析绿色认证、生态养殖等概念在生猪产业中的实践意义。 循环经济模式： 深入研究生猪养殖与资源的循环利用。重点关注粪污资源化利用（如沼气、有机肥生产），以及饲料资源的优化配置。分析构建“种养结合、农牧结合”的循环经济模式，实现物质和能量的高效转化。 社会责任与公平发展： 强调生猪产业在保障食品安全、促进农民增收、维护农村生态环境方面的社会责任。探讨如何通过产业发展惠及更广泛的社会群体，实现公平和包容性增长。 风险管理与韧性构建： 审视生猪产业面临的各类风险（市场风险、疫病风险、气候风险等），并提出构建产业韧性的策略。包括加强预警机制、完善风险分担机制、推广农业保险等。 第三章：生猪产业绿色生产与技术创新 本章将聚焦于如何通过绿色生产和技术创新，实现生猪产业的可持续发展。 清洁养殖技术： 粪污处理与资源化利用： 详细介绍现代化的粪污处理技术，如厌氧发酵（沼气工程）、好氧处理、固液分离、膜处理等。深入分析沼渣沼液的还田利用、生物有机肥生产以及其对土壤改良和化肥减量化的贡献。 饲料营养与健康： 探讨科学的饲料配方，减少蛋白水平，提高饲料利用率，从而降低氮磷排放。介绍新型饲料添加剂（如益生菌、酶制剂）在促进生长、提高健康水平、减少抗生素使用方面的作用。 精准饲喂与智能化管理： 分析自动化、智能化设备在精准饲喂、环境调控、健康监测等方面的应用。介绍物联网、大数据、人工智能等技术在提升养殖效率、降低人力成本、优化资源利用方面的潜力。 节能减排技术： 推广节能型养殖设施，优化通风、采暖、照明系统，降低能源消耗。研究温室气体（如甲烷、氧化亚氮）的减排技术。 品种改良与高效繁育： 优良品种选育： 重点关注选育生长速度快、饲料转化率高、抗病力强、肉质优良的生猪新品种。分析国家和地方在种猪选育方面的投入与成效。 繁殖技术创新： 介绍人工授精、胚胎移植等先进繁殖技术在提高繁殖效率、扩大优良基因传播方面的应用。 疫病综合防控与生物安全体系： 预警与监测体系： 建立健全国家和区域性的生猪疫病预警与监测体系，提高早期发现和响应能力。 综合免疫策略： 优化疫苗研发与应用，推广科学的免疫程序。 生物安全措施强化： 强调从源头到终端的生物安全措施，包括场区规划、人员管理、动物引进、消毒隔离等，构建多层次、全方位的生物安全屏障。 无抗养殖探索： 积极探索和推广无抗生素养殖模式，通过改善饲养管理、提升免疫力、应用中草药等方式，保障生猪健康。 第四章：生猪产业价值链优化与市场体系建设 本章将从价值链的视角，探讨如何构建更具韧性和竞争力的生猪产业市场体系。 区域化布局与专业化分工： 优化产业空间布局： 结合各区域的资源禀赋、环境承载能力、市场需求，科学规划生猪产业的区域化布局。例如，在环境敏感区域限制高密度养殖，在适宜区域发展规模化、集约化养殖。 专业化生产体系： 推动养殖、饲料、屠宰、加工、销售等环节的专业化分工，形成高效协同的产业链条。 品牌建设与质量营销： 打造优质品牌： 鼓励企业建立绿色、健康、安全、可追溯的生猪产品品牌。通过品牌营销提升产品附加值和市场竞争力。 推行可追溯体系： 建立覆盖从养殖到餐桌的全程可追溯体系，增强消费者信心，提升产品安全保障水平。 市场风险管理与稳定机制： 期货市场与金融工具： 探索利用生猪期货等金融工具，为养殖户提供风险对冲平台，稳定市场预期。 信息共享与预警机制： 建立健全生猪生产、市场供需、价格信息共享平台，提升市场透明度，引导理性生产。 产能调控与储备机制： 研究建立常态化的产能调控和战略储备机制，应对市场异常波动。 多元化消费引导： 健康消费理念普及： 加强对消费者健康饮食知识的普及，引导合理膳食结构，适度增加对猪肉的科学消费。 产品创新与多样化： 鼓励企业开发不同部位、不同加工方式的猪肉产品，满足不同消费群体的多样化需求。 第五章：政策支持与管理创新 本章将重点分析我国生猪产业可持续发展所需的政策支持和管理创新。 健全财税金融支持政策： 绿色补贴与激励： 设立绿色养殖、粪污处理、生物安全建设等方面的专项补贴，引导企业加大投入。 信贷支持与保险服务： 鼓励金融机构加大对生猪产业的支持力度，降低融资成本。推广生猪养殖业保险，为养殖户提供风险保障。 税收优惠： 对符合条件的绿色养殖企业、环保设施投入等给予税收优惠。 完善法律法规与标准体系： 修订和完善相关法律法规： 针对生猪养殖、动物防疫、环境保护、食品安全等方面，及时修订和完善法律法规，为产业发展提供法律保障。 建立和完善行业标准： 制定和完善绿色养殖、产品质量、疫病防控等方面的国家和行业标准，为产业规范化发展提供依据。 加强科技研发与人才培养： 加大科研投入： 鼓励和支持生猪产业关键技术、绿色技术、生物安全技术的研发。 人才队伍建设： 加强生猪产业相关人才的培养和引进，包括科研人才、技术推广人才、经营管理人才等。 强化部门协同与社会参与： 跨部门协同治理： 建立农业、环保、畜牧、市场监管、科技等部门的协同联动机制，形成合力。 鼓励社会资本投入： 引导社会资本以多种形式参与生猪产业的绿色转型和升级。 发挥行业协会作用： 鼓励行业协会在技术推广、标准制定、信息交流、行业自律等方面发挥积极作用。 结论 《中国现代农业产业可持续发展战略研究：生猪分册》经过对中国生猪产业现状的深刻剖析，对可持续发展理论的深入解读，以及对绿色生产、技术创新、价值链优化、政策支持等多个维度的系统研究，勾勒出了一条清晰而可行的发展路径。我们坚信，通过全体从业者、科研机构、政府部门以及社会各界的共同努力，中国生猪产业必将克服当前的挑战，实现绿色、高效、安全、可持续的发展目标，为保障国家粮食安全、促进经济社会发展、提升人民生活品质做出更大的贡献。 本书的完成，凝聚了众多专家学者的智慧和心血，也离不开相关部门和单位的支持。在此，我们一并致以诚挚的感谢。我们期待本书能够为中国生猪产业的可持续发展之路提供有益的借鉴和启示。

评分☆☆☆☆☆

我一直对生态农业和循环经济模式在畜牧业中的应用非常感兴趣，所以当我得知有这样一本关于生猪产业可持续发展的研究专著时，我毫不犹豫地将其纳入了我的阅读计划。我希望这本书能够详细阐述如何将生猪养殖与生态环境保护有机结合，例如，如何通过改进养殖技术，减少温室气体排放，降低对水资源的消耗？书中对于粪污处理和资源化利用的探索，我尤其期待。能否介绍一些先进的厌氧发氨、生物发酵或有机肥生产技术，并分析其在不同规模养殖场中的适用性和经济效益？此外，我关注的是，这本书是否能帮助我们构建一个更加完整的循环经济链条，将生猪养殖产生的副产品，如沼渣、沼液，有效地转化为有机肥料、生物燃气或其他有价值的产品，从而实现资源的最大化利用和环境污染的最小化。我希望这本书能够为我们勾勒出一幅绿色、低碳、高效的中国现代生猪产业发展蓝图，引领行业走向更加可持续的未来。

评分☆☆☆☆☆

这本书的标题本身就蕴含着巨大的信息量，尤其是“战略研究”这四个字，让我对其内容充满了好奇和期待。作为一名对中国农业政策和发展趋势有着浓厚兴趣的读者，我希望这本书能够为我提供一个宏观的视角，深入分析当前中国生猪产业在可持续发展方面所面临的机遇与挑战。我期待书中能够对国家层面的政策导向进行解读，并提出具有前瞻性的战略建议。例如，在应对气候变化的大背景下，生猪产业应如何调整其发展模式？在保障国家粮食安全和重要副食品供给的任务下，如何平衡产业发展与环境保护的关系？书中是否能够探讨构建更加有韧性的生猪供应链，以应对市场波动和突发事件？对于如何推动生猪产业的绿色转型和技术升级，提升其整体竞争力，我希望这本书能够给出清晰的战略路径和可行的实施方案。我期待这本书能够成为一部指导中国生猪产业未来发展的“行动指南”。

评分☆☆☆☆☆

作为一名长期关注中国农业发展，特别是畜牧业领域的读者，拿到这本《中国现代农业产业可持续发展战略研究——生猪分册》时，我充满了期待。我希望这本书能为我揭示当前中国生猪产业在可持续发展方面所面临的深层挑战，例如环保压力下的规模化养殖困境，以及如何在保障食品安全的前提下，提升生猪生产的效率和效益。我尤其关注书中是否能深入分析不同地区、不同规模养殖场的具体情况，提供具有操作性的解决方案。譬如，在粪污处理和资源化利用方面，能否提供一些成功的案例和技术推广的路径？在疫病防控方面，是否有新的预警机制和应对策略？再者，对于如何构建更加稳健和有韧性的生猪产业链，包括饲料供应、屠宰加工、市场流通等环节，书中是否能给出前瞻性的指导？这本书的出版，正值国内生猪产业经历周期性波动和结构性调整的关键时期，我希望能从中获得一些宝贵的理论指导和实践启示，帮助我更清晰地理解行业发展脉络，并为我的工作提供一些有价值的参考，从而更好地为中国生猪产业的可持续发展贡献力量。

评分☆☆☆☆☆

我一直认为，一个产业的健康发展，离不开对其产业链各个环节的深入理解和优化。因此，在阅读《中国现代农业产业可持续发展战略研究——生猪分册》时，我特别关注书中对生猪产业链的整体性分析。我希望这本书能够不仅仅局限于养殖端，而是能够涵盖从饲料生产、品种改良、养殖技术、疫病防控，到屠宰加工、冷链物流、终端消费等各个环节。书中是否能深入分析这些环节之间的协同效应，以及如何通过优化整合，提升整个产业链的效率和附加值？例如，在饲料领域，是否能探讨如何发展绿色、环保的饲料原料，减少对外源性饲料的依赖？在加工和流通环节，是否能介绍一些先进的保鲜、追溯和智能化管理技术，以降低损耗，提升产品品质？我期待这本书能够为我们描绘一幅完整、高效、可持续的中国生猪产业链图景，并提出切实可行的发展战略，帮助我们更好地应对未来的挑战，抓住发展的机遇。

评分☆☆☆☆☆

这本书给我留下了深刻的印象，尤其是它在分析中国生猪产业的“软实力”方面，提供了许多令人耳目一新的视角。我一直认为，除了技术和资本，人才、管理、品牌以及政策环境等软性因素，对一个产业的可持续发展至关重要。因此，我非常期待书中能对这些方面进行深入剖析。例如，在人才培养方面，是否能够探讨如何吸引和留住高素质的农业技术人才和管理人才？在品牌建设上，书中是否能提供一些策略，帮助中国生猪产品塑造国际化的品牌形象，提升在全球市场的竞争力？此外，对于政策环境的分析，我希望书中能关注到如何优化政府的扶持政策，鼓励绿色养殖，规范市场行为，并加强对养殖户的培训和技术指导。这本书能否为我们提供一个关于“中国猪”的全球竞争力蓝图？它是否能回答，如何在复杂的国际贸易格局和不断变化的消费者需求下，确保中国生猪产业的长远健康发展？我渴望从中找到答案，并对未来中国生猪产业的发展充满信心。