现代肉羊生产技术大全 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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魏彩虹，刘丑生 著

图书标签:

• 肉羊生产
• 养殖技术
• 现代农业
• 畜牧业
• 品种改良
• 饲养管理
• 屠宰加工
• 羊肉品质
• 疾病防治
• 经济效益

店铺： 天启发行图书专营店

出版社： 中国农业出版社

ISBN：9787109193338

商品编码：29898551889

包装：平装

出版时间：2016-01-01

基本信息

书名：现代肉羊生产技术大全

定价：80.00元

作者：魏彩虹,刘丑生

出版社：中国农业出版社

出版日期：2016-01-01

ISBN：9787109193338

字数：

页码：

版次：1

装帧：平装

开本：16开

商品重量：0.4kg

编辑推荐

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内容提要

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由魏彩虹、刘丑生主编的《现代肉羊生产技术大 全》主要介绍了肉羊的养殖概况、品种、体躯结构与 生物学特性、生长发育规律和影响因素、营养需要和 饲料、集约化饲养管理技术、繁殖生理与人工授精、 繁殖新技术、遗传改良与杂交利用、羊肉品质与质量 控制、肉羊场建设与环境控制、肉羊保健与疫病防治 等内容，同时注重结合实际生产，收录了一些图片， 对指导肉羊生产可以起到积*作用。本书可作为动物 科学、动物生产系统工程等专业师生的参考用书。

目录

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作者介绍

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文摘

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序言

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《牧歌新篇：精选草原饲养与管理智慧》 在这片广袤的土地上，每一寸草场都承载着生命的活力，而每一个辛勤的牧羊人，都倾注着对这片土地的热爱与对牛羊产业的执着。本书并非泛泛而谈的通识读物，而是一本聚焦于如何在精细化、科学化的草原饲养与管理体系中，最大化牛羊产品价值的实操指南。我们深入田间地头，访谈一线养殖者，整合最新的研究成果，旨在为渴望提升牧业效益的您，提供一套切实可行、可复制的智慧方案。 第一章：草场生态的精耕细作 本书开篇，我们将目光聚焦于牧业的根基——草场。我们深知，优质的草料是孕育健康牛羊的基础。因此，本章将详细阐述如何根据不同区域的气候、土壤特点，科学选择和种植适宜的牧草种类。我们将探讨多年生牧草与一年生牧草的合理搭配，以及如何通过轮牧、休牧等技术，有效恢复草场植被，提升草场生产力。 牧草种类的甄选与配置： 禾本科牧草的特性与应用： 重点介绍如羊茅、黑麦草、狼尾草等在不同季节的生长规律、营养价值及其在饲喂不同日龄、不同生理阶段牛羊时的最佳配比。我们将提供详细的图文对比，帮助您辨识优良品种。 豆科牧草的增效与固氮： 深入分析三叶草、苜蓿、紫花苜蓿等在提升饲料蛋白质含量、改善土壤肥力方面的独特优势。我们将讲解不同豆科牧草的种植技术、病虫害防治要点，以及如何将其与禾本科牧草进行科学混播，构建营养均衡的草场。 特色牧草的开发与利用： 探索如菊苣、车前草等特色牧草的营养成分、适口性及其对牛羊健康、产奶量、产肉量的潜在提升作用，并提供相应的种植与管理建议。 草场改良与健康管理： 土壤改良的技术路径： 针对不同土壤类型（如沙土、粘土、酸性土、碱性土），提供系统的改良方案，包括有机肥的使用、秸秆还田、微量元素补充等，以期为牧草生长创造最佳的土壤环境。 物理防除与生物防治： 讲解如何通过合理耕作、人工除草等物理手段，控制杂草生长；以及如何引入天敌、利用微生物制剂等生物防治方法，减少化学农药的使用，维护草场的生态平衡。 病虫害的早期预警与综合治理： 建立一套针对牧草病虫害的监测体系，识别常见病害（如锈病、白粉病）和虫害（如蚜虫、蛴螬）的早期症状，并提供绿色、高效的综合治理策略，最大程度减少损失。 轮牧与休牧的科学设计： 周期性轮牧的优化： 根据草场承载能力、季节变化和牛羊不同生长阶段的需求，设计精细化的轮牧计划。我们将提供不同面积草场、不同放牧密度下的轮牧周期参考，以避免过度放牧，促进草场再生。 休牧期的价值再造： 深入研究休牧期内草场的恢复机制，并探讨在此期间如何进行草籽补播、草地封育、人工改良等，为下一轮生长积累能量，提升草场长期生产力。 第二章：牛羊健康与精准饲养的艺术 本章将带领读者走进科学饲养的殿堂，从牛羊的生理需求出发，解析精准饲养的奥秘。我们将摒弃传统粗放的管理模式，倡导基于科学数据和个体差异的精细化饲喂策略，全面提升牛羊的健康水平和生产性能。 牛羊营养需求的全周期分析： 生长发育期的能量与蛋白供给： 针对不同日龄、不同品种的牛羊，精确计算其生长所需的基础能量、生长能量、代谢能量以及粗蛋白、消化蛋白等关键营养素。我们将提供详细的饲料配方参考，并指导您如何根据实际情况进行调整。 繁殖母体的营养保障： 深入探讨母牛、母羊在配种期、妊娠期、哺乳期的特殊营养需求，强调钙、磷、维生素及微量元素的重要性，以及如何预防和应对繁殖障碍。 育肥期的增重策略： 分析影响育肥牛羊增重速度的各项因素，包括饲料的能量密度、蛋白质水平、纤维含量以及饲喂频率等，并提供科学的育肥期饲料配方和管理建议。 饲料原料的品质评估与优化： 精粗饲料的营养价值解读： 教授读者如何通过感官、化验等多种手段，科学评估玉米、大豆、麸皮、豆粕、牧草干草等饲料原料的粗蛋白、消化能、纤维素、矿物质含量，确保饲料质量。 添加剂的科学选用与风险规避： 详细介绍瘤胃微生物制剂、酶制剂、益生元、益生菌、抗氧化剂等各类饲料添加剂的功效、作用机理及使用方法，同时警示非法添加剂的危害，引导读者理性选择。 发酵饲料的制作与应用： 推广青贮、氨化饲料等发酵饲料的制作工艺，讲解其在提高饲料利用率、改善适口性、降低成本方面的显著优势，并提供详细的制作步骤和注意事项。 疾病预防与健康监测体系的构建： 常见牛羊疾病的识别与初步诊断： 聚焦于如消化道疾病（瘤胃臌胀、消化不良）、呼吸道疾病（感冒、肺炎）、寄生虫病（体内外寄生虫）等在草原饲养环境下易发的疾病，提供图文并茂的症状描述，帮助养殖者快速识别。 疫苗接种计划的科学制定： 强调预防为主的理念，指导读者根据当地疫病流行情况、牛羊品种及免疫特点，制定科学、系统的疫苗接种计划，提升群体免疫力。 生物安全防线的设计与执行： 讲解如何通过环境消毒、人员管理、车辆消毒、隔离检疫等一系列措施，建立坚固的生物安全防线，有效阻断疫病传播途径。 牛羊行为观察与健康预警： 训练养殖者掌握观察牛羊精神状态、食欲、反刍、排泄物等细微变化的能力，将其作为疾病早期预警的信号，做到早发现、早干预。 第三章：牧场精细化管理与现代化装备应用 本章将进一步深化牧场管理的科学性与智能化水平，介绍如何通过精细化管理流程和现代化装备的应用，提升工作效率，降低运营成本，最终实现牧业的可持续发展。 个体化饲养管理与档案建立： 牛羊个体身份标识与信息追踪： 介绍耳标、电子芯片等身份识别技术，强调建立个体健康档案的重要性，记录其生长发育、免疫接种、疾病治疗、生产性能等关键信息，为精准管理提供依据。 精准补饲与个体生长曲线监测： 讲解如何根据牛羊的个体差异，进行精准的补饲，满足其个性化营养需求。并通过定期称重、测量等手段，绘制个体生长曲线，及时发现生长滞缓的个体，调整饲养方案。 环境控制与舒适度提升： 舍内环境参数监测与调控： 详细介绍温度、湿度、氨气浓度、通风等环境参数对牛羊健康和生产性能的影响，并指导读者如何利用现代化设备（如温湿度传感器、换气扇、加热器）进行有效调控。 垫料管理与清洁卫生： 强调保持舍内清洁干燥的重要性，讲解不同类型垫料（如秸秆、锯末、沙子）的选择与更换频率，以及日常清洁与消毒工作的规范操作。 自动化与智能化装备的应用： 自动饲喂系统与饮水系统： 介绍全混合日粮（TMR）搅拌机、自动饲喂站、自动饮水器等设备的应用，分析其在节省人力、精准投喂、保证饮水卫生等方面的优势。 环境监测与预警系统： 讲解智能传感器网络如何实时监测牧场环境数据，并通过手机APP或电脑端进行预警，帮助养殖者及时应对突发状况。 粪污处理与资源化利用： 介绍干湿分离机、沼气池、有机肥发酵设备等粪污处理技术，指导读者如何将牛羊粪污转化为有机肥或能源，实现资源循环利用，减少环境污染。 第四章：经济效益最大化与市场对接策略 本书的最终落脚点在于提升养殖户的经济效益。本章将从市场角度出发，分析如何通过优化产品品质、拓展销售渠道，实现经济效益的最大化。 优质牛羊产品特征的塑造： 肉质风味的科学解析： 探讨影响牛羊肉风味和嫩度的生理生化因素，如脂肪含量、肌纤维类型、饲养方式等，并指导读者如何在饲养过程中加以优化。 奶制品品质的提升： 分析影响牛奶、羊奶品质的关键因素，如饲料构成、挤奶卫生、储存条件等，并提供提升产品附加值的建议。 多元化销售渠道的构建： 直销模式与合作社运作： 鼓励养殖者探索直接面向消费者（C2C、B2C）的销售模式，如设立自有品牌、参加农产品展销会、利用电商平台等。同时，介绍合作社的组建与运作模式，通过抱团取暖，增强市场议价能力。 订单农业与深加工对接： 探讨与餐饮企业、食品加工厂建立长期合作关系，实现订单式生产。并分析牛羊产品深加工的可能性，如发展特色肉制品、乳制品，拓展产品生命周期。 品牌建设与市场营销： 打造特色品牌形象： 指导读者如何从草场生态、养殖理念、产品品质等方面，提炼自身产品的独特性，塑造有辨识度的品牌形象。 讲好品牌故事： 强调通过生动的故事，传递牧场的温情、养殖的匠心以及产品的价值，与消费者建立情感连接，提升品牌忠诚度。 本书并非一本照搬照抄的模板，而是希望通过对草原牛羊饲养与管理各个环节的深入剖析，激发读者的思考，引导读者将科学技术与自身实际情况相结合，走出一条属于自己的高效、可持续的牧业发展之路。愿每一位翻阅此书的您，都能从中汲取智慧，在广袤的草原上，谱写出更加辉煌的牧歌新篇。

评分☆☆☆☆☆

作为一名有多年养殖经验的老牧民，我一直认为经验是最好的老师，但《现代肉羊生产技术大全》这本书还是给了我不少惊喜。它所阐述的一些现代化、科学化的养殖理念，是我过去凭经验摸索难以企及的。比如，书中关于肉羊的繁殖技术部分，详细介绍了科学配种、助产、以及新生羔羊的护理等内容。我过去在助产时，很多时候是靠感觉和经验，有时也会遇到困难。而这本书里，详细讲解了不同难产情况下的处理方法，甚至配有图示，清晰明了。我学会了如何根据母羊的体征来判断临产时间，以及在分娩过程中如何进行必要的辅助，大大降低了母羊和羔羊的死亡率。而且，书中还提到了关于提高母羊繁殖率的一些管理技巧，比如在繁殖季节如何调整饲料、如何进行公母配比等，这些都是我过去没有深入思考过的问题，但实践证明，确实能有效提高产羔率。

评分☆☆☆☆☆

这本《现代肉羊生产技术大全》简直是养羊新手们的福音，我就是一个刚入行没多久的养殖户，之前摸索了好久，走了不少弯路，直到偶然间看到这本书，感觉像是捡到了宝贝。里面关于肉羊品种的选择分析，我看了好几遍。它不仅仅是简单罗列几个品种，而是从生长速度、产肉率、抗病性、饲料转化效率等多个维度进行对比，还结合了不同地区的气候特点和市场需求，给出了非常中肯的建议。我之前一直纠结该养哪个品种，看了这本书，对杜泊羊、萨福克羊、小尾寒羊等等有了更深入的了解，也更清楚了它们各自的优缺点，结合我当地的实际情况，终于做出了最适合我的选择。而且，书中对于不同品种的饲养管理细节也讲得非常到位，比如不同生长阶段的营养需求、饲料配方的建议，甚至连饮水卫生都提到了，这些细节看似微小，却能直接影响到羊的生长速度和健康状况。这本书让我感觉不再是盲目地养羊，而是有章可循，心里踏实多了。

评分☆☆☆☆☆

我是一名在肉羊养殖行业工作多年的技术推广人员，经常需要为养殖户提供技术指导。《现代肉羊生产技术大全》这本书，我已经推荐给不下百位养殖户了，反馈都非常好。这本书最大的特点就是它的全面性和实用性。从基础的选种、饲养，到更复杂的疾病防治、繁殖管理，再到最后的屠宰加工和市场营销，几乎涵盖了肉羊生产的各个环节。而且，书中提供的很多技术方案，都是基于最新的科研成果和实践经验，非常具有指导意义。比如，在讲解饲料营养标准时，书中提供了不同地区、不同品种、不同生长阶段的详细营养需求表，方便养殖户根据自己的实际情况进行配方调整。在讲解疫病防治时，书中还提供了很多疾病的预警信息和应急处理预案，这对于预防和控制疫情爆发至关重要。这本书就像一个移动的“技术专家”，随时随地为养殖户提供最权威、最实用的指导。

评分☆☆☆☆☆

我是一名在校学习畜牧兽医专业的学生，平时接触的书籍不少，但《现代肉羊生产技术大全》这本书给我的感觉却格外不一样。它在理论知识的基础上，更侧重于实际操作和解决问题。我印象最深的是关于肉羊疾病的防治章节，里面详细介绍了常见疾病的病因、临床症状、诊断方法以及防治措施，并且给出了很多具体可行的方案。比如，书中在讲解球虫病的时候，不仅仅列举了药物治疗，还强调了预防的重要性，包括圈舍的消毒、垫料的更换、饮水卫 育等方面的措施，并详细说明了每种措施的具体操作步骤和注意事项。这让我明白，疾病的预防远比治疗更重要，也更能降低养殖成本。此外，书中还提到了很多新兴的养殖技术，比如精准饲喂、环境控制等，这些都是我们课堂上难以接触到的前沿知识，让我对未来的畜牧业发展有了更清晰的认识，也激发了我深入研究的兴趣。

评分☆☆☆☆☆

我是一个对食品安全和健康非常关注的消费者，虽然不是直接养殖户，但《现代肉羊生产技术大全》这本书让我从另一个角度了解了肉羊的养殖过程，让我对市面上购买的羊肉更加放心。书中关于饲料添加剂的使用、抗生素的合理应用以及无公害化养殖的理念，给我留下了深刻的印象。它详细解释了为什么需要使用某些添加剂，它们的作用是什么，以及在什么剂量下是安全的。同时，也强调了如何减少抗生素的使用，通过加强疫病防控来保证肉羊的健康，从而减少对药物的依赖。这让我明白了，真正的“安全”和“健康”并非偶然，而是源于科学、规范的生产过程。这本书的专业性很强，但讲解得通俗易懂，即使是没有养殖背景的人也能从中了解到很多关于肉羊生产的全过程，对理解肉品质量的形成过程非常有帮助。