果植小百科 【英】艾伦·白金汉(Alain·Buckingham) 电子工业出版社 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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【英】艾伦·白金汉Alain·Buckingham 著

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• 英伦园艺
• 电子工业出版社
• 艾伦·白金汉

店铺： 北尚图书专营店

出版社： 电子工业出版社

ISBN：9787121329203

商品编码：29899995447

包装：平装-胶订

出版时间：2018-01-01

基本信息

书名:果植小百科

定价：138.00元

售价：86.9元,便宜51.1元,折扣62

作者:【英】艾伦·白金汉(Alain·Buckingham)

出版社：电子工业出版社

出版日期：2018-01-01

ISBN：9787121329203

字数：

页码：

版次：1

装帧：平装-胶订

开本：16开

商品重量：0.4kg

编辑推荐

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1、英国DK出版社2016全新版水果园艺科普书，图片精美、设计新颖，呈现百种新鲜水果的文化来源、性状与栽培步骤；
2、中国农业科学院蔬菜花卉研究所专家张德纯为中文版做专业审校，推崇书中果树种植技术及园艺生活理念。

内容提要

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英国DK出版社2016全新版水果园艺科普书，超新颖的版式设计呈现百种新鲜水果的文化来源、性状与栽培步骤；非常适合都市种菜族的情调生活，另DK出版社将以往没有的种植经验加在新版图书中，更加强了本书的专业性与普适性。中国农业科学院蔬菜花卉研究所专家张德纯作为中文版顾问，非常推崇书中的果树种植技术及园艺生活理念。

目录

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作者介绍

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艾伦·白金汉，英国皇家园艺学会会员，肯特郡国家水果农场场主，拥有多年的果蔬种植经验及精湛的技术，目前已出园艺类专著三册。将园艺生活普及作为其人生的一种向往。
陈巧蓉，上海海事大学英文笔译专业硕士，曾任职于江苏永立机械有限公司国际事业部。参与航海学会网站翻译与上海海事大学经管学院项目翻译。译作有《制造业变革：快速换模法》《实用绘画技法》等。

文摘

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序言

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《果蔬奇趣：餐桌上的植物学启蒙》 探索平凡中的非凡，解锁餐桌上的植物奥秘 你是否曾好奇过，一颗小小的种子如何孕育出满载阳光与风味的果实？那些形态各异、色彩斑斓的蔬菜，又是如何在大地深处汲取生命的养分，最终呈现在我们的餐盘之上？《果蔬奇趣：餐桌上的植物学启蒙》将带领你踏上一段别开生面的植物学探索之旅，从寻常的果蔬入手，揭示它们背后隐藏的科学奇迹与生命智慧。 本书并非枯燥的植物图鉴，也非艰深的学术论文。它以一种轻松、有趣、易于理解的方式，将植物学的基本原理巧妙地融入到我们日常生活中最熟悉不过的食物中。每一篇章都围绕一种或几类常见的果蔬展开，从它们的起源、生长习性、独特结构，到它们在人类历史上的演变、文化象征，乃至其蕴含的营养价值和对我们健康的重要性，都将一一被深入浅出地解析。 从种子到餐桌：生命的轮回与奇迹 本书的开篇，我们将从一颗小小的种子开始。你将了解到，这颗看似沉寂的生命体，内里蕴含着怎样的能量与信息？种子萌发过程中，水分、温度、氧气为何如此关键？胚芽、胚根、子叶的各自职责又是什么？通过观察一颗豆子或一颗玉米粒如何破土而出，你将直观地感受到生命最初的勃勃生机，理解植物繁衍的奥秘。 接着，我们将深入植物的根系。土壤并非只是简单的泥土，而是生命赖以生存的营养库。植物的根系又是如何巧妙地在这片黑暗的土壤中伸展，吸收水分和无机盐，并稳固植株？本书将为你揭示不同植物根系形态的差异，如直根系、须根系，以及它们各自的适应性。你会惊叹于胡萝卜那肥大的主根，如何储存能量，为生长积蓄力量；也会好奇毛豆的根瘤菌，为何能与植物和谐共生，固氮造福。 叶的绿色魔法：光合作用的秘密工厂 当目光转向地面，我们将被植物的叶片所吸引。那翠绿的颜色，并非简单的色彩，而是光合作用这一生命奇迹的标志。本书将深入浅出地解释光合作用的过程：叶绿素如何捕获太阳能，二氧化碳和水如何转化成葡萄糖和氧气。你会了解到，我们呼吸的氧气，很大一部分来自于这些默默工作的叶片。同时，本书也会探讨叶片形态的多样性，从宽大的芭蕉叶到针状的松叶，这些不同的形状又如何适应不同的环境，最大化光能的吸收？ 花与果：生命延续的诗篇 植物的生命周期，最终将走向开花结果。本书将带你领略花朵的精妙设计，理解花瓣、花萼、雄蕊、雌蕊各自的功能，以及授粉这一至关重要的过程。从风媒传粉到虫媒传粉，各种巧妙的策略无不展现着大自然的智慧。而当花朵凋零，果实便悄然孕育。你将了解到，果实不仅仅是美味的食物，更是植物繁衍的载体。果实的不同类型——浆果、仁果、核果、豆荚等，以及它们如何通过自身的结构和方式传播种子，如通过动物食用、风力传播、水流推送等，都将得到生动有趣的解读。一颗小小的苹果，是如何从花蕊中诞生，又如何承载着无数的可能性，等待着播撒新的生命？ 蔬菜的营养宝藏：餐桌上的健康密码 本书还将深入解析各种蔬菜的营养构成。你将了解到，那些五颜六色的蔬菜，并非徒有其表。红色的番茄富含番茄红素，保护心血管；绿色的菠菜富含铁元素，有益造血；紫色的茄子含有花青素，抗氧化能力强。我们会详细介绍各种维生素、矿物质、膳食纤维等营养素在不同蔬菜中的含量及对人体健康的作用，让你在享受美味的同时，也能更好地了解自己摄入的“健康密码”。 果实的甜蜜诱惑：风味与历史的交织 对于香甜多汁的水果，本书同样不会放过。从柑橘类水果的酸甜交织，到浆果的清新芬芳，再到热带水果的浓郁风情，你将了解到不同水果独特的风味是如何由糖分、酸度、挥发性芳香物质等共同作用形成的。更重要的是，本书还会追溯这些水果的“前世今生”。你可能不知道，我们现在常吃的香蕉，其实经历了漫长的驯化过程；而番茄，在最初进入欧洲时，甚至被认为是毒药。这些关于水果的历史故事，将为你的餐桌增添一份别样的文化韵味。 不同寻常的“果蔬”：探索植物世界的边界 除了我们熟悉的蔬菜和水果，本书还将目光投向一些更为广阔的植物世界，例如一些在烹饪中扮演重要角色的“植物性食物”，如香料、谷物等。你将了解到，它们在植物学上的分类，以及它们是如何通过不同于典型果蔬的方式，为人类提供营养和风味的。比如，我们常吃的胡椒，其实是果实；而小麦、稻米，则是谷物，它们以颖果的形式为我们提供能量。 植物的生存智慧：适应与演化 在探究果蔬的生长过程中，本书还会穿插介绍植物的生存智慧。例如，为什么有些植物会长出刺来保护自己？为什么有些果实会散发出诱人的香气？这些看似随机的特征，背后都蕴含着植物为了适应环境、繁衍后代而演化出的独特策略。你将了解到，植物并非被动的生命，它们也在用自己的方式与自然和谐共处，并展现出令人惊叹的适应能力。 本书的独特之处： 趣味性与科普性并存： 用通俗易懂的语言，结合生动有趣的案例，将复杂的植物学知识变得触手可及。 生活化视角： 以我们最熟悉的果蔬为切入点，让读者在日常饮食中发现植物学的乐趣。 知识的深度与广度： 涵盖植物的生长、结构、营养、历史、文化等多个维度，提供全面的知识体系。 启发式阅读： 鼓励读者带着好奇心去观察、去思考，从而培养对自然科学的浓厚兴趣。 《果蔬奇趣：餐桌上的植物学启蒙》 是一本适合所有年龄段读者的读物，无论你是对植物学充满好奇的学生，还是渴望了解食物来源的家长，亦或是希望在日常生活中增添一份科学乐趣的普通读者，都能从中获得丰富的知识和启迪。翻开本书，让你的餐桌变得更加有趣，让你的生活充满植物的智慧！

评分☆☆☆☆☆

这本书的出现，仿佛为我打开了一扇通往植物世界的新视窗。我一直觉得自己对植物的认知，就像是局限于一隅的井底之蛙，仅能看到狭小的天空。然而，当我翻开这本《果植小百科》时，我才发现，原来植物的世界如此广阔、如此神奇。它并非以一种刻板的、教条的方式来灌输知识，而是如同一个充满智慧的向导，带着我一步一步地探索。我惊喜地发现，原来许多我们日常生活中司空见惯的植物，都隐藏着不为人知的奥秘。它不仅仅是介绍植物的形态特征，更重要的是，它揭示了植物生存的环境、它们独特的繁殖方式，以及它们与周围生态环境之间错综复杂的关系。这种解读方式，让我感到非常受用。它不是让你死记硬背，而是让你理解，让你思考，让你能够举一反三。我感觉，读完这本书，我不仅仅是认识了更多的植物，更是对生命本身，对大自然的运作规律，有了更深层次的敬畏和感悟。它让我明白，即使是最微小的生命，也蕴含着令人惊叹的智慧和顽强的生命力。

评分☆☆☆☆☆

这本书给我的感觉，就像是走进了一个充满生机与活力的植物王国，每一个篇章都充满了惊喜。它没有那种高高在上的学术腔调，而是像一位经验丰富的园丁，耐心地向你展示他精心培育的宝贝。我尤其欣赏它对于植物细节的刻画，那种精细到令人难以置信的程度。举个例子，当它介绍某种花朵时，不仅仅会告诉你花瓣的颜色和数量，还会深入地描绘花蕊的结构，甚至连花粉粒的形态都栩栩如生。更绝的是，它还常常会附带一些植物在不同生长阶段的动态图，让你能清晰地看到一朵花是如何从花苞绽放，果实又是如何从青涩走向成熟。这种细致入微的描述，让我觉得仿佛置身于现场，亲眼见证了植物生命的循环。而且，这本书在语言的运用上也非常讲究，既有科学的严谨性，又不失文学的美感。它不会堆砌晦涩的专业术语，而是用一种诗意又精准的语言，勾勒出植物的每一个细节，让人读来既增长了见识，又得到了美的享受。我感觉这本书不仅仅是一本关于植物的科普读物，更是一本关于生命之美的艺术品。

评分☆☆☆☆☆

坦白说，我刚开始拿到这本《果植小百科》的时候，并没有抱太大的期望，以为不过是市面上泛滥的同类书籍之一，充其量也就是图文并茂，讲解一些基础的植物知识。然而，事实证明我错了，而且错得离谱。这本书的编排逻辑简直太棒了，它没有按照传统的科属分类来展开，而是另辟蹊径，从我们日常生活中最常见，也最容易引起兴趣的角度切入。比如，它会专门开辟一个章节，讲述那些“会飞的种子”，或是“暗藏玄机的果实”，这种方式立刻就抓住了我的眼球。我发现，原来很多我们习以为常的植物，背后都有着如此精彩的故事。比如，那些不起眼的蒲公英，是如何通过风的传播，完成生命的延续；那些色彩斑斓的浆果，又是如何巧妙地利用动物的食欲，来实现种子的散播。更让我惊喜的是，书中还涉及了一些植物的“生存智慧”，例如有些植物为了躲避啃食，会进化出尖刺或者分泌有毒物质，这简直就像是微观世界里的生存法则大揭秘。这种跳脱出传统科普框架的视角，让我感受到了前所未有的新鲜感，也让我对植物的认识，从表面的“好看”和“有用”，上升到了对它们生命力和智慧的惊叹。

评分☆☆☆☆☆

我一直认为，一本好的科普书，不应该仅仅停留在知识的堆砌，更应该能够激发读者的好奇心和探索欲。而《果植小百科》恰恰做到了这一点，并且做得非常出色。它以一种非常“有趣”的方式，将植物世界展现在我们面前。我特别喜欢它在章节开头设置的一些“小谜题”，或者是一些引人入胜的“冷知识”。比如，它会问“为什么有些果实的中间会有洞？”，或者“你知道哪种植物的果实可以用来制作染料吗？”。这些问题立刻就能勾起我的兴趣，让我迫不及待地想知道答案。而在解答这些问题的时候，它又会巧妙地将相关的科学原理融入其中，让你在不知不觉中就掌握了新的知识。这本书给我最大的感受是，它把植物从“静止的物体”变成了“活生生的生命”。它不再是单纯地告诉你“这是什么”，而是告诉你“它为什么会这样”，以及“它经历了什么”。这种深入的解读，让我对植物有了全新的认识，也让我开始重新审视身边那些曾经被我忽略的植物。

评分☆☆☆☆☆

这本书的封面设计就足够吸引人，那种温润的色调和手绘风格的插画，让人一看就心生亲近。当我拿到它的时候，首先映入眼帘的就是扉页上那句“献给所有对自然充满好奇的心”，这瞬间点燃了我内心深处那个久违的探索欲。我一直觉得自己对植物了解甚少，仅仅停留在认识几款常见的花草树木的层面。然而，翻开这本书，却发现它并非那种枯燥乏味的科普读物，而是像一位和蔼的长者，娓娓道来，用一种非常接地气的方式，讲述着植物世界的奇妙。它似乎能轻易地将那些复杂的科学术语转化为一个个生动的故事，让原本遥不可及的植物学知识变得触手可及。那种感觉就像是，突然打开了一扇通往未知世界的大门，里面充满了惊喜和发现。即使是对于我这样零基础的读者来说，也能在这种轻松愉快的氛围中，不知不觉地吸收信息。我特别喜欢它在介绍植物时，不仅仅是罗列它们的特征，还会穿插一些有趣的典故、历史渊源，甚至是它们的民间传说。这使得这本书不仅仅是关于知识的传递，更像是一次文化的穿越，让我对植物有了更深层次的理解和共鸣。