怎样科学办好中小型鸭场 9787122115478 化学工业出版社 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

简体网页||繁体网页

☆☆☆☆☆

魏刚才，赵坤 著

图书标签:

• 鸭场养殖
• 中小型养殖
• 家禽养殖
• 畜牧业
• 农业技术
• 养殖技术
• 鸭业
• 科学养殖
• 技术指导
• 化学工业出版社

店铺： 花晨月夕图书专营店

出版社： 化学工业出版社

ISBN：9787122115478

商品编码：29901903740

包装：平装

出版时间：2011-09-01

基本信息

书名：怎样科学办好中小型鸭场

定价：25.00元

作者：魏刚才,赵坤

出版社：化学工业出版社

出版日期：2011-09-01

ISBN：9787122115478

字数：

页码：

版次：1

装帧：平装

开本：大32开

商品重量：2.924kg

编辑推荐

---

内容提要

---

《怎样科学办好中小型鸭场》在分析我国养鸭业现状的基础上，详细介绍了科学办好鸭场的八大核心技术，即鸭场的投资决策和分析、鸭的品种及选择、鸭的繁育技术、鸭场的设置、鸭的饲料和日粮配合、鸭的饲养管理、鸭病防治技术和鸭场的经营管理。《怎样科学办好中小型鸭场》密切结合生产实践，内容全面系统,重点突出，操作性强，适合于鸭场的生产、经营、管理、技术人员，规模化养鸭场（户）以及准备投资兴办鸭场人员，同时也可作为大学校相关专业学生和农村函授培训班学员的辅导教材和参考读物。

目录

---

章 我国养鸭业的现状 节 我国养鸭业的发展特点 一、鸭的品种资源丰富优质 二、鸭的养殖数量和产品产量稳步增加 三、鸭的饲养范围不断扩大和饲养方式更加完善 四、鸭的科学研究不断发展 五、鸭产品的消费和加工量日趋增加 第二节 我国养鸭业存在的问题 一、鸭的良种繁育体系不完善 二、鸭的疾病控制体系不健全 三、产业化程度低 四、鸭产品加工手段落后 第三节 我国养鸭业的发展方向 一、建立健全鸭良种繁育体系 二、研究完善集约化饲养工艺 三、建立健全生物安全措施 四、制定我国鸭的饲养标准 五、加强商品基地建设 六、大力发展加工业第二章 鸭场的投资决策和分析 节 鸭场的投资决策 一、市场调查分析 二、投资鸭场具备的条件 三、鸭场性质和规模的确定 第二节 鸭场的投资分析 一、生产工艺确定 二、鸭场的投资概算和效益预测 三、投资分析举例第三章 鸭的品种及选择 节 鸭的品种 一、肉用型鸭品种 二、蛋用型鸭品种 三、肉蛋兼用型鸭品种 第二节 鸭的品种选择和引进 一、品种的选择 二、品种引进注意事项第四章 鸭的繁育技术 节 鸭的繁育方法 一、纯种繁育 二、杂交繁育 第二节 鸭的选种和选配 一、鸭的选种 二、鸭的选配 第三节 鸭的繁殖技术 第四节 鸭的孵化技术 一、胚胎发育特征 二、种蛋的来源和管理 三、孵化条件 四、孵化操作技术 五、孵化效果 六、雏鸭的雌雄鉴别和分级第五章 鸭场的设置 节 鸭场场址选择、规划布局 一、场址选择 二、鸭场的规划布局 第二节 鸭舍的建筑设计 一、鸭舍的结构及设计要求 二、鸭舍的类型 三、鸭舍的内部工程 第三节 鸭场的常用设备 一、保温设备 二、喂料设备 三、饮水设备 四、清粪设备 五、通风设备 六、照明设备 七、禽舍的清洗消毒设施第六章 鸭的饲料和日粮配合 节 鸭饲料的养分和分类 一、鸭饲料的养分及功能 二、鸭饲料的分类及营养特性 第二节 鸭的营养需要 第三节 鸭饲料的配合、加工和调制 一、鸭的日粮配合技术 二、鸭用饲料的调制加工 第四节 鸭的实用饲料配方 一、蛋鸭实用饲料配方 二、肉鸭实用饲料配方第七章 鸭的饲养管理 节 鸭的饲养方式 一、放牧饲养 二、舍内饲养 第二节 蛋鸭的饲养管理 一、雏鸭的培育 二、育成鸭的饲养管理 三、产蛋鸭的饲养管理 四、种用蛋鸭的饲养管理 第三节 肉鸭的饲养管理 一、肉用仔鸭的饲养管理 二、肉用种鸭的饲养管理 第四节 种鸭的人工强制换羽 一、人工强制换羽的作用和条件 二、人工强制换羽的方法 三、人工强制换羽期间应注意的问题 第五节 鸭肥肝生产技术 一、填肥鸭的选择 二、填饲饲料的调剂 三、填饲的方法 四、填饲鸭的管理 五、适时屠宰 六、肥肝鸭的运输 七、屠宰取肝 八、产品保存 第六节 鸭活拔羽毛技术 一、活拔毛绒鸭的选择和次数 二、拔毛前的准备 三、操作方法 四、注意事项第八章 鸭病防治技术 节 鸭病的诊断 一、现场资料调查 二、临床检查诊断 三、病理剖检诊断 四、治疗观察 五、实验室诊断 第二节 鸭病的综合防治 一、鸭场的隔离卫生 二、增强机体抵抗力 三、加强消毒 四、科学免疫接种 五、药物防治 第三节 鸭的常见病防治 一、鸭瘟 二、鸭病毒性肝炎 三、番鸭细小病毒病 四、鸭传染性浆膜炎 五、鸭大肠杆菌病 六、鸭霍乱 七、鸭的沙门菌病 八、鸭的曲霉菌病 九、鸭的球虫病 十、硒缺乏症 十一、鸭维生素D缺乏与钙磷代谢障碍 十二、啄癖 十三、食盐中毒第九章 鸭场的经营管理 节 经营管理及决策 一、经营管理的概念 二、经营决策 第二节 鸭场的生产指标和计划管理 一、养鸭场的生产指标及计算 二、养鸭场的计划制订 第三节 生产管理 一、制定技术操作规程 二、制定日工作程序 三、制定综合防疫制度 四、劳动定额和劳动组织 第四节 记录管理 一、记录管理的作用 二、鸭场记录的原则 三、鸭场记录的内容 四、鸭场生产记录表格 五、鸭场记录的分析 第五节 资产管理 一、流动资产管理 二、固定资产管理 第六节 成本和盈利核算 一、成本核算的意义 二、做好成本核算的基础工作 三、鸭场成本的构成项目 四、成本核算方法 五、盈利核算附录 一、鸭的常用饲料营养成分 二、常用的化学消毒剂 三、鸭场常用的药物 四、鸭场常用的疫苗 五、鸭病鉴别诊断参考文献

作者介绍

---

文摘

---

序言

---

《高效运营：中小型家禽养殖场管理指南》 前言 在快速发展的农业经济时代，家禽养殖作为重要的畜牧业组成部分，为保障食品供应、促进农民增收发挥着不可替代的作用。尤其是在广阔的农村地区，中小型家禽养殖场数量庞大，它们是农业产业化链条上不可或缺的一环。然而，许多中小型养殖场在实际运营中，常常面临着技术水平不高、管理粗放、效益不稳定等诸多挑战。如何突破瓶颈，实现科学化、精细化、高效化的运营，从而提高经济效益和可持续发展能力，是摆在中小型家禽养殖场经营者面前的迫切课题。 本书正是基于对中小型家禽养殖场实际需求的深刻洞察，旨在为广大养殖户提供一套系统、实用、可操作的管理解决方案。本书不拘泥于单一的养殖品种，而是从家禽养殖业的普遍性规律出发，涵盖了从场址选择、品种引进、饲养管理、疫病防控到疫病防治、产品销售等各个环节的关键技术和管理要点。我们力求以通俗易懂的语言，结合丰富的案例，帮助养殖户建立科学的养殖理念，掌握先进的管理方法，解决生产经营中的实际困难，最终实现养殖场的效益最大化。 本书并非理论堆砌，而是紧密联系实际生产，强调“落地”和“实用”。我们深入田间地头，倾听养殖户的心声，梳理总结了大量成功的经验和有效的做法。同时，我们也关注行业前沿动态和新兴技术，力求为读者提供最具价值的指导。本书内容力求全面，覆盖养殖生产的各个方面，注重细节，强调操作的规范性。我们相信，通过学习和实践本书中的知识，中小型家禽养殖场一定能够迈上科学化、规范化、高效化的发展新台阶。 第一章 场址选择与基础设施建设 一个科学合理的场址选择是家禽养殖成功的第一步。本章将详细指导养殖户如何根据地理环境、气候条件、交通便利性、水源以及周边环境等因素，选择最适宜建场的地点。我们将深入分析不同地区可能面临的挑战，以及如何规避潜在风险。 在场址确定后，基础设施建设的重要性不言而喻。本章将重点阐述如何根据养殖规模和品种需求，设计和建造标准化、功能化的禽舍。我们将从禽舍的朝向、通风、采光、保温、防潮等方面，提供详细的建造标准和技术要求。同时，还将介绍如何合理规划和建设饲料储存区、粪污处理区、消毒通道、隔离区等配套设施，确保养殖场的整体布局科学、高效、环保。 第二章 品种选择与健康育雏 选择适宜的养殖品种是提高养殖效益的基础。本章将对当前市场上常见的家禽品种进行市场分析和品种特性介绍，帮助养殖户根据自身条件、市场需求和养殖目标，做出明智的品种选择。我们将深入分析不同品种的生长速度、产蛋性能、肉质特点、抗病能力以及经济价值。 健康育雏是整个养殖过程的关键起点。本章将系统讲解育雏前的准备工作，包括雏禽的来源选择、运输、入舍消毒等。重点将放在育雏阶段的饲养管理，包括温度、湿度、通风、光照等环境因素的控制，以及初生雏禽的开食、饮水、采食的引导。我们将详细介绍不同日龄雏禽的营养需求，以及如何提供营养均衡、易于消化吸收的雏鸡料。同时，还将强调育雏期间的常见疾病预防，如脐炎、白痢等，并提供相应的防治措施。 第三章 精细化饲养管理 精细化饲养管理是提高养殖效益的核心。本章将从以下几个方面进行详细阐述： 饲料与饮水管理： 详细介绍不同生长阶段家禽的营养需求，以及如何根据品种、日龄、生产性能等因素，科学配制或选择商品饲料。我们将重点讲解饲料的储存、加工、投喂方式，以及如何保证饮水的清洁卫生和充足供应。还将探讨如何通过饲料调整来提高生产性能，如产蛋率、增重速度等。 环境控制： 深入分析温度、湿度、通风、光照对家禽生长发育和生产性能的影响。我们将提供不同季节、不同日龄家禽适宜的环境参数，以及如何利用现代化的通风设备、保温设备、调温设备，实现精准的环境控制。还将探讨如何根据实际情况，灵活调整环境参数，应对突发情况。 行为观察与健康评估： 强调养殖户日常观察的重要性。我们将指导养殖户如何通过观察家禽的采食、饮水、活动、排泄等行为，及时发现异常情况。还将介绍如何通过外观、体温、采食量等指标，对家禽的健康状况进行初步评估。 密度管理： 分析养殖密度对家禽健康、生长和生产性能的影响。我们将提供不同品种、不同饲养方式（平养、笼养）的适宜饲养密度，并指导养殖户如何根据实际情况进行调整。 第四章 疫病防控与健康保障 家禽疫病是影响养殖效益的最大威胁之一。本章将系统阐述科学的疫病防控策略。 生物安全措施： 强调生物安全是预防疫病的首要环节。我们将详细介绍如何建立完善的生物安全体系，包括人员进出管理、车辆消毒、工具消毒、病死禽处理、外来家禽隔离等。还将讲解不同级别的生物安全防控措施，以及如何根据养殖场的实际情况制定和执行。 常见家禽疫病识别与预防： 详细介绍当前家禽生产中常见的细菌性、病毒性、寄生虫性疾病。我们将重点讲解这些疾病的典型症状、传播途径、诊断方法以及预防措施。包括疫苗接种计划的制定和实施、免疫程序的选择、不同疫苗的接种方法和注意事项。 健康免疫与药物使用： 详细讲解科学的免疫接种方案的制定原则和具体操作。我们将指导养殖户如何根据当地疫病流行情况、品种特性和生产目标，选择合适的疫苗，并正确进行免疫接种。同时，还将强调合理用药的重要性，讲解抗菌药物、抗病毒药物、驱虫药物等的使用原则、剂量、用法和注意事项，以及如何避免药物滥用和产生耐药性。 问题诊断与应急处理： 针对可能出现的突发疫病，本章将指导养殖户如何进行初步的现场诊断，以及如何及时向兽医部门报告并寻求专业帮助。还将提供一些基本的应急处理措施，以控制疫情的扩散。 第五章 粪污处理与环境友好型养殖 随着环保要求的日益提高，粪污处理已成为家禽养殖可持续发展的重要一环。本章将重点介绍多种经济、环保的粪污处理技术，包括： 干撒菌处理法： 介绍其原理、操作方法、优缺点以及适用范围。 堆肥化处理： 讲解堆肥的工艺流程、发酵过程控制、影响因素以及堆肥的利用途径。 沼气工程： 介绍沼气工程的基本原理、建设要点、运行管理以及沼液、沼渣的综合利用。 生物发酵床技术： 讲解其工作原理、优势、在养殖场中的应用以及注意事项。 本章还将强调如何通过合理的场区规划、养殖模式选择，从源头上减少粪污产生，并指导养殖户如何进行废弃物的分类收集和资源化利用，实现养殖场的绿色、可持续发展。 第六章 产品质量控制与市场营销 高质量的产品是赢得市场竞争的关键。本章将指导养殖户如何从源头抓起，确保产品质量安全。 饲料质量控制： 强调选择正规厂家生产的优质饲料，并做好饲料的储存管理，防止霉变和污染。 饮水安全： 确保饮用水源的清洁和消毒，定期检测水质。 药物残留控制： 严格遵守休药期规定，合理使用兽药，杜绝违禁药物的使用。 疫病追溯体系： 建立完善的疫病记录和管理体系，确保产品的可追溯性。 在产品质量得到保障的基础上，本章还将探讨有效的市场营销策略。我们将分析不同销售渠道的特点，如直销、批发、电商平台等，并指导养殖户如何根据自身产品特点和目标客户群体，选择最适合的销售模式。还将讲解如何塑造品牌形象，开展产品宣传，提升产品附加值，拓展销售渠道，最终实现经济效益的最大化。 结语 中小型家禽养殖场的健康发展，不仅关系到养殖户的切身利益，也对保障国家食品安全、促进农村经济发展具有重要意义。本书集结了家禽养殖生产中的关键技术和管理要点，旨在为广大养殖户提供科学、系统、实用的指导。我们深知，理论的知识需要通过实践来检验和升华。希望本书能够成为您在科学养殖道路上的忠实伙伴，陪伴您克服困难，抓住机遇，实现养殖事业的蓬勃发展。让我们共同努力，为我国的家禽养殖业贡献一份力量，共同创造更加美好的明天。

评分☆☆☆☆☆

作为一名在城市里创业的年轻人，我一直想尝试一些与众不同的项目。《怎样科学办好中小型鸭场》这本书吸引我的地方在于，它似乎提供了一个接地气的创业思路。我之前也了解过一些畜牧养殖的信息，但总觉得那些大型养殖场的操作太专业，离我太远。而“中小型鸭场”这个定位，听起来就比较可行，门槛也相对较低。我特别想知道，这本书会不会从市场调研开始，分析当前中小型鸭场的市场需求和盈利模式。比如，如何确定养殖规模，如何选择合适的销售渠道，是直接面向消费者，还是对接一些农贸市场或者餐厅？我还需要了解，在资金投入方面，大概需要多少启动资金，以及如何控制成本，提高效益。如果这本书能提供一些成功的案例或者创业指导，那对我来说将是巨大的帮助，让我对这个项目更有信心。

评分☆☆☆☆☆

我家的后院空间不大，之前也考虑过养点家禽，比如鸡。但是，总觉得鸡的叫声有点扰民，而且可能需要的空间也比较大。无意中看到《怎样科学办好中小型鸭场》这本书，觉得鸭子好像是个不错的选择。它们不像鸡那样吵闹，而且感觉在小范围内也能养得不错。我比较关心的是，对于我这种空间有限的情况，这本书会不会提供一些关于“立体养殖”或者“集约化养殖”的技巧？比如，如何设计一个紧凑但舒适的鸭舍，最大限度地利用空间？另外，鸭子的排泄物处理也是个问题，我不想给邻居带来麻烦，也不知道怎么处理才能变废为宝。这本书里会不会涉及到这方面的内容，比如如何进行沼气发酵或者制作有机肥料？还有，如果养的数量不多，日常的清洁和管理会不会很繁琐？我希望这本书能给我一些实用的解决方案，让我能在有限的空间里，也能把鸭场办得有声有色。

评分☆☆☆☆☆

这本书的封面设计倒是挺吸引人的，那种温暖的黄色调，搭配着几只肥嘟嘟的小鸭子，让人一看就觉得很有亲切感。我之前养鸭子纯粹是凭经验，很多细节上总是摸不着门道，比如鸭子的饲料配比，还有就是什么时候该给它们换水，换什么水，这些我一直很头疼。我看书名就觉得，这《怎样科学办好中小型鸭场》肯定能给我很多启发。我尤其好奇的是，它会不会讲到一些关于鸭子疾病的预防和治疗，因为我最怕的就是鸭子生病，一旦生病，不仅会造成经济损失，看着小鸭子难受我也心里不是滋味。还有，书中会不会提供一些关于鸭舍建设的建议？比如通风、采光、以及防潮方面，这些都很重要，直接影响到鸭子的生长环境和健康。总之，我希望这本书能像一本教科书一样，系统地解答我在养殖过程中遇到的各种实际问题，让我能更专业、更科学地去管理我的鸭场。

评分☆☆☆☆☆

最近在看一些关于生态农业和可持续发展的书籍，觉得有很多值得借鉴的地方。《怎样科学办好中小型鸭场》这本书，听起来就像是把理论落到实践的一个很好范例。我特别想知道，书中会不会强调一些环保的养殖理念？比如，如何减少对环境的影响，如何利用自然资源来降低养殖成本。有没有介绍一些关于鸭子健康成长与环境因素之间的关系？例如，水质、土壤、甚至周边植被对鸭子的影响。我还在想，书里面会不会涉及一些关于鸭子自然习性的利用，比如让它们去稻田里吃虫，或者去池塘里捕食，这样既能减少饲料成本，又能改良土壤。总的来说，我希望这本书能展现一种更智慧、更绿色的养殖方式，不仅仅是为了养出健康的鸭子，更是为了与自然和谐共处。

评分☆☆☆☆☆

我一直对农村生活充满了向往，尤其是那种自给自足，养一些小动物的感觉。我老家就有个闲置的院子，我一直想在那里养点鸭子，不图挣大钱，就想着自己吃着新鲜，也能送些给亲戚朋友。但是，我毕竟是新手，对鸭子的习性、饲养方法都不太了解。听说《怎样科学办好中小型鸭场》这本书写得很实在，我特别想知道，它会不会详细介绍不同品种的鸭子，比如适合家庭散养的、还是适合批量繁殖的，以及它们各自的特点和饲养要求。我还想知道，关于鸭子的喂养，它会不会提供一些简单的食谱，或者介绍一些天然的饲料来源，毕竟我不想用太多化学添加剂。另外，在鸭子生长的不同阶段，比如幼鸭期、育成期、产蛋期，它们的需求是不是不一样？这本书里会不会有这方面的指导，让我知道怎么科学地调整饲料和管理方式，确保它们健康成长。