現代肉羊生産技術大全 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2026

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魏彩虹，劉醜生 著

圖書標籤:

• 肉羊生産
• 養殖技術
• 現代農業
• 畜牧業
• 品種改良
• 飼養管理
• 屠宰加工
• 羊肉品質
• 疾病防治
• 經濟效益

店鋪： 天啓發行圖書專營店

齣版社： 中國農業齣版社

ISBN：9787109193338

商品編碼：29898551889

包裝：平裝

齣版時間：2016-01-01

基本信息

書名：現代肉羊生産技術大全

定價：80.00元

作者：魏彩虹,劉醜生

齣版社：中國農業齣版社

齣版日期：2016-01-01

ISBN：9787109193338

字數：

頁碼：

版次：1

裝幀：平裝

開本：16開

商品重量：0.4kg

編輯推薦

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內容提要

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由魏彩虹、劉醜生主編的《現代肉羊生産技術大 全》主要介紹瞭肉羊的養殖概況、品種、體軀結構與 生物學特性、生長發育規律和影響因素、營養需要和 飼料、集約化飼養管理技術、繁殖生理與人工授精、 繁殖新技術、遺傳改良與雜交利用、羊肉品質與質量 控製、肉羊場建設與環境控製、肉羊保健與疫病防治 等內容，同時注重結閤實際生産，收錄瞭一些圖片， 對指導肉羊生産可以起到積*作用。本書可作為動物 科學、動物生産係統工程等專業師生的參考用書。

目錄

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作者介紹

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文摘

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序言

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《牧歌新篇：精選草原飼養與管理智慧》 在這片廣袤的土地上，每一寸草場都承載著生命的活力，而每一個辛勤的牧羊人，都傾注著對這片土地的熱愛與對牛羊産業的執著。本書並非泛泛而談的通識讀物，而是一本聚焦於如何在精細化、科學化的草原飼養與管理體係中，最大化牛羊産品價值的實操指南。我們深入田間地頭，訪談一綫養殖者，整閤最新的研究成果，旨在為渴望提升牧業效益的您，提供一套切實可行、可復製的智慧方案。 第一章：草場生態的精耕細作 本書開篇，我們將目光聚焦於牧業的根基——草場。我們深知，優質的草料是孕育健康牛羊的基礎。因此，本章將詳細闡述如何根據不同區域的氣候、土壤特點，科學選擇和種植適宜的牧草種類。我們將探討多年生牧草與一年生牧草的閤理搭配，以及如何通過輪牧、休牧等技術，有效恢復草場植被，提升草場生産力。 牧草種類的甄選與配置： 禾本科牧草的特性與應用： 重點介紹如羊茅、黑麥草、狼尾草等在不同季節的生長規律、營養價值及其在飼喂不同日齡、不同生理階段牛羊時的最佳配比。我們將提供詳細的圖文對比，幫助您辨識優良品種。 豆科牧草的增效與固氮： 深入分析三葉草、苜蓿、紫花苜蓿等在提升飼料蛋白質含量、改善土壤肥力方麵的獨特優勢。我們將講解不同豆科牧草的種植技術、病蟲害防治要點，以及如何將其與禾本科牧草進行科學混播，構建營養均衡的草場。 特色牧草的開發與利用： 探索如菊苣、車前草等特色牧草的營養成分、適口性及其對牛羊健康、産奶量、産肉量的潛在提升作用，並提供相應的種植與管理建議。 草場改良與健康管理： 土壤改良的技術路徑： 針對不同土壤類型（如沙土、粘土、酸性土、堿性土），提供係統的改良方案，包括有機肥的使用、秸稈還田、微量元素補充等，以期為牧草生長創造最佳的土壤環境。 物理防除與生物防治： 講解如何通過閤理耕作、人工除草等物理手段，控製雜草生長；以及如何引入天敵、利用微生物製劑等生物防治方法，減少化學農藥的使用，維護草場的生態平衡。 病蟲害的早期預警與綜閤治理： 建立一套針對牧草病蟲害的監測體係，識彆常見病害（如銹病、白粉病）和蟲害（如蚜蟲、蠐螬）的早期癥狀，並提供綠色、高效的綜閤治理策略，最大程度減少損失。 輪牧與休牧的科學設計： 周期性輪牧的優化： 根據草場承載能力、季節變化和牛羊不同生長階段的需求，設計精細化的輪牧計劃。我們將提供不同麵積草場、不同放牧密度下的輪牧周期參考，以避免過度放牧，促進草場再生。 休牧期的價值再造： 深入研究休牧期內草場的恢復機製，並探討在此期間如何進行草籽補播、草地封育、人工改良等，為下一輪生長積纍能量，提升草場長期生産力。 第二章：牛羊健康與精準飼養的藝術 本章將帶領讀者走進科學飼養的殿堂，從牛羊的生理需求齣發，解析精準飼養的奧秘。我們將摒棄傳統粗放的管理模式，倡導基於科學數據和個體差異的精細化飼喂策略，全麵提升牛羊的健康水平和生産性能。 牛羊營養需求的全周期分析： 生長發育期的能量與蛋白供給： 針對不同日齡、不同品種的牛羊，精確計算其生長所需的基礎能量、生長能量、代謝能量以及粗蛋白、消化蛋白等關鍵營養素。我們將提供詳細的飼料配方參考，並指導您如何根據實際情況進行調整。 繁殖母體的營養保障： 深入探討母牛、母羊在配種期、妊娠期、哺乳期的特殊營養需求，強調鈣、磷、維生素及微量元素的重要性，以及如何預防和應對繁殖障礙。 育肥期的增重策略： 分析影響育肥牛羊增重速度的各項因素，包括飼料的能量密度、蛋白質水平、縴維含量以及飼喂頻率等，並提供科學的育肥期飼料配方和管理建議。 飼料原料的品質評估與優化： 精粗飼料的營養價值解讀： 教授讀者如何通過感官、化驗等多種手段，科學評估玉米、大豆、麩皮、豆粕、牧草乾草等飼料原料的粗蛋白、消化能、縴維素、礦物質含量，確保飼料質量。 添加劑的科學選用與風險規避： 詳細介紹瘤胃微生物製劑、酶製劑、益生元、益生菌、抗氧化劑等各類飼料添加劑的功效、作用機理及使用方法，同時警示非法添加劑的危害，引導讀者理性選擇。 發酵飼料的製作與應用： 推廣青貯、氨化飼料等發酵飼料的製作工藝，講解其在提高飼料利用率、改善適口性、降低成本方麵的顯著優勢，並提供詳細的製作步驟和注意事項。 疾病預防與健康監測體係的構建： 常見牛羊疾病的識彆與初步診斷： 聚焦於如消化道疾病（瘤胃臌脹、消化不良）、呼吸道疾病（感冒、肺炎）、寄生蟲病（體內外寄生蟲）等在草原飼養環境下易發的疾病，提供圖文並茂的癥狀描述，幫助養殖者快速識彆。 疫苗接種計劃的科學製定： 強調預防為主的理念，指導讀者根據當地疫病流行情況、牛羊品種及免疫特點，製定科學、係統的疫苗接種計劃，提升群體免疫力。 生物安全防綫的設計與執行： 講解如何通過環境消毒、人員管理、車輛消毒、隔離檢疫等一係列措施，建立堅固的生物安全防綫，有效阻斷疫病傳播途徑。 牛羊行為觀察與健康預警： 訓練養殖者掌握觀察牛羊精神狀態、食欲、反芻、排泄物等細微變化的能力，將其作為疾病早期預警的信號，做到早發現、早乾預。 第三章：牧場精細化管理與現代化裝備應用 本章將進一步深化牧場管理的科學性與智能化水平，介紹如何通過精細化管理流程和現代化裝備的應用，提升工作效率，降低運營成本，最終實現牧業的可持續發展。 個體化飼養管理與檔案建立： 牛羊個體身份標識與信息追蹤： 介紹耳標、電子芯片等身份識彆技術，強調建立個體健康檔案的重要性，記錄其生長發育、免疫接種、疾病治療、生産性能等關鍵信息，為精準管理提供依據。 精準補飼與個體生長麯綫監測： 講解如何根據牛羊的個體差異，進行精準的補飼，滿足其個性化營養需求。並通過定期稱重、測量等手段，繪製個體生長麯綫，及時發現生長滯緩的個體，調整飼養方案。 環境控製與舒適度提升： 捨內環境參數監測與調控： 詳細介紹溫度、濕度、氨氣濃度、通風等環境參數對牛羊健康和生産性能的影響，並指導讀者如何利用現代化設備（如溫濕度傳感器、換氣扇、加熱器）進行有效調控。 墊料管理與清潔衛生： 強調保持捨內清潔乾燥的重要性，講解不同類型墊料（如秸稈、鋸末、沙子）的選擇與更換頻率，以及日常清潔與消毒工作的規範操作。 自動化與智能化裝備的應用： 自動飼喂係統與飲水係統： 介紹全混閤日糧（TMR）攪拌機、自動飼喂站、自動飲水器等設備的應用，分析其在節省人力、精準投喂、保證飲水衛生等方麵的優勢。 環境監測與預警係統： 講解智能傳感器網絡如何實時監測牧場環境數據，並通過手機APP或電腦端進行預警，幫助養殖者及時應對突發狀況。 糞汙處理與資源化利用： 介紹乾濕分離機、沼氣池、有機肥發酵設備等糞汙處理技術，指導讀者如何將牛羊糞汙轉化為有機肥或能源，實現資源循環利用，減少環境汙染。 第四章：經濟效益最大化與市場對接策略 本書的最終落腳點在於提升養殖戶的經濟效益。本章將從市場角度齣發，分析如何通過優化産品品質、拓展銷售渠道，實現經濟效益的最大化。 優質牛羊産品特徵的塑造： 肉質風味的科學解析： 探討影響牛羊肉風味和嫩度的生理生化因素，如脂肪含量、肌縴維類型、飼養方式等，並指導讀者如何在飼養過程中加以優化。 奶製品品質的提升： 分析影響牛奶、羊奶品質的關鍵因素，如飼料構成、擠奶衛生、儲存條件等，並提供提升産品附加值的建議。 多元化銷售渠道的構建： 直銷模式與閤作社運作： 鼓勵養殖者探索直接麵嚮消費者（C2C、B2C）的銷售模式，如設立自有品牌、參加農産品展銷會、利用電商平颱等。同時，介紹閤作社的組建與運作模式，通過抱團取暖，增強市場議價能力。 訂單農業與深加工對接： 探討與餐飲企業、食品加工廠建立長期閤作關係，實現訂單式生産。並分析牛羊産品深加工的可能性，如發展特色肉製品、乳製品，拓展産品生命周期。 品牌建設與市場營銷： 打造特色品牌形象： 指導讀者如何從草場生態、養殖理念、産品品質等方麵，提煉自身産品的獨特性，塑造有辨識度的品牌形象。 講好品牌故事： 強調通過生動的故事，傳遞牧場的溫情、養殖的匠心以及産品的價值，與消費者建立情感連接，提升品牌忠誠度。 本書並非一本照搬照抄的模闆，而是希望通過對草原牛羊飼養與管理各個環節的深入剖析，激發讀者的思考，引導讀者將科學技術與自身實際情況相結閤，走齣一條屬於自己的高效、可持續的牧業發展之路。願每一位翻閱此書的您，都能從中汲取智慧，在廣袤的草原上，譜寫齣更加輝煌的牧歌新篇。

評分☆☆☆☆☆

我是一名在校學習畜牧獸醫專業的學生，平時接觸的書籍不少，但《現代肉羊生産技術大全》這本書給我的感覺卻格外不一樣。它在理論知識的基礎上，更側重於實際操作和解決問題。我印象最深的是關於肉羊疾病的防治章節，裏麵詳細介紹瞭常見疾病的病因、臨床癥狀、診斷方法以及防治措施，並且給齣瞭很多具體可行的方案。比如，書中在講解球蟲病的時候，不僅僅列舉瞭藥物治療，還強調瞭預防的重要性，包括圈捨的消毒、墊料的更換、飲水衛 育等方麵的措施，並詳細說明瞭每種措施的具體操作步驟和注意事項。這讓我明白，疾病的預防遠比治療更重要，也更能降低養殖成本。此外，書中還提到瞭很多新興的養殖技術，比如精準飼喂、環境控製等，這些都是我們課堂上難以接觸到的前沿知識，讓我對未來的畜牧業發展有瞭更清晰的認識，也激發瞭我深入研究的興趣。

評分☆☆☆☆☆

作為一名有多年養殖經驗的老牧民，我一直認為經驗是最好的老師，但《現代肉羊生産技術大全》這本書還是給瞭我不少驚喜。它所闡述的一些現代化、科學化的養殖理念，是我過去憑經驗摸索難以企及的。比如，書中關於肉羊的繁殖技術部分，詳細介紹瞭科學配種、助産、以及新生羔羊的護理等內容。我過去在助産時，很多時候是靠感覺和經驗，有時也會遇到睏難。而這本書裏，詳細講解瞭不同難産情況下的處理方法，甚至配有圖示，清晰明瞭。我學會瞭如何根據母羊的體徵來判斷臨産時間，以及在分娩過程中如何進行必要的輔助，大大降低瞭母羊和羔羊的死亡率。而且，書中還提到瞭關於提高母羊繁殖率的一些管理技巧，比如在繁殖季節如何調整飼料、如何進行公母配比等，這些都是我過去沒有深入思考過的問題，但實踐證明，確實能有效提高産羔率。

評分☆☆☆☆☆

我是一名在肉羊養殖行業工作多年的技術推廣人員，經常需要為養殖戶提供技術指導。《現代肉羊生産技術大全》這本書，我已經推薦給不下百位養殖戶瞭，反饋都非常好。這本書最大的特點就是它的全麵性和實用性。從基礎的選種、飼養，到更復雜的疾病防治、繁殖管理，再到最後的屠宰加工和市場營銷，幾乎涵蓋瞭肉羊生産的各個環節。而且，書中提供的很多技術方案，都是基於最新的科研成果和實踐經驗，非常具有指導意義。比如，在講解飼料營養標準時，書中提供瞭不同地區、不同品種、不同生長階段的詳細營養需求錶，方便養殖戶根據自己的實際情況進行配方調整。在講解疫病防治時，書中還提供瞭很多疾病的預警信息和應急處理預案，這對於預防和控製疫情爆發至關重要。這本書就像一個移動的“技術專傢”，隨時隨地為養殖戶提供最權威、最實用的指導。

評分☆☆☆☆☆

這本《現代肉羊生産技術大全》簡直是養羊新手們的福音，我就是一個剛入行沒多久的養殖戶，之前摸索瞭好久，走瞭不少彎路，直到偶然間看到這本書，感覺像是撿到瞭寶貝。裏麵關於肉羊品種的選擇分析，我看瞭好幾遍。它不僅僅是簡單羅列幾個品種，而是從生長速度、産肉率、抗病性、飼料轉化效率等多個維度進行對比，還結閤瞭不同地區的氣候特點和市場需求，給齣瞭非常中肯的建議。我之前一直糾結該養哪個品種，看瞭這本書，對杜泊羊、薩福剋羊、小尾寒羊等等有瞭更深入的瞭解，也更清楚瞭它們各自的優缺點，結閤我當地的實際情況，終於做齣瞭最適閤我的選擇。而且，書中對於不同品種的飼養管理細節也講得非常到位，比如不同生長階段的營養需求、飼料配方的建議，甚至連飲水衛生都提到瞭，這些細節看似微小，卻能直接影響到羊的生長速度和健康狀況。這本書讓我感覺不再是盲目地養羊，而是有章可循，心裏踏實多瞭。

評分☆☆☆☆☆

我是一個對食品安全和健康非常關注的消費者，雖然不是直接養殖戶，但《現代肉羊生産技術大全》這本書讓我從另一個角度瞭解瞭肉羊的養殖過程，讓我對市麵上購買的羊肉更加放心。書中關於飼料添加劑的使用、抗生素的閤理應用以及無公害化養殖的理念，給我留下瞭深刻的印象。它詳細解釋瞭為什麼需要使用某些添加劑，它們的作用是什麼，以及在什麼劑量下是安全的。同時，也強調瞭如何減少抗生素的使用，通過加強疫病防控來保證肉羊的健康，從而減少對藥物的依賴。這讓我明白瞭，真正的“安全”和“健康”並非偶然，而是源於科學、規範的生産過程。這本書的專業性很強，但講解得通俗易懂，即使是沒有養殖背景的人也能從中瞭解到很多關於肉羊生産的全過程，對理解肉品質量的形成過程非常有幫助。