瑜伽从新手到高手《超值全彩珍藏版》 美梓著 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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美梓著 著

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• 全彩图解

店铺： 品读天下出版物专营店

出版社： 北京联合出版公司

ISBN：9787550252011

商品编码：29890098470

包装：精装

出版时间：2015-07-01

基本信息

书名:瑜伽从新手到高手《超值全彩珍藏版》

定价：55.00元

售价：23.7元,便宜31.3元,折扣43

作者:美梓著

出版社：北京联合出版公司

出版日期：2015-07-01

ISBN：9787550252011

字数：

页码：

版次：1

装帧：精装

开本：16开

商品重量：0.4kg

编辑推荐

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内容提要

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专业：练习瑜伽如果不得要领，不仅不能起到健身、塑形的作用，还有可能让身体受伤。《瑜伽从新手到高手（超值全彩珍藏版）》中全套瑜伽体式均由世界瑜伽协会高级导师精心编排，并亲身示范，手把手教你正确练习瑜伽。
　　内容全面：从正确、基础的正位瑜伽动作出发，带你了解正确姿势的重要性，为瑜伽练习者建立身体各部位的正位中心打好基础，并对站姿、坐姿、、仰卧、俯卧这五大瑜伽体式进行详细的阐述，让每一位练习者都能从正确的角度出发，练习正确的瑜伽。每套动作都有详细的功效讲解，练习者可根据自身情况选择适宜的动作。
　　分步详解：收录了五大瑜伽体式，配有近千幅精美的彩色示范图片，部分示范图还配有更直观的线条指示，分步讲解了各个姿势的动作要领，简明直观，并重点对练习中常见的错误动作做出提示，一招一式，循序渐进，逐步提升，帮助练习者从初学到完成高难度动作，安全有效地进行瑜伽练习。

目录

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Part 1 练习瑜伽激活身心正能量
　拒绝伤害，坚持练习科学的瑜伽
　建立身体各部位的正确中心线
　从基础动作开始练习
　呼吸、定点、位置正确、伸展，自我检
　视身体是否端正
　练习瑜伽的注意事项
　练习前的准备
　练习中的注意事项
　练习瑜伽的禁忌事项
　身患疾病的人应避免或慎练瑜伽
　瑜伽练习中的禁忌事项
　月经期要谨慎进行练习
　其他禁忌事项
　收束法，增强瑜伽能量
　收颌收束法
　收腹收束法
　收事法
　凝视法，保证瑜伽正确进行
Part 2 站姿体式
　合掌立脚式
　站立侧拉腿式
　山式
　三角式
　反三角式
　三角扣手式
　半莲花站立前屈式
　舒缓拉背式
　树式
　风吹树式
　弦月式
　手抓脚单腿站立伸展式
　幻椅式
　加强侧伸展式
　鸟王式
　双角式
　站姿式
　壮美式
　脊椎后弯式
　脊椎扭转式
　前蹲式
　新月式
　鹰式
　鸵鸟式
　舞者式
　半月式
　三角转动式
　侧角伸展式
　前伸一式
　叭喇狗A式
　叭喇狗B式
　花环式
　劈叉式
　谦卑战士式
　脚尖式
　战士一式
　战士二式
　战士三式
Part 3 坐姿体式
　简易坐
　至善坐
　莲花座
　手杖式
　半船式
　坐广角A式
　坐广角B式
　莲花座前屈扭转式
　圣哲玛丽琪式
　莲花式
　闭莲式
　头部放松式
　敬礼式
　吉祥式
　坐姿臂前伸式
　手背交叉式
　弯腰变形式
　“V”字式
　鹭式
　牛面式
　半闭莲变体式
　鸽子式
　射手式
　摇篮式
　细腿变化式
　身印式
　磨豆式
　蝙蝠式
　双腿头碰膝式
　后视式
Part 4 体式
　抬腿式
　伸腿式
　骑马式
　骑马变形式
　下犬式
　蜥蜴式
　塌式
　背部舒展式
　骆驼式
　髋屈肌伸展式
　猫式
　猫式变形式
　鹫鸟变形式
　脚尖跪式
　狗变式
　门闩式
　海豚式
　婴儿式
　……
Part 5 仰卧体式
Part 6 俯卧体式

作者介绍

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文摘

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序言

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好的，这是一本关于咖啡冲泡艺术的详细指南，旨在帮助所有对咖啡充满热情的爱好者从基础知识到精湛技艺，全面掌握不同冲泡方法的精髓。 --- 咖啡的万千风味：从豆子到杯中的完美旅程 作者： 阿尔伯特·卡瓦诺 译者： 林静雅 ISBN： 978-7-5366-XXXX-X 出版社： 精品生活文化出版社 出版时间： 2023年10月 --- 内容简介： 《咖啡的万千风味：从豆子到杯中的完美旅程》 是一部献给每一位渴望深入了解和掌握咖啡冲泡艺术的读者的权威指南。本书不仅仅是一本操作手册，更是一次穿越咖啡世界的深度探索，它将带您系统地认识咖啡豆的生命周期、烘焙的奥秘，并最终聚焦于如何在家中精确地调制出媲美专业咖啡馆品质的饮品。 本书结构清晰，内容详实，分为四大核心部分，确保读者能够循序渐进地建立起坚实的咖啡知识体系。 --- 第一部分：咖啡的起源与生命周期——理解风味的源头 本部分是理解一杯好咖啡的基础。我们追溯咖啡豆的源头，深入探讨咖啡树的种植、采摘与处理过程对最终风味产生的决定性影响。 1. 咖啡的植物学基础： 详细区分阿拉比卡（Arabica）和罗布斯塔（Robusta）两大主流品种，剖析它们在生长环境、风味特征和咖啡因含量上的差异。同时，介绍稀有品种如瑰夏（Geisha）的独特魅力。 2. 风土的塑造力（Terroir）： 阐述海拔、土壤、气候和微气候如何共同赋予咖啡豆独特的地域风味标识。我们将考察埃塞俄比亚的耶加雪菲、哥伦比亚的薇拉地区、以及危地马拉安提瓜等著名产区的典型风味轮廓。 3. 处理方法的科学与艺术： 详尽解析目前主流的咖啡豆处理技术——日晒法（自然干燥）、水洗法（湿法处理）和蜜处理法（半日晒）。每种方法如何影响咖啡的酸度、甜感和醇厚度，并配有大量的案例分析图表。 4. 烘焙的魔法时刻： 烘焙是释放咖啡潜能的关键步骤。本章将揭示从生豆到熟豆的物理和化学变化（如美拉德反应和焦糖化反应）。我们区分浅度、中度和深度烘焙的特点，并探讨如何通过烘焙曲线来强调或抑制咖啡豆原有的风味元素。本书附带了针对家庭烘焙爱好者的基础指南，介绍如何评估烘焙进度。 --- 第二部分：工具与设备精选——构建你的家庭咖啡站 要制作一杯好咖啡，合适的工具至关重要。本部分专注于设备的选择、维护和使用技巧，旨在帮助读者高效配置其冲煮环境。 1. 磨豆机的核心地位： 强调“现磨现冲”的绝对重要性。详细对比刀盘式（Blade Grinder）与磨盘式（Burr Grinder）的区别，并深入讲解了平盘与锥形磨盘的设计差异。本书提供了针对不同冲煮方法的理想研磨度指南（从极细到粗犷）。 2. 水质的秘密武器： 水占据了咖啡液体的98%以上，其重要性不容忽视。介绍TDS（总溶解固含量）、硬度和pH值对萃取的影响。提供家庭水质测试的基本方法，并给出软化或矿化水的实用建议。 3. 核心冲煮设备剖析： 意式浓缩（Espresso）： 详解意式机的工作原理，包括压力、温度控制、预浸泡（Pre-infusion）技术。针对半自动和全自动机器提供维护与操作的最佳实践。 手冲滴滤（Pour-Over）： 重点介绍V60、爱乐压（AeroPress）和卡莉塔（Kalita Wave）等主流器具的结构特点、滤纸选择对风味的影响，以及最佳注水手法。 浸泡与压力系统： 深入探讨法压壶（French Press）和摩卡壶（Moka Pot）的原理，以及如何通过调整浸泡时间来控制萃取平衡。 --- 第三部分：萃取科学与实战技巧——实现风味的精准控制 这是本书的核心实操部分，重点教授如何将理论知识转化为一杯杯完美的咖啡。我们采用严谨的科学视角来解构“萃取”过程。 1. 萃取率与浓度： 引入SCA（精品咖啡协会）标准中的关键概念：萃取率（Extraction Yield）和溶解咖啡浓度（Total Dissolved Solids, TDS）。解释“不足萃取”、“过度萃取”和“理想萃取”的口感表现，帮助读者学会品鉴和调整。 2. 研磨度与时间（Brew Ratio）： 阐述咖啡粉量、水量的黄金比例（如1:15或1:17），并详细说明研磨度如何直接影响水流通过咖啡床的速度，从而决定接触时间。 3. 手冲的艺术——水流的控制： 提供了分段注水（Bloom, Pulse Pouring）的精确技巧，包括水温的设定范围（90°C-96°C）对酸质和甜度的影响。配有大量图示，演示“中心注水”、“环形扩散”等不同冲煮模式下的水流轨迹。 4. 意式浓缩的参数精调（Dialing In）： 针对意式咖啡爱好者，提供了一套系统性的“调校”流程。如何通过调整研磨度，在保持恒定粉量和水温的前提下，将出品时间控制在25-30秒内，并获得完美的油脂（Crema）。 --- 第四部分：进阶风味探索与咖啡饮品调制 掌握了基础冲煮后，本部分引导读者探索更广阔的咖啡饮品世界，并学会如何提升品鉴能力。 1. 牛奶的科学： 详细解析牛奶对咖啡风味的影响。如何通过蒸汽棒打发出细腻、有光泽的“微泡”（Microfoam），这是制作拿铁艺术的基础。涵盖不同类型牛奶（全脂、脱脂、燕麦奶、豆奶）在发泡效果和口感上的表现。 2. 经典与创新： 提供全套经典咖啡饮品的精确配方，包括卡布奇诺、拿铁、美式（Lungo, Americano）、玛奇朵等。此外，还介绍了冷萃（Cold Brew）和日式冰滴（Kyoto Drip）的制作秘诀，后者如何通过超长时间低温萃取，获得极致顺滑的口感。 3. 咖啡杯测基础（Cupping）： 教授专业的杯测方法，这是提升风味辨识力的最有效途径。学习如何评估咖啡的香气（Aroma）、风味（Flavor）、余韵（Aftertaste）、酸度（Acidity）和醇厚度（Body），并利用风味轮（Flavor Wheel）准确描述您品尝到的味道。 4. 咖啡的储存与保鲜： 提供从购买生豆、烘焙后储存到日常存放的最佳实践，确保每一颗咖啡豆的风味都能被最大程度地保留。 --- 《咖啡的万千风味》 旨在成为您咖啡旅程中不可或缺的伙伴。它不仅教会您“如何做”，更让您理解“为什么这么做”，最终帮助您在每一次冲煮中，都能精确地重现并超越您心中的那杯完美咖啡。无论您是刚接触手冲的新手，还是希望优化意式出品的资深玩家，本书都将为您打开通往咖啡风味深层世界的大门。

评分☆☆☆☆☆

这本书的章节编排逻辑性强到令人惊叹，完全不像是一本“大全集”那样显得松散，而是像一位经验老道的老师，循序渐进地引领你入门。它没有一上来就抛出那些高难度的体式让你望而却步，而是从最基础的“呼吸法”（Pranayama）和“冥想基础”开始讲起，强调了身心合一的重要性。我过去总觉得瑜伽就是拉伸身体，但这本书让我明白了，呼吸才是瑜伽的灵魂。它用一种近乎科学分析的笔法，讲解了不同呼吸法的生理效应，比如腹式呼吸如何激活副交感神经系统，从而帮助缓解焦虑。接着，它才进入体式教学，但即便是体式，也是按部位和难度进行了非常细致的划分，从站立体式到坐立体式，再到扭转和后弯，每一步的过渡都非常平滑自然，就像爬楼梯一样，每一步都踏实稳固。这种由浅入深、由内而外的教学思路，极大地增强了我的学习信心，让我觉得“高手”的目标并非遥不可及，而是可以通过系统的练习逐步达成的。

评分☆☆☆☆☆

最让我惊喜的是，这本书并非那种只谈理论或只教体式的“两耳不闻窗外事”的工具书，它融入了大量的哲学思考和生活实践的指导。在介绍完基础体式之后，作者用了好几页篇幅来讨论“瑜伽伦理”（Yamas and Niyamas），比如“非暴力”、“真诚”在现代快节奏生活中的应用。这一点让我对瑜伽的理解从纯粹的体育锻炼升华到了哲学层面的探索。比如，书中探讨了如何通过正念（Mindfulness）来应对工作中的压力和人际冲突，这些建议非常接地气，完全可以融入日常生活的点滴之中，而不是只在垫子上有效。我尝试了书中推荐的一个“每日感恩练习”，虽然简单，但确实有效调整了我的负面情绪模式。这种将古老智慧与现代生活困境相结合的处理方式，使得这本书的价值远远超出了一般的健身指南，更像是一本心灵成长的伴侣手册，让我感觉找到了一个可以随时请教的智者。

评分☆☆☆☆☆

这本书的排版和插图简直是视觉享受！作为一名刚开始接触瑜伽的“小白”，我最怕的就是那些文字堆砌、动作图看不懂的书籍。但拿到这本《瑜伽从新手到高手》后，我的顾虑瞬间烟消云散。首先，它采用了非常清晰的全彩印刷，每一个体式都有细致入微的分解步骤图，光影过渡自然，让你能清楚地分辨出肌肉群的受力和关节的微妙变化。特别是对于那些初学者容易混淆的细节，比如“下犬式”中手臂和背部的连线，或者“树式”中脚掌的着力点，书里都用了箭头和重点标注的方式进行了强调，简直是手把手教学的典范。我记得有一次我尝试做一个比较复杂的拉伸动作，按照书上的图解，我一下子就找到了那个“对的”感觉，那种豁然开朗的体验，只有亲身体验过的人才能明白。书中的色彩搭配也十分舒服，不是那种刺眼的荧光色，而是沉稳、宁静的色调，让人在阅读时就能自然地进入一种放松的状态，这对于瑜伽练习来说太重要了。甚至连字体选择和行距都经过了精心的设计，长时间阅读下来眼睛也不会感到疲劳，这点真的非常加分，看得出出版社在制作时下了大功夫，绝非市面上那种粗制滥造的入门指南可比。

评分☆☆☆☆☆

这本书的“高阶”部分处理得极其巧妙，它没有采用那种故作高深的语言，而是用非常务实的态度去解析进阶体式的关键和潜在风险。比如在讲解“头倒立”时，它不仅详细描绘了如何进入和保持，还特别设置了一个“常见错误与修正”的板块，用对比图的形式展示了错误的姿势（比如颈椎过度受力）和正确的姿势，并提供了针对性的肌肉强化练习来为进阶做准备。这种对安全性的极致关注，让我这个追求进步的练习者感到非常安心。它不是鼓励你盲目挑战，而是告诉你“只有当你的基础稳固了，高塔才能建得更高”。此外，书中还穿插了一些短篇的“身体感知日记”示例，分享了不同练习者在突破瓶颈期的心理状态，这种同伴式的分享极大地激励了我，让我明白练习中的停滞和挫败感是多么普遍，从而能以更平和的心态面对自己的进度。

评分☆☆☆☆☆

如果要用一个词来形容这本书带给我的总体感受，那一定是“深度”与“全面”。与其他市面上那些只专注于某一种流派或某一组动作的书籍不同，这本《瑜伽从新手到高手》展现了一种包容万象的广度，但其可贵之处在于，它在广度的基础上，又保持了令人赞叹的深度。从古代瑜伽的源流背景介绍（虽然简短，但点明了方向），到针对特定人群（如久坐办公室人群、产后恢复者）的简易序列推荐，整个内容体系非常完整，就像一张精心绘制的地图，指引着练习者从零开始，逐步探索瑜伽的广阔领域。我过去买过好几本瑜伽书，总觉得它们要么内容太浅，要么信息量太大以至于无法消化，但这本书完美地找到了那个平衡点。它让你在感到信息充实的同时，又不会被知识的洪流淹没，真正做到了“新手友好”与“高手进阶”的无缝衔接。我毫不犹豫地会把它推荐给任何想认真对待瑜伽这项身心修习的人。